Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Очень нежные и сочные с хрустящей корочкой! Котлеты «Kad-nbudu»
Ох уж любят в Турции женщин! А разные части женского тела особенно любят и воспевают даже в кулинарии! Вот и женские бедра тоже не остались в стороне! «Kad-nbudu» — дословно переводится как женское бедрышко, наверное форма котлет его напоминает. А сами котлетки получаются очень нежные и сочные, но с хрустящей корочкой. Заходите и смотрите интересный рецепт!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринованные сливы с чесноком - такую закуску точно стоит попробовать!
Маринованные сливы с чесноком, я бы их назвала закусочными. Очень вкусные с мяском, а особенно с курицей. не знаю почему, но с ней очень хорошо сочетаются! А еще маринованные сливы с чесноком на зиму аппетитно лежат в тарелочке на столе, и прямо таки каждая сливка манит, чтобы ее скушали.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Брауни - секрет приготовления американского пирожного
Брауни
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Мука для выпечки тортов
Наверняка вам встречался в иностранных рецептах такой ингредиент как "Cake Flour" - мука для торта. Такая мука очень распространена в Америке, основное отличие обычной муки от муки для тортов заключается в содержании клейковины. В обычной муке ее несколько больше, поэтому выпечка не получится достаточно воздушной. А всё, что вам нужно, чтобы сделать муку для торта, это мука высшего сорта и кукурузный крахмал!
Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 1 стакан (250 мл)
Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
Приготовление:
Наполните один стакан (объемом 250 мл) пшеничной мукой высшего сорта. Срежьте горку муки с помощью ножа или шпателя.
Высыпьте муку в сито. Отберите из сита 2 ст. ложки муки, срезая мучную горку в ложке.
Замените муку, которую отобрали, кукурузным крахмалом - добавьте в сито 2 ст. ложки крахмала, также без горки.
Просейте смесь муки и кукурузного крахмала 3-4 раза, чтобы ингредиенты хорошо перемешались между собой.
Если вам понадобится больше муки, то повторите все шаги заново. Используйте муку для тортов в течение 2 месяцев. Перед использованием, муку необходимо каждый раз просеивать, чтобы насытить ее кислородом.
Мука для выпечки тортов отлично подходит для выпечки бисквитных тортов, пирожных, кексов, капкейков, печенья и блинов. Мука для выпечки тортов готова. Удачной вам выпечки!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ВИШНЯ в ЖЕЛЕ - Очень ВКУСНО и КРАСИВО
Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек
Очищенной вишни нам нужно трёхлитровую банку (просто рецепт у меня рассчитан на такое количество ягод).
Далее-разводим в 0,5л.воды 70 г желатина, даём ему набухнуть.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Сладкие, хрустящие маринованные огурчики без вредного уксуса!
Ингредиенты:
Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ;
Зонтики укропа — 2-3 шт;
Чеснок — 4-5 зуб.;
Лавровый лист — 3 шт;
Лист хрена — 1-2 шт;
Перец чёрный горошек — 4 шт;
Перец душистый горошек — 4 шт;
Сахар (на 1 литр воды) — 150 г;
Соль (на 1 литр воды) — 40 г;
Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Обалденные котлеты из кабачка с куриными сердечками!
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Живая вода для орхидей
Живая вода для орхидей
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Турецкая пахлава (баклава)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука пшеничная 500 г
- соль 1 щепотка(и)
- молоко теплое 1 стакан(а)
- яйцо 1 шт.
- сливочное масло растопленное 50 г
- дЛЯ НАЧИНКИ:
- грецкие орехи 300 г
- сахарная пудра 250 г
- кардамон молотый-по вкусу
- дЛЯ СИРОПА:
- вода 1 стакан(а)
- сахар 1 стакан(а)
- сливочное масло -для смазывания 200 г
- яичный желток-для смазывания 1 шт.
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Турецкая пахлава (баклава)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука пшеничная 500 г
- соль 1 щепотка(и)
- молоко теплое 1 стакан(а)
- яйцо 1 шт.
