Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рецепты из горбуши
http://www.gotovim.ru/subject/ryba/gorbush.shtml
Рецепты из горбуши
|
1
|
Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение
Рыба в сметанно-сырном соусе
[450x338]Рыба в сметанно-сырном соусе
* Семга (готовые жареные стейки, можно и другую морскую рыбу) — 2 шт
* Сыр — 50-70 г
* Сметанa — 150 г
* Вода (кипяченая) — 100 мл
* Чеснок — 1 зуб.
* Приправа (для рыбы, по вкусу)
* Соль
* Зелень (для украшения)
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Мясо - вкусно и просто ...
Нам понадобится:
Мясо (свинина)
Майонез
Соль, перец, специи
Горчица
Отбиваем каждый кусок
Горчица очень важный момент в приготовлении блюда!
Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчится практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит.
Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус).
Мажем, солим-перчим
И укладываем в тарелку
Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом именно с ним получится твердая поджаристая корочка. Укладываем мясо.
Как все плотненько уложили начинаем заправлять майонезом. Чем больше тем лучше . Майонез в духовке поджарится и станет очень похожим на расплавленный сыр.
Отправляем в духовку.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Пшенная каша с тыквой и медом. Рецепт.
[455x341]стакан пшена
2 стакана кипятка
700-900 граммов тыквы
2 ст. ложек сахара
2 ст. ложки меда
2 ст .ложки сливочного масла
Пшено промыть несколько раз сначала в холодной воде,потом ополоснуть горячей водой,залить 2-мя стаканами кипятка и оставить минут на 5.Тыкву почистить,порезать небольшими кубиками,в крупу добавить сахар.перемешать и перелить все в стеклянную форму для запекания,сверху выложить кусочки тыквы,полить медом.разложить кусочки масла,плотно закрыть форму фольгой.Духовка нагрета на 180 градусов,томить 1 час,,вынуть из духовки и оставить на 5 минут,затем перемешать,так чтобы тыква вся растолклась.Подавать полив медом.
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Шоколадная паста к чаю.
1 стакан молока теплого (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки( или 2 стол. л муки +1 стол. л. крахмала)
80 грамм сливочного масла( от 50г. до 100г.- на Ваш вкус)
1 пакетик ванилина(ванильного сахара)
1/2 стакана орехов (орехи должны быть жаренные)
- Соединить сахар,какао,муку - хорошенько перемешать,
- добавить стакан теплого молока - еще раз перемешать,
- поставить на огонь и варить 5 минут, непрерывно помешивая,
- добавить 80гр.сливочного масла - не снимая с огня и помешивая до полного растворения масла и придания пасте эластичности,
- грецкие (можно любые на Ваш вкус) орешки мелко -мелко порубить и добавить в пасту. Шоколадная паста готова.
- Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Котлеты с плавленым сыром «Кремлевские»
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Картофельные тарталетки с огурчиками и селедочкой
Бродил по интернету, и понравился мне один рецепт – закуска в тарталетках из картошки, решил провести его кухонные испытания.
[440x617]Как раз на подходе еще один праздник – День защитника Отечества. Без посиделок в душевной компании и хорошего закусона просто не обойтись. Так что, для дам есть возможность проверить на порадовать своих мужчин оригинальным блюдом.
Рецепт взял у Ларисы (Ларек) на Поваренке. Там же узнал, как самому сделать нежнейшую творожную массу для начинки – читайте дальше, узнаете и вы.
Закуска несложная, но, все же, потребует больше времени, чем просто сварить картошку и разделать селедку. Нужно еще будет приготовить картофельные тарталетки.
Давайте все по порядку, начнем с продуктов:
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Закусочный тортик
Нам потребуется для омлетов:
- 6 шт. яиц;
- 3 ст.л. молока (сливок);
- 3 ч.л. муки;
- 3 ч.л. натертого твердого сыра;
- 100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
- 3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп);
- соль.
Для крема:
- 1 шт. красного болгарского перца;
- 200 гр. не слишком жирного сыра;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- соль.
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
ПЕРВЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГУЛЯШ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
Рецепт из книги про русскую кухню.
