Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Культ Змеи в мифологии народов мира
[показать]Змей, змея - представленный почти во всех мифологиях символ, связываемый с плодородием, землёй, женской производящей силой, водой, дождём, с одной стороны, и домашним очагом, огнём (особенно небесным), а также мужским оплодотворяющим началом - с другой. Изображения, относящиеся к концу верхнего палеолита, и отражения культа змей в религиях народов Африки, Азии, Америки, Австралии позволяют составить представление о ранних этапах развития образа змеи.
Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение
Первая мартовская неделя: какие обычаи соблюдали наши предки?
Валентина Пономарева
Практически каждый день в традиционной культуре наших предков был связан с определенными приметами и поверьями. Вот, например, какими действиями сопровождалось начало календарной весны.
1 марта
Молились о «прогнании лукавых духов», а также «откупались» от болезней и несчастий. «Откупной» обычай восходит к дохристианским временам, когда полагалось выдавать жертву богу Велесу. Доныне он сохранился в купальских ритуальных действах.
Откуп совершался с помощью серебряного предмета (монеты, ложки и т.д.) – из металла, наделенного издревле способностью изгонять злых духов, насылающих хвори и беды. Однако в ход шли и другие вещи, вплоть до самых обыденных. «Откупной» предмет полагалось с особыми заговорными словами оставить на кладбище, перекрестке или просто на дороге.
Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение
Тайны Циркона.
Мой циркон на солнце
Ярко вспыхнул.
Озарился радугой своей!..
[показать]Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
История "Юноны" и "Авось"
«Ты меня на рассвете разбудишь,
Проводить необутая выйдешь,
Ты меня никогда не забудешь,
Ты меня никогда не увидишь...», - пел Николай Караченцов в «Юноне и Авось», прощаясь с любимой Кончитой, не понимающей по-русски ни слова, но чувствующей любящим сердцем, что предстоит разлука навсегда. Зал рыдал. Неужели и в реальной жизни прототипа сценического героя, тоже Николая, все было так же красиво и драматично?
Разбитые надежды
Да, в основу первой и, пожалуй, самой популярной отечественной рок-оперы положена история жизни реальной личности - русского графа Николая Петровича Резанова, отправившегося в 1806 году на парусниках «Юнона» и «Авось», снаряженных на собственные средства, к берегам далекой Америки. И любовь он там свою действительно встретил, однако волею судьбы расстался с ней навсегда, как в трогательном романсе на стихи Андрея Вознесенского и поется. Драматизма, слез и тяжких дум было немало, а вот насчет красоты... Жизнь, увы, зачастую уступает театральной постановке. И Николай Резанов, конечно же, такой же человек, как и все, со своими порой противоречивыми переживаниями и стремлениями, а вовсе не насквозь положительный герой-любовник, тем более не ярый борец с самодержавием, каким его часто пытаются представить...
Никаким графом Николай Петрович Резанов не был. Он родился в обедневшей дворянской семье в Петербурге 28 марта 1764 года. Вскоре его отца назначили председателем гражданской палаты губернского суда в Иркутске, и семья переехала в Восточную Сибирь.Рос он отроком прилежным и одаренным: к четырнадцати годам овладел в совершенстве пятью языками. В шестнадцать уже служил в лейб-гвардии в Измайловском полку, отвечал за охрану Ее Величества Екатерины II во время ее поездки в Крым в 1780 году. Однако вскоре он оставил военную службу и перешел на гражданское поприще. Из столичного Санкт-Петербурга перспективный офицер Резанов внезапно переехал в заштатный Псков, где стал служить в палате гражданского суда в скромной должности коллежского асессора.
Почему же вместо того, чтобы участвовать в победоносных походах и блистать на балах, он с утра до ночи разбирал тяжбы окрестных крестьян и купчишек? Дело в том, что его отец попал под следствие по подозрению в растрате, и на руках у юного Николаши оказалась вся семья: мать, младшие братья и сестра, которую он от позора подальше увез в провинцию. Об Америках и мечтать не приходилось. Прошло долгих пять лет, и счастье улыбнулось-таки Резановым: главу семейства оправдали. Николай, наконец-то, смог занять более приличествующий ему пост - правителя канцелярии Гавриила Державина, поэта, сановника и любимца Екатерины II. Порой Резанову приходилось выполнять личные поручения императрицы, да так успешно, что вскоре он перешел в штат ее официального фаворита Зубова. А тот, опасаясь конкуренции со стороны молодого статного красавца, отставного офицера и при этом образованного человека, под благовидным предлогом избавился от Резанова, отправив его в далекий Иркутск - инспектировать деятельность компании купца Григория Шелихова.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Как прекрасен мир...
