Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Вкусное печенье за 5 минут

[604x400]

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Мясной пирог "ХРИЗАНТЕМА"...

Пирог с мясной начинкой, он самый лучший пирог и самый румяный. И тесто сказка, прямо тает во рту... в меру сдобное, неприхотливое, завёл и забыл на час. Обмял один раз и лепи что хочешь. Пропекается отлично. Время выпечки одинаковое, пропекается за 40 минут. Также немаловажно, пирог очень красивый, необычный, праздничный. А свежая ароматная выпечка с мясной начинкой в сыре не оставит никого равнодушным, я то уж знаю, с какой скоростью исчезают кусочки этого пирога. [231x39]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Арабский яблочный пирог «Застенчивая Лейла» - наслаждение и восторг

Вы любите яблочные пироги? Вы любите халву? Вы любите домашнюю выпечку? Если вы ответили "да" хотя бы на один из вопросов, то вам понравится этот пирог! "Лейла" в переводе с арабского означает экстаз, восторг. Именно это и ждёт вас после того, как вы откусите кусочек такого пирога!

[показать]

 

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Творожные «Солнышки»

Дети от этого десерта в восторге, да и взрослым он по душе! От одного вида «солнышек» поднимается настроение, а готовится он очень быстро, на раз-два.

источник

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Шоколадно-кофейный сырник

Ингредиенты:

Творог — 800 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л. 
Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 
Шоколад черный — 100 г
Печенье шоколадное — 300 г 
Масло сливочное — 60 г
Растворимый кофе — 20 г

Приготовление:

1. В чаше блендера измельчить печенье. Добавить растопленное сливочное масло. Включить блендер еще на несколько секунд. Должна получиться влажная крошка. 
2. Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки. Распределить крошку из печенья по дну формы и хорошенько утрамбовать. 
3. Для начинки: в чаше блендера измельчить творог и сахар до образования однородной массы. Добавить яйца по одному. 
4. Добавить ванильный экстракт, кукурузный крахмал. Еще раз включить блендер на пару секунд. Должна получиться гладкая масса без комочков. 0, 33 часть массы отделить. 
5. Растопить шоколад. Добавить растопленный шоколад и кофе в 0,6 творожной массы.
6. Измельчить до гладкости и однородности.
7. В подготовленную форму выложить шоколадную массу. Сверху – белую творожную массу. 
8. Выпекать духовке 1 час при 180°C. Предварительно в духовку поставить емкость с водой на нижнюю полку. Сырник охладить ночь в холодильнике.

источник

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Легенды об американской енотовой кошки = Мейн-Кун!

[368x118]

Американская енотовая кошка или енотовидный кот является аборигенной породой кошек.

В настоящее время это самые крупные представители семейства кошачьих, прирученные человеком.

Они также и самые мирные.

Согласно одной из легенд, эта кошка появилась от любви кота и енотихи, от которой многие мейн-куны унаследовали полосатый хвост. [показать]

В английском слове, означающем енота-полоскуна, действительно присутствует слово «кун».

Отсюда и появилось «мэйнский (из штата Мэн) енот» — Maine Coon.

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

MONKEY BUTTER - необычное варенье, покорившее американцев!

[409x600]

Необычное варенье, покорившее американцев. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите.

Осторожно! Вызывает привыкание у детей.

далее

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Шоколадный торт БЕЗ муки, масла, маргарина,сахара и прочих вредностей! :)

[604x346]
Калорийность на один кусочек: 131 ккал Ингредиенты Шоколад 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше) 5 крупных яиц соль Способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 250°С. 1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая. 2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны… Читать далее »

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Из истории танго: страстный танец, рождённый в аргентинских притонах

 

[показать] [показать] Танго - страстный танец родом из Аргентины Борхес был уверен, что "без сумерек и ночей Буэнос-Айреса создать настоящее танго невозможно". Аргентинский прозаик восторгался этим темпераментным танцем, который по праву считается одним из символов его родины. История танго хранит множество секретов. Мало кто знает, что у танца - "африканские" корни, впервые его начали исполнять в портовых притонах и тавернах эмигранты-европейцы, обучаясь движениям у местных сутенёров, и нередко бывало, что оба партнёра в паре оказывались… мужчинами. [показать] [показать]

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Лебедь, рак и щука

[800x599]

В одноименной басне Иван Андреевич Крылов довольно метко описал один из законов теоретической механики.
А давайте посмотрим - применим ли этот закон в кулинарной философии?

Вот исходные условия для решения задачи.
Имеется немного копченого мяса и много костей от него. (баранина, но это не важно - можно было бы взять какое угодно другое)
Разумеется, напрашивался суп с горохом, потому горох был уже замочен и даже отварен.
Но хотелось, чтобы в блюде было и довольно много овощей, да не разваренных, как в шурпе, а почти живых - как в лагмане.
И еще одно условие - времени мало, скоро придут гости!

