источник

[показать]

Продукты Куриный фарш – 500г Кабачок – 1 средний молодой Лук – половина луковицы Яйца – 1 Куриная приправа – по вкусу Картофель – 5-6 шт. Масло растительное – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Сухие итальянские травы или базилик – 0,5 чайной ложки Сыр твердый – 120-150г Укроп порезанный – 1 ст. ложка

[показать] Как приготовить запеканки из кабачков с курицей: Овощи очистим. С молодого кабачка кожицу не снимаем.

[показать] Кабачок трем на крупной терке, лук – на мелкой.

[показать] Смешиваем куриный фарш с кабачком и луком, добавляем яйцо, соль и перец, приправляем. Хорошо вымешиваем. Пусть вас не смущает, что фарш получился жидковатый, запекать будем в формочках. Картофель тонко трем (режем) на терке для карпаччо. Солим его, перчим, посыпаем травами и поливаем растительным маслом.

источник

Торт "Дрова под снегом"

[показать]

Продукты Для теста: 4 стакана муки 250 гр. сметаны 2 ст. ложки сахара 250 гр. сл. масла или маргарина щепотку соли 1/2 ч.л соды Для начинки: Консервированная вишня или варенье, Можно использовать свежую, но тогда посыпаем сахаром. Для крема: сметана 700 грамм 4-5 ст. л. с горкой сахарной пудры ванильный сахар

[показать] В разрезе.

источник

[показать]

Продукты (на 1 порцию) Филе курицы - 1 шт. Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Майонез - 2 ст. ложки Сыр - 3-4 ст. ложки Соль Перец Растительное масло

источник

[показать]

Продукты Капуста - 1головка Грибы любые - 200-250г Лук - 1 Морковь - 1 длинная Кукуруза консервированная - полбанки Сыр твердый - 150г Соль Приправа грибная Зелень Для соуса: Масло сливочное - 100г Сметана - 150г Мука - 2 ст. ложки Соль Приправа грибная

[показать] Пробланшируем в горячей воде 1 капустную головку и снимем с нее листья. Получается 10-12 листьев. Срежем с них утолщения.

[показать] С помощью эконом-ножа нарежем с длинной морковки полоски. Количество полосок равное количеству капустных листьев.

источник

[показать]

Продукты В тесто: Молодые кабачки (цуккини) – 2 шт. Яйца – 3 шт. Пшеничная мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 чайная ложка (в оригинальном рецепте шел лук, но я его не стала добавлять) Масло для смазывания В начинку для рулета из кабачков: Шампиньоны - у меня 1 пачка замороженных, (свежих достаточно 300-400 г) Сливки – 200 мл (я использовала 150 мл 10 % жирности) Сыр – 100 г Соль и Перец по вкусу, Лук - 1-2 шт. (я этот пункт тоже опустила, вы используйте на свое усмотрение)

[показать] Подготовим продукты для кабачкового рулета.

[показать] Начнем с приготовления начинки для рулета из кабачков. Замороженные шампиньоны высыпаем в сковороду и ждем, когда выпарится вода, потом доливаем сливки, солим и тушим грибы до готовности. Масла не добавляем совсем. Если вы грибную начинку делаете с луком, лук приготовьте отдельно, а потом смешайте с грибами.

источник

[показать]

Продукты (на 4 порции) Сыр - 200 г Яйца - 4 шт. Чеснок - 3-4 зубчика (20 г) Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г) Майонез - 3 ст. л. (100 г) Салатные листья (для подачи)

источник

[показать]

Продукты Свинина Лук Уксус Сахар Лимонный сок Специи Соль Перец

[показать] Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.

[показать] Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.

источник

[показать]

Продукты Баклажаны - 2 средних, весом примерно потянут на 700 грамм Лук-репка - 3 луковицы среднего размера Яйца - 2 шт., тоже средних Грибы - вот не скажу сколько граммов и миллиграммов - прикиньте по фотографии (вообще, грибы вкуса не испортят, так что пусть рука не дрогнет...) Масло топленое - примерно 60-70 грамм Сметана - пара столовых ложек, 10% или выше жирности Перец жгучий - один маленький стручок, но если вы не огнееды, возьмите половину или даже меньше Сок половины лимона Бальзамический уксус - 2 столовых ложки Соль - по вкусу

[показать] Все (практически), что надо иметь для этого блюда, вы видите на фотографии.

[показать] Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем на кубики со стороной 1,5-2 см.

