Хотите красиво подать фаршированные блинчики, сделайте их в виде мешочков

[показать]

ПРЯНОСТИ - АЛЬТЕРНАТИВА ХИМИЧЕСКИМ ВИТАМИНАМ.

Большинство людей знают, что все натуральное - полезно. Искусственная еда может быть вкусной, но не полезной. Пряности представляют собой, то немногое из еды, что не подвергается рафинированию, т.е. разрушению многих витаминов и минеральных веществ.

Недостаток магния у человека проявляется внутренним, необъяснимым беспокойством, быстрой утомляемостью, раздражительностью, беспокоит покалывание в пальцах рук и ног, может нарушаться ритм сердца, ночные судороги в икроножных мышцах, приступы мигрени, выпадение волос.

Наибольшее количество магния содержится в фенхеле, кумине, горчичных зернах и кориандре. Недостаток магния наблюдается при нехватке калия, когда мерзнут руки и ноги, ухудшается память, не заживают порезы, кожный зуд, прогрессирует зубной кариес и появляется неуверенность в себе. Калий - это чили.

Дефицит кальция сопровождается не только болезнями зубов и костей, он необходим для регуляции нервной системы и мышц. Кальций это кумин, корица, кориандр и гвоздика.

Дефицит железа сопровождается бледностью и слабостью, учащенным сердцебиением, одышкой. Источник железа- шамбала, шафран, кумин, корица и куркума.

Редкое употребление морепродуктов, богатых необходимым для нормальной жизнедеятельности организма йодом, приводит к заболеваниям щитовидной железы. Применение куркумы является надежной профилактикой этих заболеваний.

Недостаток витамина С снижает работоспособность, ведет к кровоизлияниям, выпадению зубов. Гвоздика, имбирь и чили - источник витамина С. Содержание его в 5 раз больше, чем в лимоне.

Недостаток витамина В1 ведет к нарушениям нервных функций, к депрессиям, к болезням бери-бери. Витамин В1 необходим для правильного обмена углеводов. Его много в горчичных зернах, в фенхеле. 

Дефицит витамина А проявляется сухостью глаз, снижением остроты зрения. Этот витамин важен для нормального роста физического развития. Он содержится в гвоздике и корице.

Дефицит витамина В2 вызывает воспаление слизистых оболочек и глаз. Нарушаются процессы кроветворения. Витамина В2 много в фенхеле, шафране и чили.

Необходимо обращать внимание на дозировку и противопоказания пряностей! Любой продукт имеет положительные и отрицательные свойства.

Грамотное использование специй уменьшает действие отрицательных и усиливает положительное.

Газообразующие продукты. Специи в той или иной мере уменьшают газообразование. С картофелем лучше всего сочетаются кориандр, куркума и асафитида.

С бобовыми - кумин, асафетида, имбирь, перец и кориандр.

С капустой - кориандр, фенхель и кумин.

Жирная пища требует шафрана, имбиря, шамбалы, горчицы или куркумы.

К кофеинсодержащим продуктам лучше добавить кардамон.

Слизеобразующие продукты. В горячее молоко добавляют корицу, кардамон, шафран.

Кисломолочные продукты: кориандр, фенхель, корица, имбирь, кумин.

Мороженое: корица, гвоздика, кардамон.

Хранить пряности надо в темном месте, герметично закрытыми. После года хранения специи теряют большинство лечебных и вкусовых свойств.

Ну и что, что масленицу празднуют не везде, зато блины (или выпечка на подобие блинов) популярна во многих странах мира. Естественно русские блины - самые вкусные! А знаете ли Вы, что рецептов одних только русских блинов несколько десятков! Блины пекли, как правило, из дрожжевого теста, а мука бралась самая разная: гречишная (постные, заварные, сдобные гречневые блины), пшеничная (блины с припеком, блины пшеничные царские, блины красные), овсяная (овсяные блины), просяная, ячменная, гороховая.

Блины - это универсальное  блюдо, в котором можно менять как состав теста, так и начинок.

Классические тонкие блинчики на молоке

Английские блины — это те же французские крепы, только без сливочного масла. Традиционно их подают на завтрак, посыпанными сахаром и политыми лимонным соком. Блины с бананами и шоколадным соусом — на втором месте по популярности в Британии. Рецепт ТУТ Шотландские блины
[показать]

135 рецептов разных блинов см. по ссылке ТУТ http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/

Далее самые интересные и необычные блины из разных уголков мира для нескучной масленичной недели!