Вы понимаете? Оказалось, что перед нами четыре совершенно разнонаправленные задачи!
Гороховый суп требует времени, а овощи хотелось приготовить быстро.
Где солянка, а где бозбаш?

[показать]

Раз времени мало, то первое, что приходит на ум - это вок. Вок на мощной газовой горелке, который позволит обработать овощи быстро, но полносью раскрыть их вкус. Небольшое количество растительного масла обязательно!

А как же быть с костями? Ведь их только в бульон! Поэтому пришло решение использовать скороварку.
Кости от двух бараньих ног, луковица целиком, одна морковь, перец горошком, несколько ягод можжевельника, три литра воды. Час - и бульон готов!

[показать]

Если вок, то и овощи подготовить, как для вока - преимущественно соломкой.
Итак, с левого верхнего угла и против часовой стрелки: лук, чеснок, имбирь, морковь, цуккини, баклажан, капуста и болгарский перец!

[показать]

Но начиналось все с помидоров. Не свежих, разумеется, а с тех, что законсервировали летом, когда они стоили копейки, но имели максимум вкуса и аромата. Очищенных, в собственном соку, без уксуса. Такие помидоры все еще продаются даже в супермаркетах и они гораздо удобнее и выгоднее свежих примерно 10 месяцев в году.
Прямо из банки эти помидоры имеют вкус, практически, как у свежих помидор. Для изменения их вкуса необходимо настолько выпарить из них воду, чтоб концентрация сахаров увеличилась, а вместе с ней и температура кипения - вплоть до карамелизации этих самых сахаров.
Вы же знаете это! Если развести сахар водой и поставить кипеть, то вода закипит уже не при 100С, а при температуре чуть выше. И чем больше воды испарится из сиропа, тем выше будет и температура кипения. Примерно на 131С сироп приобретет золотисто-красный цвет и консистенцию меда, а к 153С превратится в леденец, после чего начнет попросту гореть.
Так вот - пара ложек сахара прямо в помидоры ускорит этот процесс и сбалансирует кислоту помидоров. Не беспокойтесь - во всех остальных овощах столько сахара, что этого вы даже и не заметите! Прогревать помидоры при постоянном помешивании следует вот да такого цвета и появления на поверхности крупных, устойчивых пузырей пара - вы же знаете разницу между тем, как кипит вода и как кипит сироп? Если да, тогда термометр не нужен!

[показать]

Опустите в томатную зажарку лук, имбирь, чеснок и корешки кинзы. Если зажарка начинает подгорать, добавьте половник бульона - все равно сейчас лук и другие овощи начнут выпускать свой сок, так что лучше не допустить подгорания при помощи бульона. Пока половник влаги испарится и температура вновь поднимется, лук как раз и прогреется и будет готов к обжариванию!

[показать]

Часто перемешивайте и не допускайте образования кристалликов сахара на дней, старайтесь, чтобы он оказался растворенным в соусе. Кстати, если бы мы не добавляли сахар, то все равно в бурно кипящем соусе происходило бы то же самое - сначала кристаллики сахаров из овощей прилипли ко дну, еще минута и - опа, пригорело.

[показать]

Вот теперь, когда мы извлекли из лука запах, добавьте копченое мясо и специи. Зиру, например!

[показать]

Мясо готово, его и так можно Читать далее...

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Классная кухня: имитация печки и дровницы, "бочка" на стене, перигорский пол

Помечтать! — Пробежавшись по фотографиям, не читая рассказа хозяйки, на самом деле подумала, что это небольшое уютное кафе. Зона готовки выглядит атмосферно, особенно выигрышно смотрится имитация голландской печки. Хочется прикоснуться и ощутить рельеф каждой плиточки по отдельности. Состаренный фасад привносит ощущение истории, времени, вековых традиций... /из комментария дизайнера/ [показать] На REALTY.TUT.BY проходит конкурс «Моя кухня». Представляю к обзору рассказ Валерии из Минска: — кухня площадью 13,5 м2. Пропорции и площадь определили планировку — деление на две зоны (кухонную и столовую). Дружно с мужем поделили «сферы влияния»: в кухонной зоне я придумываю всё, как хочу, он корректирует, а в столовой зоне — его дизайн-проект. Получились моя «фарфоровая Голландия» и его «кафе в Амстердаме», объединённые ретрорепликами. [показать] [показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Джем из кабачков "Персиковый"

[показать]

В этом году впервые решила приготовить это необыкновенное чудо. Я не верила что кабачок можно превратить в персик))) Оказывается, что кабачок - это такой овощ, который в тандеме с другим ингредиентом перенимает на себе все его вкусовые качества. Приготовив этот джем стала угощать своих близких и спрашивать что по вкусу они чувствуют, и никто так и не угадал, что джем из кабачка!!! Все улавливали нотки лимона, а дальше... для одного абрикос, для другого ананас, для третьего персик. В общем приготовьте, не пожалеете, и приятно удивите своих родных! Прошу прощение за фото, все закрутила по баночкам и не сфотографировала.
[показать]

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Пирог с творогом и маком

Пирог с творогом и маком

Обожаю сочетание нежного творога с маком, а если это пирог, то просто искушение! )

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 50 г
Яйца — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Мука — 200 г

Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Букет из одуванчиков

Ну почему у меня все так не вовремя? Почему я это пропустила? Теперь снова начало лета ждать. 

