Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Осенний" - вкусный, сытный, но низкокалорийный
Ох, и вкуснючий салатик я нашла на просторах инета...Приготовьте салат "Осенний"... Тем более, что его ингредиенты очень даже осенние – маринованные огурчики и свежие грибы – самое то, что подходит для осеннего меню.
[640x480]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Таратор от Passion.Ru. Болгарская кухня.
«Таратор» (холодный суп)
Огурцы свежие – 75 г,
простокваша – 90 г,
чеснок – 2 г,
масло растительное – 12 г,
укроп – 2 г,
орехи – 11 г,
уксус – 2г,
соль по вкусу.
Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками или ломтиками и добавить к ним толченый чеснок. Залить простоквашей или кефиром и размешать, прибавить уксус. Смесь разбавить холодной кипяченой водой и положить толченые орехи. Суп заправить нарезанной зеленью укропа и растительным маслом.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Таратор от Passion.Ru. Болгарская кухня.
«Таратор» (холодный суп)
Огурцы свежие – 75 г,
простокваша – 90 г,
чеснок – 2 г,
масло растительное – 12 г,
укроп – 2 г,
орехи – 11 г,
уксус – 2г,
соль по вкусу.
Огурцы очистить, нарезать мелкими кубиками или ломтиками и добавить к ним толченый чеснок. Залить простоквашей или кефиром и размешать, прибавить уксус. Смесь разбавить холодной кипяченой водой и положить толченые орехи. Суп заправить нарезанной зеленью укропа и растительным маслом.
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Салат "Сосновый бор"
[показать]Ингредиенты:
Огурец (свежий, средний) — 3 шт
Картофель (небольшой) — 2 шт
Мясо (говядина, отварное, примерно) — 100 г
Горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.
Грибы (шампиньоны маринованные) — 100 г
Яйцо — 2 шт
Майонез
Соль
Перец черный
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
На одну порцию берем:
1.Половинку среднего свежего помидора
2.Половинку среднего свежего огурца
3.Зубчик чеснока
4.Два-три колечка жгучего красного перца (для любителей острого)
5. Чайную ложку растительного масла
6. Чайную ложку картофельной муки (крахмала)
7. Половину сырого яичного белка
8. Столовую ложку темного соевого соуса
9. Чайную ложку легкого уксуса
10.Перышко зеленого лука
11.Щепотку соли, если не хватит солености соевого соуса.
Первым делом мелко, в лапшу, нарезаем половинку помидора, половинку огурца, зубчик чеснока и заготавливаем пару-тройку колечек жгучего перца.
В небольшой стальной кастрюльке или в ковшике нагреваем чайную ложку растительного масла и быстро (1-2 мин) обжариваем в нем чеснок и жгучий перец.
Затем добавляем на чеснок и перец мелко нарезанные помидор и огурец, интенсивно помешивая образовавшуюся смесь.
Минуты через две заливаем смесь размороженным основным бульоном и заправляем его чайной ложкой уксуса и столовой ложкой темного соевого соуса.
Снижаем огонь до слабого кипения супчика и, тем временем, быстро разводим в стакане чайную ложку крахмала, заполнив стакан холодной водой примерно на треть.
Из разбитого в плошку яйца вынимаем желток, отложив его в сторону, а белок слегка взбиваем вилочкой или небольшим венчиком.
Пробуем супчик на соль (при необходимости подсаливаем) и вливаем в него тонкой струйкой разведенный в воде крахмал, помешивая сам супчик, чтобы не образовывалось комков.
Вслед за крахмалом при интенсивном помешивании вливаем в супчик не более половины взбитого яичного белка.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Картофельный суп с ленивыми пельменями
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Сырный суп
Нежный сырный суп обладает уникальным изысканным вкусом. А вы пробовали его когда-нибудь?
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Чанахи
Вообще классические чанахи делают из баранины, но у нас хорошая баранина - большая проблема
Поэтому делаю чаще всего из свинины. Это и первое и второе в одном флаконе
[показать]свинина
помидоры
лук
морковь
картофель
баклажаны, сладкий перец - по желанию
зелень
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Нежная окрошечка с редиской
3-4 небольших огурчика
250 гр.редиски
3 яйца
1 картошинка
немножечко лука
0,5литр.кефирчика
0,5литр.айрана (или минер.воды)
сок с одного лимона
можно добавить ложечку сметанки
соль,много зелени.
Все тоненько нарезаем,добавляем кефирчик,айран,сок лимона,соль,укроп,петрушку.Ставим в холодильник чтобы настоялась,у меня долго не стоит.Достаем и лопаем холодненькую,не боясь разстолстеть! Всем приятного аппетита!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Рецепты окрошки
Окрошка - популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить». Традиционной основой окрошки считается квас, хотя в старину ее заливали огуречным или капустным рассолом. Сегодня помимо кваса для окрошки используют кислое молоко, кефир, йогурт, минеральную воду и даже пиво. Для лета окрошка идеальное решение: во-первых, она отлично освежает в жаркий день, во-вторых, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины.
Это цитата сообщения Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение
Окрошка. Подборка рецептов.
Холодный щавелевый борщ
Щавель отварить, посолить, охладить. Положить лук, огурцы, яйца, сметану, укроп.
300 г щавеля, 1,4 л воды, 30 г зелёного лука, 2 огурца, 100 г сметаны, 10 г укропа, 2 яйца, соль.
[400x300]
Окрошка на щавелевом отваре. Лёгкая, освежающая, с приятной кислинкой.
Ещё рецепты смотреть здесь...
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Чихиртма
Грузинская кухня.
Невероятно нежный и вкусный суп, попробовав который, вы станете часто его варить.
Это цитата сообщения СветаЛана Оригинальное сообщение
томатный суп в горшочках
А сегодня у меня был томатный суп с горшочках. Рецепт подсмотрела на кулинарных сайтах, но разбавила своим видением. Сварила бульон с мясом. Мелко порезала большую головку лука и парочку зубчиков чеснока, поставила обжариваться. Тем временем очистила от шкурки пяток помидорок, нарезала их кубиками и добавила к луку с чесноком. Еще пообжаривала немного и вылила все это в кастрюлю с бульоном, закрыла крышкой и отсавила на полчаса вариться на медленном огне. Потом разлила все это по горшочкам, добавила тертого сыра и убрала в разогретую до 150 градусов духовку на 15 минут. После чего мы с сыном насладились обедом :)
(фото также пока только с интернета)
[550x524]
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Суп с лисичками
Ну ооочень вкусный суп!
Готовится легко и просто, такой суп можно сварить не только с лисичками, но и с опятами.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог "Ленивый яблочник"
Пирог из категории: быстро, лениво, вкусно. На сайте есть похожие рецепты, но составом отличаются.
[показать]