Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Заморозка овощей на зиму.
После сбора богатого урожая овощей со своих огородов возникает вопрос - как сохранить его? На помощь придет обычная заморозка овощей на зиму.
[300x240]
[300x200]Основное преимущество замороженных овощей – это сохранность большей части полезных минеральных элементов и витаминов. Именно при быстрой заморозке овощи по-прежнему остаются полезными.
- Следующее преимущество – это экономия своего времени и летом (консервация занимает больше времени, чем заморозка), и зимой (при приготовлении блюд замороженные овощи ускоряют процесс готовки).
- И последнее немаловажное преимущество – это экономия денег. Небольшой пример, летом килограмм сладких перцев по стоимости раз в 6-7 дешевле стоимости зимних перцев.
Читать далее
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
СОХРАНЯЕМ ОВОЩИ И ФРУКТЫ МЕТОДОМ ЗАМОРОЗКИ.
1. КЛУБНИКА С САХАРОМ
Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара.
Клубнику перебираем, удаляем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера. Массу расфасовываем по поллитровым пластиковым бутылкам и замораживаем. Перед использованием просто разрезаем пластик и достаем ароматную вкусную массу.
2. ВИШНЕВОЕ ПЮРЕ
Продукты: 1,3 кг спелой вишни, 3/4 стакана сахарного песка.
Вишню хорошо промываем и обсушиваем на полотенце. Удаляем косточки, выкладываем порциями в сито и держим над паром 5 – 6 минут, затем протираем. Полученную массу соединяем с сахарным песком, размешивая до полного его растворения. Раскладываем по порционным контейнерам и замораживаем.
Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение
Куриные пальчики.
Очень вкусная и ароматная закуска. Пригодиться даже на природе, если приготовить заранее.
[640x480]Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ ПОД СЫРНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ
Быстро, вкусно и красиво.
[показать]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Курица в медово-горчичной глазури
[показать]
Состав
куриные ножки, бедра - 1,5 кг
мед - 2 ст.л. (+1 ст.л для глазури)
горчица ( лучше зернистая) - 2 ст.л. (+1 ст.л. для глазури)
соевый соус - 1-2 ст.л.
2 крупных зубчика чеснока
перчик-чили
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Курица в сметанном соусе с кари
Этот простой и недорогой рецепт был почерпнут в передаче «Повар дома». Его готовил, как говорит ведущий и повар с редкой фамилией - Майкл Смит, без рецепта.. Как он говорит, главный рецепт – готовить без рецепта.
Это цитата сообщения ирен777 Оригинальное сообщение
Рулет из кролика с листьями шалфея, шампиньонами и и телячьей печенью.
Рулет из кролика с листьями шалфея, шампиньонами и и телячьей печенью.
[показать]ДАЛЕЕ ... Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ РУЛЕТ (Очень вкусный....)
|
|
Это цитата сообщения СуетаСует Оригинальное сообщение
Куриное филе в кляре
Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!
Продукты: куриные грудки - 600 г., яйца - 3 шт., мука - 2 ст.л. с верхом, лимонный сок - 1 ст.л., зелень петрушки, соль, перец, смесь приправ "карри", тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление: грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Рецепты с куриными грудками.
Полезные, недорогие и очень простые в приготовлении куриные грудки прекрасно подходят для быстрого ужина или обеда.
Куриные грудки - один из наиболее удобных ингредиентов, который чаще всего находится под рукой. Куриной грудке можно придать аромат любой кухни мира и приготовить тысячей способов.
[показать]Покупайте куриные грудки с кожей, чтобы получилась хрустящая корочка, но снимайте ее перед употреблением, так как она очень жирная и калорийная. Помните, что куриные грудки быстро становятся сухими при приготовлении, поэтому начиняйте их, заворачивайте их и поливайте при готовке, или тушите в соусе - это поможет им остаться сочными.Перед тем, как подавать на стол, убедитесь, что курица готова: сок должен быть прозрачным и в мясе не должно быть красноты.
Одной куриной грудки достаточно на одного человека, но если вы нарезаете их и обжариваете с другими ингредиентами, то две-три грудки будет достаточно на четырех человек. Сейчас можно купить куриные грудки и с косточкой и без, с кожей и без, а если покупать прямо у мясника, можно найти грудки с крылышками. Маленький кусочек мякоти позади грудки можно отрезать и подавать отдельно на закуску с чесночным майонезом, обваляв ее в хлебных крошках и обжарив.
Простейший рецепт приготовления куриных грудок: разогреть духовку до 190 гр С и запечь 2 куриные грудки с кожей в форме для духовки в течение 30-35 мин, не накрывая крышкой. Чтобы проверить, готова ли грудка, нажмите на нее пальцем, если она еще мягкая, подержите ее подольше. Чтобы курица была ароматнее, запекайте ее на ложе из свежих трав, порезанного чеснока или лука.
Готовить куриные грудки быстро и просто. Блюда из куриных грудок крайне разнообразны: куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют... Проблема одна: куриные грудки в процессе приготовлении могут стать суховатыми, чтобы они получились сочными можно покрыть их жирным беконом или вложить внутрь них дольку лимона или половинку луковицы.
Мультиварка, которая, кстати, заменяет ветчинницу, прекрасно умеет готовить ветчину из любых видов мяса. В данном случае ветчина готовится из куриной грудки и свинины. Отменная закуска к праздникам!