- сливочное масло растопленное 50 г
- дЛЯ НАЧИНКИ:
- грецкие орехи 300 г
- сахарная пудра 250 г
- кардамон молотый-по вкусу
- дЛЯ СИРОПА:
- вода 1 стакан(а)
- сахар 1 стакан(а)
- сливочное масло -для смазывания 200 г
- яичный желток-для смазывания 1 шт.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «ИТАЛЬЯНСКИЙ РАЙ»
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Как спасти орхидею, если корни сгнили
На день рождения мне подарили красивенную орхидею. Мне очень нравились эти цветы, но я не могла себе их позволить. Какая же радость была, когда я получила такой шикарный подарок! Но радовалась я недолго… То ли от большой любви, то ли от недостатка информации об уходе, но моя красавица начала чахнуть на глазах.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ВАРЕНИЕ «ВИШНЯ В ЖЕЛЕ» К ЧАЮ: ДЕСЕРТА ЛУЧШЕ НЕ НАЙТИ! ВМЕСТО КИЛОГРАММА КОНФЕТ…
Вишневое желе в банках — это больше, чем варенье. Это готовый десерт! Достаете из кладовки баночку, открываете, наслаждаетесь… В меру сладкое, с характерной кислинкой и почти мармеладной консистенцией лакомство очень нарядно выглядит в вазочке. Самое сложное и трудоемкое во всём процессе приготовления — удалить косточки. Делать это можно специальным приспособлением либо же обычной булавкой. Желатин удобнее использовать быстрорастворимый. Кстати, его можно заменить и агар-агаром, лишь уменьшив количество желирующего вещества вдвое.
- Вишня 1 кг
- Сахар 700 г
- Желатин 2 ст. л.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Картофельные драники с сыром и чесноком: легко и вкусно
Ингредиенты:
7-10 средних картофелин
2-3 средних луковицы
1-2 яйца
50-100гр.твёрдого сыра
2-3 зубчика чеснока
соль, перец
2-3 ст.л. муки
2ст.л растительного масла
раст. масло для жарки
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Португальские горячие шоколадные пирожные
До сих пор не ясно почему пирожные прозвали португальскими, ведь автор рецепта – француз Мишель Брасу. Так или иначе, французы знают толк в десертах, поэтому мы уверены, что вы наверняка останетесь довольны результатом.
Ингредиенты:
шоколад (черный) – 200 г;
масло сливочное – 100 г;
яйца – 5 шт.;
мука – 60 г;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – ч. ложки.
Приготовление
Шоколад ломаем и топим на водяной бане с добавлением сливочного масла. А тем временем взбиваем яично-сахарную смесь, включающую в себя 2 целых яйца, 3 желтка и сахар по вкусу, в зависимости от горькости шоколада.
Шоколад добавляем к яичной смеси предварительно слегка его остудив, чтобы яйца не свернулись, а после подсыпаем муку параллельно взбивая тесто миксером. Теперь осталось лишь запечь наши кексы в формах смазанных маслом при 200 градусах 7-10 минут. Будьте осторожны и не перепеките десерт, иначе в итоге получатся обычные шоколадные кексы, хотя, в принципе, это тоже неплохо.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Новинка! Тесто "зефирное" без яиц и сахара! + из него тарталетки с вкуснейшей начинкой
Огромная благодарность автору: elena777
Несколько дней назад, совсем случайно и неожиданно, я придумала новый вид теста и назвала его "Зефирное" - без яиц и сахара на зефире. Тесто получилось бесподобно универсальное, из него можно приготовить печенье, пряники, коржи для торта и пирожные! Теперь, собственно, о самих пирожных - корзиночка из зефирного теста, а внутри... головокружительное безумие вкуса!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Заготовка соленых огурцов по-американски
Огурцы, они и в Америке огурцы. Домашние кулинарные хозяйки в США любят соления из этих хрустящих овощей и умеют их готовить. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт соленых огурцов, позаимствованый у американских хозяек благодаря Интернету.
Во многом этот способ засолки огурцов похож на другие аналогичные рецепты, некоторыми деталями отличается. Основной изюминкой рецепта является использование яблочного уксуса , второго по популярности уксуса в США, Этот уксус производится из яблочного сидра многими кампаниями. Отличается светло-коричневым цветом и тонким фруктовым ароматом. В Соединенных Штатах есть множество гурманов, которые маринуют овощные и фруктовые заготовки исключительно в яблочном сидровом уксусе.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
ДЕТСКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ.
Это вариант детских огурчиков, так как уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменён на лимонную кислоту в маленьком количестве. Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые. Маринад (на 3-л банку): 2 ст.л. соли; 5 ст.л. сахара; 1,5 ч.л. лимонной кислоты. Так как 3л банку с огурцами мы быстро не осилим, я закатываю в банки 1л (соответственно берем 3 банки). На дно банки (1л) укладываем: 1 зонтик укропа, 1 лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2-3 горошины черного перца, 2 листика смородины, 1 лавровый листик. Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком. Оставляем постоять 10 мин. и сливаем воду. Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком. Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в кастрюльку и варим маринад. Довести маринад до кипения, залить им огурцы. Закатать банки и укутать до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!