Лирическое отступление. Не могу не сказать, что этот замечательный человек - мой двоюродный брат, с которым нас по жизни связывают очень нежные отношения и крепкая дружба...
Психотерапевт-конфликтолог Владимир Берштейн
-Евреи — люди очень юморные. Вы постоянно травите анекдоты и шутите. Это неотъемлемая часть вашей психотерапевтической работы. Несколько лет назад вы навсегда уехали из России в Израиль. А как живётся там, где все юмористы?
-Для начала напомню широко известный факт: далеко не все жители Израиля – евреи. Буквально ежедневно и буквально на каждом шагу то и дело попадаются представители и других народностей. Не берусь судить о количестве среди них юмористов. Но те, кто не владеет русским, когда я вступаю с ними в контакт на иврите, частенько веселятся. Думаю, едва ли это связано с моим чувством юмора.
Еще один факт: далеко не все евреи – юмористы. Среди них немало тех, кто шуток напрочь не понимает, а также людей откровенно глупых и даже – на радость антисемитам – просто клинических идиотов. А при общении с ними тоже частенько необходимо чувство юмора. Так что у меня здесь, действительно, ежедневно есть повод либо других насмешить, либо самому посмеяться. По этому параметру могу считать свою жизнь вполне удавшейся и даже счастливой. Особенно, если относиться к ней, как старый одесский еврей, которого спросили: «Рабинович, вы счастливы?». И он с тяжелым вздохом ответил: «А шо делать?!».
[700x467]
[700x467]
Если Вы любитель горячего шоколада, то вы правильно зашли в Испанский_Ресторанчик.
Предлагаю классический рецептик горячего шоколада...
Ирландский яблочный пирог с курдом
Очень вкусные и пикантные кабачки в соусе. Эта вкусная закуска обязательно порадует зимой и напомнит о лете. Обычно острые блюда делают с баклажаном, а ведь с кабачками получается тоже вкусно и даже нежнее, чем с баклажанами. Готовиться быстро и легко, без долгих подготовок и провариваний.
[646x485]
Готовим кабачки на зиму с остреньким соусом под крышечку: проверенный рецепт [показать]БОльшая половина счастья человека- в семье. В.Розанов [показать]Самое большое счастье в жизни- это уверенность, что тебя любят. В.Гете [показать]В жизни есть только одно счастье- любить и быть любимым. Ж. Санд [показать]Невелика беда- услужить неблагодарному, но большое несчастье- принять услугу от подлеца. Ф. де Ларошфуко [показать]Мерило человека- это то, как он переносит несчастья. Плутарх. [показать]Даже если счастье забыло о тебе, никогда не забывай о нем. Ж. Превер [показать]И то, что мы называем счастьем, и то, что мы называем несчастьем, одинаково полезно нам, если мы смотрим на то и на другое, как на испытание. Л.Н. Толстой. [показать]Благородное сердце отвернется от счастья, построенного на несчастье других людей. Саади. [показать]Счастье всегда впереди. Китайская пословица. [показать]Я знаю два истинных несчастья- угрызение совести и болезнь. Л. Н. Толстой [показать]Счастье- это плохая память и хорошее здоровье. И. Бергман. [показать]Художник Марина Александровна Хинце |
[700x362]
Сочный красивый и вкусный пирог с творожной начинкой, готовится пирог с добавлением кабачка, благодаря этому секретному ингредиенту пирог получается очень мягким, сочным и как будто пропитанным. Кабачок в этой выпечке абсолютно не чувствуется. Это секретный ингредиент, никто никогда не догадается, что в пирожных есть кабачок! Все помнят рецепт шоколадного пирога, основным ингредиентом которого были кабачки? На этот раз пойдем дальше — в этом рецепте совместим изысканный и неповторимый вкус шоколадного пирога с кабачком и мою любимую творожную начинку.
Получилось очень вкусно, а в разрезе еще и красиво. Шоколадный пирог из кабачков с творогом великолепен с чашкой горячего чая в компании лучших подруг.
Сезон кабачков уже в разгаре, и это отличный повод попробовать данный пирог!
[640x400]

Первый раз я приготовила лечо из огурцов два года назад, делала всего четыре баночки, как всегда, на пробу. Долго они не простояли, после первой открытой банки остальные открывались день за днем. С жареной, печеной или отварной картошкой, мясом такой салат ушел на «ура». В прошлом году я сделала уже 10 банок и вновь не хватило. Содержимое последней баночки я и решила сфотографировать, что бы предложить вам рецепт лечо на зиму перед самым началом сезона заготовок.
[700x461]
Варится закуска просто и быстро, если не считать подготовку продуктов. Но и в этом сложного ничего нет, все как всегда – помыть, очистить, измельчить или нарезать.
Еще плюс в том, что приготовление лечо не требует стерилизации. Зимой такие огурчики в заливке можно подавать как гарнир или просто кушать со свежим белым хлебом.
Лечо на зиму из огурцов
|
Возил внукам "Огниво" с иллюстрациями Ерко, и привёз обратно. Кажется, настоящим искусством занимаются детские иллюстраторы, а вот "художники" - это придурки, которым общество нашло занятие, где они бы приносили наименьший вред.
В Настоящем Искусстве, то есть, детской иллюстрации, произошло крупное событие. В конце 1980-х Геннадий Спирин уехал в США, и стал там Best of the Best. Он так и живёт в Принстоне, с семьёй, не выучив ни слова по-английски. Это же счастье, не понимать, что болтают.
Ну так в конце 1980-х у нас была перестройка. И даже футбол был.
А вот настала пора Украины - и теперь и футбол там, и Number One. Владислав Ерко.
Почему я не расстался с "Огнивом"? Присмотритесь:

(кликабельно)
Это, в основном, оборот обложки. На картинке десяток котов, собаки, лошади, пттицы и полсотни людей, но поинтересуйтесь домами. Вверху в правом углу башня с фигурной крышей, с вазой наверху. Подобных в мире 1 штука, но это не повторение, а развитие той архитектурной концепции.
Ещё бы мне не был интересен Ерко. Вот фрагмент моего рисунка:
Ингредиенты:
-молоко - 100 мл
-вода - 100 мл
-яйца - 1 шт
-сахар - 1,5 ч. л
-соль - 1 ч. л
-оливковое масло - 50 мл (40 мл для теста и 10 мл для начинки)
-мука пшеничная - 400 гр
-дрожжи - 1,5 ч.л
Приготовление:
1. Просеиваем муку, добавляем соль и дрожжи, делаем углубление в середине и вливаем в углубление молоко и воду, смешанные с оливковым маслом (40 мл).
2. Аккуратно перемешиваем до достижения однородности и пластичности теста, понемногу собирая муку с краев.
3. Затем тесто активно мнем, многократно растягиваем, скатываем, шлепаем об стол, не жалея сил. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. Хорошо промятое тесто закрываем и ставим в теплое место для подъема минут на 30-40.
4. Раскатываем тесто в тонкий круг.
5. Из центра делаем надрезы по радиусам (на половину длины радиуса).
6. По неразрезанному краю круга выкладываем слоями начинку, выбранную по вкусу. (Например: смазываем смесью из кетчупа и майонеза, сверху - шампиньоны, жаренные с луком, ветчина, помидоры, приправа, соль и поверх всего - тертый сыр и оливковое масло).
7. Уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается нечто, вроде короны.
8. Выпекаем при 180С до легкого зарумянивания теста. Подаем на стол горячую.
[575x536]
[604x316]“Только не бойся падать”.