За окном завывает ветер, по подоконнику барабанит дождь при 0 градусах, а на этих фотографиях та красота, которая заставляет нас улыбаться - ведь ещё чуть-чуть и... тепло, яркие краски, путешествия... [показать]
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Дирижёр, которому... 3 года
Дирижёр, которому... 3 года
Страсть Джонатана к классической музыке стала очевидной, когда ему было только восемь месяцев. Сейчас ему 3 года. Посмотрите, как он чувствует 5-ую симфонию Бетховена!
Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - 77 золотых цитат Фаины Раневской
Часть 2 - Кошкоманечка. Зверьё моё.
...
Часть 96 - Прокати меня на резвых лошадях!
Часть 97 - Всё!!! сил моих больше нет
Часть 98 - Дирижёр, которому... 3 года
Часть 99 - Лучшие котоматрицы
Часть 100 - Обучающее видео. Математика.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Салат с фунчозой
Салат с фунчозой
[350x275]Фунчоза - рисовая или стеклянная лапша
0.5 кг. фунчозы ;
200 - 300 гр. мяса (лучше свинина, но можно и говядину);
1 средних размеров редька;
2 небольшие морковины ;
1 головка лука ;
2-3 зубчика чеснока;
растительное масло для зажарки, лучше хлопковое, но можно и подсолнечное, хотя оно дает свой привкус;
соль;
черный перец;
соевый соус
На огонь ставится кастрюля с водой. Мясо мелко нарезается. Лук - в тонкие колечки. Редька, морковка тонко шинкуются в среднюю соломку. Масло раскаляем в сковороде. Мясо хорошо прожариваем в сковородке на открытом огне. В конце засыпаем нашинкованные овощи - редьку, лук, морковку. Соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Через пару-тройку минут выдавливаем чеснок и наливаем пару столовых ложек соевого соуса. Снова перемешиваем и ждем еще пару минут. Все, подлив готов. К этому времени должна закипеть вода в кастрюле. Засыпаем туда крахмальную лапшу. Варим и перемешиваем около 4-5-минут. Не больше. Чтобы не переварить лапшу. Готовая крахмальная лапша становится характерно серой и прозрачной. Готовую лапшу в дуршлаг, чуть отжимаем, выкладываем в широкое блюдо. Лапшу можно нарезать. Сверху на лапшу выкладываем подлив, перемешиваем.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Когда гости на пороге
Часть 2 - Сало соленое
...
Часть 98 - Очень много рецептов из слоеного теста!
Часть 99 - Рецепты засолки сала
Часть 100 - Клубника на зиму. Будет как с грядки.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Секреты котлеты
Секреты котлеты
Некоторые хозяйки считают, что котлеты яйцами не испортишь, а хлеб в них кладут из желания сэкономить. Как же они ошибаются! Если переборщить с белком, получатся «подошвы», а без мякиша лепешки выйдут сухими. Чтобы приготовить действительно вкусные котлетки, которые не стыдно подать даже на праздничный стол, надо знать некоторые секреты этого нехитрого блюда.
Казалось бы, что сложного в приготовлении котлет?! Накрутила фарш, добавила в него лук, хлеб и яйцо, налепила лепешек и поджарила на сковородке. Тем не менее далеко не у каждой хозяйки получаются действительно качественные котлетки. У одних они разваливаются, у других, наоборот, получаются словно камни, у третьих выходят сухими и невкусными.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Как сделать гель алое-вера
Как сделать гель алое-вера
Гель алое вера – один из самых известных в косметологии натуральный компонент, который широко используется благодаря своим увлажняющим, успокаивающим, противовоспалительным свойствам.
Гель алое-вера:
- способствует заживлению ожогов, порезов, сыпи, укусов насекомых
- уменьшает боль от солнечных ожогов и ускоряет их заживление
- увлажняет и смягчает кожу
- обладает противовоспалительным действием.
В продаже обычно можно купить концентрированный гель алое-вера, однако его можно и легко сделать самим, в домашних условиях.Большинство людей при использовании алое просто отрезают кусок листа, и выдавливают жидкость на кожу. Так тоже можно делать, но при этом теряется самая мощная часть растения – сам гель. Чтобы получить гель алое, его нужно срезать с внутренней части листьев, а не просто сдавить их. Правильно приготовленный и охлажденный, гель алое вера можно хранить год и даже больше в холодильнике!
Теперь о терминологии. Листья алое состоят из кожуры, желтого сока, слизи и самого геля. Желтый сок (также называется алоин) не используется в косметике, он обладает сильным слабительным эффектом и иногда используется в лекарствах. Кожура мясистых листьев алое годится разве что для компоста. Самые важные части растения алое – это слизь и гель (внутренняя прозрачная мякость листьев).
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Цветок Валентинова дня
Цветок Валентинова дня
Уже несколько лет, как в России стали праздновать Валентинов день - день всех влюбленных. Историю этого праздника, наверняка, знают все. А вот о том, что у этого праздника есть свой цветок, догадываются не все.
