Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
КОНСЕРВАЦИЯ
Универсальный маринад
Автор под ником "mama-chaus"
Рецепт универсального маринада. Мариновать им можно практически всё огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, свёклу, овощные ассорти ... Всегда можно ложить разнообразные специи и травы и поэтому вкус у консервации совершенно разный.
А баланс соль-сахар-уксус настолько хорош, что можно и не искать других рецептов ...
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
О пользе квашеной капусты можно говорить долго. Ведь она улучшает пищеварение, содержит еще больше полезных веществ и витаминов чем даже свежая капуста, благодаря чему выводит шлаки и токсины из организма, улучшает состояние кожи и волос.
В кислой среде квашеной капусты живут полезные микроорганизмы, которые делают все чтобы нейтрализовать вирусы в организме человека и поддержать иммунитет!
Сделать квашеную капусту вкусной, сочной и полезной можно с помощью следующих рецептов.
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Лечо!!! Пальчики оближешь!!!
Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???
Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки
Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения radioinessa Оригинальное сообщение
Соус по-домашнему
Поделилась со мной сотрудница рецептом соуса.В прошлом году сделала на пробу. Потом пожалела, что так мало...
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Вкусные маринованные баклажаны.
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется!
[450x600]
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Хрустящие малосольные огурчики!
Хрустящие малосольные огурчики!
как сделать малосольные огурцы
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Огурцы,как бочковые!!!
Огурцы,как бочковые,от УМНИЧКАРАЗУМНИЧКА!!!
Предлагаю рецепт,очень вкусных хрустящих огурчиков,которым пользуюсь много лет,они всегда получаются и совсем не хлопотные...,а по вкусу,как бочковые.Такие и в оливье хорошо,и в рассольник и просто с картошечкой "на ура!"
[700x525]Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Вкусная "хреновина"
Вкусная "хреновина"
Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.
Соус хреновина
Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.
Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.
Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Кабачки "Как грузди"
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Помидоры с горчицей холодным способом(газированные)
[454x600]Простейший рецепт, не требующий много времени и много усилий.
Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)
[450x600]1. Помидоры.
2. Рассол:
- 10 литров воды
- 2 стакана соли
- 2 стакана сахара
- 1 стакан горчичного порошка
- аспирин из расчёта 3 таблетки на 3-х л. банку
3.Специи:
- листья смородины
- листья вишни
- корень или лисья хрена
- чеснок и укроп
- сдадкий перец.
На дно укладываются специи, затем по возможности плотнее укладываются помидоры. Рассол (холодная вода+соль+сахар+горчичный порошок, хорошенько перемешанные), залить в банки с помидорами. В каждую банку сверху положить таблетки аспирина(чтобы не образовывалась плесень): в 3-х литровые 3 шт., в 10 литровые 10 шт. Закрыть капроновой крышкой, для консервирования, и поставить в прохладное место. Выдержать 3-4 недели.
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Karmelac Оригинальное сообщение
Супер! Очищение стиральной машины.
 [388x69] [349x344]ТРИ пакета лимонной кислоты (всего 15гр) и режим кипячения или стирки при 90 градусов. Понаблюдайте слив - такое льется! Я так маме чистила машинку, у нее очень жесткая вода.*** 100 грам лимонной кислоты. Прокрутить в холостую с режимом стирки для хлопка при 90 градусах. Можно делать раз в год. Чаще не имеет смысла. Калгонами и всякой подобной ерундой для чистки лучше не пользоваться. Кстати лимоная кислота также не плохо очищает нагар с старых алюминиевых сковородок и чайников. Для этого надо прокипятить посуду в растворе лимоной кислоты. После каждого кипячения нужно соскребать нагар. Количество повторов зависит от толщины самого нагара. Мы таким образом очистили свой древний чайник и сковороду. *** *** У меня невестка раз в месяц прогоняет машину просто с водой и пакетиком лимонной кислоты - нагреватель чистенький!)) *** Где-то в инете примерно год назад читал следующий способ: засыпать в бак 80 г лимонной кислоты и запустить машинку на полный цикл при 90 градусах. Применять раз в 3 месяца (а вообще в зависимости от интенсивности использования машинки). Сам пробовал. У меня AEG вертикалка. Брал б/у из Германии. Ей уже лет 8. В первый раз когда засыпал лимонку, то всякая гадость хлопьями вылетала. По отзывам ремонтников (сам я таковым не являюсь) способ очень эффективный. Правда нельзя использовать при эмалированных барабанах, если на эмали есть трещины (даже микро, которые разглядеть невозможно). А антинакипины не советуют использовать из-за того, что не все производители мешают в состав то, что надо. [388x69] |
Серия сообщений "мода, умелые ручки":
Часть 1 - сайты для вашего дома
Часть 2 - Самые модные сумочки и клатчи.
...
Часть 12 - девушки must-have...
Часть 13 - Куклы-малютки.
Часть 14 - Супер! Очищение стиральной машины.
Часть 15 - наряды от известных кутюрье
Часть 16 - Вышитые картины Джилл Дрейпер
...
Часть 19 - Прическа в греческом стиле.
