10 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!
1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.
-Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
-Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
-Готовим, помешивая 20 минут.
-В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
-Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
-Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.
2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”
1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (мне сладковато,хотя когда салат остыл,сахар не чувствовался)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.
Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.
Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем у растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.
3.БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ.
Баклажаны - 3 кг
Перец сладкий красный (!) -1 кг
Перец горький стручковый -1-3 шт
Чеснок-300 г
Сахар - 1 стакан
Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан
Масло растительное -1 стакан
Соль -1,5 ст. л.
Готовим:
Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль
пополам, а побольше - еще и поперек. Посолить и оставить на 2 часа.
Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной
корочки.
Теперь готовим подливу. Берем перец сладкий и чеснок,
очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем. В
полученную смесь добавляем сахар, уксус, 1 стакан растительного масла,
соль – все перемешиваем.
Подливой заливаем обжаренные баклажаны и аккуратненько перемешиваем. Пробуем…
И если у вас что-то осталось – раскладываем по банкам и стерилизуем баночки по 0,7 л - 40 мин. Закатываем, все!
4. БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
На 1,5-2 кг баклажанов беру 4 шт. красного болгарского перца, 3 моркови, 400 г лука, 100 г чеснока, 1 пучок укропа, сахар, эссенция - по 1 ст.л., соль 0,5-1 ст.л. Сразу оговорю. что количество сахара и соли можете варьировать по своему вкусу. Не надо опасаться, что соли будет мало, т.к. баклажаны отдадут часть соли другим овощам.
Баклажаны порезать соломкой, круто посолить (примерно пригоршню соли положить) и оставить часов на 12. Удобно это сделать утром, а вечером продолжить.
Итак, через 12 часов нарезать лук полу или четвертькольцами, морковь натереть на корейской терке, перец порезать соломкой, укроп и чеснок мелко нарезать. Сложить все овощи в таз, добавить 2 ст.л. сахара, 0,5-1 ст.л. соли, 1 ст.л. эссенции (70%), перемешать как следует, накрыть крышкой и оставить на 2 часа.
Пока овощи маринуются, баклажаны отжать от сока и обжарить на растительном масле. Дать полностью остыть.
Затем перемешать баклажаны с остальными овощами и разложить по банкам. Стерилизовать 0,5л банки по 20 минут, 0,7л - по 30. Затем закатать.
Пробовать не раньше, чем через месяц.
Если покажется, что суховато, то можно посыпать рубленым чесночком, раскалить немного растительного масла и полить им чеснок. аромат усилится, баклажанчики будут еще лучше.
5. ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
баклажаны - 3 кг,
болгарский перец - 300 г,
лук репчатый - 300 г,
помидоры - 300 г,
зелень кинзы, петрушки или базилика,
чеснок - 12-14 зубчиков,
растительное масло - ~100 мл,
сахар - по-вкусу,
соль,
перец
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части, выложить на противень и смазать срезы растительным маслом.
Запекать в нагретой до 230-250°C духовке ~25 минут.
Мякоть баклажанов порубить ножом.
Лук очистить и мелко порезать.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать маленькими кубиками.
С помидоров снять кожицу и натереть на крупной терке или измельчить в блендере.
В толстостенной посуде разогреть растительное
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Самые популярные секреты красоты
Британские эксперты опросили 2 000 соотечественниц, чтобы выяснить, какие приемы и рецепты красоты они считают самыми-самыми, и какие действительно работают. Хотите узнать главные секреты красоты современных британок?
1. Наносить на прыщи зубную пасту, чтобы они быстрее исчезали.
2. Если волосы грязные и нет времени на мытье, то поможет тальк или детская присыпка, нанесенные на волосы. Он действует как сухой шампунь.
3. Для естественного румянца достаточно пощипать щеки.
4. Брить ноги эффективно с кондиционером для волос.
5. Домашнее мелирование можно делать с помощью лимонного сока.
6. Лак для ногтей лучше всего хранить в холодильнике.
7. Для ухоженных бровей можно использовать вазелин.
8. Для аромата волос сбрызнуть расческу духами.
9. Чтобы уменьшить отеки под глазами – прикладывать холодную ложку (лучше всего ложку предварительно класть в холодильник).
10. Сломанные ногти ремонтируются супер-клеем, не стоит отстригать или срывать их).
