Мясо по-французски : варианты приготовления

Вареная колбаска - готовим дома) 13-09-2012 13:05

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Вареная колбаска - готовим дома)

Сегодня мы научимся готовить домашнюю вареную колбасу. Многие скажут: «А зачем её готовить дома? Ведь колбасу можно купить в любом магазине!»Но ведь магазинная вареная колбаса содержит огромное количество красителей, консервантов и усилителей вкуса. Они вызывают аллергию, проблемы с желудочно-кишечным трактом и даже рак. А мы приготовим колбасу, которая будет менее вредной и более вкусной.

[401x604]

Читаем дальше))

БАКЛАЖАНЫ в АДЖИКЕ 13-09-2012 13:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бесподобная заготовка на зиму-БАКЛАЖАНЫ в АДЖИКЕ-Съедается без остатка!

Очень вкусные баклажаны в остром томатном соусе. Хорошая закуска на зиму, готовится быстро и съедается молниеносно.
У меня был огромный острый перчик, поэтому я добавила всего половину стручка. Но, вы, ориентируетесь на свой вкус, если любите поострее, то добавьте побольше перчика, получится вкусный острый соус "Огонек".
[600x400]
Зимой такая закуска из баклажанов идет на ура, особенно с картошкой, вообще благодать. И хранятся они отлично, даже при комнатной температуре в шкафу. Этим рецептоя я уже давно пользуюсь и меня он полностью устраивает. Попробуйте и вы.

Думаю вам тоже понравится!

ВЕЩИ В ВАШЕМ ДОМЕ: ДРУЗЬЯ И ВРАГИ 13-09-2012 13:00

Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение

ВЕЩИ В ВАШЕМ ДОМЕ: ДРУЗЬЯ И ВРАГИ

ВЕЩИ В ВАШЕМ ДОМЕ: ДРУЗЬЯ И ВРАГИ
Наткнулась на статью одного из магов-медиумов Владислава Фатюшина. Кое что мне показалось интересным. а главное верным.
Вот, читайте с пользой для себя!

ВЕЩИ В ВАШЕМ ДОМЕ: ДРУЗЬЯ И ВРАГИ

Тыквенные семечки для ваших мужчин 13-09-2012 12:57

Это цитата сообщения Танюша_Попова Оригинальное сообщение

Тыквенные семечки для ваших мужчин

[470x313]

Семена тыквы очень богаты белком, жирным маслом, содержат витамины D, Е, К, почти все витамины группы В, каротин и каротиноиды. В семенах обнаружен целый ряд макро- и микроэлементов. По содержанию магния превосходят все известные растительные источники. По содержанию цинка они уступают лишь устрицам и пивным дрожжам, по содержанию фосфора — тем же пивным дрожжам и пшеничным отрубям.

Чуду (аварское) 13-09-2012 12:55

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Чуду (аварское)

[показать]

Дагестанское блюдо,а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой... Эти лепешки особенно вкусны в горячем виде (только с пылу с жару) .

Осетинские пироги (подробный МК) 13-09-2012 12:54

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Осетинские пироги (подробный МК)

Осетины тысячелетиями пекут свои традиционные пироги с разнообразной начинкой. Пекут на праздники, свадьбы, поминки и по будням.

Название пирогов может быть разным, в зависимости от вида начинки:

- Уалибах, ч(ъ)ири, хабизджын (в ед.числе) – пироги с сыром

- Картофджын – пироги с картошкой и сыром

- Цахараджын – пироги с измельченными листьями свеклы и сыром.

- Кабускаджын – пироги с измельченной капустой и сыром.

- Фыдджын – пироги с мясным (чаще говяжьим) фаршем

- Давонджын – пироги с измельченными листьями черемши и сыром.

- Нашджын – пироги с измельченной тыквой и сыром (бюывает и без).

- Х(ъ)адурджын – пироги с фасолью.

В разных районах Осетии могут быть и другие вариации начинки.

