Пинетки. Мастер класс

Быстрые рецепты,
Готовим дома,
Для вегетарианцев,
Из морепродуктов,
На Новый год,
На день рождение,
На десерт,
На завтрак,
На закуску,

"МОЙ РЕЦЕПТИК"-2 21-05-2011 05:28

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

"МОЙ РЕЦЕПТИК"-2

ЭКЛЕРЫ (шоколадные, ореховые, ванильные). Подробный МК 21-05-2011 05:27

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

ЭКЛЕРЫ (шоколадные, ореховые, ванильные). Подробный МК

источник

[показать]

Эклерчики тааааааааакие вкусные, мягкие, нежные! Мммммм...

Сушим Рыбку. 21-05-2011 05:27

[381x282]
Для засушки в основном годится рыба весом до одного килограмма. Лучше сушить рыбу средней жирности, например, тарань, воблу, карпа. Сначала рыбу хорошо промывают и чистят. Мелкую рыбу лучше чистить с брюшка, а крупную - со спинки, сделав длинный надрез от головы до хвоста, - так рыба быстрее высыхает. Счищать чешую с рыбы не надо.

Перед тем, как сушить рыбу, нужно ее засолить. Основная задача соли - вытянуть из рыбы излишнюю влагу, поэтому лучше брать соль крупного помола, которая медленнее растворяется и вытягивает из рыбы больше влаги. Выпотрошенная рыба и поваренная соль выкладываются в большую кастрюлю слоями. Верхний слоем кладут соль, она должна полностью покрыть рыбу. Если соли будет слишком мало, рыба получится пресной, если слишком много - соль возьмется комками. Можно добавить в соль немного сахара, специй или перекладывать рыбу вместе с солью еще и лавровым листом, главное - не переборщить. Рыбу нужно укладывать как можно плотнее.

Сверху на кастрюлю ставят гнет (камень, сосуд с водой) и оставляют ее на несколько дней. Через несколько часов на поверхности кастрюли выступит рассол - так называемый тузлук. Солить рыбу лучше всего в прохладном месте - она просаливается медленно, и холод предотвратит возможную порчу. Мясо у хорошо просоленной рыбы темно-серое, спинка плотная, и она скрипит, если потянуть ее за голову и хвост.

Просоленную рыбу нужно тщательно промыть, чтобы смыть слизь и излишки соли и специй. Часто рыбу отмачивают в воде до того момента, когда она начнет всплывать.Считается, что вымачивать рыбу надо столько же, сколько она солилась. Затем рыбу тщательно вытирают полотенцем и вывешивают для просушки. Чтобы в рыбе в процессе сушки не завелись опарыши, можно окунуть ее в нерафинированное подсолнечное масло или обработать 3% раствором уксуса.

Сушить рыбу нужно в солнечном месте, которое хорошо продувается ветром. Подвешивая рыбу на веревке, ее обычно крепят за нижнюю губу или через глаз - так сушеная рыба получается сочнее. Крючки для подвешивания рыбы делают из проволоки. Чтобы сушить рыбу, можно использовать даже обычные канцелярские скрепки. Еще можно нанизать рыбу на шпагат при помощи цыганской иглы. Рыбу нужно накрыть марлей, а при ее отсутствии - старой тюлевой занавеской в мелкую сетку. Хорошо сушить рыбу в специальных коробах - деревянных или пластиковых ящиках с веревкой или крючками для сушки рыбы, накрытых марлей. Можно сушить рыбу над газовой плитой, но ни в коем случае нельзя ее вешать слишком низко - не ниже 80 см над уровнем плиты. Обычно рыба на воздухе высушивается примерно за неделю, над плитой - за пару дней.

Хранят сушеную рыбку в холодильнике. Ее можно завернуть в полиэтиленовую пищевую пленку или пергаментную бумагу. Плохо упакованная сушеная рыба может отсыреть. Мелкую сушеную рыбу можно истолочь в ступке - получится рыбная мука. Ее ссыпают в герметичные банки (предпочтительно металлические) и используют для приготовления ухи и некоторых других блюд.

Ляльки 20-05-2011 17:12

Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение

Ляльки

484 - «cajoline_maman» 20-05-2011 12:22

Это цитата сообщения Небом_хранимая Оригинальное сообщение

484 - «cajoline_maman»

[показать]Фотографии в альбоме «cajoline_maman» Небом_хранимой на Яндекс.Фотках

Читать далее...

