Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусно! Салат из языка.
Пусть и дорогой этот язык, но побаловать себя можно хоть разочек таким вкусным салатом из языка с морковкой. Рецепт очень простой. Знакомьтесь с ним и балуйте себя любимых.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат из кальмаров с орехами и грибами.
Очень простой в приготовлении салат из кальмаров с орехами и грибами , но результат потрясающий. Вкусный и сытный. Попробуйте его приготовить и убедитесь в этом сами.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Фруктовое домашнее мороженое.
Это фруктовое домашнее мороженое можно приготовить, абсолютно, из любых любимых фруктов. В этом рецепте используются мандарины. Принцип приготовления в любом случае одинаковый. Знакомьтесь с рецептом и готовьте изумительный десерт.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тортик к празднику.
Если хотите на праздник удивить гостей вкусной выпечкой, то обратите внимание на рецепт этого тортика. Он очень простой в приготовлении, но получается очень вкусным. Получается вкуснее покупного торта "чародейка".
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мастика для украшения десертов.
У Вас есть такой рецепт мастики для украшения десертов? Рецепт её очень простой, а работать с ней одно удовольствие. Готовится она на основе сгущёнки. Если нет у Вас такого рецепта, то обязательно обратите на него своё внимание.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Всё в морозилку - зимой будет вкусно!
Как мне нравится такой способ заготовки, абсолютно, всего. Очень удобно! Все витамины присутствуют и навевает зимой прошедшим летом. Вы тоже так делаете? Если ещё не пробовали такой эксперимент, то, обязательно, попробуйте - Вам понравится!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Какую рыбу хотим консервировать? Рецепты на любой вкус...
Хочу предложить Вашему вниманию подборку рецептов консервирования рыбы и причём любой. Очень она мне понравилась, так что делюсь находкой и думаю она тоже многим будет полезна.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрое приготовление перца с зеленью.
Очень понравился рецепт армянской кухни. Такие перцы с зеленью готовятся очень быстро, результат потрясающий. Ароматные и очень вкусные. Закуска то, что надо. Попробуйте обязательно приготовить такое блюдо-закуску.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог блинный с творожной начикой.
Пирог блинный с творожной начикой может стать отличным завтраком. Готовится всё очень просто. Блины, начинка и заливка. Знакомьтесь с рецептом и радуйте вкусным блюдом своё семейство.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Праздничная селёдка под шубой со свекольным пюре.
Очень понравилась идея селёдки под шубой. Дейчтвительно, празднично! Конечно немного повозиться придётся, но это того стоит. Посмотрите на сам процесс её приготовления и рецепт. Думаю, многим будеи интересно попробовать такой вариант.
Это цитата сообщения Шебби_Шик Оригинальное сообщение
Помидоры
Я сделала а-ля ферментированные помидоры. Получились, как специя.
Сегодня варила картошку и добавила их в виде приправы. Обалдеть как вкусно!
У них такой аромат и они придали картошке такой вкус. Я раньше покупала такие помидоры, но мой домашние, даже не попытаюсь скромничать, в сто раз вкуснее:)
[518x300]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Идея для новогодней выпечки.
А что неплохо! Вам нравится такая елочка? Описания к ней нет, но по моему тут маковая начинка, хотя её можно приготовить и любую ореховую. Делюсь находкой , возможно многим она тоже понравится и к новогоднему празднику у Вас будет такая красивая и вкусная выпечка.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Паасброд. Голландский «кулич». Paasbrood.
[показать]Огромная благодарность автору: mama tasi Обратите внимание на количество масла и сахара в тесте их тут минимум, но благодаря большому количеству сухофруктов и миндальному центру вкус выпечки очень сладкий! Пушистое ароматное тесто!!!
Голландцы называют свой кулич "хлеб на Пасху" и едят его на завтрак в Пасхальное воскресенье. Стол сервируют жёлтыми свечами.
Это цитата сообщения galasimonova Оригинальное сообщение
КУЛИЧ с изюмом и орехами.
КУЛИЧ с изюмом и орехами.
Куличи пекла моя соседка. Куличи получились высокие, красивые и очень вкусные. Заходите, угощайтесь!
!
1.
[700x607] Ингредиенты для «КУЛИЧ с изюмом и орехами»:
Молоко – 1 л
Дрожжи (сухие) – 1 ст. л.
Мука — 2,5 кг
Яйца – 8 шт.
Сахар -2-3 стак.
Масло слив. -1 стак.
Изюм – 100 г
Соль - 1 ч л. (без горки)
Ваниль – по вкусу
Орехи (грецкие или миндаль ) – 100 -150 г
Рецепт приготовления «КУЛИЧ с изюмом и орехами ».
В тёплом (t=36*C) молоке распустить сухие дрожжи, потом положить пару ст. л. сахара –перемешать. Всыпать муку так, чтобы получилось тесто, как очень густая сметана. Взбить блендером (миксером или руками) как можно лучше, чтобы отставало и краев кастрюли (чашки). Затем сложить в крепкий полотняный мешок, связать его верёвочкой у самого основания и опустить в ведро (большую кастрюлю) с водой комнатной температуры.
