Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Крем из печени трески со сливочным сыром
Очень простая в приготовлении, но очень вкусная закуска.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочный пирог от шеф-повара Гордона Рамзи
Сейчас самый сезон яблок! И если вам порядком надоела привычная шарлотка, то Гордону Рамзи есть, чем вас удивить.
Этот простой в приготовлении, но ароматный пирог точно придется по вкусу вам и вашим близким!
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
КОФЕ, сахар и ВОДА. Настоящий крем за 5 минут без СЛИВОК. Crema al Caffé!
КОФЕ, сахар и ВОДА. Потрясающий ДЕСЕРТ за 5 минут без СЛИВОК. Этот десерт родом из Италии и он просто шокирует и поражает своим вкусом. В нем практически ничего нет кроме кофе, ну если не считать немного воды и сахара. Это просто невероятно кофейный и фантастический рецепт десерта для истинных любителей кофе.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Нам нужно:
- Вода (комнатной температуры) — 80 мл
- Кофе (растворимый, хороший) — 1 ст. ложка
- Сахар — 50 грамм
Серия сообщений "Крем для торта.":
Часть 1 - Пралиновая масса
Часть 2 - Масляный крем на сгущенном молоке
...
Часть 23 - «Морское безе» – нежнее крема вы не пробовали!
Часть 24 - 5 минут и готово! КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ для ленивых. Самый ВКУСНЫЙ крем для ТОРТА
Часть 25 - КОФЕ, сахар и ВОДА. Настоящий крем за 5 минут без СЛИВОК. Crema al Caffé!
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Печеные яблоки нормализуют углеводный обмен: 7 рецептов для всегда стройных дам
Печеные яблоки нормализуют углеводный обмен: 7 рецептов для всегда стройных дам
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Некрасивое, но вкусное
Это знаменитое итальянское печенье, которое никого не оставит равнодушным.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Осенний клюквенно-апельсиновый кекс
Осенний клюквенно-апельсиновый кекс
Это цитата сообщения Marina-evridika Оригинальное сообщение
Яблочный торт без выпечки с нежным кремом и хрустящей основой
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43397854764/YAbloch...ezhnyim-kremom-i-hrustyaschey-
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Ароматное варенье из мандаринов! Готовлю каждый год
Утром с тостом — объедение!
Это цитата сообщения Циничка Оригинальное сообщение
Грушевые дольки
"Лежит груша - нельзя скушать" - не про меня история. Купила, значит, второпях, не попробовав, груш, оказались незрелыми - твердыми и на вкус трын-трава. Где наша не пропадала, сказала я, и включила духовку. Взяла нож острый и тра-та-та!
Грушу нарубила тонкими ломтиками, разложила на противень, покрытый бумагой для выпечки. По-быстрому в ступке растерла чуток душистого перца с гвоздикой, смешала с молотой корицей, и прошлась смесью специй через сито по грушам. После прицельно на каждую дольку немного сахара, вот совсем чуть-чуть, и в духовку на 90 градусов до готовности, чтобы сухенькие, но не ломкие.
Вот и всё, шик, блеск, красота, тра-та-та, тра-та-та! Куда? Да хоть куда! В кашу, в творог, в салат, да и так похрустеть прекрасно.
P.S. Дубль два. Чёртов "Мосфильм" не дает прокрутить здесь песенку про "тра-та-та". Ну, и не надо, значит, будет дискотека 80-х. Подпевает: you see the food and you feel the force...))
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Мясо в мультиварке - все рекомендации по приготовлению
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом.
|
Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом. Ингредиенты Для теста: 100 гр размягченного слив. масла 70 гр. сахара 3 яйца 150 мл молока 200 гр. творога 1,5 ч.л. разрыхлителя 150 гр. муки Для начинки: 70-100 гр. персикового джема 1 яйцо 1 ст.л. муки 150 мл. молока 70 гр. сахара Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. 2. Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут). 3. Смешиваем размягченное масло с сахаром. 4. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем. 5. Добавляем |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшие сладости недели (выпуск 38)
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЕ ПИРОГИ. Рецепты лучшей выпечки
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
12 вкуснейших рецептов со сливой!
Мне нравится слива в выпечке, обожаю маринованную и вяленную... даже мороженое со сливой приятнейшим образом порадовало! Так что берите на вооружение.
1-Пряный сливовый соус
на 2 небольшие баночки по 250 мл
400 г сливы
2 чили
3 ст/л сахара
1 ч/л кориандра
щепотка хмели сунели
5-6 ст/л винного уксуса
2/3 стакана воды
соль и перец
В сотейнике протушить несколько минут сливы с небольшим количеством воды, добавить измельченный перец, кориандр, пряности. Довести до кипения и варить около 15 минут. добавить сахар, уксус, воду, соль и перец и готовить еще 10 минут на слабом огне.
Соус пюрировать блендером. Перелить в подготовленные банки, закрутить и остудить. Затем убрать в холодильник. Там и хранить.
