Овсяное печенье (ГОСТ)

Овсяное по ГОСТ (СССР):
мука пшеничная 397г (98г)
овсяная 170г (42г)
сахар 295г (50г)
патока 34г или варенье (1 ч.л.)
маргарин 198г (40)
корица 0.85г (1 ч.л.)
ванилин 0.85г (1 ч.л.)
сода 4г (1\2 ч.л.)
вода 75-118г (3 ст.л.)
соль 5г (1\2 ч.л.)
изюм 20г (1 ст.л.)
температура 180-240
время 8-13 мин

В емкость загружают жир (сливочное масло или маргарин), сахар-песок, корицу, ванилин, измельченный изюм. Смесь тщательно перемешивают (растирают) в течение 10...30 мин. К полученной массе при непрерывном помешивании добавляют овсяную муку, горячую воду температурой +70...90Ц (80%) с растворенной в ней солью. Допускается применение крошки печенья (не более 5% массы муки). Время перемешивания смеси с овсяной мукой и водой 15...30 мин. Затем вносят остальную воду, муку, соду и другое сырье, входящее в рецептуру. Замес теста продолжается до получения однородной массы, но не более 6 мин. Температура теста +24-27Ц, влажность 16-19%. При ручном формовании тесто раскатывают в пласт толщиной 9...11 мм и затем штампуют вручную круглой выемкой диаметром 38 мм.

Мои комментарии: Делаю обычно 1\4 порции, выходит 10 печенек. Соответственно, ингредиенты в скобках. Время взбивания, конечно, преувеличено. Масло-сахар - 5 минут, потом по 2-4 минуты на все, в конце только собрать тесто и чуть вымесить. Изюм лучше брать темный сорта изабелла, измельчать в блендере. Воду добавлять так: 1 ст.л. с овсяной мукой, потом в 2х ст.л. погасить соду и добавить вместе с пшеничной мукой.
[604x406]

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Защитная Магия в многоквартирном доме.

[480x400]
Далее: http://poleznosti.mirtesen.ru/blog/43445988612/Zas...-Magiya-v-mnogokvartirnom-dome.

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

ЛУННЫЕ ДНИ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ...

[показать]

Далее>>>

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Совместимость пары по датам рождения партнеров

Насколько вы совместимы со своим партнером? На что стоит обратить особое внимание в ваших взаимоотношениях? Чего именно следует ожидать от подобного союза? Попробовать найти ответы на эти интригующие вопросы можно с помощью легкого нумерологического теста. Звучит заманчиво, согласны? Если да, то как можно быстрее вооружитесь ручкой и бумагой, ведь в этом случае уже через несколько минут вы сможете приоткрыть завесу тайны вашего совместного будущего с любимым человеком!

Как рассчитать свою совместимость с партнером по датам рождения?

Все что понадобиться для  расчетов – это ваша дата рождения и дата рождения вашего партнера. Для того чтобы узнать совместимость, сложите поочередно все цифры, входящие в дату вашего рождения, до получения однозначного числа. То же самое проделайте с датой рождения вашего партнера. А затем сложите две получившиеся однозначные цифры. В итоге должно получиться число от единицы до девяти.

Читать далее...

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

ХАРАКТЕРИСТИКА ДНЯ, В КОТОРЫЙ ВЫ РОДИЛИСЬ.

[показать]

Казалось бы, какая разница может быть между людьми, родившимися в понедельник рано утром и в пятницу поздно вечером...
Многие будущие мамы еще во время самой беременности задумываются о том, какими вырастут их дети. Некоторые даже строят какие-то планы на будущее и с гордостью рассказывают подружкам о том, как будут водить сына на футбол, а дочку на танцы. Но часто получается так, что подрастая, ребенок проявляет больший интерес совершенно к другому занятию. Почему же так выходит?
На самом деле, на характер и темперамент ребенка влияет очень многое, в том числе и то, в какой день недели ребенок родился.

