• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 19-04-2014 23:23

Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение

Помидоры на зиму

Все очень просто с помидорок сняла шкурку,и в блендере их перекрутила и в формочки переложила и на 2 часа в морозилку и вся любовь!Просто и по мне быстро.Удачи всем!
[640x360]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:23

Это цитата сообщения LEKUCHKA Оригинальное сообщение

Заправочка для борща...



[показать]



Это просто божественно -достать из банки заправку и опустить ее в борщ. Вуаля -и борщ почти готов. Это не волшебство, это обычная
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 19-04-2014 23:22

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)

[600x9]

[480x640]
Репчатый лук в свежем виде в моей семье не все любят, а в некоторых салатах без него ни как не обойтись.
Некоторые кладут в салаты подержанный в уксусе или просто ошпаренный лук.

Я предлагаю вам вместо этого попробовать замариновать лук по этому рецепту, он очень вкусный, делается быстро и просто. Не надо ни закатывать, ни долго ждать пока промаринуется.
[600x9]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:22

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Заправка на зиму сырая

Пропорции такие:
-200гр -зелени(укроп и петрушка)
-400гр-репчатый лук
-400гр-морковь
-400гр-перец болгарский
-400гр-томаты
-400гр-соли
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:20

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тушёнка по - тоскански.

Тушёнка! А вообще то,  домашние тушёнки разных видов, все вкусные. На этот раз предлагаю приготовить тушёнку по- тоскански. Рецепт понравился. Должно быть очень вкусно. Буду пробовать готовить. Присоединяйтесь.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:19

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Как приготовить аджику: много рецептов аджики на зиму!

Нашла еще много рецептов аджики на зиму. Конечно, в октябре уже позновато ее готовить, и все таки у кого остались еще помидоры, вполне можно!  Аджика очень полезна для организма, особенно в период осенних и весенних простуд.

[500x369]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:18

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Рецепт консервирования Чудо-дыни.

[640x480]
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы. Фото к рецепту будут в пол-литровых баночках.

Время приготовления: 1 час
Приготовление Консервированных дынь:
edaa-218 (100x100, 77Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:17

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Малосольные помидоры - отличная закуска

[500x375]Ингредиенты: на 1 кг помидоров небольшого размера понадобится чеснок, зелень сельдерея, несколько бутонов гвоздики, 4 листика вишни, 2 листика смородины, небольшой листик хрена, 3 лаврушки, 6 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, половина чайной ложки семян горчицы и столько же молотой паприки.

Заливка: на 1 литр  воды возьмем 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.

Приготовление: помидоры помоем, в середину каждой помидорки вставим дольку чеснока и немного нарезанной зелени сельдерея; уложим в эмалированную емкость и добавим приправы. Воду вскипятим, разведем соль с сахаром и в горячем виде зальем помидоры. Сверху поставим гнет.

Малосольные помидоры готовы к употреблению через 2-3 дня. Ароматно, аппетитно, с изумительной кислинкой!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:16

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Огурцы в томате на зиму - обалденный рецепт

Существует очень много способов закатывания огурцов на зиму. Но огурцы в томате на зиму - достаточно оригинальный и очень вкусный рецепт. Попробуйте, огурчики получаются хрустящие! Проверено!

[400x300]


Ингредиенты:

  • 2,5 кг огурцов,
  • 1 - 1,25 кг помидор, 
  • 100 г чеснока ,
  • 100 г песка (4 ст.л. с горкой ),
  • 1,5 ст.л. крупной соли (с горкой) или 45 г,
  • 1 ст.л. 70 % уксуса,
  • 100 г подсолнечного масла (не обязательно так как. при стоянии герметично в баночках постепенно может появиться специфический запах старого масла )

Выход = ~ 3.8 л 

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:16

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Варианты домашнего кетчупа на зиму



[500x375]

Кетчуп с помидорами и яблоками

2 кг помидоров, 250 г яблок, 250 г лука, 150 мл уксуса 9%, 1 столовая ложка корицы, 4 бутончика гвоздики, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка молотой паприки, 1 чайная ложка молотого черного перца, 150 г сахара. Помидоры, яблоки и лук пропустим через мясорубку и проварим в течение 20-ти минут. Добавим уксус, корицу, гвоздику, паприку, черный перец, сахар. Уварим смесь до густоты. В горячем виде разложим в горячие стерилизованные банки.


