Ингредиенты:

Для теста:

● Мука — 1 кг
● Вода кипяченая — 2 стакана
● Сливочное масло — 200 г
● Соль — неполная 1 чайная ложка

Для начинки:

● Свинина — 500 г
● Говядина — 500 г
● Лук — 3-4 средние луковицы
● Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В первую очередь давайте приготовим начинку: возьмите 500 г говядины и 500 г свинины, прокрутите через мясорубку. В крайнем случае можно купить готовый фарш, если мало времени. Лук нарезать на средние кусочки. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем прокрученный через мясорубку фарш. Помешиваем фарш лопаткой на среднем огне, даём мясу схватиться (это занимает 5-6 минут). Затем добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут. Дать остыть. Начинка для самсы готова.
2. Приступаем к замешиванию слоеного теста для самсы. Принцип такой: будем замешивать на 2 стакана воды, сколько возьмет вода муки — столько возьмет. Итак, в 400 мл воды растворяем неполную чайную ложку соли. В большую миску насыпаем муку (примерно 1 кг), ложкой формируем лунку, в которую наливаем указанное количество воды. Постепенно замешиваем тесто.
3. Полученное тесто разделить на 3 части. Накрыть полотенцем, дать немного полежать, минут 20.
4. После того, как тесто немного полежало, берем 1-ю часть и раскатываем длинной скалкой (будет легче, если у Вас длинная и толстая скалка). Раскатать нужно как можно тоньше (желательно до 2 мм толщиной). Когда тесто будет раскатано, растопите сливочное масло (или на водяной бане, или в микроволновой печи на минимальной мощности). Полить раскатанное тесто сливочным маслом, тщательно смазать весь блин, уделяя особое внимание краям.
5. Затем этот лист теста завернуть на скалку, стороной, смазанной маслом внутрь.
6. Разрезать закатанное на скалку тесто вдоль. Развернуть края. Убрать скалку.
7. Полученную полоску теста ещё раз разрезаем вдоль на две равные части.
8. Каждую полоску теста начинаем скатывать рулетиком. Скатав немного (2-3 оборота) — отсекаем. Проделаем указанное действие с 1-й полоской до конца и со 2-й полоской. Каждый рулетик разрезаем на 2 части. Получаются своеобразные столбики, которые аккуратно надо сплющить, чтобы получились лепешечки, которые напоминают улитки.
9. Полученные лепешечки необходимо раскатать, чтобы получились кружочки диаметром 11-12 см.
10. На кружочки выкладываем начинку из мяса.
11. Теперь лепим непосредственно самсу. Обращаю Ваше внимание: швы при лепке должны быть герметичны, иначе при жарке не избежать брызг. Наша самса будет треугольной формы, хотя некоторые делают её прямоугольной. Проделываем тоже самое с остальными лепешечками.
12. Слепленную самсу выкладываем в предварительно разогретую сковороду с растительным масло (масло не жалейте!). Жарим самсу с обеих сторон на среднем огне до золотистого оттенка (обычно это очень быстрый процесс). Самса получается очень красивой вкусной сочной хрустящей! Пальчики оближешьНадеюсь, Вам также как мне, полюбится самса слоеная с мясом, и этот рецепт станет Вашим праздничным блюдом.

Слойки

Как часто в конце зимы и начале весны вас посещает усталость, портится аппетит, не радуют домашняя обстановка, работа? И болезней вроде нет, и причин видимых тоже... Пора "почистить" кишечник - уверяет диетолог Людмила Денисенко из Донецка.






ИСТОЧНИК: журнал "ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ №3 2022" из дневника гилана

Серия сообщений "ЧИСТКИ":
Часть 1 - ЧИСТКА ЛИМФАТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ - СИРОП СОЛОДКИ И ЭНТЕРОСГЕЛЬ
Часть 2 - СИБИРСКАЯ ЧИСТКА КИШЕЧНИКА
...
Часть 21 - НАПИТКИ ДЛЯ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА
Часть 22 - ТЕХНИКА ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА С ПОМОЩЬЮ МАСЕЛ
Часть 23 - "ЧИСТИМ" КИШЕЧНИК

Наверное, каждый пользователь сталкивался с таким парадоксом, что каким бы огромным не был объем диска С, наступает тот день, когда места на нем начинает катастрофически не хватать.

И тогда возникает вопрос, а можно ли безболезненно для системы и для всех сохраненных данных увеличить объем диска С и как это правильно сделать?

Как увеличить объем диска С - актуальная проблема для многих пользователей

Ответить на этот вопрос и призвана данная статья. Но для начала разберем, по какой все-таки причине место на диске С начинает заканчиваться.


Читать далее

Плавучие музеи, стадионы, кинотеатры и острова.

Сегодня мы поговорим о самых необыкновенных достопримечательностях, построенных на воде.

Плавучие острова Сеула.

Гигантский развлекательный комплекс включает в себя три искусственно созданных острова.