Франция — Crêpes

Кажется, нет такого продукта, который французы не могли бы завернуть в свои тонкие блинчики-крепы. Рецепт самих крепов прост и похож на блинный — молоко, яйца, мука, сливочное масло. А вот разнообразие начинок поражает: от фруктов и мороженого до морепродуктов и ветчины с сыром.

РЕЦЕПТ Бретонские гречневые блины с яблоками и кальвадосом

РЕЦЕПТ Блины фламбе в ликере «Гран Марнье»
[показать]

Блинчики Креп Сюззетт с апельсиновым соусом

[500x375]

Всем известно, что банан спасает от депрессии и плохого настроения. А если его соединить с молоком и шоколадом - то получится натуральный и вкусный «антидепрессант». Для его приготовления нам понадобятся:

[640x426]

Каждый год День Рождения в нашей семье (иногда и не один) выпадает на неделю масленницы. Ну уж как праздничный стол оставить без традиций в эту неделю. Просто блинчики на тарелке подавать скучно. Сладкие на закуску не подойдут. И каждый год меняя начинки это блюдо непременно на нашем столе. И чаще вот в таком виде. Попробуете?

[700x366]

[показать]

Фото: Олег РУКАВИЦЫН

При сочетании некоторых продуктов их компоненты начинают работать не просто хорошо, а вдвойне и втройне лучше. Об этих партнерских отношениях нам рассказала диетолог Людмила Денисенко

- Я очень люблю повторять вслед за Аюрведой, что нет полезных или вредных продуктов, а есть способность организма усваивать тот или иной продукт, - говорит наш постоянный эксперт Людмила Денисенко. - Но бывают случаи, когда дуэт или трио продуктов удваивает, а то и утраивает пользу от каждого отдельного «солиста». Не зря ведь диетологи утверждают, что если совмещать полезное с полезным, получится еще полезнее. Важно только делать это правильно. О самых полезных сочетаниях мы вам сегодня расскажем.

[показать]

Добавлен Планшет от Ana Cosentino и похожая

косметичка-органайзер

Мастер-класс Оксаны Суворовой

Хочу предложить Вашему вниманию очень простые и быстрые пинеточки для малыша. Подобные пинеточки можно связать за 1,5-2 часа. Прошу прощения, если вдруг подобный МК уже есть на сайте, но я не нашла. Вязать будем на ребенка 0-3 мес. Длина стопы 8-9 см. И так приступим:

[показать]

В магазине продается печенье орешки, но им до домашних как отсюда до неба!

[показать]

Если у Вас есть орешница, попробуйте приготовить домашнее печенье орешки со сгущенкой. Очень оригинально и вкусно!

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

• яйца – 2шт.;
• сахар – одна четвертая стакана;
• сметана или майонез – 100 г (или пополам того и другого);
• сливочное масло – 100г (можно заменить маргарином);
• мука – от 2,5 до 3 стаканов, смотря по консистенции;
• сода пищевая – 1 чайная ложка (погасить уксусом).

Обещала мк - получите!:)

Будем делать вот такую пасхальную открыточку,хотя по такой же схеме можно сделать открытку к любому празднику и по любому поводу (и без повода).Просто поменяйте цвета бумаги ,надписи и украшалки,поменяйте композицию.Если трудно придумать  свою композицию - воспользуйтесь скетчами-это схема будущей открытки или странички - в интернете их море,

.Я хотела в итоге получить яркую,жизнерадостную открытку с весенним настроением,что у меня и получилось

[700x525]

Итак,что нам понадобится:

Читать далее 

Серия сообщений "!МОИ РАБОТЫ":
Часть 1 - мои работы-роспись по дереву-из старенького...
Часть 2 - мои работы-пэчворк-из старенького
...
Часть 28 - Скрапбукинг- новые открыточки:)
Часть 29 - Без тебя
Часть 30 - Скрапбукинг - Мастер-класс по открытке

Серия сообщений "скрапбукинг,квиллинг":
Часть 1 - видео мк по скрапбукингу
Часть 2 - Винтажно-бумажная красота от Guriana
...
Часть 33 - Кулинарная книга "Вишенка на торте"
Часть 34 - Скрапбукинг- новые открыточки:)
Часть 35 - Скрапбукинг - Мастер-класс по открытке
Часть 36 - Современные выкройки цветов

[700x524]

[604x490]

Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.

[700x365]

[236x68]