Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Улыбнитесь!!! Это открытки с шутливыми подписями... Среда, 13 Июня 2012 г. 16:00 (ссылка) + в цитатник 13-06-2012 19:33

Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение

Улыбнитесь!!! Это открытки с шутливыми подписями...

Улыбнитесь!!!

Это открытки с шутливыми подписями...

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сладкая месть великой княгини 13-06-2012 18:30

Это цитата сообщения Антонина_Николаевна Оригинальное сообщение

Сладкая месть великой княгини

[188x250]

Александра Иосифовна Романова

Предупреждаю! Статья очень жесткая и, по моему мнению, однобоко написанная.

Отомстить мужу, который столько лет открыто изменял, сделав тебя объектом насмешек - признайтесь, для обманутой женщины весьма соблазнительное желание! А если к тому же в твоих жилах течет кровь гордячки Марии Стюарт? Великая княгиня Александра Иосифовна была немкой и плохо говорила по-русски, но с блеском научилась у русских делать все от души: любить так любить, мстить - так мстить!

Сейчас ее имя знакомо лишь историкам да любителям исторической прозы, а в середине позапрошлого века ее «двор» был вторым (после императорского) по значимости в России!

Став юной женой великого князя Константина Николаевича - родного брата будущего императора Александра II - она вряд ли догадывалась, какая удивительная судьба ждет ее в загадочной и малопонятной России…
В то время жен для великих князей привозили из Европы, богатой на бедных невест: именно такой была пятая дочь плодовитого герцога Саксен-Альтенбургского Фредерика-Генриетта-Паулина-Марианна-Елизавета, в православии - Александра Иосифовна Романова.

Продолжение >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ (49 рецептов) 13-06-2012 18:26

Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ (49 рецептов)

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ
Школа приготовления

ГОРЯЧИЕ СОУСЫ

ХРАНЕНИЕ:
Горячие соусы до подачи хранят на водяной бане (мармите) в посуде, закрытой крышкой. Чтобы во время хранения не образовалось пленки, соусы нужно периодически размешивать или на поверхность соуса класть кусочки сливочного масла.
Температура хранения различных соусов неодинакова.

В зависимости от вида соуса она колеблется от 40 до 80°.
Соусы на мясном, рыбном и грибном бульонах можно хранить горячими на водяной бане (мармите) не более 4 часов при температуре не выше 85°. Если соусы необходимо хранить дольше указанного срока, их нужно охладить и по мере надобности разогревать. Вкус охлажденных, а затем разогретых соусов лучше, чем у длительно хранившихся горячих соусов. Основные соусы как полуфабрикаты можно хранить 2— 3 дня при температуре 0—5°.
Яично-масляные соусы вследствие их нестойкости можно хранить не более 1,5 часов при температуре не выше 65°. Хранение при более высокой температуре влечет за собой отмасливание соуса.
Густой молочный соус в охлажденном состоянии можно хранить в течение суток; соус средней густоты после изготовления необходимо сейчас же использовать; жидкий соус следует хранить не более 1,5 часов при температуре не выше 65—70°. При температуре выше указанной и более длительном хранении соус приобретает красный цвет вследствие карамелизации сахаров.

БУЛЬОНЫ ДЛЯ СОУСОВ

Для соусов варят мясной бульон (обычный — белый и коричневый, иногда в литературе называемый «красный»), рыбный и грибной. Обычный бульон используют для приготовления соусов, которые вследствие их цвета называются белыми, а коричневый бульон употребляют для так называемых красных соусов, которые имеют различные оттенки — от красного до коричневого.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вермишель с овощами 13-06-2012 18:25

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Вермишель с овощами

[300x450]

Ингредиенты для рецепта

спагетти - сто двадцать грамм

головки отваренной свежей брокколи и цветной капусты - по половине

отваренная крупная морковь - одна штука

отварные куриные филе - три штуки

сок лимона - две столовые ложки

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Соборы и храмы Самары 13-06-2012 18:22

[800x]
Продолжение + 48 >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 2 (51 рецепт) 13-06-2012 18:19

Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 2 (51 рецепт)

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ
Школа приготовления

Часть 2

49. ТОМАТНЫЙ СОУС

Назначение соуса: используется для приготовления томатных соусов с вином, овощами, грибами и др.
Ингредиенты: Белый соус 500, масло сливочное 25, томат-пюре 500, лук репчатый 40, морковь 40, петрушка 30, лимонная кислота 0,5, сахар 10, молотый красный перец 1, лавровый лист 0,2, перец горошком 0,5.