далее>>>

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

РАМКИ ТЕКСТОВЫЕ БОРДЮРНЫЕ


<div align="center"><table border="0" background="http://i057.radikal.ru/1401/fb/54a6298aa3ae.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0"><tr><td width="604"><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/4800/milolica2011.42/0_5a59f_4184d3b4_M.jpg" cellpadding="3" cellspacing="2"><tr><td width="604"><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/6507/136834661.7f/0_9725b_f9b8874a_XL.jpg" cellpadding="2" cellspacing="0"><tr><td width="604"><table border="0" background="" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td width="604" height="130"></td></tr></table><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/4800/milolica2011.42/0_5a59f_4184d3b4_M.jpg" cellpadding="3" cellspacing="2"><tr><td><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/52/milolica2011.12/0_53645_436f9ce9_M.gif" cellpadding="2" cellspacing="2"><tr><td width="604"><center><font size="5" color="#323C88" face="Monotype Corsiva"><br />ВАШ ТЕКСТ<br /><center><a href="http://www.liveinternet.ru/users/lkis/#" target="_blank"><span style="font-family:Monotype Corsiva;color:#323C88;font-size:12px">Lkis</span> </a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></div>


<div align="center"><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/5102/milolica2011.e/0_53564_7e5f4f5a_S.gif" cellpadding="3" cellspacing="0"><tr><td width="604"><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/3417/milolica2011.13/0_53661_cdcb655e_S.jpg" cellpadding="3" cellspacing="2"><tr><td width="604"><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/6505/136834661.7f/0_9725c_775d3420_XL.jpg" cellpadding="2" cellspacing="0"><tr><td width="604"><table border="0" background="" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td width="604" height="130"></td></tr></table><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/3417/milolica2011.13/0_53661_cdcb655e_S.jpg" cellpadding="3" cellspacing="2"><tr><td><table border="0" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/3416/milolica2011.e/0_53560_18a5512a_S.jpg" cellpadding="2" cellspacing="2"><tr><td width="604"><center><font size="5" color="#663300" face="Monotype Corsiva"><br />ВАШ ТЕКСТ<br /><center><a href="http://www.liveinternet.ru/users/lkis/#" target="_blank"><span style="font-family:Monotype "></span></a></center></font></center></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></div>Читать далее...

Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Все виды глазури для тортов и других сладостей

Все виды глазури для тортов и других сладостей

[показать]

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Конфеты ручной работы – это очень, очень вкусно и душевно.

Порой так хочется порадовать своих любимых и близких людей приятными вкусностями.

В связи с приближающимися праздниками хотела поделиться рецептом натуральных конфеток - "Вишня в шоколаде","Чернослив в шоколаде" и конфеты "Шоколадно-ореховое безумие". Очень вкусные и нежные. Уверена, они тоже станут вашими любимыми конфетками.

[300x228]"Вишня в шоколаде"
Замечательные шоколадные конфеты с полужидкой вишневой начинкой. Особенно вкусно, если достать из холодильника, когда шоколад хрупкий и трескается во рту, а начинка разливается.... ммммммммммммммммммм
[300x228]'Чернослив в шоколаде"
Конфетки “для взрослых” с лёгким ароматом коньяка.
[300x200]"Шоколадно-ореховое безумие"
Шоколадки надоели, орешки просто так грызть неинтересно... Вот и придумались мне такие конфетки, которые мои бельчата скушали за один вечер. При минимуме трудозатрат - максимум удовольствия!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

замечательные, очень вкусные ШОКОЛАДНЫЕ ПРЯНИКИ с начинкой

Просто потрясающе вкусные шоколадные пряники в шоколадной же глазури с ароматной и питательно ореховой начинкой будут прямо-таки замечательным угощением для семейного чаепития и вполне могут стать одним из любимейших сладких лакомств для всего вашего семейства, ну а готовится эта вкусная шоколадная выпечка совсем несложно и времени данный процесс много не занимает!

[700x525]

попробуйте такие вкусные и ароматные шоколадные прянички с начинкой из измельченных орешков

Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение

Чёрный тмин — «лекарство от всех болезней, кроме смерти»

Сегодня в магазине, от пекарни, купила семена черного кунжута и черного тмина. Дай думаю выпечку присыплю...и не знала что черный тмин, это не просто тмин, а это «лекарство от всех болезней»....Оказывается цветочки,из которых эти семена, у меня всегда росли на огороде.

Nigella Sativa
[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение

«Трюфель Евы»

Я приготовила и все в восторге....

