Читать далееhttps://agronomu.com/bok/2257-vse-chto-nado-znat-dlya-vyraschivaniya-maliny-zheltyy-gigant.html
Ингредиенты :2 стакана сахара 2/3 стакана легкого кукурузного сиропа 2 чайные ложки ароматизированного экстракта, такие как мята или ваниль (опционально; см. примечания Келли) Ассорти
Варить смесь в течение 5-7 минут, пока она не достигнет 310ºF (жесткой стадии трещины) на термометре конфеты. Немедленно перенесите кастрюлю в миску
Ингредиенты:
-2 небольших кочана капусты
-2 груши -2 большие морковки
-2 желтых перца
-2 красных перца
-1 зеленое яблоко
-4 больших луковицы
-2 головки чеснока - по долькам
Приготовление:
Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты - дольками. специи по вкусу, если любите, то добавляете : гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист. Все режете, перемешиваете для удобства в тазике, заливаете кипящим маринадом Маринад: -1 л воды -2ст.л. соли -200 г сахара (не пугаться, я всыпала где-то 150) -150 г уксуса немного масла (можно взять горчичное, на 3 литра воды влить грамм 100) Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи. Когда все остыло, переложить в банку и в холод дня на 2.
Это бомба - поверьте!
Поделилась Людмила.
Ингредиенты для "Огурцы маринованные для бутербродов":
- Огурец — 650 г
- Соль (морская) — 1.5 ч. л.
- Лук репчатый (мелких) — 4 шт
- Сахар тростниковый — 125 мл
- Сахар коричневый — 30 мл
- Уксус (250 мл столового 9% и 125 мл яблочного) — 375 мл
- Семена горчицы — 1.5 ч. л.
- Куркума (на кончике ножа)
- Перец черный (молотый)
- Перец красный жгучий (молотый)
Cамые подходящие для выращивания сорта съедобной жимолости
[показать] С чем у нас ассоциируется слово «ягода»? Это круглые, красные, желтые, реже зеленые, на вкус сладкие или кисло-сладкие небольшие плоды. Первыми на ум приходят малина, крыжовник, клубника. Но, даже в наших садах можно выращивать ягоды, которые совершенно не соответствуют такому представлению – это жимолость, ягода, которая имеет неправильную вытянутую форму, ярко-синий окрас и очень необычный, сложный и изысканный вкус. Многих садоводов интересует, какие сорта съедобной жимолости наиболее подходят для выращивания в наших условиях. Ниже мы предоставим описания самых интересных сортов отечественной и зарубежной селекции, которые можно купить в садовых центрах и питомниках, а также, какой уход им надо обеспечить в саду.
О пользе садовой жимолости
Состав:
горошек, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, томатная паста, сахар, соль, уксусная кислота.
Это ПИКАНТА, почему-бы нам не поэксперементировать.
Берем горошек в стручках , морковь в пропорции 3:1, запекаем в духовке до полуготовности. Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту по вкусу ( я на 1 кг массы беру 1 ст.ложку). Горошек и морковь чистим. Морковь режим кубиками, размером с горошину, смешиваем с луком. Соль, сахар добавляем по вкусу. Если томатной пасты добавили много, то уксус необязательно, если как я, то 1 ст.ложку 9% на кг. массы. Можно прогреть и разложить по банкам. Стерилизовать по правилам.
Нашла в интернете: http://health-diet.ru/people/user/126830/calorie/goroshek_pechen_s_ovoshcham_pikanta/253325/
Рецепт "Горошек печеный с овощам "Пиканта""
Ингредиенты
Increase valueDecrease value г
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, без соли575 г |
| Лук репчатый (Пассерование)189 г |
| Морковь, красная (Пассерование)170 г |
| Масло подсолнечное42 г |
| Томатная паста. Консервы47 г |
| Сахар песок9 г |
| Уксус 9%9 г |
| Соль поваренная пищевая19 г |
| Вода75 г |
Нужно:
- кабачки — 1 кг
- тыква – 0,5 кг
- морковь – 200 г
- лук – 200 г
- томатная паста- 1 ст. ложка
- болгарский перец – 2 шт.
- сахар – 1 ст. ложка
- уксус 9% -1 ст.ложка
- соль, перец, зелень по вкусу
Икра из тыквы и кабачка.
