Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
свиные ребрышки в остром томатном соусе
Давно уже думала приготовить вкусные ребрышки по рецепту моей бабушки, но все как-то не получалось, времени не хватало. Все-таки я приготовила их, получились они точно такие-же как у бабули. Сочное, нежное и остренькое мяско, все как я люблю.
[700x464]На стол свиные ребрышки в томатном соусе подавала с маслинами.
Такое блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него, также можно дополнительно посыпать его зеленью.
Нежные вкуснейшие ребрышки получились просто восхитительными и аппетитными.
Со стола разошлись за считанные секунды.
Попробуйте приготовить, думаю, что и вам понравится.
Это цитата сообщения Захаринка Оригинальное сообщение
Святой матушке Матроне посвящается
|
Рядом со станцией метро Марксистская, на троллейбусной остановке всегда много людей. Почти все в руках держат цветы! Они едут к святой Матроне Московской!
Несколько остановок и вы находитесь у стен Покровского монастыря, где находятся святые мощи любимой и почитаемой народом святой –святой Матроны Московской. |
 [показать] |
[667x593]Тесто для пельменей рецепт
На просторах интернета есть множество рецептов теста для пельменей. Я же хочу поделиться своим проверенным рецептом, рассказать как я готовлю домашние пельмени, рецепт этот перешел мне от мамы, а маме от бабушки. Эти пельмени всегда получаются вкусными, само же тесто для пельменей легко раскатывается и хорошо лепится. Чтобы начинка получилась сочной, тоже имеется маленький секрет.
Приготовление - ag.ru/go/epicr/http://madcash.ru/re/93
[601x448]Советую взять на заметку 5 секретов самых вкусных чебуреков. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других — черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. . Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Приготовление - ag.ru/go/epicr/http://receptibliud.ru/samye-vkusnye-chebureki/
Простой рецепт и минимальный набор ингредиентов делает эти вкусные котлеты из капусты настоящей находкой для рачительной хозяйки, которая стремится накормить свою семью вкусно, полезно и недорого. Блюдо получается еще и постным, и малокалорийным. В моей семье не очень жалуют тушеную капусту, а вот котлеты идут просто «на ура».
Ингредиенты
Капуста — 0,5 кг
Манная крупа — 2 ст. ложки
Масло растительное — 1-2 ст. ложки
Вода — 0,5 стакана
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари или измельченные крекеры для панировки
Приготовление
Мелко нарезать или нашинковать капусту, добавить воду, растительное масло и варить в глубокой сковороде до мягкости. Затем всыпать тонкой струйкой манную крупу и продолжать варить, помешивая, еще минут 10-15. В конце добавить соль и перец по вкусу. Остудить.
Сформировать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Совет:
Котлетки будут еще вкуснее, если в панировку добавить немного мелко натертого твердого сыра. Такую добавку можно использовать и для панировки других блюд — корочка будет очень вкусной и хрустящей.
Для разнообразия вкуса можно добавить в котлеты грибы (например, шампиньоны): свежие — на первом этапе готовки, консервированные вмешать в уже готовый фарш.
Подавать горячими с любым соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт перепечей от «Бурановских бабушек»:
4 стакана муки,
2 яйца,
2 ст.ложки растопленного сливочного масла или маргарина, 1 стакан молока или воды (старушки готовят исключительно на молоке),
1 ст.ложку сахара,
1/2 ч.ложки соли.
(Ингредиенты указаны для теста на двадцать перепеч).
Начинки самые разнообразные: мясо, жареные свежие грибы, маринованные грибы, печень, яйцо с луком, картофель, капуста, есть еще перепечи к чаю - сладкие с вареньем.
ТЕСТО: Смешаем муку, яйца, растопленное масло, молоко, сахар и соль. Лепим шарики, затем лепешки. Далее, приподнимая край, одним пальцем с внутренней стороны, придерживая тесто, а с внешней стороны двумя пальцами защипывая его, делаем небольшие «бортики».
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Экспресс рецептов на скорую руку
Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение
Бабушкины слоистые пирожки
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Выпечка из сыра с колбасой.
Вот такую выпечку из сыра с колбасой хорошо будет подать к завтраку к чаю или кофе. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт очень простой и с минимум простых ингредиентов.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУХНИ МИРА: ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
А. Косинский - Родина у нас одна...
[показать]На темном небе звезды светлоокие.
А сердце мается, а сердце молится
О том, о чем поет гармонь далекая.
А сердце мается, а сердце молится
О том, о чем поет гармонь далекая.
Гудков протяжных грустная мелодия
И соловьиный хор над обелисками.
Простую музыку мне дарит родина,
Но лишь она одна такая близкая.
Простую музыку мне дарит родина,
Но лишь она одна такая близкая.
Скоро птицы к югу полетят,
Но когда придет весна,
Вместе будем ждать мы их назад,
Родина у нас одна.
Ко мне навстречу вишня веткой клонится
И созревает красная смородина.
А сердце мается, а сердце молится
О том, что я зову своей родиной.
А сердце мается, а сердце молится
О том, что я зову своей Родиной.
Скоро птицы к югу полетят,
Но когда придет весна,
Вместе будем ждать мы их назад,
Родина у нас одна.
Росой медовой утром сад покроется,
Моя печаль растает дымкой тонкою
И сердце радостно, легко помолится
О мирном небе над моей сторонкою.
И сердце радостно, легко помолится
О мирном небе над моей сторонкою.