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Ура!))) Получилось!!! Выращивание клематисов из семян
[показать] История моих маленьких клематисов началась с этих двух пакетиков. Их мне подарили подруги в прошлом году поздней осенью. Сеять было уже поздно. Решила посеять их весной. Пришло время посева. И у меня появились разные сомнения на счёт всхожести семян клематиса. Ведь у меня растут клематисы ни один год! Семена собирала свежие, правильная предпосевная подготовка, стратификация...
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Раскраска "Матрешки".
[462x700]Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Схема рисунка - . Уроки рисования.
Схема рисунка - цветы. Уроки рисования.
С помощью этих уроков рисования, можно приобрести навык росписи различных предметов, таких как подносы, столешницы, шкатулки и т.д., а цветочный орнамент будет радовать глаз - всегда!
1.
[420x609]
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Рисуем Чеширского кота карандашом
1.
[604x447] 2.
[604x447] 3.
[604x551] 4.
[604x447] 5.
[604x447] 6.
[604x447] 7.
[604x447] 8.
[604x447] 9.
[604x447] 10.
[604x447]
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Украшаем свой сад расписными камнями
Украшаем свой сад расписными камнями
[показать]
[показать]
[показать]
Самый простой способ украсить ваш сад — расписать камни. Живопись по камням не требует больших затрат. Вам потребуются камни раличных форм и размеров, кисточки и всяко - разные краски.
Расписными камнями можно украсить пространство под деревом, декорировать калитку в сад, цветочные клумбы, садовые дорожки, зону отдыха, водоёмы
[604x382]
Это цитата сообщения Ромашка_на_лугу Оригинальное сообщение
Многолетние цветы для летней клумбы
Лето — пора пышного цветения большинства садовых растений.
Некоторые из них зацветают еще весной и продолжают радовать нас летом — декоративный лук, иберис, мак восточный, маргаритки,
пионы, тимьян, барвинок малый, вечерница (гесперис).
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из абрикосов - 32 рецепта с фото
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Выращивание орхидей из СЕМЯН
1.нужно купить индикаторную бумагу для измерения рН, ее можно заказать в интернет магазине или поискать в магазинах сад-город.
Без индикаторной бумаги ничего не получится!
2.Приготовить баночки для посева. Для одной семенной коробочки нужно от 10 до 100 баночек.
3.Для посева семян в нужно его сделать:
для этого нужен большой прозрачный пластиковый контейнер, высотой не меньше 18 см., его крышка не обязательно чтоб была прозрачна.
Есть много вариантов посева, рецептов среды, вариантов посуды для посева, опишу, как делаю я и что мне на практике показалось лучше всего.
1. Опыляем орхидею и ждем.
Семена орхидеи обычно созревают от 3 до 8 месяцев – это зависит от размера цветка, времени года, освещения…
Есть такие орхидеи, у которых семена созревают около месяца, например Ludisia discolor.
Когда семенная коробочка уже достаточно подросла, я к ней подвязываю салфетку, если она неожиданно треснет, семена высыпаются на салфетку. Я всегда дожидаюсь, чтобы коробочка треснула (установлено на опыте).
Когда коробочка созрела она может покоричневеть или остаться зеленой, она открывается и часть семян высыпаются в салфетку, тогда я коробочку срезаю и высыпаю их на чистый лист А4. Потом количество семян можно разделить на 2-3 части, завернуть в бумаге, сложить в маленький пластиковый контейнер для пищевых продуктов и в холодильник.
Сначала высеваю одну часть семян, потом если через неделю-две семена взойдут - высеваю остальные.
Так выглядят семена фаленопсиса, они такие мелкие как пыль:
[показать] 
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Готовим на зиму Арбузы и дыню!
Готовим на зиму арбузы и дыню!
Заморозка арбузов!
Обычно я замораживаю килограмм 10 арбузов на зиму. Для этого нужна большая морозильная камера в холодильнике. Как я это делаю. Разрезаю мякоть арбуза небольшими квадратиками и распределяю по пакетикам,затем закидываю в морозильник. Приблизительно по 1 кг в пакетик. Все. В этом деле главное что бы электричество не отключали:-)
Арбузы соленые
Еще можно солить арбузы. Конечно, звучит дико, но это факт.
Для рассола: на 10 л воды — 600—800 г соли (в зависимости от величины арбузов)
Это классический рецепт засолки арбузов. Для засолки отбери спелые и так называемые зелено-спелые небольшие арбузы весом до 2 кг. Удалив плодоножки, вымой арбузы с помощью мягкой щетки. Чтобы ускорить процесс брожения, острой деревянной палочкой сделай на каждом арбузе проколы в 10—12 местах. Приготовь рассол, остуди его и залей им уложенные в бочку арбузы. Накрой арбузы чистой тканью, положи деревянный кружок и гнет. Брожение при температуре 3 °С продолжается 25—30 дней.
В условиях городской квартиры ты тоже можешь засолить себе арбуз. Подготовь его как описано выше и уложи в полиэтиленовый пакет, затем залей холодным рассолом, а верх пакета завари паяльником. Впрочем, лучше воспользуйся пакетом с застежкой: при осторожном обращении он достаточно герметичен. Поставь пакет в холодильник или на балкон и дальше действуй по классическому рецепту, но помни, что в закрытом пакете брожение проходит немного медленнее.