Часть 20 - плетения из газеты
Часть 21 - Холодная сварка швов линолеума.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Учитесь чистить серебро. Мастер-класс
http://www.stranamam.ru/post/2068381/
Опубликовала okassa
Нам понадобится: кипяток, фольга, чашечка и серебро.
Оборачиваем нашу чашечку фольгой, так что бы дно и стенки были закрыты.
Это цитата сообщения Кисаля Оригинальное сообщение
способ как очистить серебро или мельхиор без всяких натирок и дорогих средств для чистки серебра
Берёте лист фольги размером примерно как пара листов формата А4 и 2-3 столовые ложки соды.
Порвать фольгу на кусочки и уложить в какую-либо посуду, высыпать туда же соду, сложить своё серебришко и мельхиор сверху и залить всё это дело КРУТЫМ КИПЯТКОМ (обязательно крутым).
И прямо на ваших глазах происходит волшебство. Не успеете вы досчитать до пяти, как вся чернота с вилок-ложек уходит. При этом фольга темнеет и чувствуется неприятный запах серо-водорода. Не сильный, но если почувствуете его не пугайтесь- это не страшно.
Вот сделала сегодня эту прцедуру. Ложки до и после и в процессе. Абсолютно одинаковые, для наглядности.
[600x450]
http://forum.good-cook.ru/topic5020.html?view=findpost&p=1033995
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИНГРИДИЕНТЫ:
2 кг Баклажан
500 г Моркови
100 г Петрушки
2 – 3 шт Чеснока
2 ст л Соли (на литр воды).
6 шт Перца (горошком, на литр воды)
2 шт Лаврового листа (на литр воды)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отберите мелкоплодные баклажаны, помойте, обрежьте хвостики и сбоку сделайте глубокие продольные надрезы. Бланшируйте подготовленные баклажаны в кипящей соленной воде 7 -10 минут (главное не передержать), выньте и уложите их на наклонную поверхность, чтобы стекла лишняя жидкость и оставьте их часа на три.
Подготовьте овощную смесь для фаршировки: чеснок и морковь почистите (для облегчения чистки замочите чеснок в холодной воде минут на 30 - с него легко тогда снимется оболочка) , помойте зелень и овощи. Чеснок и морковь натрите на терке, изрубите мелко зелень, далее все смешайте с солью и перемешайте руками. Заранее приготовьте рассол для заливки со всеми специями, прокипятите, а затем охладите его.
Берете подготовленные баклажаны и начиняете овощной смесью, укладываете плотно в подготовленную посуду ( если заготовка зимняя - 3- х литровая банка, если для еды - эмалированная кастрюля), залейте холодным рассолом (банки закрыть плотной капроновой крышкой), а в кастрюле положите сверху на баклажаны гнет, подержите в комнате 2-3 дня, после чего уберите в холодное место.
Баклажаны у Вас получатся остренькие, даже резкие, - режьте и поливайте ароматным растительным маслом, - будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
[350x466]
Вам нужно Купить одежду Краснодар – заходите на сайт f-outlet.ru, - сайт мультибрендового бутика «f-outlet» - магазина обуви, одежды и аксессуаров. Здесь представлены бренды известных итальянских, французских, английских марок, по достаточно приемлемым ценам. Благодоря «f-outlet», Вы создадите свой стиль - неповторимый и оригинальный образ. Причем любого направления – и романтичный и сдержанный официоз, или же фривольно – сексуальный, даже унисекс, то что Вашей душе угодно! А эксклюзивные аксессуары только дополнят Ваш образ!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бесподобная мариновання капуста "Объедение"
[300x300]
...да с картошечкой...ммммм...
Это абсолютно нетрудно, а главное - очень вкусно, даже рассол выпивается.
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)
Этим все сказано.
Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!
Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение
ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)
Этим все сказано.
Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Бомбовая капусссссска от Домовушка
2кг - капусты
0,4кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко,свёклу
Маринад:
150мл - раст.масло
150мл - уксуса
100гр. - сахара
2ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6горошин - черного перца
0,5л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть,чеснок порезать пластинками.Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
[700x465]
Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Соленые помидоры как из бочки
[608x354]
Соленые помидоры "Как из бочки"
На 3-литровую банку 50 г корня хрена, 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа, 1 луковица, 1/2 кислого яблока, 1 ст.л. сухой горчицы.
На 3-литровую банку 50 г корня хрена
2-3 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
1 луковица
1/2 кислого яблока
1 ст.л. сухой горчицы
помидоры
На дно 3-литровой банки положить измельченный корень хрена (50 г), 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа. Уложить промытые помидоры, луковицу, разрезанную пополам, кислое яблоко.
Сделать заливку: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, листья вишни, смородины, толстые стебли укропа. Кипятить не более 5 мин. Размешать, процедить, залить в банки с помидорами.
Накрыть прокипяченной крышкой, выдержать 10-15 минут. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в банки доверху. Сверху всыпать 1 ст.л. сухой горчицы, закатать. Перевернуть, закутать до полного остывания.
Добавил: Грозова Евгения