РАСПАКОВАННЫЙ СКРАП "Лето на даче" 20-05-2011 12:18

Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение

РАСПАКОВАННЫЙ СКРАП "Лето на даче"

[показать]
[показать]
Огромный скрап-набор, 20 фонов, 15 рамок, 135 элементов, отличного качества для оформления ваших летних воспоминаний. Желаю вдохновения!

Далее

Распакованный скрап-набор "Сладкое яблочко" 20-05-2011 10:57

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Распакованный скрап-набор "Сладкое яблочко"

[600x600]

Читать далее

Как самостоятельно сшить ребёнку джинсовые штанишки 17-05-2011 20:55

Это цитата сообщения zoih Оригинальное сообщение

Как самостоятельно сшить ребёнку джинсовые штанишки.

[показать]
Читать далее...

Техника рисования одним мазком: Рисуем маки 17-05-2011 20:46

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Техника рисования одним мазком: Рисуем маки

Механизм сглаза 17-05-2011 20:41

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Механизм сглаза

[359x500]
Чтобы понять механизм срабатывания сглаза, рассмотрим, в каком энергетическом состоянии прибывает тот, кто может сглазить, и тот, кого могут сглазить, то есть потенциальный вампир и жертва. Говорят “белая зависть”. Или: “черная зависть”. Первая считается безопасной и вполне допустимой, а вторая приводит к сглазу. Чем они отличаются? Белая зависть – человек видит что-то у другого человека, восхищается этим, но желания добиваться этого самому у него нет, или возможности нет. Но у него нет и желания отнять это у другого человека. То есть он не выстраивает ни энергетического обмена с тонкими планами, внешней средой по этому поводу, ни с конкретными людьми. Мы уже говорили о том, что желание является магнитом для притяжения энергии. Нет желания – энергия и не идет. Другое дело – черная зависть. Тут человек видит что-то у другого человека, восхищается этим, желания добиваться этого самому у него нет… Но! Читать далее...

Пинетки. Мастер класс 17-05-2011 20:34

Это цитата сообщения Вязание_для_детей Оригинальное сообщение

Пинетки.

Пинетки. Мастер класс

Набираем на спицы нитью основного цвета 37 петель и провязываем 1 ряд лицевыми.
[показать]

Центральную петлю отмечаем нитью другого цвета
[показать]

Далее вяжем подошву 8 рядов платочной вязкой, прибавляя в каждом лицевом ряду 4 петли( 1после первой петли, по1 до и после центральной петли и 1 перед последней петлей). Это делается для того, чтобы подошва была овальная, прибавки делаем перекрещенной петлей, чтобы не было дырочек.
[показать]

получается вот такая подошва. На спицах должно получиться 53 петли.
[показать]

Затем начинаем вязать зубчики ниткой другого цвета. Для этого провязываем 3 ряда чулочной вязкой, начиная с лицевой стороны работы.
[показать]

В 4 ряду (на изнанке) вяжем так: накид, 2 петли вместе и т. д до конца ряда. Накид не перекрещиваем, чтобы получились дырочки.
[показать]

Далее вяжем еще 3 р. чулочной вязкой
[показать]

В 4 ряду перегните вязание по дырочкам и начинайте сшивать зубчики. Делается это так:провяжите 2 петли вместе- одну петлю со спицы и одну петлю первого ряда, связанного ниткой контрасного цвета. На фото правда не очень понятно. Так свяжите все петли на спице и петли платочной вязки.
[показать]

Перейдите на нити основного цвета и вяжите боковую часть пинетки. Здесь открывается простор для вашей фантазии, можно вязать любым узором, я вязала таким:1 ряд:изнаночными петлями по лицевой стороне работы,
2 ряд: лицевыми петлями по изнанке.
3 ряд: изнаночными по лицевой.
4 ряд: изнаночными по изнанке.
5 ряд: лицевыми по лицу.
6 ряд: лицевыми по изнанке.
7 ряд: изнаночными по лицу.
8 ряд: лицевыми по изнанке.
9 ряд: лицевыми по лицу.
10 ряд: изнаночными по изнанке.
Следующие 5 рядов вяжем как с 1 ряда по 5 ряд.
[показать]