11. Сгладить вьющиеся волосы помогает вазелин.
12. Добавьте сахарный песок в жидкое мыло, чтобы получить эффект отшелушивания.
13. Чтобы сделать волосы блестящими, нанесите на них взбитое яйцо, затем смойте (Смывать следует только прохладной водой!).
14. Чтобы удалить следы автозагара с ладоней, можно нанести на них отбеливающую зубную пасту, следы автозагара исчезнут.
15. Каплю сыворотки для кожи добавлять в тональный крем, тогда кожа будет светиться.
16. Фен в режиме холодного воздуха можно направить на ресницы, только что покрытые тушью, чтобы тушь быстрее подсохла.
17. Спать следует на шелковой наволочке, чтобы уменьшить морщины.
18. Томатный кетчуп следует наносить на окрашенные волосы, чтобы предотвратить изменение цвета.
19. Капля масла примулы может заживить прыщ за ночь.
20. Уменьшить покраснения кожи помогают антигистаминные средства.
21. Клюквенный сок повышает блеск волос и усиливает их цвет.
22. Чтобы блеск для губ увеличивал губы, добавить в него масло мяты перечной.
23. Домашнее отбеливание волос на лице делается следующим составом: пивные дрожжи + вода.
24. «Дымчатый глаз» можно сделать обычной сажей, нанесенной кисточкой для макияжа.
25. Для укладки волос и текстурирования можно сбрызгивать их спреем из обычного лимонада.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Сохраним красоту и молодость!
Каждый хочет выглядеть молодым и красивым. Но не каждый делает простые шаги, которые продлевают молодость.
1. Натощак каждое утро съедать столовую ложку семени льна. Хорошо пережёвывая и запивая тёплой водой. Кушать можно через 30 минут.
Результат: Это прекрасный способ очистить организм. Кожа станет свежей и гладкой, укрепятся волосы и ногти. Также будет наблюдаться небольшая потеря веса.
Однако нельзя употреблять семя льна, при наличии камней в организме.
2. За час до сна наносите на лицо каждый день смесь из глицерина (30г.) и витамина. Е. (10капсул). Всё это можно приобрести в аптеке по не большим ценам. Капсулу прокалываем и выдавливаем содержимое в ёмкость с глицерином. Предварительно можно сделать небольшой массаж лица, в таком состоянии кожа лучше поглощает питательные вещества.
Результат: По утрам вы будете видеть результаты. Цвет лица выравнивается, морщины разглаживаются, кожа станет мягкой и нежной. Особенно эффективно от морщин вокруг глаз.
3. Каждый день съедайте салат из варёной свеклы.
Результат: Она прекрасно очищает кровь. Здоровая кровь - важный показатель хорошего внешнего вида. Хорошо влияет на кожу и работу внутренних органов.
4. Ежедневно употребляйте 50 грамм любых орехов.
Результат: Состояние волос и ногтей значительно улучшится за 2 недели.
5. Делаем каждые три дня маску для волос: репейное масло смешиваем с порошком горчицы. Смешивать до консистенции густой сметаны. Масло можно взять зародышей пшеницы вместо репейного. Наносить на влажные, вымытые волосы на полчаса.
Результат: Через месяц такого применения вы не узнаете своих прежних волос в густой, роскошной гриве.
6. Не лишней будет и забота о ресницах. Нужно для этого взять пустой тюбик из-под туши, хорошо его вымыть и высушить. Капаем туда масло зародышей пшеницы, средство для укрепления и роста ресниц готово. Перед сном кисточкой наносите на ресницы.
Результат: Через месяц вы заметите, как ресницы взбодрились, подросли и стали гуще.
7. После душа, перед сном смазываем пятки сливочным маслом с добавленным в него маслом мяты (2-3 капли), одеваем носочки из натуральных волокон.
Результат: Через месяц проведения процедур, вы можете смело демонстрировать свои босые ступни. Они станут предметом восхищения и зависти!
8. Замечательно будет, если в арсенале ваших косметических средств появится такое чудо-средство, как амарантовое масло. Оно прекрасно борется с морщинами, растяжками, ожогами. Применять его можно ежедневно смазывая лицо и тело.
Результат: Масло поможет избавиться от многих проблем и займёт достойное место в вашей косметичке.