Кетчуп английский с луком и сельдереем

4 кг помидоров, 100 мл уксуса 9%, 50 г соли, 750 г сахара, 10 г красного острого перца, 5 г молотого имбиря, 5 г молотой корицы, 5 г молотой гвоздики, 1 литровая банка нарезанного мелко лука и сельдерея, 4 литра воды. Сварим пюре из помидоров, сельдерея и лука. Протрем, добавим пряности, уварим пюре на небольшом огне. Процесс уваривания должен продолжаться до тех пор, пока кетчуп не станет похожим на пюре. Не спешите. Испариться должна вода, а не соки. Следите, чтобы после выпаривания воды соки не подгорали, иначе испортится аромат и вкус кетчупа.

Кетчуп со сладким перцем

2 кг помидоров, 0,5 кг сладкого перца, 0,5 кг репчатого лука, 200 г оливкового масла, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка молотого черного перца, 1 столовая ложка сухой горчицы, соль по вкусу. Все ингредиенты измельчим при помощи мясорубки или блендере, перемешаем, добавим специи и оставим вариться на слабом огне 2 часа, периодически помешивая. Разложим по стерилизованным банкам, закатаем.

Кетчуп со сливами

2 кг помидоров, 1 кг слив, 0,5 кг лука, 1 головка чеснока, 1 чайная ложка черного перца, 1 чайная ложка острого красного перца, сахар и соль по вкусу. Помидоры нарежем, распарим в кастрюле под крышкой на слабом огне, протрем через сито. Из слив удалим косточки, распарим и тоже протрем через сито. Смешаем томатную и сливовую массу, добавим подготовленные специи и чеснок, пропущенный через пресс. Уварим на треть объема. Разольем в горячем виде по стерилизованным банкам, закатаем.
alfena777





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:14

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

болгарское лечо

[650x70]
[250x300]Вкуснейшее болгарское лечо
edaa-935 (167x144, 3Kb)
[474x298]
Ингредиенты: на 50 штук болгарского перца 2 кг лука.
Сварить 2, 5 л томатного сока, влить 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 3 ст.л. соли, 1 ст. подсолнечного масла, пусть маринад закипит.
В него положить лук, порезанный кольцами, нарезанный на 6 частей перец. Варить 15 минут, кипящим лечо заливать в стерилизованные банки и закатывать. Если любите острое лечо, можно добавить немного зеленого острого перца - четверть. Который нужно мелко нарезать.
источник
Венера01
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:14

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Рецепт томатного сока

[578x550]
Лето на даче – пора горячая. Вчера только огурцы мариновали, а сегодня помидоры девать некуда. На зиму засолили несколько десятков банок, а они всё растут и растут. Хорошо, нашлись добрые люди, подсказали рецепт томатного сока, который можно сварить дома. Он хорош тем, что можно использовать мятые или лопнувшие томаты, которые для маринования не подходят и на обед подавать их не хочется. Итак, сегодня в рубрике Дачные рецепты мы будем делать томатный сок в домашних условиях.
РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО СОКА.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:13

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как вам тушеночка домашняя?

[440x400]
Тушенка из говядины

В магазинах сейчас полно всякой тушенки. Только времена сейчас такие, что магазинная тушенка особого доверия не внушает. То ли дело своя тушеночка, домашняя, сделанная своими руками, а потому качественная и вкусная. Сегодня приготовим тушенку из говядины. Собственно, по аналогии, вы сможете готовить тушенку из свинины или птицы по этому же рецепту. Только для тушенки из птицы время приготовления сокращается вдвое.

