Фейжоада
По мотивам рецепта KonstantinV.
Понадобится: фасоль Прето 350г, 1 апельсин, 4 лавровых листа, 200г острой копченой колбасы, 3 зубчика чеснока, пучок петрушки, 1 крупная луковица, соль, перец, оливковое масло.
Манный десерт
Автор рецепта Стелла.
Понадобится: 5 ст.л. манной крупы, 3 стакана молока, 2 пакетика ванильного сахара, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. кокосовой стружки, клубника и тертый шоколад для украшения.
Печеночное суфле
Понадобится: 400г печени, 2 яйца, 100мл сливок, 1 морковка, 1 луковица, 4 ст.л. муки, соль.
Кекс с грудинкой и кукурузой
Понадобится: 2 яйца, 1 стакан муки, 3 ст.л. майонеза, 1 пакетик разрыхлителя, 100г консервированной кукурузы, 10-15 оливок, зелень, 200г грудинки, 100г твердого сыра.
Десерт с нектарином
Понадобится на 3 порции: 3 нектарина, 400мл сметаны (у меня 15% жирности), 2 ст.л. сахарной пудры, 6 шт. печенья для тирамиссу, 1ч.л. растворимого кофе.
Цыганский салат
Понадобится: 300г филе курицы; небольшой кочан молодой капусты; ½ стакана сухого белого вина; 1 зубчик чеснока; зеленый лук; петрушка; 1 пучок салата; кинза; 1 ч.л. сахара; соль; перец.
Цветная капуста по-итальянски
Понадобится: 1 цветная капуста, 2 луковицы, 3 ст.л. маргарина, 100г твердого сыра, 3 помидора, 1 зубчик чеснока, прованские травы, укроп, соль, перец.
Ржаной хлеб с тыквой
Понадобится: 2 стакана ржаной муки, тыква (около 500г), 1 яйцо, ½ пачки сухих дрожжей (у меня был «Сафт-момент»), 2 ст.л. воды, ½ ч.л. соли.
Макароны с креветками
Понадобится: креветки, макароны 200г, 1 ст.л. лимонного сока, 1-2 зубчика чеснока, укроп, соль, растительное масло.
Черешневая свинина
Понадобится: 300-400г свинины, 2 крупные луковицы, 100г сушеной черешни (вишни), соль, перец, растительное масло.
Салат с омлетом
Понадобится: 3 яйца, 3 ст.л. сливок, 50г плавленого сырка (или твердого сыра), 4-5шт редиски, 2 огурца, укроп, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, соль, перец, растительное масло.
Запеканка с фетой
Понадобится: 4 яйца, 200г сыра Фета, 1 сладкий перец, укроп, зеленый лук, соль, перец.
Сметанные пирожные с черешней
Понадобится: 400мл сметаны 15% жирности, 3-4 ст.л. сахара, 10г желатина, черешня.
Черешневый пирог
Понадобится для теста: 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. сахара, 100г сливочного масла, пакетик разрыхлителя, 1-1,5 стакана черешни без косточек, мука.
Понадобится для заливки: 1 яйцо, 3 ст.л. сметаны, 1-2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки, миндальная стружка.
Десерт "Клубника под снегом"
Понадобится: 200-300г клубники, 1-2 ч.л. сахара, взбитые сливки и листочки мяты для украшения.
Салат Сердце
Понадобится: 100г крабовых палочек; 4 вареных яйца; 1 большой помидор; 1 свежий огурец; майонез; соль; молотый перец; закуска «Пикник» рыбная; немного красной икры для украшения.
Творожно-вафельный торт
На вкус торт очень похож на пирожное «Картошка».
Понадобится: 300г творога (у меня был нежирный), 4 вафли, 50г сливочного масла, 200г шоколада, 1 сладкий детский сырок и шарики Несквика для украшения.
Курица с каперсами Гордона Рамзи
Рецепт Гордона Рамзи. Изменила его только в одном ингредиенте – не оказалось у меня розмарина, заменила его на прованские травы.
Понадобится: куриное филе 4 шт., чеснок 2-3 зубчика, белое вино 100мл, каперсы 2-3 ст.л., сметана 300мл, 5 веточек розмарина, растительное масло, соль, перец.
Розовый смузи
Понадобится на 3 порции: 1 банан, 1 киви, 300мл йогурта, 200г клубники.
Смешать в блендере клубнику, киви и банан. Добавить йогурт и взбивать пару минут. Вылить в стакан и украсить мятой.