Хозяюшки,добрые люди,подскажите начинающему повару))

Сегодня приготовила икру кабачковую вот по такому самому простому рецепту,с минимум ингридиентов,-но на вкус просто шикарную.

Рецепт:

1.Кабачки натереть на самой мелкой терке, если кожица твердая, ее снять, если есть семечки, тоже вырезать. Отжать сок, положить в железную кастрюльку , посолить и на маленьком огне варить минут 30, переодчески помешивая.

2.Как можно мельче порезать лук, натереть морковь на морковной терке. Сначала на растительном масле обжарить лук, потом добавить морковь, жарить еще минут 5, солим.

3.Кабачки еще горячими процедить через ситечко,чтобы вся водичка ушла  и добавляем к моркови, жарим еще минут 10 на маленьком огне. Добавляем давленый чеснок, перец, если нужно, еще солим, и еще минут 5 прожариваем.

Всё-вот такой вот простой рецепт,но я когда икру попробоывала, была в восторге.Но дело в том,что этот рецепт не на закатку,а я бы хотела закатать такую икру.Подскажите, что добавить (уксус сахар?) чтоб можно было по баночкам закатать?

Национальный египетский напиток каркадэ, обладающий необычным кисловатым вкусом и изысканным ароматом, в последние годы приобретает все большую популярность. Чем обусловлен такой интерес к каркадэ?

[показать]

Кустарники или деревья каркадэ, из цветков которых и делается напиток, имеют еще названия гибискус (Hibiscus sabdariffa) и суданская роза. Растут эти деревья и кустарники семейства мальвовых во многих южных странах. В некоторых мусульманских странах, например, в Малайзии, цветки гибискуса считаются символом страны, так как, по утверждению приверженцев этой религии, пять красных лепестков символизируют пять заповедей ислама.

Судя по тому, что лепестки гибискуса были обнаружены археологами в гробницах знатных египтян вместе с другими атрибутами захоронения – фигурками слуг, благовониями и одеждой, можно предположить, что напиток из суданской розы был, популярен и любим у древних египтян. Как утверждают ученые, древние египтяне использовали его для восстановления жизненной энергии и утоления жажды.

Чай из цветов каркадэ (красный чай) является национальным египетским напитком и употребляется с незапамятных времен. В качестве прохладительного напитка в жару пьется горячий красный чай, также делается холодный каркадэ с сахаром, напоминающий по вкусу морс.

[225x225]

Молоко - 1 стакан
Яйца - 6 шт
Мука - 1 стакан
Соль - 1/2 чайной ложки
Ваниль - 1 чайная ложка
Апельсиновая цедра - 1 чайная ложка

Стеклянные скульптуры Роберта Микельсена

Американский стеклодув Роберт Микельсен (Robert Mickelsen) родился в американском городе Форт Белвуар в 1951 году. Будучи 20-летним юношей, он страстно увлекся стеклодувным делом, и на сегодняшний день он является одним из авторитетнейших художников-стеклодувов Америки.
[546x700]

[512x700]

1. 

Тайна горящих береговых камней остаётся нераскрытой
[600x439]
На этом снимке Агентства здравоохранения округа Ориндж показаны камни, подобранные женщиной на побережье San Onofre State Beach. Найденные камни воспламенились в её кармане, причинив ей тяжёлые ожоги

Что могло вызвать воспламенение в кармане свободных шорт женщины камней, подобранных на популярном океанском побережье?

Для учёных ответом является… да нет у них ясного ответа.

Случай в округе Ориндж, когда женщина получила серьёзные ожоги от камней, подобранных в прошлые выходные на San Onofre State Beach, озадачили учёных, которые сказали, что не видели ничего подобного, и у них нет ясного понимания, что же произошло.

«Это совершенно невероятно», сказал профессор химии в Калифорнийском университете в Ирвайне Ларри Оверман.

[364x242]

Блины - одно из самых вкусных изделий из муки. В каждой стране на столе появляются вкусные, ароматные блинчики. Наши предки готовили блины изначально на овсяной муке.

1. На пикнике развели костер? Присмотрись, если пламя яркое и сильное - скоро встретишь любовь.

[600x450]

 2. Бабочка села на руку - к удачному знакомству, на ладонь - к прибыли, на голову - к счастливому браку.

