УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 2
06-02-2011 00:52
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 2
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 2
Салаты
Салат «Шапка Мономаха»
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3
06-02-2011 00:51
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3
Оформление салата к 8 марта
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4
06-02-2011 00:50
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4
Идеи украшения салатов
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 5
06-02-2011 00:49
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 5
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 5
Судак, запеченный в кокиле
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 6
06-02-2011 00:48
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 6
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 6
Закусочные торты
Мясной закусочный торт
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 7
06-02-2011 00:47
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 7
Шампиньоны, маринованные с горчицей
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 7
Шампиньоны, маринованные с горчицей
для закусок и украшения блюд
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10
06-02-2011 00:46
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10
«Розы» из помидора
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 11
06-02-2011 00:45
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 11
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 11
Омлет по-гречески
Оформление холодных блюд
06-02-2011 00:43
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Оформление холодных блюд
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Оформление холодных блюд
Оформление холодных блюд
Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 [показать] |
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше). |
|
| [показать] |
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
|
|
| [показать] |
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.
|
Оформление фуршетных бутербродов
06-02-2011 00:43
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Оформление фуршетных бутербродов
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Оформление фуршетных бутербродов
Такие бутерброды всегда обрадуют детей и взрослых
Идеи украшения блюд
06-02-2011 00:41
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд
| [показать] |
Подкрашенный рис, овощи и кусочки жареного мяса.
См. разделы: - Блюда из риса - Блюда в микроволновке - Блюда в пароварке |
Идеи украшения блюд: Мясная тарелка
06-02-2011 00:40
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Мясная тарелка
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Мясная тарелка
Идеи украшения блюд: Рыбная тарелка
06-02-2011 00:39
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Рыбная тарелка
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Рыбная тарелка
Идеи украшения блюд: Сырная тарелка
06-02-2011 00:38
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Сырная тарелка
ещё мнооооооого чего
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Сырная тарелка
Идеи украшения блюд: Овощная тарелка
06-02-2011 00:38
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Овощная тарелка
ещё
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Идеи украшения блюд: Овощная тарелка
Вторые блюда на праздничный стол(подборка)
06-02-2011 00:36
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Вторые блюда на праздничный стол(подборка)
«Розы» из картофеля (или репки, свеклы)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Вторые блюда на праздничный стол(подборка)
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
«Розы» из картофеля (или репки, свеклы)
во фритюре
Мои ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ
06-02-2011 00:34
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Получаются очень нежные и влажноватые пироженки
Мои КРЭПЛИ
06-02-2011 00:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мои ЯБЛОКИ и БАНАНЫ В ХАЛАТИКЕ
06-02-2011 00:31
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои ЯБЛОКИ и БАНАНЫ В ХАЛАТИКЕ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои ЯБЛОКИ и БАНАНЫ В ХАЛАТИКЕ
Мои ЧЕБУРЕКИ С КАРТОФЕЛЕМ
06-02-2011 00:30
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои ЧЕБУРЕКИ С КАРТОФЕЛЕМ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Мои ЧЕБУРЕКИ С КАРТОФЕЛЕМ
Что то новенькое и корявенькое [показать] зато вкусненькое [показать]