Это очень простой полевой цветок - анютины глазки (фиалка трехцветная).Любовь - такая невещественная категория, без которой люди жить не могут. Много рассказанно о любви и, пока люди живут на Земле, будет сказано еще не один раз.
"Мы можем избавиться от болезни с помощью лекарств, но единственное лекарство от одиночества, отчаяния и безнадежности - это любовь. В мире много людей, которые умирают от голода, но еще больше тех, кто умирает от того, что им не хватает любви."
Мать Тереза
"Самое верное средство завоевать любовь других - подарить им свою любовь. "
Жан-Жак Руссо
"Любовь - единственная страсть, которая не выносит ни прошлого, ни будущего."
Оноре де Бальзак
С любовью связано огромное количество сказаний, легенд, мифов, стихов, художественных произведений. Ей посвящены памятники, природные образования и, конечно цветы.
Вот и у праздника День всех влюбленных есть свой скромный и очень душевный цветок - анютины глазки .
Анютины глазки – удивительные цветы. Состоят из трех лепестков, цвет каждого из них имеет свое значение. Фиолетовый лепесток символизирует печаль, желтый удивление, белый надежду.
На языке цветов анютины глазки означают ”я думаю о тебе”. Во Франции - это “цветы на память”, в Англии- “сердечная радость”. Когда передавали букетик анютиных глазок, это означало , что получившему признались в любви.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Гравлакс с горчичным соусом. Блюдо настоящих мужчин.
Гравлакс с горчичным соусом. Блюдо настоящих мужчин.
Гравлакс – просоленный лосось – блюдо настоящих мужчин. Издревле его готовили скандинавские рыбаки, закапывая сосуды с кусочками рыбы, сахаром, солью и укропом в песок выше линии прилива. Приготовим этот образец суровой мужской кулинарии в домашних условиях.
[243x300]
Для приготовления гравлакса с горчичным соусом понадобится:
1 ч. ложка белого перца, лучше горошком
1 ч. ложка черного перца, лучше горошком
1 ч. ложка семян кориандра
2 ст. ложки соли
2 ч. ложки сахара
500 г свежего лосося
1 стакан нарезанного свежего укропа
2 ст. ложки деликатной горчицы
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки нарезанного свежего укропа
щепотка соли
Приготовление блюда настоящих мужчин:
Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне. Высыпьте в нее черный и белый перец горошком, семена кориандра. Покачивая сковороду, чтобы специи не пригорели, поджарьте их для усиления аромата 2 минуты. Затем измельчите специи в ступке, смешайте с солью и сахаром.
Острым ножом проколите в рыбе через шкурку 12 небольших отверстий, добавляя в каждое из них немного молотых специй. Приготовьте емкость для маринования. На ее дно насыпьте 1/3 чашки укропа. Положите лосося шкуркой вниз, посыпьте укропом. Поставьте рыбу под прессом в холодильник на 2-3 дня для засолки.
Приготовьте соус.Взбейте горчицу и уксус венчиком в небольшой миске, постепенно вливая оливковое масло. Добавьте соль, молотый перец и укроп. Соус также можно приготовить заранее.
Спустя 2-3 дня достаньте просоленную рыбу из холодильника. Ножом очистите от специй и укропа. Нарежьте мясо лосося тонкими ломтиками. Лучше всего подавать гравлакс на черном хлебе, полив сверху соусом и украсив веточкой укропа.
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Когда гости на пороге
Часть 2 - Сало соленое
...
Часть 98 - Очень много рецептов из слоеного теста!
Часть 99 - Рецепты засолки сала
Часть 100 - Клубника на зиму. Будет как с грядки.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
САМЫЕ АКТИВНЫЕ И ЛЕНИВЫЕ ДНИ!
САМЫЕ АКТИВНЫЕ И ЛЕНИВЫЕ ДНИ!
|
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Учимся правильно запекать буженину
Учимся правильно запекать буженину
Как приготовить сочное запеченное мясо в домашних условиях? Легко!
[300x248]Буженина по-домашнему
Ингредиенты:
Свиной ошеек 1,2 кг; Морковь 150 г; Соль 60 г; Перец 3—4 г; Майонез 60 г; Горчица 40 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок 7—8 зубчиков.