[показать] Яйца разбиваем в миску и взбалтываем вилкой до однородности. Ничего прибавлять не нужно - ни молока, ни соли, ни перца.

источник

[показать]

Продукты Баклажаны – 500г (2 шт.) Перец болгарский – 3 шт. Морковь – 1 Лук – 1 Помидоры – 5-6 средних Томатная паста – 2 ст. ложки. Томатную пасту берите, если хотите приготовить поострее. Масло подсолнечное Соль Майоран – 0,5 чайной ложки Перец черный молотый

[показать] Как приготовить слоеные баклажаны: Баклажаны режем кружочками толщиной 0,5см. Сразу жарим на масле с двух сторон. Солим на сковороде. Обычно баклажаны солят, потом промывают, чтобы ушла горечь. Но мне в этом салате нравится именно легкая, щипающая за язык, горчинка. Поэтому не добавляю чеснок, чтобы ее не перебить. Но вы можете приготовить по-своему.

[показать] Обжаренные баклажаны выложим на тарелку.

[показать] Очистим перец от семян и порежем соломкой. Морковь потрем на крупной терке. Лук мелко порежем.

[показать] Помидоры ошпарим, очистим от кожицы и порубим.

Из холодного фарфора можно лепить наикрасивейшие цветы, но еще лучше получаются фигурки, куклы и животные. Самым основным и сложным является лепка головы, нужно придать лицу красивые черты, выразительные глаза... Предлагаю вам посмотреть фото мастер-класс, а также обучающие видео. На самом деле все не так уж и сложно, как кажется) Лепить можно и из полимерной глины.

[показать]

[показать]

[470x350]

источник

[100x]

От автора: " Хочу рассказать, как я вылечила цирроз печени, который признали у меня, когда мне было только 23 года. В то время я жила в Киеве. Сначала заболела вирусным гепатитом, потом перенесла болезнь Боткина, в общем, провалялась в инфекционной больнице, с короткими перерывами между выписками, восемь месяцев. Какими только медикаментами меня ни лечили, но улучшения не было: внутри все болело, а температура ниже 37,70 не падала. Врачи долго меня обследовали, затем признали цирроз печени, определили на вторую группу инвалидности и сказали мужу, чтобы он забирал меня домой умирать. И это в 23 года! Я была в отчаянии, но муж сказал, что сделает все, чтобы я жила ради него и сына, которому на то время было только два годика. Почувствовав поддержку близкого человека, я решила не сдаваться. Поняв, что медицинские препараты не помогут, решила применить к себе средства народной медицины, в которую тогда не очень-то верили. Мне же терять было нечего, так как находилась я между жизнью и смертью. Кроме этого, настраивала себя на выздоровление психологически, постоянно мысленно говоря себе, что исцеление придет, болезнь будет побеждена и я вновь заживу полноценной жизнью. Обратилась к Богу, начала усердно молиться и регулярно посещать церковь. Находилась на очень строгой диете и, конечно, принимала травяные настои. Ела в основном каши-размазни и овощные супы, стараясь, чтобы в них присутствовало минимум 4-5 видов овощей. Яблоки употребляла только печеные, регулярно ела лимоны и апельсины, зная, что в них много витамина С, который очень необходим для поддержки иммунной системы. Творог ела жирный, так как именно такой нужно есть при циррозе, ибо он способствует восстановлению пораженных болезнью клеток печени, а вот от обезжиренного творога могут образовываться камни. Соки пила свежевыжатые, разводя их наполовину кипяченой водой. Вскоре пошла на поправку. Когда через год пришла в больницу на проверку, врачи не поверили, что с таким диагнозом я еще жива. Меня тут же перевели на третью группу инвалидности, а через год вообще ее сняли, признав здоровой. Еще спустя год у меня родилась дочь. После родов я поправилась и полностью забыла о болезни. Да и думать о ней некогда было, так как занималась дочуркой и работала инженером на очень ответственной работе. С тех пор при любых заболеваниях лечусь и очищаю организм только травами. Духами и одеколонами не пользуюсь, потому что онкоклетки (цирроз печени ведь онкозаболевание) прогрессируют, когда в организме присутствует спирт. Еще поддерживаю здоровье закалкой, обливаясь в любое время года холодной водой. Голодать не могу, потому что у меня повышается билирубин. Ем 6-8 раз в день, но очень небольшими порциями. Теперь напишу, что я принимала во время лечения. Измельчала и смешивала в равных по объему частях цветки календулы, крапиву и майский или сентябрьский чистотел с корнями, затем 1 ст.л. смеси заливала стаканом кипящей воды, через час процеживала и пила утром натощак и вечером перед сном в течение семи дней. После двух дней перерыва повторяла прием. И так в течение двух лет. Первый год принимала по 100 мл настоя за раз, а второй — по 50 мл. Еще я измельчала и смешивала в равных по объему частях кукурузные рыльца, ромашку аптечную, плоды шиповника, корень пырея, цветки бессмертника, траву зверобоя, листья подорожника большого и цикорий с корнем, заливала вечером в термосе 2 ст.л. смеси двумя стаканами кипящей воды и оставляла до утра. Утром процеживала и пила по 0,5 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды. Принимала 3 недели. Через неделю повторила прием. И так целый год. Сейчас я здорова. Живу с мужем на даче, поближе к природе. У меня двое детей и трое внуков. Пользуйтесь моим опытом, добрые люди. Верьте в выздоровление при любой болезни, и оно обязательно будет.

