Трубочки из лаваша с картошкой - это домашний фастфуд)). Понятное дело, что специально отваривать картофель и прочее никто не будет, разве что захочется попробовать что-то новое. Обычно готовят такие трубочки, если с вечера остался отварной картофель. К завтраку, да с чашечкой кофе - самое то. Эти быстрые изделия из лаваша, да еще с хрустящей корочкой, понравятся и вашим детям. Их можно брать в школу для перекуса или на пикник.

Ингредиенты

Лаваш большой - 1-2 шт.

 

Картофель - 3 шт.

 

Соль - по вкусу

 

Масло сливочное - 30 г

 

Лук репчатый - 1 шт.

 

Для заливки:

Молоко - 50 мл

 

Йогурт или сметана - 2 ст.л.

 

Масло растительное - 1 ст.л.

 

 

Яйцо - для смазки

 

Кунжут - для посыпки

Пушистое и очень мягкое тесто с начинкой из творога и классический вариант – из картофеля, готовятся довольно просто, даже начинающий кулинар легко справится с этим рецептом.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

молоко и вода теплые по 100 мл;

масло растительное, 100 мл;

масло сливочное, 2 ст.л;

йогурт натуральный или сметана жирная, 1 ст.л;

яйцо, 1 шт;

уксус яблочный, 2 ст.л;

мука, 600 г;

соль щепотка.

Для первой начинки необходимо:

 

творог, специи, соль, зелень.

Для второй начинки необходимо:

 

картофель, лук, зелень, специи.

Процесс приготовления

Булочки "Лодочки" с творогом и ягодами/фруктами (8шт)

 

Тесто:

 

300г муки

125 мл. молока

1 яйцо

1 желток

15 г прессованных дрожжей ( или 5 г сухих)

50 г сливочного масла

2 ст.л. сахара

соль

1 ч.л. ванильного сахара

Творожная начинка:

 

200 г творога

1 белок

1,5 ст.л. сахара

1 ч.л. ванильного сахара

щепотка соли

1 ч.л. муки

Хрустящая крошка:

 

2 ст.л. муки

1 ст.л. сахара

1 ст.л. сливочного масла

+ ягоды/фрукты

 

+ яйцо и 1/2 ст.л. молока для смазывания булочек

Приготовление.

Такие пышные и мягкие, быстрые в готовке булочки, это идеальный вариант для завтрака и полдника. Тесто на кефире долго остается мягким и свежим.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

кефир, 250 мл;

яйцо, 1 шт;

сахар, 3 ст.л;

соль и сода по 0.5 ч.л;

ванилин по вкусу;

уксус, 1 ч.л;

мука, 450 г;

масло сливочное, 30 г.

Процесс приготовления