Процесс выпечки пирогов не представляет большой сложности, но все-же требует определённой сноровки и опыта. В Осетии всегда занимались этим только женщины. Хорошими, вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной, но не выпирающей наружу, начинкой.

Вот один из разновидностей рецептов:

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек” 13-09-2012 12:52

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.

[604x484]

литр молока

1 ст.л. крупной соли

3 яйца

Сметаны 200 мл

А теперь уже беремся за приготовление. Положить в молоко соль, все тщательно закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.

[показать]

розовый жакт "MERIS" от «Quince & Co» 13-09-2012 12:45

Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение

розовый жакт "MERIS" от «Quince & Co»

[465x700] [700x465]

http://klubok.kg7.ru/1/1/1349/

Шапочка с помпоном спицами 13-09-2012 12:44

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Шапочка с помпоном спицами

Домашние чистящие, освежители, моющие, стирающие,пятновыводящие - приступаю... 13-09-2012 12:36

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Домашние чистящие, освежители, моющие, стирающие,пятновыводящие - приступаю...

[показать] Давно собиралась, все составляющие прикупила, но... Сейчас все подготовила, буду делать. Сколько успею, столько и будет.

Добавлено: вот это успела

[показать]
Для чистки плит
3 столовые ложки кальцинированной соды,
0,5 стол. ложки любого стирального порошка,
1 стол. ложку канцелярского клея ("стеклянного", не ПВА).
Все залить 1 стаканом холодной воды и взболтать.

Для мытья посуды
- хозяйственное мыло – 25 гр
- горячая вода – 0,5 л
- глицерин – 4 ст. ложки
- водка или разведенный спирт – 1 ст. ложка.
Мыло натираем на терке, добавляем воды, чтобы мыло было залито и греем на водяной бане. Периодически помешиваем, добавляя воду (все 0,5 л). Остужаем и добавляем водку и глицерин.
Читать далее...

Лекарства - убийцы 13-09-2012 12:35

Джемпер, крючок 13-09-2012 12:30

Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение

Вязание. Джемпер, крючок.

[504x700]

Аля-М

"Барашек" сладкий хлеб 13-09-2012 12:25

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

"Барашек" сладкий хлеб

[466x700]

Вот таким барашком вы можете порадовать своих маленьких гурманов,

а можете его испечь на пасхальный стол...

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ... варианты приготовления... 11-09-2012 13:30

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ... варианты приготовления...

источник

[показать]

Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.

Ингредиенты:

свинина - 400-500 г,

лук репчатый - 2-4 шт,

сыр твердый - 200-300 г,

майонез - 400 г

соль, перец

Мясо по-французски : варианты приготовления

Вариант 1:

Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.

Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.

Перчим, солим по вкусу.

Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.

Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).

Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.

Равномерно посыпать тертым сыром.

Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).

Можно украсить зеленью.

Подавать с картофелем.

Вариант 2:Опираясь на изначальный вариант рецепта мяса по-французски

все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами

Вкусный торт 11-09-2012 13:28

Это цитата сообщения Магонька Оригинальное сообщение

Вкусный торт

[400x604]

Ингредиенты (на форму диаметром 20 см):

Для бисквитного рулета:
6 белков
6 желтков
6 ст.л муки
6 ст.л сахарной пудры
1/2 ч.л разрыхлителя

Начинка:
3/4 банки джема(у меня был из лесных ягод, банка 300г)

Мусс с молочным шоколадом:
300 мл сливок 38%
250 г молочного шоколада
3 ст.л молока
1 с половиной желтка
1.5 ст.л сливочного масла(растопленного)
7 г желатина
1/4 стакана воды

1.

[267x400]

[267x400]
Мусс с белым шоколадом:
300 мл сливок 38%
250 г белого шоколада
3 ст.л кукурузного сиропа
6 ст.л молока
1 с половиной желтка
7 г желатина
1/4 стакана воды

[267x400]
Желе:
1/4 джема(остаток в банке)
1 ч.л желатина
1/4 стакана воды

Замороженные ягоды.

