Ингредиенты:
2 куриные грудки (или филе другой части курицы),
100 г твердого сыра, 2 яйца, 100 г кефира,
100 г муки, зелень, соль, специи.
ОЛАДЬИ "КУРОЧКА-РЯБА"
Говяжья грудинка – 1 кг
• Рис – 0,5 стакана
• Лук репчатый – 3 луковицы
• Корень петрушки – 1 шт.
• Зелень петрушки – 2 ст. ложки
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец – 10 горошин
• Толченые грецкие орехи – 0,5 стакана
• Гранатовый сок без сахара – 0,5 стакана
• Базилик – 1 пучок
• Кинза – 1 пучок
• Острый перчик -1
• Чеснок – 5 зубчиков
• Томатная паста – 1 ст. ложка
• Хмели-сунели, соль – по вкусу СУП ХАРЧО по грузински
Ингредиенты:
1. 500–700 г баранины или говядины.
2. Лук, картофель, морковь, болгарский перец, томаты – по 200 г каждого овоща.
3. Если предпочитаете больше томатной кислинки и красного цвета, то можно добавить 3-4 ст. ложки томатной пасты.
4. Растительное масло (его количество зависит от жирности мяса).
5. Головка чеснока.
Специи: зира, молотый красный и черный перец, мускатный орех, чеснок, соль, свежая зелень (укроп, петрушка) – по вкусу.
Ингредиенты для рецепта
репчатый лук - один килограмм
белокочанная капуста - один килограмм
морковь - один килограмм
растительное масло - 1/2 стакана
уксус 6 % - 1/2 стакана
черный молотый перец две чайных ложки
сахар - две столовых ложки
соль - три столовых ложки
СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ С ОПЯТАМИ
Ингредиенты:
250г сметаны (у меня балы чуть подкисшая)
250г муки
1 яйцо
1/2 ч.л.соды
200г сахара
варенье или творог + сметана
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ
Продукты:
свинина окорок 1.5-2 кг
чеснок 4-5 зубчиков
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
перец душистый горошком по вкусу БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ
Блины: 2 стакана молока, 2 яйца, 2 ст.л. сахарного песка,
1 ч.л. соли, муки 2,5-3 стакана, 100 мл растительного масла
(все приблизительно - тесто должно быть гуще, чем на обычные блины) Блинный торт с курицей и индейкой
Ингредиенты:
4 яйца, 500 г муки, 4 ст. л. какао, соль, 750 г молока
Для начинки:
600 г творога, сахар
100 г фруктового йогурта
ванилин ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ
Рецепт на четыре порции:
150 г сливочного масла, стакан молока
0,5 кг хорошей пшеничной муки, 20 г дрожжей
три белка, три желтка
пол стакана жирных сливок, треть стакана растительного масла
соль и сахар по вкусу, 70 г черной икры, 70 г красной икры
НАСТОЯЩИЕ БЛИНЫ С ИКРОЙ
Ингредиенты:
400 г муки высшего сорта, четыре столовых ложки сахара
50 г сливочного масла, 400мл кислого молока
четыре яйца, щепотка соли
кусочек свиного сала (смазывать сковороду), 50 г сливочного масла (смазывать блины)
БЛИНЫ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
Все знают рецепт приготовления блинчиков.
Я хочу предложить как можно из обыкновенных блинов,сделать вот такое.
БЛИНЫ "ВСЕ В АЖУРЕ"
Необычные, нежные и вкусные блинчики.
Ингредиенты:
Молоко 0,5 л, Яйцо куриное 1 шт.
Соль 0,5 ч.л., Масло растительное 2 ст.л.
Мука 1,5 ст.(можно и меньше, смотреть по консистенции теста)
Сода 0,5 ч.л. БЛИНЧИКИ НА МАЙОНЕЗЕ "ОРИГИНАЛЬНЫЕ"
Продукты
200 г филе осетрины, 1 плавленый сырок, 2 клубня картофеля, 1 луковица, зелень укропа для украшения, соль, перец черный молотый.
СУП ИЗ ОСЕТРИНЫ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРКОМ
Продукты
300 г осетрины (сом, щука,любая плотная рыба), 3 маринованных корнишона, 1 болгарский перец, 1 помидор, 2 клубня картофеля, 100 г свежих белых грибов, 1 ст. ложка томатной пасты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, сок 1/2 лимона, 75 г маслин без косточек, 1 лавровый лист, зелень петрушки, соль.
СУП ПИКАНТНЫЙ ИЗ ОСЕТРИНЫ
Ингредиенты
На 1 порцию:
150 г филе судака, 2 красных яблока, 50 г очищенных грецких орехов, 2 ст. ложки майонеза, 50 г риса, 1 ч. ложка лимонного сока, листья салата, соль.
САЛАТ "РЫБАЦКИЙ"
Ингредиенты:
1 баклажан, 200 г помидоров, 100 г лука, 2 дольки чеснока, 200 мл растительного масла, зелень петрушки, листья пекинской капусты, соль, перец черный молотый.
Помидоры, фаршированные икрой из баклажанов
Ингредиенты:
200 г филе говядины, 2 сосиски, 100 г копченого окорока, 100 г белокочанной капусты, 4 маринованных корнишона, 100 г консервированных маслин, 2 помидора, 100 г свежих грибов, 1 лимон, 2 ст. ложки растительного масла, 1–2 лавровых листа, зеленый лук, соль, перец черный молотый.
Мясная солянка с грибами
Ингредиенты
На 1 порцию:
100 г говядины, 50 г шампиньонов, 1 зеленое яблоко, 70 г сыра, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка лимонного сока, листья салата, зеленый лук.
Салат "Гала"