- Подготовленные кабачок и тыкву начинают тушить отдельно
- Морковь, перец и лук обжаривают на рафинированном растительном масле
- Соединяют овощи, добавляют к ним томатную пасту , соль, сахар, приправляют и вместе тушат 1 час, затем прокручивают через мясорубку или блендером.
- Добавляют уксус и тушат еще 20 минут
- Закрывают банки с икрой, соблюдая технологи
[показать]Вам будет нужно:
•Полкилограмма лука
•Полкилограмма яблок зелёных
•Килограмм кабачков
•Килограмм томатов
•Полкилограмма сахара
•12 бутонов гвоздики
•600 мл уксуса винного белого
•25 грамм корня имбирного
•Ложка чайная перца душистого горошком
•Ложка чайная кориандра
•Соль
Как приготовить:
Нужно на всех томатах сделать неглубокий надрез в виде крестика, потом на шумовке опустить в кипяток на минуту, быстро вынуть в холодную воду и сразу же почистись.
Порезать помидоры очень мелкими кубиками. Потом кабачки если нужно, почистить, и тоже порезать кубиками. Порезать тонкими полукольцами лук. Яблоки почистить от кожуры и убрать сердцевину. Порезать кислые яблоки кубиками. Потом в полотно белого цвета нужно положить специи и имбирь. Нужно все овощи переложить в кастрюлю, положить туда же тряпочку со специями и долить винный уксус. Дайте овощам закипеть и перемешайте их. Потом огонь сделайте меньше и тушите под крышкой один час. Не забывайте помешивать. После нужно добавить заранее вымытый изюм и так варить ещё часа полтора. Мешочек со специями уберите, икра должна немного остыть. После нужно икру разложить по банкам, закрыть и поставить на холод. Крышки должны быть пластиковые, а не металлические. Икра настоится и приготовится полностью через месяц.
Ингредиенты:
- 325 г слабой пшеничной муки
- 225 г сахара
- 125 г сливочного масла
- 80 г яиц
- 250 г смеси из орехов и сухофруктов
- 1 г корицы
- содержимое половины ванильного стручка или заменитель ванильного аромата
- щепотка соли
Сливочное масло для теста должно быть мягким. При помощи комбайна или вручную растереть масло с сахаром в крем, затем добавить частями яйца, продолжая растирать. Добавить корицу, ваниль, щепотку соли.
Из муки, объединенной со смесью из орехов и сухофруктов, и маслянного крема быстро вымешать песочное тесто, распределив ореховую смесь по всему объему теста.
Из теста скатать или колбаску, завернув ее плотно в пекарскую бумагу, или в утрамбовать тесто в форму для плюмкейка, предварительно выстлав ее пекарской бумагой. Заготовку убрать в морозильник.
При необходимости сразу испечь печенье, достаточно подержать тесто в морозильнике до той степени застывания, которая позволит порезать тесто на тонкие кусочки.
Остатки теста положить в пакет, плотно завязать и убрать в морозильник.
Выпекать при температуре 180 Ц минут 10 в зависимости от толщины ломтиков.
Мои замечания
Скорее всего, следует уточнить, что подобный рецепт приемлем для тех, у кого под рукой есть небольшая духовка, в которой можно испечь несколько печений. Разогревать большую духовку ради пары печенек, когда планета стоит перед проблемой глобального потепления?! ….
Смесь из орехов и мелкоплодных сухофруктов (изюм, клюква) можно сделать любую. Миндаль лучше использовать неочищенным. Так он более живописен в выпечке.
В случае использования сухофруктов отрезанные кусочки теста должны быть чуть толще, т.к. сухофрукты в тонких кусочках быстро подсыхают.
Тесто хранить в морозильнике, плотно завязанным в пакете, чтобы оно не теряло влажность. Лучше в вакуумном пакете.
Я попробовала испечь кусочки разной толщины. Естественно, вкус песочного печенья лучше, когда оно не слишком тонкое.
Источник: pratina.livejournal.com
Источник: https://7dach.ru/lublu_gotovit/v-pogrebok-10-recep...ovok-iz-baklazhanov-15403.html
Синенькие – так ласково называют баклажаны любители этого овоща. А любят они его не только за неповторимый вкус, но и за полезные свойства.
[показать]Читать далее