Бисквитный рулет:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Взбить в чашке миксера белки постепенно добавляя сахар.
Продолжая взбивать по одному вводим желтки.
Муку ,разрыхлитель просеять и аккуратно ввести в массу.
Противень застелить бумагой для выпечки.Массу выложить на противень разровнять
и выпекать 15 минут до золотистого цвета.
Полотенце посыпать сахаром готовый бисквит выложить на него бумагой вверх.
Бумагу снять и закрутить рулет.Оставить остывать.
Рулет развернуть смазать джемом ,свернуть.
Взять пищевую плёнку в него завернуть рулет и положить в морозилку на 30 минут-1 час.
Так будет легче нарезать.

Молочный мусс:
Взбить сливки.
Желатин залить водой и оставить набухать.
Шоколад растопить.
Желток смешать с молоком.
Сливочное масло растопить и смешать с молочно яичной массой.
Подогреть желатин до растворения ввести в массу,хорошо перемешать и ввести в шоколад.
Шоколад соединить с сливками.
4.

[267x400]

Белый мусс:
Сливки взбить.
Желатин залить водой и дать набухнуть.
Шоколад,сироп и 3 ст.л молока подогреть в микро до растворения.
Желток взбить с молоком и добавить к шоколаду.
желатин подогреть до растворения.
ввести в шоколадную массу размешать.
Соединить с сливками.

Ягодное желе:
Желатин замочить в воде.Остатки джема размешать в миске.
Желатин подогреть и добавить к джему.Хорошо размешать.

Сборка:
Взять форму с съёмными бортами.
Рулет порезать на равные части толщиной 1 см.
Дно формы выкладываем нарезанными рулетиками.
Бока формы прокладываем кондитерской лентой(можно делать и без неё).
Теперь выкладываем рулетиками бока формы.
Выкладываем молочный мусс и ставим в холодильник на пол часа.
Достаём сверху посыпаем ягодами и выливаем белый мусс.
Ставим в холодильник на пол часа.
5.

[267x400]

6.

[267x400]

Достаём торт заливаем желе и оставляем в холодильнике на ночь.
3.

[267x400]

2.

[403x604]

Пинетки от Людмилы Волощук 11-09-2012 13:22

Это цитата сообщения lta Оригинальное сообщение

Пинетки от Людмилы Волощук.

[640x480]
Вначале вяжем подошву: набираем 10 петель(все четные ряд на подошве-по рисунку.)3ряд-добавляем по2 петли с краев,также-5 и7.Всего должно получиться-16петель.Дальше-чулочная вязка,пока не получится всех рядов-34(включая первый ряд).Дальше вкаждом четном закрываем по 2 петли,пока не получится снова10петель.
После набираем по всему краю подошвы72петли на4спицы и вяжем платочной вязкой 6рядов. после делим работу на2части-носок вяжем резинкой,а пятку-лицевыми.На стороне носка по самому центру(через18 петель добавляем еще 1.Вяжем по рисунку еще4 ряда.После со стороны носка в каждом ряду -3 петли вместе(по центру),пока не останется-7петель резинки приэтом пятку-все время лицевыми.
Закрываем петли на носке ,а к количеству петель на остальных спицах добавляем еще20. И вяжем все платочной вязкой. С краю не забудьте сделать петельку для пуговицы.так провязываем 8-9 рядов и закрываем.

http://www.odnoklassniki.ru/?_erv=vwhxlyirbwpynedop/#/profile/515907519904

Если заболела печень?! 11-09-2012 13:21

Это цитата сообщения Танюша_Попова Оригинальное сообщение

Если заболела печень?!

[470x313]

Что нужно делать, если заболела печень? Прежде всего — придерживаться диеты с низким содержанием жира, сбалансированным количеством белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. Предпочтение нужно отдавать молочно-растительным продуктам.

Шиповник - мини-шаль 11-09-2012 11:30

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Шиповник - мини-шаль

[640x496]
Читать далее...

Четыре наивкуснейших пирога 11-09-2012 11:26

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Четыре наивкуснейших пирога

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

[655x481]
Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания. Пирог изумительный!