В белый рыбный соус положить томат-пюре, спассерованный с кореньями и луком, лавровый лист, перец горошком и варить при слабом кипении 25—30 минут, периодически помешивая. По окончании варки в соус добавить соль, сахар, молотый красный перец, лимонный сок или лимонную кислоту, после чего соус процедить.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 3 13-06-2012 18:18

Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Часть 3

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ
Школа приготовления

Часть 3

ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ

Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. Соус майонез, соус майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам. В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди.

91. СОУС ХРЕН С УКСУСОМ

Назначение соуса: подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Хрен (корень) 300, вода 450, сахар 20, соль 20.

Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине, затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить соль, сахар и размешать.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полезные рецепты 13-06-2012 18:15

Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение

Полезные рецепты

Полезные рецепты

МАСЛО С ТРЮФЕЛЯМИ

Растереть в ступке 100 г припущенных трюфелей с 200 г масла, заправить пряностями по вкусу.

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

200 г чеснока очистить, обварить кипятком, хорошо обсушить, растолочь в ступке и, добавляя сливочное масло (250 г), протереть через сито.

СОУС "БЕЛОЕ МАСЛО" К РЫБЕ

Положить в кастрюлю две столовые ложки измельченного лука шалот, влить 150 г уксуса, добавить соли и перца. Дать выпариться на 3/4. Перед использованием добавить сливочное масло (75 г), взбивая соус веничком. Соус должен быть белым и слегка пенистым. Подавать к отварной рыбе.

МАСЛО С ИКРОЙ

Растолочь в ступке 76 г паюсной икры, прибавить 250 г масла, протереть все через сито.

МИНДАЛЬНОЕ МАСЛО

100 г очищенного миндаля истолочь в ступке, вливая 0,5 столовой ложки холодной воды; добавить 200 г сливочного масла; протереть через сито.
Так же можно приготовить масло из орехов и фисташек.

СМЕСЬ ПРЯНОСТЕЙ.

Истолочь в ступке 8 г мускатного цвета, 8 г гвоздики, 4 г белого перца, 2 г красного перца (кайенского), 4 г лаврового листа, 4 г базилика; просеять через сито с мелкими ячейками; сохранять в стеклянной посуде о притертой пробкой.

СОЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ.

Высушить 400 г соли самого тонкого помола и смешать ее с 25 г сушеных пряностей в порошке (,,Смесь пряностей"); сохранять в стеклянной посуде с притертой пробкой.

СОУС К ХОЛОДНЫМ РЫБНЫМ БЛЮДАМ.

Растереть в ступке очищенные фисташки (40 г) и сладкий миндаль (26 г), добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков, посолить, поперчить, перемешать и все протереть через сито. Влить в полученную смесь 1 л растительного масла (лучше оливкового) и сок двух лимонов. Зелень петрушки и эстрагона, а также зеленый лук, взятые в равных

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Русские художники - Макаров Иван Кузьмич 12-06-2012 23:50

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Русские художники - Макаров Иван Кузьмич

[показать]

