Лёгкая воздушная текстура и свежий цитрусовый вкус, нежность крем-сыра и хруст печенья — в этом блюде сочетается всё лучшее из двух десертов.



Ингредиенты:

*Сладкие крекеры или печенье 100 г
*Лимон 1 штука
*Крем-сыр 360 г
*Сахарная пудра 130 г
*Соль 1 щепотка
*Сливки 33% 120 мл

Можно добавить:

*Лимон 4 дольки
*Мята 2 веточки

Приготовление:

1․ Крекеры измельчите в крошку, отложите 2 чайные ложки. Остальное насыпьте на дно стаканов или креманок.

2․ Из лимона выжмите сок. Крем-сыр взбейте миксером в пышную массу. Добавьте сахарную пудру, лимонный сок и соль. Взбейте до однородности.

3․ Миксером взбейте охлаждённые сливки в устойчивую пену. Аккуратно смешайте их с сырной массой.

4․ Выложите мусс на печенье. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час.

5․ Украсьте мусс крошкой печенья, ломтиками лимона и листьями мяты.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/
 

Талант кондитера, к сожалению, дан природой не всем. А ведь так хочется порой побаловать родных вкусной домашней выпечкой. Поэтому я ценю простые рецепты, с которыми справится даже новичок. Приготовив слойки бездрожжевые единожды, я сразу записала их рецепт в кулинарную тетрадь и теперь частенько к нему возвращаюсь.

Читать далее

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ-ТРУБОЧКИ 

Теперь скорлупа с вареных яиц будет слетать, как шапка в ветреную погоду! С проблемой «неочищаемых» яиц сталкивался каждый. Но ее можно легко решить! Запоминайте! Вам понадобится обычная булавка или кнопка. С ее помощью на закругленной части яйца делается небольшое отверстие.

[1102x819]

Читать далее

В холодную пору невозможно обойтись без теплых посиделок за чашечкой горячего чая. А чтобы чаепитие было еще более приятным, к столу можно и нужно подавать ароматную домашнюю выпечку. И сегодня мы расскажем, как сделать нежный, невесомый, да и просто-таки безупречный японский бисквит Кастелла, который можно или сразу подавать к столу, или использовать для приготовления домашних тортиков.

Читать далее

Очень сытный, вкусный закусочный торт из коржей, с начинкой из куриного мяса, маринованных огурчиков, шампиньонов и сыра. Для свежести еще нужно добавить зелени и по желанию, сделать домашний майонез.

Пожалуй, любая хозяйка признает, что со временем даже выпечка любимого пирога или приготовление коронного плова превращается в рутину. Более того, из-за стремительного образа жизни времени на приготовление того или иного блюда попросту не хватает. И если одни хозяйки опускают руки и начинают обходится простыми рецептами, то другие придумывают, как бы оптимизировать рабочие процессы. Мы подобрали 15 кухонных советов, которые превратят быт в забаву.

1. Рассыпчатые макароны

Чтобы готовые макароны на следующий день не превратились в слипшуюся массу, похожую на запеканку, разделите их на части, разложите в Zip-пакеты и поместите в морозилку. Когда захотите поесть, просто отправьте замороженную порцию в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты.

2. Помутневший мед

Мед — один из тех продуктов, который не портится и может храниться чуть ли не десять лет. Однако со временем он может загустеть и помутнеть. Если вас не устраивает такое положение вещей, разогрейте баночку с медом на паровой бане. Продукт снова станет жидким и обретет первозданный золотистый оттенок.

3. Молочные продукты

Чтобы молоко, сметана и творог не испортились раньше срока, храните их в перевернутом виде. Это создаст большую герметичность и предотвратит размножение бактерий внутри упаковок.

Сложно представить, что кто-то может с удовольствием есть вареное сало. Но, это не относится к салу, которое приготовлено в луковой шелухе.

Читать далее:

Лимончелло! Ликер лимончелло по праву пользуется огромной популярностью во всем мире. Этот освежающий слабоалкогольный напиток отлично подходит к десертному столу. Обладая великолепным лимонным вкусом и мягкостью, лимончелло придется по вкусу всем.

Читать далее:

Сегодня я хочу порекомендовать вам рецепты приготовления различных блюд  с сайта https://www.yabpoela.com/ - ЯБ Поела..

Впервые попав на этот замечательный сайт, я была приятно шокирована разнообразием блюд, представленных на нём. Ну а после того, как попробовала приготовить некоторые, то теперь практически не вылажу с этого портала. Каждый день у меня новые интересные находки и я ими радую свою семью. Мои дети очень полюбили многие блюда с этого сайта и просят их приготовить ещё и ещё.             читать далее

Я хотела назвать рецепт «Пирожки Кремлевские», но решила все-таки оставить родное название «Пятиминутки». Они действительно готовятся за 5 минут и справиться с приготовлением может даже ребенок. Я начала их печь (мама показала), наверно, с класса третьего. Приходили подружки и я по-быстрому пекла их. Когда в нашей семье приходят гости (особенно неожиданные) — это самый выручаемый рецепт.

[показать]

Ингредиенты:

• яйца — 1 шт.;
• дрожжи (прессованные) — 1/2 пачки (50 гр.);
• маргарин (сл. масло) — 200 гр.;                читать далее

Ошибки при квашении капусты 

 Очень люблю квашеную капусту. Вот сейчас, как о ней подумала, аж рот слюной наполнился.

Капуста и в самом деле полезна, в ней много витамина С. Обычно осенью её не так сильно хочется, а вот ближе к весне организм просто требует. 

У капусты благородное прошлое. В ее активе - император, отказавшийся ради нее от владения миром, полотна великих живописцев, на которых изображены кочаны всех форм и расцветок, и рекомендации лучших умов человечества

До открытия картофеля капуста считалась главным столовым овощем в Европе. А получилось это так: однажды спартанский завоеватель Ликург рассердился на своих соотечественников, злоупотреблявших вином, и в гневе велел выкорчевать все виноградники и засадить их капустой. Возможно, он ничего такого и не имел в виду, но получилась одна только польза.

Запомните:

Лучшая квашеная капуста - не соленая, а слегка кисловатая, освежающая, хрустящая и не мягкая.