Это цитата сообщения Фрау_Ольга Оригинальное сообщение
Пшенная каша с тыквой
| Тыква мускатная (butternut) | 300 г | Пшено | 200 г |
| Соль | ½ ч.л. | Сахар-песок | 30 г |
| Молоко коровье | 600 мл | Корица молотая | 1 ч.л. |
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Как приготовить тефтели? Самые вкусные рецепты
http://www.vseotveti.ru/content/kak-prigotovit-tefteli-samye-vkusnye-retsepty
Тефтели любят во всем мире. Эти мясные шарики с добавлением риса и овощей не только питательны, но еще и полезны. Узнать лучшие рецепты приготовления данного блюда предлагает команда ВсеОтветы.ру.
Тефтели – это популярное блюдо, приготавливаемое из мясного фарша с добавлением риса, муки, яиц, лука и специй. Тефтели имеют форму маленьких котлет, однако сильно от них отличаются по ряду признаков. Так, тефтели панируют исключительно в муке. Кроме того, есть тефтели можно даже с сухофруктами. И, наконец, тефтели всегда подают в соусе. Готовят их на пару, запекают, жарят или тушат в соусе.
Такое блюдо есть в кухне практически каждого народа. В Швеции же оно считается национальным. В нашей стране тефтели часто называют ежиками. Происхождение тефтелей – тюркское. Тюркские народы (башкиры, узбеки, чуваши, казахи) предпочитали и предпочитают сдабривать тефтели соусом из жареного лука, сельдерея, помидоров, чеснока или кислым фруктовым соком.
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Двадцать способов закрытия петель. "Постижение мастерства- продолжение"!
[212x110]
[233x110]
Закрытие петель "цепочкой", с крючком, двухрядное, закрытие с убавкой, методом "одна на две", кромочное, с набором, гофрированное, швейной иглой, обратным швом, стебельчатым швом и др.
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Постижение мастерства! Больше 30-ти способов набора петель.
[202x130]
[202x130]
[216x130]
Петельный набор петель с кручением и двойным кручением- в одну и две нити, немецкий, итальянский, перуанский, "островной", "узелковый", "цепочка", с крючком, витой, "глазок" и другие. Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Овечка на колёсиках. Выкройка
[640x633]Это цитата сообщения СВЕТЛАНА_Светлая_Фатиния Оригинальное сообщение
Лучшая модель штор этого года. Шьем сами
Лучшая модель штор этого года. Шьем сами
Это одна из самых новых моделей, которая стала очень популярна в этом году. Такие шторы смотрятся нарядно и оригинально благодаря необычным креплениям. Кроме того эта модель достаточно проста в изготовлении и Вы можете попробовать сшить её самостоятельно, даже если обладаете только начальными навыками в обработке ткани.
Шьем такие шторы сами:
[428x439]
[показать]
Для пошива модели нам потребуются:
- ткань органза, полуорганза, вуаль или микровуаль. Обратите внимание, что эта модель штор хорошо смотрится только из прозрачной или полупрозрачной ткани, так как складки внутреннего полотна должны просвечивать через внешнее полотно.
- люверсы.
- крючки держатели. Люверсы и крючки держатели, которые Вы выбираете для Ваших штор, обязательно должны быть одного цвета.
Расчет ткани для штор:
Наша модель будет состоять из двух полотен, коэффициент сборки которых должен быть 1,5. Например, если ширина стены, на которую Вы собираетесь сшить шторы 3,00 м., при высоте ткани 2,80, расчет ткани будет следующим: (3,00 х 1,5 + 0,10 (припуск на обработку ткани)) х 2 = 9,20 м. И еще нам понадобится ткань на подхваты, достаточно взять 0,25 м. Итого получаем: 9,45 м. ткани нам понадобится для пошива этой модели штор.
продолжение расчета и лекала >>
Это цитата сообщения jelena88 Оригинальное сообщение
Винтажные игольницы-мышки да зайки.
Посмотрите какую делают красоту:Источник
[465x698]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Кабачковая икра (Очень вкусная икра! Похожа на магазинную...)))
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Горячие блюда. Жюльен.
[показать]Жульен (жюльен) — (произошло от французского julienne – июльский, летний). Во французской кулинарии "жюльеном" называют нарезку молодых овощей для супов.
Салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных овощей, называются жюльенами. В кухне приготовления закусок важную роль играют жульены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жульены для приготовления салатов.
Также так называется форма нарезки соломкой.
Общие сведения о жюльенах.
Мясные компоненты жюльенов должны быть мягкими и нежными: курица, креветки, не сухая рыба (в том числе и копченая), язык, ветчина.
Часто в жюльены добавляются грибы: белые, шампиньоны, лисички.
Можно готовить жюльен из одних только грибов, без добавления мяса.