[показать]
Родился 23 марта 1822 года в Арзамасе (в некоторых источниках — в селе Успенское Нижегородской губернии), сын К. А. Макарова, в бытность его отца учеником в тамошней художественной школе А. Ступина.
Окончив курс уездного училища в Саранске, он изучал искусство под руководством отца, в содержимой им рисовальной школе, и вскоре сделался отцовским помощником в работах по церковной живописи.
Рисунки, эскизы и этюды, присланные молодым Иваном Кузьмичём Макаровым в Императорскую академию художеств вместе с работами других учеников саранской школы, обратили на него особенное внимание академического совета, наградившего его за них званием неклассн. художника.
В 1844 году Иван Кузьмич переехал в Санкт-Петербург и стал посещать классы акд. Занимаясь в течение двух лет под руководством профессора А. Т. Маркова, Иван Кузьмич Макаров в конце академического курса избрал для себя специальностью портретную живопись, которая быстро доставила ему известность в петербургской публике.
В 1853 году отправился в чужие края, посетил Берлин, Дрезден, Мюнхен, Венецию, Болонью и более полутора лет провел в Риме.
По возвращении в Санкт-Петербург был признан академиком.Читать далее

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Популярные песни прошлых лет 12-06-2012 02:11

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Популярные песни прошлых лет

[260x490]

Rietta

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Bubble Hit. Флеш-игра 12-06-2012 01:07

Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение

Bubble Hit. Флеш-игра

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мои самые цитируемые работы. 12-06-2012 01:04

Это цитата сообщения NaTuli-YA Оригинальное сообщение

Мои самые цитируемые работы.

[562x562]

Решила сделать рейтинг моих самых цитируемых работ. И когда занималась отбором, заметила, что почти каждый мой пост цитировали от 2 до...раз
Но здесь я собрала работы, которые процитировали больше 10 раз...люди не обманут, значит они действительно хороши...
Счастливый билет-детям 60 -х-80-х посвящается. - процитировано 13 раз.

Готовим вкусный салат на зиму.процитировали 5 раз, но мне нравится этот рецепт, может быть кому-то понравится.
Соленые баклажаны-процитировано 10 раз
Омлет из детского сада-процитировано 34 раза
Плееры с новогодними песнями.-процитировано 52 раза
Музыкальная новогодняя рамочка.
-процитировано 8 раз

Новогодние рамочки с новогодними песнями и с кодами!!!-26 раз процитировали
Женские слезы. Притча.процитировано 10 раз.
А одно из моих любимых, но увы таких грустных произведений...не могу читать то без слез...

Отпускаю....-цитировали 11 раз

Сказка для двоих процитировали 7 раз

Она любила превращаться в дождь
Плееры с рождественскими песнями на английском языке.
цитировали 10 раз

Приглашаю на вальс!!!! понравился аж 30 раз

Для Ксюши лично)))) процитировано 10 раз

Маленькие хитрости по уходу за обувью.-16 раз

Креативные идеи для хранения обуви был

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как вернуть свежесть усталому лицу? 12-06-2012 00:57

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Как вернуть свежесть усталому лицу?

[показать]Случается, что вы веселились на вечеринке ночь напролет, или устали на работе, возможно, сказывается авитаминоз или вы просто плохо себя чувствуете - и все это, естественно, отражается на вашем лице. И при этом вам, во что бы то ни стало, надо наутро выглядеть на все сто. Что делать? В народных рецептах красоты есть рецепты масок для лица и на этот случай. Вот, например, такой...

Чтобы быстро освежить и разгладить кожу усталого лица, необходимо взбить до получения пены 1 яичный белок. Добавить 1 чайную ложку лимонного сока, мелко нарезанную или натертую лимонную корку и 1-2 чайные ложки миндальных отрубей. Перемешать все до получения однородной густой массы и нанести на лицо на 10 минут. Если оставить маску на более длительное время, она быстро затвердеет. Смягчив маску холодным компрессом, осторожно снять ее и вымыть лицо холодной водой.

Эта маска эффективна, но не рекомендуется делать не чаще 2-3 раз в месяц. Используется в тех случаях, когда необходимо хорошо выглядеть, а времени очень мало.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Новоафонский монастырь: русская обитель на абхазской горе 12-06-2012 00:05

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Новоафонский монастырь: русская обитель на абхазской горе

Симоно-Кананитский монастырь, расположен на высоте 75 метров над уровнем моря у подошвы Афонской горы.