Когда тесто будет готово, мешок перевернется одним углом вверх, а сквозь поры полотна будет выходить тесто. Теперь его надо вынуть, выложить опять в большую чашку или кастрюлю, прибавить 1 стакан растопленного чуть тёплого свежего сливочного масла (маслу надо дать отстояться и вливать осторожно в тесто, оставляя остаток на дне стакана).
Белки взбить с сахаром, добавляя постепенно желтки, не переставая взбивать. Добавить очищенный и хорошо растолченный сладкий миндаль (грецкие орехи), соль, ваниль, изюм, все это хорошенько перемешать с тестом, обмакивая руки в холодную воду.
Когда тесто начнёт пузыриться и отставать от рук — оно хорошо вымешано. Теперь его выкладываем на стол, предварительно посыпанный мукой и дать подняться. Теперь берём подготовленные формы и формочки (дно и бока выкладываем бумагой для выпечки, смазанной растит. маслом.) положить в них тесто на 1/3 высоты и снова дать подняться тесту вровень с краями. Ставим в прогретую до 180*С духовку и выпекаем до румяной корочки, постоянно посматривая, чтобы кулич не подгорел (первые 15 минут духовку не открывать!). Готовность проверяем зубочисткой или спичкой – втыкаем аккуратно в середину изделия, вынимаем, если зубочистка сухая — куличи готовы.
Ставим прямо в формочках на доску разделочную, закрываем чистым полотенцем и оставляем для остывания.
Остыли? Аккуратненько вынимаем на чистое полотенце и украшаем по своему желанию.
Кстати, это тесто можно использовать и в обычные дни- из него получаются великолепные рулеты, булочки, плюшки к чаю.
С праздником! Успехов и удачи вам!!!
3.
[700x525]1.
[700x609] http://kulinardoma.ru/recepty-testa/kulich-s-izyumom-i-orexami-ot-elizavety.html опять в большую чашку или кастрюлю, прибавить 1 стакан растопленного чуть тёплого свежего сливочного масла (маслу надо дать отстояться и вливать осторожно в тесто, оставляя остаток на дне стакана). Белки взбить с сахаром, добавляя постепенно желтки, не переставая взбивать. Добавить очищенный и хорошо растолченный сладкий миндаль (грецкие орехи), соль, ваниль, изюм, все это хорошенько перемешать с тестом, обмакивая руки в холодную воду.
Когда тесто начнёт пузыриться и отставать от рук — оно хорошо вымешано. Теперь его выкладываем на стол, предварительно посыпанный мукой и дать подняться. Теперь берём подготовленные формы и формочки (дно и бока выкладываем бумагой для выпечки, смазанной растит. маслом.) положить в них тесто на 1/3 высоты и снова дать подняться тесту вровень с краями. Ставим в прогретую до 180*С духовку и выпекаем до румяной корочки, постоянно посматривая, чтобы кулич не подгорел (первые 15 минут духовку не открывать!). Готовность проверяем зубочисткой или спичкой – втыкаем аккуратно в середину изделия, вынимаем, если зубочистка сухая — куличи готовы.
Ставим прямо в формочках на доску разделочную, закрываем чистым полотенцем и оставляем для остывания.
Остыли? Аккуратненько вынимаем на чистое полотенце и украшаем по своему желанию.
Кстати, это тесто можно использовать и в обычные дни- из него получаются великолепные рулеты, булочки, плюшки к чаю.
С праздником! Успехов и удачи
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Печенье на скорую руку: лучшие рецепты
[700x525]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Полено» из заварного теста
Сочный торт. Такой вкусный, что будете готовить на каждый праздник! Главное в приготовление этого вкуснейшего десерта не полениться (как я) и наполнить каждую трубочку кремом, а творожный крем для него лучше приготовить двух видов, один с обычной а другой с варенной сгущенкой. Кремом с обычной сгущенкой наполните трубочки, а с вареной используйте для формирования торта.
[640x480]
Ничего сложного...Это цитата сообщения Innulia_pono Оригинальное сообщение
ДЕЛАЕМ УКРАШЕНИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
ДЕЛАЕМ УКРАШЕНИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
(Нашла в сети)
Пожалуй начнём: 1 стакан воды + 1 ст.ложка растительного масла, вскипятить, добавить 1 стакан муки, заварить до плотного комка, вбить туда по 1 штуке 4 яйца.
Выдавливаем из кондитерского мешка с разными насадками будущие детали наших украшений. Противень, разумеется, смазываем маслом. Выпекаем сначала на большом, затем на умеренном огне. Время зависит от размеров фигурок.
Затем соединяем остывшие детали, с помощью белковой глазури и шоколада, разрисовываем и водружаем на торт.
Самое простое - сделать снеговика. 3 заварных круглых пирожных разного размера покрываем белой глазурью и обваливаем в мелкой кокосовой стружке. Ставим "снежные комки" друг на друга (в середину можно вставить тоненькую деревянную палочку для прочности) и склеиваем глазурью. Шарфик, нос, ведро - делаем из мастики. Глаза и рот нарисуем шоколадом. Также, можно предварительно каждый шарик наполнить маслянным кремом, с помощью кондитерского мешка и тоненькой насадки.
Делюсь рецептом приготовления торта из заварного теста. Он придется по душе любителям эклеров, ведь сама его легчайшая консистенция очень напоминает эти лакомства! Попробуйте: старания того стоят!
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Продолжаем учиться фигурной выпечки