Отлично гарнируется отварными рассыпчатыми кашами — гречневой, пшенной, ячневой, перловой...
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Курица с картошкой в рукаве для запекания
[450x338]Продукты:
Окорочка
Картофель
Морковь
Лук
Приправы
Соль
Рукав для запекания
Картошку режем дольками, солим, посыпаем сухим чесноком и перемешиваем с нарезанной тонкими колечками морковкой. Пробовала добавлять свежий чеснок и лук - не вкусно. Высыпаем это на дно рукава. Окорочка натираем солью и любимыми приправами (паприка обязательна!) и укладываем на картошку. Закрываем рукав зажимами, прокалываем в нескольких местах или надрезаем сверху и в духовку, нагретую до 180 град. Я готовлю час с момента закипания подливы. Как только появится румяная корочка, уменьшаю нагрев до 140 град.
sterngotovit.com
****************************************************************************************
Немного рекламы:
В компании "IS-MAC" можно заказать оборудование для производства бутылок от лучших китайских заводов - изготовителей. Предусмотрена доставка и таможенное оформление. Подробности об ассортименте оборудования и услугах компании - на сайте www.is-mac.ru
*****************************************************************************************
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
Тесто на пельмени и вареники по-новому!
Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
БЫстрый и вкусный суп из плавленных сырков или.... сырный суп по-французски
Этот супчик из серии «а я и не знала…». Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно. И ведь вкуснотища какая! Я бы сказала, такой милый, радостный.
[700x525]
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Рыба в маринаде или "Домашние шпроты".
.
[600x450]1 кг рыбы-любой
100 мл белого вина
100 мл уксуса (винный, столовый
100 мл растительного масла
6 бутончиков гвоздики
6 лавровых листиков
6 горошин душистого перца
1/4 чайной ложки корицы
соль
2-4 головки сиреневого лука
Лук нарезать на толстые шайбы. Выложить им дно толстостенной кастрюли. Он выполняет роль подстилки, красителя и конечно же добавляет вкус. Добавить все специи.
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Печень в сметанном соусе.
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 30 марта 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
Приготовила сегодня вот такой вкуснячий ужин...Очень понравилась-
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
самая вкусная ТУШЕНАЯ КАПУСТА "Классическая"
Этот рецепт я нашла в интернете под названием "Тушеная капуста" (классический рецепт, как в столовых). Автор пишет, что этот классический советский рецепт взят из "Книга о вкусной и здоровой пище".
Капуста действительно получается очень вкусная. Сколько я ни пробовала ее по другим рецептам готовить - все не то.
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусная свинина "ВКУСНО и ПРОСТО" с горчицей и майонезом
Мясо - вкусно и просто! Ошибочка - правильнее было бы написать "очень вкусно и просто"!
Не буду долго тянуть кота за хвост - мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины...
[700x524]
Мясо получилось обалденное - его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками - оно просто таяло во рту и при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка.
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Рассольник
Скажу откровенно, рассольник с детства не любила, конечно ела в детстве, потому что мама заставляла его есть, но там была перловка, и это меня "убивало"...но это было в детстве, повзрослев, поумнев,я поняла, что перловка это очень полезный продукт и после 30 лет перерыва я решила сегодня сварить рассольник на перловке, мои домочадцы этого супа не знают, так что сегодня будут оценивать его на вкус. Я попробовала и была восхищена вкусом и ароматом этого замечательного супа, сколько же я потеряла за эти 30 лет...
Рассольник – это исконно русское блюдо. И по давним традициям его основной состав практически не менялся. В рецепт рассольника обязательно входят огурцы солёные или огуречный рассол, которые обязательно заготавливались в деревнях на зиму. Окончательно рецепт рассольника сложился в начале 19 века. Но всё равно в каждой семье свои вкусовые пристрастия, и соответственно хоть немного, да меняют рецептуру этого необычайно популярного и вкусного супа. Кое-кто это аппетитное блюдо варит на курином бульоне, кто-то на мясном. Некоторые делают его постным. Неизменными остаются только огурцы – главный ингредиент любого русского рассольника.