Это цитата сообщения женя_масальская Оригинальное сообщение
8 крутых рецептов жареной и запечённой цветной капусты в кляре
8 крутых рецептов жареной и запечённой цветной капусты в кляре
Готовьте вкусные овощи в тесте на молоке, воде, пиве, сметане и не только.
1. Цветная капуста, жаренная в яичном кляре на воде или молоке
Ингредиенты
1 кочан цветной капусты;2 яйца;180 мл воды или молока;100 г муки;соль — по вкусу;2 столовые ложки растительного масла + для жарки.
Приготовление
Выложите соцветия в кипящую воду на 2–3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.
Взбейте яйца с водой или молоком. Добавьте муку, соль и масло и тщательно перемешайте.
Хорошенько разогрейте в сковороде или кастрюле столько масла, чтобы капуста могла свободно плавать. Частями обмакивайте соцветия в кляр и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шикарный шоколадно-кофейный "Наполеон"
Тесто:
550 гр. муки
50 гр. какао-порошка
200 мл. воды
50 мл. эспрессо
40 гр. растопленного сливоч.масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
300 гр. сливоч.масла
Крем 1:
400 мл. молока
100 мл. крепкого кофе
5 желтков
120 гр. сахара
70 гр. муки
50 гр. тёмного шоколада
Крем 2:
150 гр. сливоч.масла комнатной t°
30 мл. молока
100 гр. сахарной пудры
Коржи:
В просеянную муку добавить соль и сахар, сделать углубление, добавить воду, кофе, растопленное сливочное масло. Замесить тугое тесто. Собрать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
300 гр сливоч. масла завернуть в пергамент и раскатать толщиной 1 см. Сформировать прямоугольник. Убрать в холодильник на 1час.
Через час достать тесто и раскатать его в прямоугольник, чтобы длина была в два раза больше прямоугольника из масла. На одну половину теста положить прямоугольник из масла и накрыть второй половиной. Убрать в холодильник на 40 мин.
Далее, достать тесто и раскатать его толщиной в 1,5 см. Сложить книжкой и убрать в холодильник на 40 мин. Повторить этот процесс еще 3 раза, каждый раз выдерживая тесто в холодильнике не менее 30 мин. Когда тесто готово, раскатать его толщиной 0,5 см (это примерно 2 противня). Наколоть вилкой и выпекать при 200° ~ 10-12 минут. Остудить на решетке.
Крем:
В сотейник сложить молоко, кофе и половину нормы сахара и нагреть до появления пара. В отдельной миске смешать желтки с оставшимся сахаром, добавить просеянную муку перемешать. Влить половину горячего молока в желтки и хорошо размешать. Перелить обратно в сотейник к оставшимся молоку и варить на среднем огне, помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить измельченный шоколад и размешать до его растворения. Накрыть пленкой в контакт и охладить.
Крем 2:
Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышного состояния, добавить молоко комнатной температуры и еще раз взбить.
Сборка:
Из коржей вырезать круги нужного размера (или квадраты). Смазать корж заварным шоколадным кремом. Нижнюю сторону следующего коржа намазать сливочным кремом и уложить сверху шоколадного. Повторить. Обмазать бока и верх шоколадным кремом, обсыпать крошкой и поставить в холодильник на 12ч. настояться.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Кукурузная мука + немного мастерства = отличный результат
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Печенье с карамелью и шоколадом:
Пекла печенье.
И до того оно получилось вкусное, что не могу не поделиться с вами.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
По-честному, очень вкусный салат из свеклы. Тарелку оближете!
Обедали мы как то в столовой с моей коллегой Юлдуз. Смотрю, а у неё какой-то салат. Явно не из меню для персонала.
- «Попробуй!» - говорит - «Пальчики оближешь!».
Я посмотрел на крупные куски свеклы в миске и вспомнил мамин салат из детства: вареная свекла, уксус и чеснок. «Не, спасибо» - отодвинул я миску от себя. Но кондитерша была неумолима, и вот, сначала один кусок, потом второй, потом уже и миску хлебушком обтираю.
Остринка есть, но вроде не чеснок, и уксус нежный яблочный, а с другой стороны, оттенок граната присутствует. "Что там?" - спрашиваю...
На самом деле, ни уксуса, ни чеснока в салате не было, а состав совсем несложный.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Перец в сладком маринаде
Перец в сладком маринаде изумительная закуска на все случаи жизни. Вкуснее рецепта я не пробовал, получается очень сытное, ароматное блюдо. Рецепт проверенный годами. Еще никто и никогда не жаловался на его вкус. Он станет настоящим украшением вашего стола.
Для приготовления нам потребуется:
- Перец болгарский 3.5 кг.;
- Вода 1 л.;
- Масло подсолнечное 200 мл.;
- Сахар 1 стакан.;
- Уксус 9 % 100 мл.;
- Соль 2 ст.л.;
- Лаврушка 2-3 шт.;
- Перец душистый горошком 7-10 шт.;
- Перец горький горошком 7-10 шт.;
- Гвоздика 2-3 шт.;
- Чеснок 1 головка.