9. Прекрасным ухаживающим средством для тела будет приготовленный скарб. Возьмём стакан морской соли (можно и обычной с йодом) и стакан сметаны желательно жирной. После душа хорошо массируем всё тело, включая область декольте и шею.
Результат: Соль удалит ороговевшие частички с вашей кожи, а сметана смягчит её. После постоянного применения, результат скажет сам за себя.
10. И о волосах. Приготовьте воду для ополаскивания волос после мытья: 1 литр воды и 5 капель ментолового масла.
Результат: Почувствуете лёгкость и свежесть на коже головы. Такой способ избавляет от перхоти, помогает при чрезмерной жирности и даже облегчает головную боль.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Действенный рецепт от бородавок
1. Тщательно моем и сушим места обработки.
2. Протираем их спиртосодержащим раствором.
3. Бородавки покрываем сверху тонкой пленкой клея БФ-6 (медицинский) или даже БФ-2 (технический) так, чтобы данный участок «не дышал».
4. Процедуру проводим 3-4 раза в сутки по мере возможности (утро, обед, перед сном), так как препараты можно иметь при себе в кармане.
Через 5-6 дней они выпадут из своего «гнезда».
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Окраска лаковых поверхностей
Как часто бывает, что стоит в доме старая темная лаковая мебель – уже не модная, но еще такая добротная, прочная, сделанная на совесть. И эта же совесть не позволяет нам избавиться от хорошей мебели, отнеся ее на свалку. Но есть способ придать лаковой мебели новый современный вид. Надо всего лишь избавить ее от былого «лоска» (т. е. блеска). Представьте, как украсит вашу кухню белый матовый стол, а гостиную – модульная мебель в бежевых тонах.
Итак, приступаем!
1. Мебель моем водой с мылом, затем протираем влажной чистой ветошью и ждем, когда поверхности полностью высохнут;
2. Лак не снимаем и не трем поверхность шкуркой. Это напрасный труд, особенно на старых моделях лаковой мебели;
3. Салфетку смачиваем в уайтспирите и протираем все поверхности, включая торцы;
4. Наносим на поверхности грунтовку. Если есть ящички, вытаскиваем их и грунтуем снаружи. Грунтовка послужит будущему прочному сцеплению краски с поверхностью.
Ждем, когда грунтовка хорошо высохнет;
НА ЗАМЕТКУ
Эти советы можно использовать и для покраски старой, потерявший вид, мебели, не покрытой лаком. В этом случае новой краски потребуется будет меньше – один-два слоя.
5. Наступает черед покраски. Наносим первый слой краски на все поверхности, в том числе торцы. Даем хорошенько высохнуть. Как правило, требуется второй слой краски. Если первый слой наносили горизонтально, т. е. слева направо, то второй наносим вертикально, то есть сверху вниз. Это принципиальный момент, так как только в этом случае краска ляжет ровно, без полос;
6. В некоторых случаях может потребоваться и третий слой краски. Его наносим как первый слой.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Мыло своими руками
Понадобится:
– Мыло (желательно детское, оно не обладает сильным запахом и недорого стоит).
– Масла-основы: миндальное, кедровое, облепиховое... Главное – без сильного запаха.
– Эфирные масла (лимонное, лавандовое, чайного дерева и др.).
– Наполнители (засушенные лепестки цветов).
– Вода для разбавления мыльной массы.
– Посуда для паровой бани.
– Формочки (желательно не стеклянные).
Все ингредиенты можно купить в любой аптеке.
Процесс:
1. Перетрите мыло на мелкой терке. Многие мыловары советуют перед этим подержать мыло на солнце или на горячей батарее, поскольку при перетирании можно надышаться мыльной пылью. Для здоровья это вряд ли губительно, но непрерывное чихание тоже малоприятно. Проверено лично!
2. Возьмите по 1 ложке масел-основ (2-3 ложки, если масло одно) и 1 ложку глицерина. Смешайте. Поставьте посуду на паровую баню.
3. Прогрейте масло. Засыпьте мыло. Лучше не все сразу, а небольшими порциями. Чтобы мыло растапливалось быстрее, подливайте горячую воду.
4. Когда мыло станет напоминать жидкое тесто, влейте несколько капель эфирных масел. После добавления каждого эфирного масла тщательно перемешивайте. Если у мыла изначально был не слишком приятный запах, капните чуть больше эфирного масла. Излишне усердствовать не надо. О сочетании запахов (ароматике) лучше почитать специализированную литературу, благо, сейчас ее не так уж и трудно найти.