Обязательным компонентом является обжаренный до прозрачности лук.
Заливки для жюльенов бывают двух видов:
сметанная - сметана, при желании загущенная мукой или яйцом; также можно эту заливку делать пополам с майонезом;
соус Бешамель - поджаренная мука, смешанная с молоком и сливочным маслом.
В жюльены с креветками можно добавить вареный рис и овощи (цветную капусту, шпинат, брюссельскую капусту).
Сверху жюльен засыпается мелко потертым сыром или смесью сыра с панировочными сухарями.
И главное в жюльенах - вся нарезка производится тонкой соломкой (кроме лука).
Итак – жюльен. Предполагается, что для его приготовления необходимы кокотницы – маленькие металлические чеплажки с длинной ручкой.
Однако же, если в дому не нашлось кокотниц, их легко можно сделать самому из фольги. Тогда они получатся одноразовыми, но в этом есть и свои плюсы.
Возьмите обычную чайную чашку и накройте ее листом фольги свернутым вчетверо. Аккуратно продавите фольгу внутрь, разровняв ее по чашке. Выньте готовую одноразовую кокотницу.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Для любителей мохито (рецепты).
[показать]Мохито — слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты.Мохито — один из самых популярных коктейлей во всем мире. Неудивительно, что мне захотелось не только его пить, но написать о нем и его вариациях. Мохито (Mojito — мохито на амер., Moxito — моксито на исп.) — традиционный кубинский коктейль, ставший популярным в 80-е года прошлого века и не потерявший позиций до сегодняшнего дня. Слово «mojito» образовалось от слова «mojo», что означает «заклинание, заговор, мистическая формула».
Да-да, все мы знаем, что он делается обычно из 5 ингредиентов: рома, сахара, лайма, содовой и мяты. Комбинация сладости, кислоты лайма и свежести мяты никого не оставит равнодушным. Они оттеняют крепость рома.
У самого популярного в мире коктейля несомненно куча вариантов. Кому-то нравится добавлять клубнику, кому-то апельсиновый или яблочный сок. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусная перловка
[показать]С детства люблю такую перловку, еще бабушка такую готовила. У наc в семье её обычно готовит сын, но сегодня пришлось мне...
Я ее делала на свиной тушенке. Для начала подготовим необходимые продукты: почистим пару больших луковиц, пару зубчиков чеснока и пару морковок. Возьмем стакан перловки, тщательно ее промоем, зальем водой и поставим вариться минут на 10. Из тушенки ложкой выберем весь жир, положим его на сковородку, растопим и на этом жире обжарим чеснок и лук с морковкой, если вам повезет и жира будет в банке мало, то добавим растительного масла.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Говядина в сметанном соусе в горшочке. При минимуме усилий всегда отличный результат!
[показать]Даже самая жесткая говядина по этому рецепту просто тает во рту, при этом вы прилагаете минимум усилий.
Ингредиенты:
800 г вырезки говядины
3-4 луковицы
1 стакан сметаны
1 столовая ложка горчицы
1 чайная ложка муки
Соль, молотый черный перец
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ледяной рождественский клюквенный венок. Очень красиво!
Идея для вас, мои дорогие, у кого зимой есть настоящие морозы. У нас в Грузии таких морозов не бывает, да и снега видим... два-три дня за всю зиму.
Сделав такой яркий и необычный венок, вы будете ему радоваться в течении нескольких недель, а может и месяцев.
Для работы вам потребуются круглые кастрюли или чашки.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Еще колясочка из газет. Мастер-класс
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ежик-корзинка из газет. Маленький МК
Источник http://www.pletenizpapiru.cz
Если Вы гуляли в моей рубрике "Плетение из газет", то самого ежика сплести сможете. А на колючки есть МК
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
Бусина. Мастер-класс от Евгении Хлуденцовой
1. Для изготовления одной бусины понадобится:
Это цитата сообщения One_of_the_seven Оригинальное сообщение
Орешки. Реанимация
- Папа, давай купим орешков!
- Давай сами сделаем, дома, а?
- А разве можно самим такое сделать?!
- Можно!
Тоска наполнила мои мысли, как же так... как же так получается, что мой детеныш не представляет не-покупные орешки?! Срам то какой Срочно лечить! Реанимировать!
1. Будучи таким как теперь моё чадо, самостоятельно освоил (не без помощи конечно))) технологию выпекания орехов со сгущенкой
Это цитата сообщения Ventspilschanka Оригинальное сообщение
Слоеные яблочные плюшки
Слоеные яблочные плюшки
— яблоки 6-7 средних, кислых, твердых
— сахар
— сахарная пудра
[600x401] Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании. Откинуть на сито, дать стечь сиропу, затем переложить на большую плоскую тарелку.
Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками
[600x340] [600x387]