[показать]
Узкая асфальтированная полоса шоссе в густой тени кипарисов выводит к главным воротам монастыря. Мощные стены с бесконечными рядами окон, над которыми поднимаются голубые маковки монастырских церквей, широкая, выложенная разноцветной плиткой дорога, уводящая под высокую арку ворот, светло-коричневый контур Пантелеймоновского собора, кружево листвы деревьев, голубизна небес, серый "ковер" каменной вымостки двора - таковы первые впечатления посетителя, надолго остающиеся в памяти.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Драгоценный СССР 10-06-2012 23:33

Это цитата сообщения Любистина Оригинальное сообщение

Драгоценный СССР.

http://ochendaje.livejournal.com/41427.html: Мозаика "Индустрия социализма".

В Санкт-Петербургском музее Горного института, на Васильевском острове находится уникальный артефакт – карта СССР из цветных камней «Индустрия социализма». Панно выполнено в технике флорентийской (территория СССР) и русской (территории зарубежных стран и акватории) мозаики. Набор, состоящий более чем из 45 000 пластин цветного камня толщиной 4-6 мм, поражает масштабом своей идеи.

[800x643]

Эта великолепная мозаика – монументальный памятник имперского стиля времен Советского Союза.

[600x399]

Созданием гигантского мозаичного панно из самоцветов, на котором были бы отображены все победы социндустрии, решила отметить коммунистическая партия СССР 20-ю годовщину Октября в 1937 году. Эта идея принадлежала Г. К.Орджоникидзе, наркома тяжелой промышленности СССР.
Карта индустриализации СССР» – это весь Советский Союз, каким он был в ту пору в масштабе 1:1 500 000. Панно размером 27 квадратных метров выполнено из пятидесяти тысяч фрагментов. Кусочки самоцветов, подобранные по оттенкам, поражают великолепной игрой цвета и подогнаны друг к другу с удивительной точностью.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Иоланта" Чайковского-мистическая опера: кто был прототипом? 10-06-2012 23:17

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

"Иоланта" Чайковского-мистическая опера: кто был прототипом?

(97x51, 3Kb)

Вы знаете, что Иоланта пережила Водемона на 13 лет? Он умер в возрасте 42 лет, она - в 55 (они были ровесники).
Оказывается у героев Чайковского есть реальные прототипы. Иоланда Анжуйская (а также Герцогиня Лотарингии), пра-прабабушка Марии Стюарт. В возрасте 17 лет вышла замуж за своего кузена Фредерика II Водемонского. У них было 6 детей. Брак был династическим и был разрешением конфликта между их родителями. Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чайные запреты, или Как пить чай правильно 10-06-2012 23:04

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Чайные запреты, или Как пить чай правильно

[показать]
Б. Ведерников. «Натюрморт с серебром»

Чаепитие очень развито в России. Казалось бы, чего мы можем не знать? Тем не менее, попав в культуру других стран из Китая, чай таит в себе секреты, которые должны знать все любители этого напитка.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Выходные в Москве: Путешествие в древность 10-06-2012 22:56

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Выходные в Москве: Путешествие в древность

За три свободных дня можно успеть совершить не просто маленькую вылазку в соседний городок, но даже небольшое путешествие, охватывающее сразу несколько интересных мест.

[показать]
Переславль-Залесский - город с многовековой историей. Первым оценил достоинства этого края древний народ меря, проживавший здесь в I-X веках. Позже сюда пришли кривичи и ильменьские словене.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шоколадно-банановая джем-паста 10-06-2012 22:53

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Шоколадно-банановая джем-паста

[показать]

3 небольших банана (или 2 средних)
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Звезды в "Музыкальной гостиной" /Ernesto Cortazar/ 10-06-2012 22:48

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

Звезды в "Музыкальной гостиной" /Ernesto Cortazar/

Ernesto Cortazar

И еще много, много музыки замечательного композитора...

[показать]

>>> + >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Александра Иосифовна Романова

Продолжение >>>

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ Школа приготовления

Продолжение + 48 >>>

КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ
Школа приготовления