5. Засыпьте наполнитель и перемешайте. Некоторые советуют в качестве наполнителя попробовать молотый кофе. Таким образом получается нежный и натуральный скраб для особо чувствительной кожи. Многие используют кашицу перетертых тропических фруктов, например, банан.
6. Разлейте мыло по формочкам.
7. Когда остынет, поставьте в холодильник.
8. Чтобы ровно вынуть готовое мыло, положите формочки в тарелку с горячей водой. Но ненадолго, иначе мыло начнет плавиться.
9. Подсушите (1-2 дня).
10. Пользуйтесь на здоровье! При всей кажущейся простоте мыловарение – это неиссякаемый источник экспериментов с цветом, формой, ароматами.
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Мозаика своими руками.
Как без часов и при помощи одной лишь собственной ладони определить
количество минут до захода солнца?
Полезно знать, сколько времени осталось до момента, когда солнце скроется за горизонтом и начнёт темнеть. Неважно, находитесь ли вы в походе или просто отдыхаете где-то на природе, желательно заблаговременно подготовиться к ночёвке. К счастью, есть очень простой способ определить время до заката, и для этого вам понадобится только ваша рука.
Ennio Morricone - Грустная мелодия сумерек
[546x600]
Итак, всё что необходимо сделать — вытянуть руку так, чтобы солнце как бы лежало на вашем указательном пальце. Теперь считаем количество пальцев до горизонта. Если у вас более-менее стандартная толщина пальцев, то каждый палец будет равен приблизительно 15 минутам до заката.
Тем, кому посчастливилось быть обладателем пальцев совсем нестандартного размера, можно посоветовать один раз провести опыт, заметив время, которое необходимо для того, чтобы солнце опустилось на 1 палец вниз.
Источник
[600x1]
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Мозаика своими руками
[показать]
[показать]Смешать 15 мл. столярного клея с 55 мл. воды, добавить необходимое количество акриловой краски до получения желаемого оттенка и 80 мл. сухого гипса.
Всё перемешать тщательно, консистенция смеси должна напоминать йогурт (при необходимости добавить воды или гипса).
Выливаем смесь на резиновый коврик, добиваемся равномерного заполнения ячеек при помощи резинового скребка. Оставляем высыхать на срок от 24 до 36 часов. После высыхания извлекаем готовую мозаику и используем для творческих работ.
[300x288]
[244x300]
[211x300]
[300x278]
[260x300]Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение
Как удержать ванную комнату чистой.
[показать]Для кого-то уборка очевидное и регулярное дело, для другого удержание порядка и чистоты в доме - пожизненный кошмар. И это могут быть образованные и самостоятельные люди, о которых на первый взгляд вы бы ничего подобного и не подумали. В популярном английском сериале "У вас дома чисто?" эксперты на гигиену Ким Вудбурн и Эгги Макккензи раскрывают секреты грязи и беспорядка в американских и английских семьях.
Здесь прочитаете несколько их рецептов и трюков как иметь чистый дом и ванную комнату как с рекламы чистящих средств.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
ЗАГОВОРЫ НА СОЛЬ НА ЗДОРОВЬЕ,НА УДАЧУ,НА ДЕНЬГИ. ПРИМЕТЫ И СОВЕТЫ
[300x246]Заговор на соль на здоровье
На закате возьмите 1ст. ложку соли, слегка смочите ее водой и насыпьте в сомкнутые ладони. Растирая соль между ладонями, трижды скажите:
Как ныне соль белым-бела, чистым-чиста, солоным-солона, так и будет всегда. Так и вы, хвори разные, всякие, постылые, уйдите от меня не на год, а на всяко время и присно и во веки веков. Словам этим денно и нощно замок, ключ. Аминь.
После того как прочтете заговор, вымойте руки в проточной воде, держа их ладонями от себя.
Заговор на соль от злых чар.
Читать далее
Источник:http://blamag.ru
Как рисовать пейзаж акварелью.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Волшебная шняжка
Теперь можно читать даже англоязычные сайты!Чем я сейчас и занимаюсь....
ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА
ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК!
ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК!