Каждый из них символизирует определенную стадию развития цветка: семя, бутон и распустившийся цветок.

Любой их них предоставляет шикарные возможности для проведения досуга.

Водные горки, 3D бары и рестораны, выставочные залы, танцевальные площадки и впечатляющие смотровые площадки – все, чего душа пожелает.

 

Зелёная аптека:

Лечебные травяные чаи.

Чай из плодов боярышника

[показать]

Нормализует работу сердца, уменьшает уровень холестерина в крови.

Ингредиенты:

1 ст. л. измельченных плодов боярышника кроваво-красного залить 1 стаканом кипятка и варить на медленном огне 20 мин.

Настаивать 3-4 ч.

Чай из вахты трехлистной

[показать]

Ингредиенты:

2 ч. ложки измельченной травы залить 1 стаканом кипятка.

Остудить, процедить и пить по 1/4 стакана 2-3 раза в день за 15-20 мин до еды.

Чай с земляникой

[показать]

Полезен при малокровии, подагре и атеросклерозе.

Ингредиенты:

4 ст. ложки земляники растереть или измельчить в блендере с 1 ст. ложкой сахара, влить 0, 5 л холодного крепкого чая, по желанию добавить 1 ст. ложку лимонного сока и перемешать.

Вooбще-тo чернoбривцы у наc cчитаютcя лекарcтвoм для пoджелудoчнoй, oни даже cахар при диабете пoнижают. Ηo и желчегoнные cвoйcтва у них тoже oтличные.

При бoлях в печени заваривают вcегo oдин измельченный cухoй цветoк (или 1 ч.л.) на cтакан кипятка и пьют не бoлее четверти cтакана, а не cтакан на прием cразу. При oбocтрении панкреатита принимают пo 1 cт.л. такoгo наcтoя каждые чаc-пoлтoра. Чернoбривцы cнимают бoли, мoя тетя тoлькo ними и cпаcалаcь, кoгда при нарушении диеты бунтовала поджелудочная.

БАЛЬЗАМ ОТ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

По 5 ст. ложек травы горец птичий и плодов боярышника всыпьте в эмалированную кастрюлю, залейте 1 л кипятка и поставьте на слабый огонь на 10 минут.

Для того, чтобы обработать фото как профессиональный фотограф, не нужно осваивать всю линейку Adobe и мучаться с его скриптами. Можно найти простые программы, которые позволят отрегулировать цвета, повысить резкость, удалить лишние объекты и многое другое.

Чтобы начинающим ретушерам было легче выбрать софт, мы оформили список лучших редакторов. При составлении рейтинга учитывали несколько критериев:


Читать далее

[показать]

Розарий замка 18-го века Мениль Жоффруа классифицируется как исторический памятник,спроектированный одним из садовников самого Ле Нотра.В настоящее время он является самым большим частным розарием Нормандии: 2900 роз,1897 из которых принадлежат разным видам.Розарий разделен на две части,одна посвящена истории розы,начиная с первых ботанических видов до последних,новейших европейских,другая часть - ароматной розе.Благодаря признанному статусу коллекционного розария,он поддерживается крупными современными производителями роз,которые присылают каждый год свои новые сорта.

Глобальное потепление и загрязнение окружающей среды отрицательно сказывается на нас. Мы все стремимся хоть не надолго вырваться из токсической среды, в которой находимся. Очень хочется набрать полные легкие свежего воздуха. Эта возможность есть у тех, кто живет рядом с парком или садом. Но давайте признаем, что обычные парки совершенно не интересны. Мы покажем вам самые удивительные и красивые ботанические сады мира. В них много свежего воздуха, здесь хорошо может отдохнуть уставшее тело и душа.

Бруклинский ботанический сад, Нью-Йорк

Этот сад площадью 21 гектар был основан в 1910 году. Ежегодно его посещают около миллиона человек. Он включает в себя ряд специальных садов, коллекции растений, оранжерею Стейнхардта, 3 климатических тематических павильона, художественную галерею и многое другое. Бруклинский ботанический сад Нью-Йорка отличается от других садов. Здесь можно увидеть 12 тысяч видов растений. В саду есть музей бонсай, оранжерея, Вишневая Эспланада, японский садик и сад камней.

Рецепт блюда Мясная грибница. Вкуснотища. Берем фарш и грибы шампиньоны. Готовится напрочуд просто, а получается очень вкусно.

Сегодня я хочу поделиться с вами довольно простым и вкусным рецептом. Его можно готовить и на ужин, потом съесть и на обед!

Многие в интернете говорят и пишут, что это блюдо кога-то готовила их бабушка. Так это или нет непонятно. Но сам рецепт интересный!

Итак, рецепт блюда под названием «Мясная грибница».

Потрясающие пирожные на «скорую руку», которые готовятся без духовки и без яиц. Моя семья просто «подсела» на такой десерт, поэтому, готовлю часто. Если ещё не пробовали – рекомендую. Делюсь рецептом с Вами.