И сердце радостно, легко помолится
О мирном небе над моей сторонкою.
И сердце радостно, легко помолится
И встанет солнце над моей сторонкою.
Автор текста (слов):
О.Клименкова
Композитор (музыка):
Косинский А.
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Подойду я к зеркалу...
[показать]Дремлет на полу.
Подойду я к мудрому,
Древнему стеклу.
Словно в небо светлое
Дивной высоты,
Загляжусь я в зеркало -
И возникнешь ты.
Стекло меж нами,
Как лунный свет,
Но этой грани
Прочнее нет.
Там даль за нею
Светлым-светла,
Смотрю, не смея
Отойти от стекла…
Вот опять похожие
Рядом мы стоим,
Взгляд мой настороженный
Встретился с твоим.
Даль в глазах безмерная,
Звёзд огни горят,
И опять я первая
Опускаю взгляд.
Стекло меж нами,
Как лунный свет,
Но этой грани
Прочнее нет.
Там даль за нею
Светлым-светла,
Смотрю, не смея
Отойти от стекла…
Тишина звенящая
В рамке темноты,
Кто здесь настоящая -
Может, это ты?
За лесами, реками
Может, есть земля,
Где ты смотришь в зеркало,
Чтоб возникла я?
Стекло меж нами,
Как лунный свет,
Но этой грани
Прочнее нет.
Там даль за нею
Светлым-светла,
Смотрю, не смея
Отойти от стекла…
Музыка Е. Крылатов,
слова Л. Дербенёв
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Не обещайте деве юной...
[показать]И потому так сладок он.
Труба трубит, откинут полог,
И где-то слышен сабель звон.
Еще рокочет голос струнный,
Но командир уже в седле.
Не обещайте деве юной
Любови вечной на земле.
Не обещайте деве юной
Любови вечной на земле.
Напрасно мирные забавы
Продлить пытаетесь, смеясь.
Не раздобыть надежной славы,
Покуда кровь не пролилась.
И, как ни сладок мир подлунный,
Лежит тревога на челе.
Не обещайте деве юной
Любови вечной на земле.
Не обещайте деве юной
Любови вечной на земле.
Течет шампанское рекою,
И взор туманится слегка,
И все как будто под рукою,
И все как будто на века...
Крест деревянный иль чугунный
Назначен нам в грядущей мгле.
Не обещайте деве юной
Любови вечной на земле.
Не обещайте деве юной
Любови вечной на земле...
слова Б. Окуджавы,
музыка И. Шварца
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Художник Белковский Игорь. Часть 1.
Натюрморт с васильками. 1995
Натюрморт с подсолнухами. 1994
[466x700]Родилась 26 апреля 1961 года в Иркутске.
Её детство прошло в Невинномысске на Северном Кавказе, где она занималась в балетной школе при Дворце культуры химиков. Затем она поступила в Воронежское хореографическое училище.
Здесь её и обнаружила ассистентка режиссёра Эмиля Лотяну, которая уже полгода безуспешно искала исполнительницу главной роли для фильма «Мой ласковый и нежный зверь» по «Драме на охоте» А.П. Чехова. Так в 16 лет совершенно неожиданно для себя Галина Беляева стала киноактрисой, сыграв юную Оленьку Скворцову, дочь лесничего, соблазненную немолодым графом.
Позже режиссёр рассказывал, что при личной встрече воронежская балерина показалась ему не вполне убедительной — и зажималась во время репетиций, и взгляд её косульих глаз казался блеклым. Но — всё до того момента, пока не включилась камера: после слова «Мотор!» Галина Беляева неожиданно для всех превратилась в Оленьку Скворцову. Съёмки стали для застенчивой девочки сущим испытанием. Галина до сих пор вздрагивает, когда видит такой, например, эпизод: её Оленька бежит по лесу, а потом падает, скользя гибкими руками по стволу березы: «Эмилю Лотяну хотелось романтики в этом кадре, он требовал, чтобы я соскальзывала по дереву очень плавно. А у березы, между прочим, кора грубая и бугристая. Помню, у меня все руки были в крови. Мы сняли пять или шесть дублей, а до этого — столько же репетировали, и в итоге получилась именно та картинка, которой добивался режиссёр».
Ещё Галя очень робела в окружении маститых актёров. Нет, её, конечно, все поддерживали, холили и лелеяли. Но даже невинная шутка заставляла её густо краснеть и стыдливо опускать глаза. Взять хотя бы Олега Янковского, с которым она должна была целоваться на виду у всей съёмочной группы. Известный актёр перед съёмкой этого эпизода решил подбодрить юную партнёршу: «Галка, а ты вообще когда-нибудь целовалась?» И всё, Беляева впала в ступор... Пришлось долго её утешать, прежде чем она снова смогла встать в кадр.
Рассказывает заслуженный деятель искусств Эмиль Лотяну: «Галя была единственным "непрофессионалом" в группе, её окружали очень крупные актёры. Однако скоро мы убедились, что она работает с полной отдачей и как-то так искренно, что и другие заражались этим чувством. "С тобой солгать невозможно, всё вылезает", — сказал Олег Янковский. Репетиции становились всё интереснее и интереснее... А потом пошли съёмки, где Гале предстояло научиться плакать, скакать на лошади, овладеть всеми теми премудростями, которыми обязан владеть актёр...».
После этого дебюта последовали новые предложения сниматься, но некоторое время Галина