Ингредиенты:
свежая говядина;
свиное сало – в 5 раз меньше говядины;
соль – 1 чайная ложка на килограмм;
лавровый лист;
перец черный горошком.

Готовим тушенку из говядины в домашних условиях

1. Говядину нарезать кусками. Кусочки лучше пусть будут средней величины, но это не принципиально.

2. Куски говядины кладем в сухую кастрюлю, солим, перемешиваем и ставим на плиту на малюсенький огонь. Воду не доливать!

3. Тушить мясо под крышкой, постоянно перемешивая, 5 часов.
[440x258]
4. В середине приготовления, примерно через 2,5 часа, добавить к говядине нарезанное мелкими кусочками сало – чуть больше половины порции. Перемешать.

5. Оставшееся сало поставить выжариваться – нам нужен будет чистый жир в самом конце приготовления тушенки.

6. За 15 минут до конца приготовления тушенки добавляем перец горошком и лавровый лист. Перемешиваем.

7. Горячую тушенку раскладываем в сухие стерильные банки (читайте: как стерилизовать банки), заливаем растопленным салом. Следим, чтобы нигде не получилось пустоты.

8. Закатать. Можно и не закатывать, просто накрыть банки с тушенкой капроновыми крышками. Но тогда, прежде, чем закрыть, надо подождать, чтобы тушенка охладилась и полностью застыла.

Хранить тушенку лучше в прохладном месте или в холодильнике.

[579x436]
источник


[476x346]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:13

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Вкусные резаные помидоры на зиму

[480x338]
Продолжаем делать заготовки на зиму. Сегодня мы познакомим вас с вкусным и не сложным рецептом – будем готовить резаные помидоры на зиму.

Вся прелесть этого рецепта в том, что можно использовать очень крупные помидоры, нарезав их на 2-4 части, или поврежденные, но обязательно плотные. К тому же получается и очень вкусным маринад.
[267x200]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:12

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Помидоры с чесноком. Консервируем на зиму



http://pinme.ru/pin/52530d63fef306bd1484b0e1/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:12

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САХАРНЫЕ ПОМИДОРЫ

Рецепт сахарных помидоров я нашла в жэжэ у Елены Киладзе. Делала их ровно месяц назад и сегодня открыла первую банку, ребзя, это отвал башки! Они получились нереально вкусными, а мущщино ещё и от маринада протащился. =)

Под катом рецепт с тремя вариациями.

[600x415]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:11

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Варенье из мяты (три способа)

Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
[604x403]
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:11

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Доброе утро: Мочим и маринуем яблоки 08.11.13



http://pinme.ru/pin/52828e8cfef306db3b3fb2d6/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:09

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Помидорки "Оторваться невозможно"

Источник: http://heavycook.livejournal.com/218439.html#cutid1

Слова и фото автора:

Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.

[640x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-04-2014 23:09

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Томатный сок на зиму

[показать] Томатный сок, это мой любимый сок, Томатный сок на зимупоэтому готовлю я его много, если конечно уродятся помидорчики или их можно дешево купить на рынке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
◾1 кг помидоров
◾½ ст. ложки сахара
◾½ ст. ложки соли
◾приправа для овощей

Соли и сахара достаточно, чтобы сок получился нежный на вкус. Любители соленого, могут добавить больше соли, но лучше добавлять соль перед употреблением.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
[показать]
Из 1 кг помидоров примерно получается 1 литр сока.

Помидоры хорошо промываем, вырезаем место от плодоножки, режем на мелкие кусочки.

В кастрюлю наливаем ½ стакана воды, для того, чтобы не пригорели помидоры, кладем в нее помидоры и ставим на огонь. Помидоры варим на маленьком огне, помешивая, минут 10-15 после закипания.
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»