Цельный кусок мяса зачищаем от прожилок и жира. Морковь очищаем и нарезаем длинными брусочками. Протыкаем мясо специальным «шампуром» или ножом, закладываем внутрь морковь и целые зубчики чеснока. Несколько чесночин кладем в надрезы-«кармашки» на поверхности мяса. Далее обильно солим и перчим свинину со всех сторон. Смешиваем отдельно майонез с горчицей, полученной смесью тщательно обмазываем мясо. Лук нарезаем кольцами или полукольцами, слегка мнем руками, чтобы пустил сок, обсыпаем им мясо со всех сторон и оставляем мариновать в холодильнике. Минимальное время для маринования — 12 часов, оптимальное — сутки. По окончании этого процесса достаем свинину, снимаем лук, заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке 1 час и 15—20 минут при температуре 180—200°С.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Маленькие секреты приготовления рыбы
Маленькие секреты приготовления рыбы
[300x300]Прислушаемся к секретам мастеров кулинарного искусства. Тема эта поистине неисчерпаема, так как каждый кулинар имеет свои тайны, которыми он иногда делится с другими.Мы уже многое знаем о приготовлении и хранении рыбы, но, тем не менее, узнаем еще кое-что.
Рыба переваривается быстрее и легче мяса, что создает ошибочное представление об ее меньшей питательности. Между тем, рыба не менее питательна, чем мясо, ее жир усваивается лучше, чем всякий другой, белки ее полноценны, а то, что она легче и быстрее переваривается, всего лишь является ее положительным свойством.
...Чтобы уничтожить неприятный запах от рыбы, прокипятите старую заварку чая в сковородке, в которой она жарилась.
... Если в воду, в которой варится рыба, влить свежее молоко, неприятный запах исчезнет, а рыба станет вкуснее.
...Если нужно отварить рыбу, имеющую сильный специфический запах (треска, ставрида, сом, камбала и т.д.), в воду следует положить большое количество кореньев, муки и специй и добавить на 1 л воды 100 г огуречного рассола или 50 г ароматизированного уксуса. Отвар прокипятить 10-15 минут, затем уже в него положить рыбу.
Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение
Накидочка - воротничёк из Китая.
[700x525]Это цитата сообщения Сокровища_Амазонки Оригинальное сообщение
Очень мудрая притча
[357x239]Однажды на одной лекции по философии профессор пришёл на лекцию с пустой трёхлитровой банкой.
- Эта банка совершенно пуста, правда? - обратился он к студентам.
- Да, - закивали в аудитории в ответ.
Тогда профессор взял небольшие камушки, около трёх сантиметров в диаметре и засыпал их в банку.
- Как по вашему, теперь банка полная? - снова спросил профессор.
- Да, теперь полная недоуменно ответили студенты.
Тогда профессор взял горошек и стал снова засыпать его в банку, потряхивая её так, чтобы горошек заполнил пустые места, оставшиеся между камнями. И вот весь стакан горошка оказался в банке.
- Как вы думаете, теперь эта банка полная? - снова спросил профессор.
- Да, конечно, - хором ответили студенты. Читать далее
********
Количество автомобилистов в нашей стране неуклонно растет. И это верно, ведь машина давно уже стала не роскошью, а средством передвижения. Официальные дилеры и автосалоны Москвы с удовольствием помогут Вам, с выбором вашего будущего автомобиля.
Это цитата сообщения Персо Оригинальное сообщение
Пряные травы - азбука кулинарии
Д а н д у р (портулак) — пряное растение, отваренные молодые побеги и листья которого с добавлением чеснока и уксуса применяют как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Из свежего дандура (портулака) готовят салат, для чего его отваривают, отжимают и заправляют так: на 300 г дандура — 20 г виноградного уксуса, 3г чеснока и немного перца (по вкусу).
БАЗИЛИК
Базилик — однолетняя пряная травка с приятным кисловатым запахом. Сухие или свежие листья базилика, сами по себе пли в смеси с другими пряновкусовыми растениями, служат очень хорошей приправой к мясным блюдам и консервам.
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Как улучшить обмен веществ?
[показать]Действительно ли питание влияет на обмен веществ? Существуют ли продукты, которые помогают сжигать жир быстрее? Ответ на оба эти вопроса – утвердительный.Кроме учета потребления и расхода калорий, нужно еще следить, когда вы поели и как организм отреагировал на ту или иную пищу. Вот несколько советов по организации правильного и полезного питания. Если вы еще не следуете им – пришла пора начать!
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
САЛО.
[500x321]Сейчас зима, и многие из нас не откажутся от ароматного кусочка такого знакомого для всех продукта, как сало. Для украинца слово «сало» таит в себе не только множество традиций, но и целую культуру. В чем, действительно, польза этого продукта?
ПОЧЕМУ САЛО НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ
САЛО — это животный жир, и нужен он организму так же, как и жир растительный. Это не просто жир, а жир подкожный, в котором содержатся клетки и сохранившиеся биологически активные вещества.
Суточная доля необходимых нашему организму жиров — 60-80 граммов в день, из них растительные жиры составляют одну треть. Сало близко к растительным маслам по содержанию незаменимых жирных кислот: олеиновой, линоленовой, линолевой, пальмитиновой — эти кислоты называют витамином Р.
Читать далее