Далее оформляем нос пинетки. Для этого провязываем 13 петель изнаночными, а на след. 27 петлях принцип вязки, как пятка у носка. То есть, делим их на 3 части, вяжем средние 9 петель лицевыми, в конце каждого ряда провязываем девятую петлю вместе с петлей от другой части, как-то так, не могу нормально обьяснить. Убавляем петли, пока останется только 9 средних петель и по 13 петель по бокам. Провязываем до конца ряд.
[показать]

Далее вяжем верх пинетки:5 рядов вяжем как с 1 по 5 ряд( см. выше), затем делаем дырочки для шнурочка: 2 лицевые, 2 вместе лицевой, 1 накид и т. д до конца ряда.

Сметанное Рассыпчатое Тесто 17-05-2011 20:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"

[300x225]
Хочу с вами поделиться рецептом изумительного теста. Сметанное рассыпчатое тесто
Сметанное тесто приготавливается гораздо быстрее чем дрожжевое. Пирожки из него получаются легкие и рассыпчатые. Съедаются они моментально. Выпекать из этого теста можно и сладкие пироги, вкус теста нейтральный, но несладкие получаются особенно отменно.Удобное в работе. Тонко раскатанное, тесто после выпечки слоится и слегка хрустит.

Попробуете?!

Русские имена на китайском 17-05-2011 20:13

Это цитата сообщения Karinalin Оригинальное сообщение

Русские имена на китайском

Решила выпустить 2-ю часть некогда скандального эдикта.., по тому же принципу, перевела значения русских имен на китайский.

Здравствуйте, меня зовут:

你好，我的名字是 …

Ни-хао, во дэ мин-цзы ши:

ДОМАШНИЙ КВАС 17-05-2011 08:02

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ КВАС

[показать]

Каждое лето я делаю квас. Привычка. И мои домашние и гости с удовольствием его пьют. А соседки все ко мне за закваской бегают. Очень много рецептов кваса. У каждой хозяйки - свой. Мой рецепт существует уже лет двадцать. Когда-то, опробовав несколько способов, остановилась на этом. И теперь - каждый апрель - делаю закваску и - до ноября - в доме постоянно есть вкусный напиток. Когда надо - побольше делаю, кода - и небольшим кувшином обходимся.
Читать далее...

Как готовить омлет в духовке 17-05-2011 07:59

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Как готовить омлет в духовке

http://otvetin.ru/recept/23490-kak-gotovit-omlet-v-duxovke.html

Если готовить омлет в духовке, он получается невероятно пышным, воздушным. Правда приготовление займёт чуть больше времени, нежели готовить омлет в сковородке, но результат того стоит.

Обычно на сковородке омлет готовиться чуть более пять (семи минут) и это на слабом огне. При этом не всегда омлет получается пышным, зачастую он просто оседает в конце приготовления. Но если же готовить омлет в духовке, результат стабильный в любом случае. Омлет готовится ровно пол часа, на выходе он получается высоким и воздушным, при этом он не оседает на тарелке.

Возьмите шесть яиц, венчиком около минуты взбивайте их. Затем подогрейте три четверти стакана молока, подогреть следует до температуры (примерно) + 40 градусов. Быстро взбивая яйца вливайте молоко и щепотку соли добавьте.

Форму для запекания смажьте маслом сливочным, смазывайте щедро, так омлет только вкуснее получится. Выливайте смесь яичную в форму и ставьте на пол часа в духовку. Температура + 190 (+ 200).
Поедать омлет следует горячим или тёплым. Приятного!

Фотошоп онлайн на русском для всех 16-05-2011 20:13

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Фотошоп онлайн на русском для всех

Вчера в очередной раз отправился в Интернет на поиски простеньких уроков по фотошопу для новичков. Так как без них, я так понимаю практически не реально, самому методом тыка, разобраться по нормальному в данном редакторе фото. По началу пробовал, конечно, чего-то тыкал – менял настройки и значения непонятные – ну да изображение менялось – но что да как так до конца и не понял, их такое огромное количество – просто голова кругом идет!

Так вот я наткнулся на интересный и в тоже время простой урок по фото монтажу фотографий для очень удобного сервиса фотошоп онлайн, который сразу же приглянулся мне.