Нашла это счастье у Лешика:),а откуда у него - не помню,хоть убейте!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Как отмыть фильтр кухонной вытяжки от жира
[показать]
Вам потребуется:
- Горячая вода
- Сода
1.Возьмите большую кастрюлю по размеру фильтров вытяжки, наполните водой и доведите ее до кипения.
2. Постепенно добавьте в воду 1/2 чашки обычной соды, всыпая соду медленно по чайной ложке.
Это цитата сообщения Ромашка_2012 Оригинальное сообщение
Вокруг строчек / Around stitches
АВТОР: TATYANA-POSIDELKI
Сегодня буду говорить о строчках: строчить, пороть, закреплять, расскажу как делаю я. Всё это достаточно простые вещи, конечно, но новичкам в шитье пригодятся. А может и не только новичкам, я, например, о чем-то узнала сравнительно недавно.
1. Ровные строчки
Вопрос про ровные строчки, наверное, самый частый, так что пусть будет первый. Для ровных строчек всего-лишь нужны ориентиры. Для стачных швов мой ориентир — край лапки, выровненный с краем ткани. Только за этим и слежу, за иглой не смотрю совсем. Фокус на край и вперёд.
Так шью чаще всего, получаются припуски на швы 1см. Равняю правый край лапки с краем ткани, игла по центру лапки.
[показать]vechernie-posidelki.blogspot.ru
Серия сообщений "учимся шить (советы)":
Часть 1 - "Лучшие модели на любую фигуру без примерок и подгонок"
Часть 2 - Вокруг строчек / Around stitches
Часть 3 - Некоторые особенности обработки элементов верхней одежды
Часть 4 - Нюансы потайной молнии
...
Часть 14 - Как выбрать швейную машинку
Часть 15 - Секретик заготовки навесных петель.МК.
Часть 16 - Подставка под швейные шпульки
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как пасынковать виноград
ВИНОГРАД (черенкование, обрезка, пасынкование, подкормка и т.д.)
Чтобы виноградная лоза всегда нас радовала урожаем, нужно совсем немного! Соблюдение всего лишь несколько несложных условий. Они помогут вам добиться хороших результатов. Какие условия: Подбор сорта, зашита растения, корневые и внекорневые подкормки, то есть соблюдение агротехники выращивания винограда. Важное значение имеет черенкование, обрезка и пасынкование. Как провести эти мероприятия правильно? Как не навредить винограду неумелыми действиями - вы узнаете из видео-урока.
Серия сообщений "Советы садоводу":
Часть 1 - Как обрезать вишню
Часть 2 - Как удалить старый пень?
...
Часть 4 - Для чего обрезают деревья?
Часть 5 - Посадка винограда
Часть 6 - Как пасынковать виноград
Часть 7 - Ловчие пояса на фруктовых деревьях
Часть 8 - Окулировка деревьев летом
...
Часть 30 - Чтобы рос Абрикос!))) От чего зависит хороший урожай
Часть 31 - Как определить что не хватает растению
Часть 32 - Опять червивые яблоки!))) Что делать?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Специальный раствор для сохранения чистоты окон надолго
С наступлением теплых солнечных дней многие хозяйки с тоской смотрят на окна, которые за зиму успели покрыться налётом пыли, грязи и накипи, забрызганы дождём и снегом.
Удручающий вид. Но зато после очищающих процедур наше окошко показывает нам мир совсем в других красках – ярких, светлых и солнечных, а в доме больше уюта, света и радости.
Смешайте три чайных ложки воды, семь ложек глицерина и несколько капель нашатырного спирта. Смочите смесью бумажное полотенце и протрите стекла.
Водный раствор глицерина со спиртом образует на стекле тончайшую защитную пленку, который защищает стекло от пыли.
[700x464]Полезные советы
Это цитата сообщения Цветик_летик Оригинальное сообщение
Как навести идеальную чистоту на кухне без труда и затрат и поддерживать её.
Совет 1: Очищаем Кухонную мебель от жира и грязи
Для того, чтобы удалить с кухонной мебели налёт жира с грязью не обязательно покупать дорогостоящие моющие и чистящие средства. Достаточно будет смешать простую пищевую соду с небольшим количеством растительного масла, вооружиться щеткой и хорошенько «пройтись» ей по всем поверхностям.
Результат работы заметен сразу: сравните дверцу кухонного шкафчика, которую мы обрабатываем смесью и дверцу слева.