[700x525]
Я брала: 200г шоколада, 125г масла, 5 яиц, 60г сахара.
Читать далее...

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Молитва ко Господу в тяжелых случаях

[191x264]Молитва ко Господу в тяжелых случаях Помяни, Господи, Царя Давида и всю кротость его. Помяни, Господи, мя, грешного раба (имя) во Царствии Твоем, и смягчи, Господи, ко мне, грешному, грубые сердца злых человек и не допусти, Господи, ко мне, грешному, злаго духа и злых человек: защити, сохрани и помилуй. Аминь. Господи, не дай меня на произвол врагам моим, но ради имени Твоего Святаго, Сам води и управляй мною. Господи, просвети мой ум и сердце для разумения вечных твоих законов, управляющих миром, чтобы я, грешный, мог правильно служить Тебе и ближнему. Господи! Осени меня Духом Святым от всяких врагов видимых и невидимых, и помилуй, и сохрани Своею благодатию от всякого искушения. Аминь. [показать]

Текст молитвы приведен из Молитвослова

Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":

Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
...
Часть 16 - Молитва в день Нового года.
Часть 17 - Молитвы на Крещение Господне
Часть 18 - Молитва ко Господу в тяжелых случаях

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как сменить mail адрес на ЛиРу?

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Наводишь курсор и видишь значения клавиш

Наводишь курсор и видишь значения клавиш

[показать]

[показать]

[показать]

А когда наступает ваше время?

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

быстрые хлебные булочки - магазинную выпечку за пояс заткнут!

В последнее время хлебобулочных изделий на прилавках магазинов и супермаркетов хоть отбавляй. Вот только их качество лично меня не всегда устраивает. Бывает, купишь мягкий и ароматный батон хлеба, а на следующий день он уже совсем не такой, как накануне, от вчерашней свежести и вкуса не осталось и следа. По этой причине, когда есть свободное время, стараюсь печь хлеб сама. И, скажу вам, разница, что называется, налицо. Тем более, недавно сестра подсказала замечательный домашний рецепт приготовления хлебных булочек, который теперь меня часто выручает. Пекутся такие булочки из быстрого теста — да, да, не удивляйтесь, — такое возможно! Всего-то час работы, и результат порадует всю семью!

[700x475]

Такие быстрые булочки отлично заменяют хлеб, а если дополнить их, скажем, домашним вареньем, то и сладкую выпечку за пояс заткнут!
Настоятельно рекомендую попробовать!

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Булочки Синабон с корицей: классический рецепт

Булочки Синабон с корицей: классический рецепт

[700x466]

Этот рол сделал пекарню знаменитой и прославил ее на весь мир. Синабон — это слово объединяет в себе cinnamon, что в переводе с английского значит «корица», а bun — булочка. Рецепт не хлопотный, однако, стоит его придерживаться как можно плотнее, иначе у вас получатся обычные «бабушкины плюшки». Американцы используют муку из пшеницы с высоким содержанием клейковины. Но если вы не уверены в клейкости своей муки, можно сделать клейковину сами. Добавлять ее или нет, решить можно только опытным путем.
[показать]

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА "СЛАВЯНСКИЕ МОТИВЫ"

ВАШ ТЕКСТ Lkis

<center><table style="border:0px none #000000" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/6703/173574921.9b/0_a3974_bd7b9254_M.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/3418/milolica2011.13/0_5366b_5e7d1cc2_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table style="border:0px none #000000" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/6703/173574921.9b/0_a3974_bd7b9254_M.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="http://s47.radikal.ru/i115/1401/3e/97f53ec1dbc0.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:37px"><table style="border:0px none #000000" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/6703/173574921.9b/0_a3974_bd7b9254_M.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table style="border:0px none #000000" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/3418/milolica2011.13/0_5366b_5e7d1cc2_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:9px"><table style="border:0px none #000000" background="http://img-fotki.yandex.ru/get/6703/173574921.9b/0_a3974_bd7b9254_M.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:3px"><table width="620" style="border:0px none #000000;background-color:#E5E3BD" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Monotype Corsiva;color:#000000;font-size:26px"><i>ВАШ ТЕКСТ</i></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Georgia;color:#000000;font-size:10px"><u><i>Lkis</i></u></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>


Читать далее...