А ведь они такие... такие... вот какие! Одуваны

[показать]

Хочу чтобы дома у меня это было. Поэтому вот МК от Etica - Воздушный букет из одуванчиков  

Отсюда - https://www.livemaster.ru/topic/1254035-vozdushnyj-buket-iz-oduvanchikov 

[700x700]

Друзья! Приглашаю вас сотворить совершенно фантастический букет из одуванчиков , который будет стоять у вас до следующей весны .

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Оригинальный торт Coса-Cola

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Варенье из апельсиновых корок

Варенье из апельсиновых корок

Варенье из апельсиновых корок, которому зачастую дают романтической название “Завитки”, и на самом деле получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю или кофе, но и использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Эти привлекательные завитки отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе, при этом придавая блюдам как завершенный вид, так и наделяя их особым вкусом и ароматом.
Для приготовления варенья из апельсиновых корок мы будем использовать исключительно корки цитрусовых – мякоть вы можете смело скушать. Лимон нужен только для получения сока. Если у вас его не оказалось под рукой, можете добавить взамен лимонную кислоту на кончике ножа.

Ингредиенты:
Апельсин – 3 штуки
Сахар – 300 граммов
Вода – 300 мл
Сок лимона – 1 столовая ложка

Приготовление:
1. Готовить варенье из апельсиновых корок Завитки мы будем из таких ингредиентов: апельсины (только корки), сахарный песок, вода и сок лимона (можно заменить лимонной кислотой).
2. Займемся апельсинами: тщательно помоем их, затем обдаем кипятком (привозные плоды всегда обрабатываются специальными веществами для длительного хранения) и разрезаем на 4 части каждый. Мякоть используем по назначению (просто съедим или приготовим еще что-нибудь), а вот с кожуры срезаем внутренний белый слой. Он горчит, поэтому нужно от него избавиться.
3. Очищенные от белой кожицы корки апельсинов нарезаем полосками и кладем в миску. Заливаем холодной водой и даем им помокнуть несколько часов, а еще лучше в течение ночи. В процессе нужно несколько раз поменять воду. Это точно избавит будущее варенье от возможной горечи.
4. За время (в приготовлении я написала 5 часов, но по сути это может быть и два дня – смотря столько вы будете вымачивать корочки), проведенное в воде, корочки немного свернутся – и это нам на руку.
5. Сливаем воду и подготавливаем прочную нитку и иголку. Вдеваем в ушко нитку, которую закрепляем на конце. А теперь сворачиваем каждую корочку спиралькой и надеваем на иголку, протягивая до окончания нитки. Получаются довольно длинные бусы.
6. Кладем наши апельсиновые бусы в кастрюльку, заливаем водой и варим на среднем огне 20 минут после закипания. Затем горячую воду сливаем и снова заливаем бусы холодной. Такую процедуру нужно повторить раза 4.
7. Затем вынимаем апельсиновые завитки на нитке и даем стечь воде.
8. В кастрюльку наливаем 300 мл воды и засыпаем сахар. Ставим на огонь и доводим сироп до кипения. Кладем в него бусы (лучше сразу снять их с нитки, а то потом будет сильно липнуть к рукам) и варим на среднем огне около получаса.
9. Даем варенью из апельсиновых корок полностью остыть. Затем добавляем сок лимона и еще раз провариваем полчаса.
10. Варенье из апельсиновых корок готово – посмотрите, какие милые завитушки!
11. Никогда не стоит выбрасывать казалось бы несъедобные элементы от цитрусовых.
12. Лучше приготовить варенье из апельсиновых корок и порадовать семью новым оригинальным лакомством!
[437x494]

Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение

Потрясающие коллажи из пуговиц!

[600x600]

2.
[700x526]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение

Эффектные салфетки, связанные крючком

 

 

Салфетки с цветами особенно красивы, рукодельницы вяжут такую красоту и спицами и крючком. Вэтой подборке — салфетки, связанные крючком, украшенные цветами или бабочками, а иногда мастерицы создают целые жанровые сценки на салфетке, цветочную поляну с порхающими над ней бабочками:

Читать далее...

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Картина из круп своими руками!

далее