Ингредиенты

Меренга (безе):

  • Белки куриные - 3 шт. (100 г)
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 100 г.
  • Крахмал кукурузный - 10 г.
  • Сахарная пудра - 100 г.
  • Сок из цитрусовых (лимон, лайм) - 1/2 ч.л

Крем:

  • Сливочный сыр Маскарпоне - 250 г.
  • Сливки кондитерские 26% (сладкие) - 100 г.

Начинка:

  • Клубника (или другие ягоды) - 150 г.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала нужно сделать меренгу.

Взбейте белки, с добавлением всех остальных ингредиентов из списка.

С помощью кондитерского мешка отцедить меренгу с форме гнездышек.

Запечь в духовке.

Для крема нужно взбить сперва сливки, а затем смешать с сыром.

Подготовить клубнику для начинки и украшения.

Собрать десерт.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!