http://vkusnoicmachno.ru

[300x225]

Котлета по-киевски готовится не из окорочков, но у нас не совсем котлета, а сюрприз.

http://xobi.com.ua/2923-pirog-lenivaya-kapustnica.html

[показать]Состав: 500 гр. капусты 0,3 пачки сливочного масла (100 гр масла) 1 средняя луковица соль по желанию Для теста: Высыпаем лук в форму с мелконашинкованной капустой 3 яйца 5 ст.л. сметаны (+ по желанию 2 ст.л. майонеза) 6 ст.л. муки 1 ч.л. соли 1,5 ч.л. разрыхлителя Способ приготовления: Мелко шинкуем капусту, выкладываем ее в форму. Режем лук. На сковородке растапливаем масло, добавляем туда порезанный лук. Пассируем до полного растопления масла и размягчения лука (минуты 2−3). Выливаем лук вместе с маслом на капусту, перемешиваем, солим по вкусу. Готовим тесто. Смешиваем яйца, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Тесто должно получится полужидким. Заливаем тестом форму с капустой и луком. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. источник
[5x]

источник

От автора: Это  вкусно так, что мне даже писать тяжело (сижу сейчас возле компа с набитым ртом, что никак не входит в мои принципы). А началось все вот  с чего.

           В прошлом году я праздновала свое пятидесятилетие в Праге, ну ессно.....с мужем. Заказали в предместье столицы национальный Пражский ресторан. Что такое вепрево колено я знала издалека,  так как лет 25 назад была уже в этом прекрасном городе и пробовала это наивкуснейшее вепрево колено,  но  вкус, конечно, уже за столь длительный срок, забыла. И вот, взглянув в меню ресторана я увидела это самое колено и, ни о чем уже думать не могла. А дальше.............ну а что дальше, как ели , "пьянствовали"  и.т.д.   и.т.п. я описывать не буду,  но  было клево, весело,  национальные танцы,  песни, под аккомпанемент цыганского ансамбля......вау....все было СУПЕР!!!! Ну а вепрево колено..............!!!!

           Совсем недавно из Праги приехал мой сын,  отдыхал по нашей рекомендации. Попробовал вепрево колено и сказал так:" мама,  можно ум отъесть. А ты не могла бы также приготовить? Легко, сказала я и купила сегодня 2 передние свиные рульки". А почему свиные, а не вепря,  спросите вы. А потому, что муж не охотник,  ружья нет, а если бы и было это самое ружье,  то я бы сама стреляла,  а не муж, так как в этом деле немного знаю толк.

           А теперь я медленно,  с чувством, толком,  расстановкой буду описывать сей процесс. Да простят меня чехи и вы все простите,  но мое колено оказалось вкуснее!!!

           Итак.

[411x308]

[411x308]

[показать]

[показать]

Автор [показать]

иррез

Совершенно потрясающий способ приготовления курицы, в реальность результата которого не поверишь, пока не попробуешь.
15 минут времени требуется на участие в приготовлении, 8 часов - чтобы курица полностью остыла при данных массе птицы и использованном количестве воды.
Это не похоже на курицу, приготовленную любым другим способом. Волшебно вкусно, волшебно сочно и волшебно просто.
Знаю, что фото совсем не аппетитное, но уж поверьте, рецепт достоин приготовления и не раз!