[500x395]

[555x416]Куриный холодец
Холодец - это блюдо, которое готовят в многих странах, но в каждой стране он готовится различно. Это вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими. Холодец, был не только на столе простого народа, но и на праздничных столах аристократов. Различался он лишь набором продуктов и способами приготовления и осветления бульона для холодца. Если в домах простых людей холодец варился из мясных остатков и ценился, прежде всего, за простоту приготовления и сытность, то в богатых домах холодцы и студни варили из лучших продуктов с добавлением овощей, приправ и специй, а бульон осветляли и процеживали. Такие доработанные французскими кулинарами холодцы назывались галантинами, от французского слова galantine (желе, студень). И до сих пор хорошо приготовленный холодец ценится гурманами всего мира.
Канонический холодец приготавливался только из говядины. Для такого холодца использовали говяжью голову, мозги и ноги. Но со временем набор продуктов для холодца претерпел значительные изменения. Сегодня холодец готовят из самых разных наборов продуктов, а и рецептов не счесть. Для мясной части холодцов используют говядину, телятину, свинину, мясо домашней и дикой птицы. В качестве вкусовых добавок используют различные овощи (морковь, лук, чеснок, сельдерей), пряные травы и специи.
Солянка или "селянка"
(рецепт)
Вот, такое название имеет солянка или селянка, как ее называли раньше, в прошлом веке, что означает «селянская, крестьянская еда». Это горячая похлебка с мясом, луком, соленым огурцом, капустой. Обычно её подают со сметаной. Это блюдо, которое соединило в себе компоненты щей (сметана, капуста) и рассольника (рассол, огурцы соленые). Блюдо имеет солёно-кисло-острую основу, со временем она усилилась из-за добавления приправ (каперсы, маслины, лимон, квас хлебный, грибы маринованные или соленые). Возможно, именно поэтому изменилось название блюда – оно стало более соленым и острым. В России готовят три вида солянок: рыбные, мясные, грибные.
font-size: 22px;
[300x225]
[300x225]
|
table background=font-family:Georgia;color:#cc6600;font-size:20px
Я не знаю почему, но в нашей семье называют этот салат Французским, каких-либо особых причин так его называть нет, но название прижилось! Последнее время мы все больше и больше отходим от салатов с майонезом. И этот салатик отличная альтернатива!
Нам понадобится
Предлагаю рецепт оригинального кекса,даже на вид очень вкусного,от Изюминки:http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=19099 Авторское описание сохранено,а на форуме можно вникнуть во все тонкости приготовления этого лакомства.
Мой любимейший кекс..Он просто суперский, нежный,фруктовый,сочный,лёгкий,пышный ,воздушный.. Так,лимит на рекламу исчерпан..
[показать] Рецепт с сайта арабской кухни СераФимы,за что ей моя искренняя признательность..
|
[448x335] Засолка огурцов по - болгарски ( классический рецепт )
Наступила осень, а как все мы знаем - это время заготовки на зиму. Одно и по - моему самое главное, что делаем - это засолка огурцов, помидор и других овощей. И сегодня я решила Вам предложить рецепт засолки огурцов по - болгарски, наверное многие из Вас их пробовали и знают вкус этих огурцов. Этот рецепт классический, есть сейчас много других похожих, но немного различных.
Бутерброды, сандвичи или гамбургеры для пикника
В предыдущем посте я рассказала, как можно подготовиться для отдыха на природе ( http://galkolas.ru/post240988921/ ). А, сейчас хочу Вам представить маленький рецепт бутербродов, сандвичей и гамбургеров для пикника, которые я нашла на сайте: http://vse-v-sonnike.ru. Мне он понравился и Вы, также можете вложить свою фантазию для приготовления их.
img alt=Я очень люблю различные салаты, могу их делать каждый день. Сейчас нашла еще один интересный и вкусный рецепт, как по оформлению, так и по вкусу. Говорю о вкусе так, потому что копченые ингредиенты всегда придают особенный вкус блюду. Предлагаю Вам рецепт, а Вы приготовьте салат и скажите свое мнение, понравилось или нет.
http://namenu.ru/766/Recept_salata_s_kopchennoj_grudkoj_Sekret_arbuza/
|
Здравствуйте все!!! Это снова я - Татьяна Шпилинова...
Хочу Вам показать....так и хочется сказать "мою девочку", ведь для меня мои работы - это одушевленные создания, за которыми я скучаю и переживаю: все ли у них хорошо, не обижают ли их заказчики... :)
Настенная роспись не таит в себе никаких особых сложностей. Самое главное - подготовиться, а именно - НАСТРОИТЬ СВОЙ МОЗГ И ВСЮ СВОЮ ОСТАЛЬНУЮ СИСТЕМУ НА ПОЗИТИВ!!! Тогда и результат будет и Вас радовать, и окружающим подымать настроение....Ну и мотив для росписи тоже нужно подобрать. Я люблю современное восточное искусство и мне очень нравятся работы молодой китайской художницы Qianyu.