[700x525]

3. Когда увидишь в небе падающую звезду, загадай желание. Считается, что оно исполнится в течение года.

[640x470]

4. Если в траве найдешь клевер с четырьмя лепестками и засушишь его, то он будет приносить тебе удачу.

[640x480]

5. Увидеть радугу - это к счастью. Двойная радуга "воплощает в жизнь" самые сокровенные мечты.

[700x525]

[400x562]

Возраст: На 1,5-2 года

Вам потребуется:

Пряжа Cotton Gold (55% хлопок, 45% акрил, 330 м/100 г)- 70 г желтого, остатки белого, голубого и зеленого цветов, 4 пуговицы.

Крючок № 3.

Описание жилета и шапочки тут

Серия сообщений "Для мальчиков":
Часть 1 - Бандана крючком
Часть 2 - 2 варианта классической детской панамы с полями и без полей (на 1,2,3 года)
...
Часть 37 - Шапочка для Данила, но можно и девочке по этой схемке связать
Часть 38 - Комплект "Дракоша", 3-6мес, крючком_работа Насти_AlisaChudesa
Часть 39 - Желтенький жилетик и шапочка для ребенка 1,5-2 года_узор зигзаг

Серия сообщений "Безрукавки, топики_для деток":
Часть 1 - Детское.Только фото.
Часть 2 - Детский сарафанчик (автор Любовь Спиридонова)
...
Часть 40 - Два сарафанчика или могут быть топами_для девочек, крючком
Часть 41 - Уральский самоцвет. Топ_подходит для начинающих вязать крючком
Часть 42 - Желтенький жилетик и шапочка для ребенка 1,5-2 года_узор зигзаг

Львы – красивые, величественные цари зверей. Всем известно, что львы живут не по одиночке, а в стаях – семьях. Хищные кошки пребывают в постоянной борьбе за территорию, самки охраняют своих детенышей от эмоциональных самцов, которые могут прибить ненароком малышей-львят.
Ниже подборка фотографий с нешуточными семейными страстями. Фотографам, которые постоянно наблюдают за жизнью львов в неволе и под открытым африканским небом, иногда удается заснять удивительные кадры.
Эти снимки были сделаны фотографом Эллиоттом Нээпом, в парке Серенгети, Танзания. Папаша-лев проявил излишнее усердие в воспитании маленького львенка и львица выступила в защиту малыша.

Огромный лев приготовился ударить львенка.

[показать]

На рев малыша примчалась львица и быстро отреагировала, ударив лапой льва по морде . Как рассказал фотограф: «Если бы львица не была там, то папаша, наверное, сбил бы детеныша с ног.»

[показать]

Какие ассоциации приходят в вашу голову при слове "БИСЕР"?
Волосатые хиппи, обвешенные фенечками?
[показать]


Плетёные на уроках труда крокодильчики, бабочки и цветочки?
[показать]

[показать] Мы привыкли, что деньги бывают только металлические и бумажные. Но изначально, деньги представляли собой совершенно другую форму. Так в Бирме до 20 века в качестве денег были соль и плиточный чай, в Мексике — мешочки какао-бобов. Также деньгами в разных странах были: табак, сушеная рыба, зерна риса, кукурузы.

Известно, что в Китае много веков назад деньгами служили стандартные куски шелка. В Юго-Восточной Азии использовался опиум в качестве денег.

Оказывается, и сегодня деньги делают не только из бумаги или металла. Банкноты из полимерного пластика сейчас в ходу в Австралии, Бразилии, Малайзии, Таиланде и других странах.

Учёные провели поиски информации и подсчитали, что в настоящее время на нашей планете на суше и в морских глубинах находится множество кладов на общую сумму 900 миллиардов долларов.

[576x476]

О сокровищах инков сложено немало легенд, заполучить их хотели многие искатели приключений. В своё время конкистадор Писсаро пленил императора Инков Атауальпу и требовал огромный выкуп. Он заточил Атауальпа в комнату, которую требовал наполнить золотом за два месяца, а это не много немало 50 м3. Груда золота росла, но к концу срока инки не успели, несмотря не на какие доводы, Писсаро всё-таки казнил пленника, а в то время к нему продвигалось 11 000 лам, под завязку нагруженных золотом.