Слоенное тесто "тысячелистник" - беспроигришный вариант!!!
23-03-2012 17:32
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Слоенное тесто "тысячелистник" - беспроигришный вариант!!!
[показать]Огромная благодарность автору: nelok
Просто шикарное тесто, тающее во рту! Попробуйте и я уверена, что точно не пожалейте! Поверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучиться))
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Слоенное тесто "тысячелистник" - беспроигришный вариант!!!
[показать]Огромная благодарность автору: nelok Просто шикарное тесто, тающее во рту! Попробуйте и я уверена, что точно не пожалейте! Поверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучиться))
Конусы из слоёного теста с креветками
23-03-2012 17:27
izbushka.com/forum/showthread.php?t=307
[300x225]
Mini Shrimp Cornets
Хочу поделиться одним из самых любимых рецептов из темы “закуски.” Рецепт из журнала Gourmet, уже пару лет это дежурное блюдо на нашем столе. Улетает на ура. А если заморозить заранее то легко встречать гостей по праздникам--кинул в духовку и забыл.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[300x225]Mini Shrimp Cornets
Хочу поделиться одним из самых любимых рецептов из темы “закуски.” Рецепт из журнала Gourmet, уже пару лет это дежурное блюдо на нашем столе. Улетает на ура. А если заморозить заранее то легко встречать гостей по праздникам--кинул в духовку и забыл.
Салат с креветками
23-03-2012 17:20
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат с креветками
[показать]Огромная благодарность автору: Ксюша К
Впервые этот салат я приготовила на день рождения. А несколько дней назад, купив креветки, я уже знала, что ничего другого не хочу готовить, кроме этой вкуснятины.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат с креветками
[показать]Огромная благодарность автору: Ксюша К Впервые этот салат я приготовила на день рождения. А несколько дней назад, купив креветки, я уже знала, что ничего другого не хочу готовить, кроме этой вкуснятины.
Чихиртма с курицей
23-03-2012 17:06
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чихиртма с курицей
[показать]Огромная благодарность автору: Оля
Чихиртму (по сути, все то, что заливается взбитыми яйцами) очень люблю. Сегодня приведу самый простейший вариант из курицы.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чихиртма с курицей
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Чихиртму (по сути, все то, что заливается взбитыми яйцами) очень люблю. Сегодня приведу самый простейший вариант из курицы.
Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой
23-03-2012 17:03
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой
[показать]Огромная благодарность автору: bagira13782006
Нежнейшее тесто в дуэте с очень нежным кремом - это НЕЧТО!
Естественно,трубочки можно наполнить любым кремом.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Умопомрачительные слоеные трубочки с начинкой
[показать]Огромная благодарность автору: bagira13782006 Нежнейшее тесто в дуэте с очень нежным кремом - это НЕЧТО!
Естественно,трубочки можно наполнить любым кремом.
Тенерифский салат-коктейль
23-03-2012 16:49
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Тенерифский салат-коктейль
[показать]Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина
Салат-коктейль – легкий праздничный салатик, который подают в бокалах, креманках или вазочках. Обычно салат-коктейль делают слоеным и разноцветным, чтобы слои красиво просвечивали через прозрачное стекло.
Тенерифский салат – блюдо испанской кухни, максимально прост в приготовлении, но от его вкуса я просто в восторге!!! Когда семья куда-нибудь разъезжается, я балую себя, любимую, таким салатиком или готовлю к праздникам, в которых не столько нужна обильная еда, сколько непринужденная или романтическая атмосфера.читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Тенерифский салат-коктейль
[показать]Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина Салат-коктейль – легкий праздничный салатик, который подают в бокалах, креманках или вазочках. Обычно салат-коктейль делают слоеным и разноцветным, чтобы слои красиво просвечивали через прозрачное стекло.
Тенерифский салат – блюдо испанской кухни, максимально прост в приготовлении, но от его вкуса я просто в восторге!!! Когда семья куда-нибудь разъезжается, я балую себя, любимую, таким салатиком или готовлю к праздникам, в которых не столько нужна обильная еда, сколько непринужденная или романтическая атмосфера.
Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц
23-03-2012 14:47
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц
[показать]Огромная благодарность автору: Cook
Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляем один из способов их симпатичной подачи. Это блюдо посвящается любителю яйцевидных форм, великолепному и загадочному Сальвадору Дали.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Камуфляж "Сальвадор Дали" для крутых яиц
[показать]Огромная благодарность автору: Cook Часто после приготовления праздничных блюд остаются сваренные вкрутую яйца. Представляем один из способов их симпатичной подачи. Это блюдо посвящается любителю яйцевидных форм, великолепному и загадочному Сальвадору Дали.
Пирог "Муравейник" (Ameisenkuchen)
23-03-2012 14:43
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пирог "Муравейник" (Ameisenkuchen)
[показать]Огромная благодарность автору: glaros
Шоколадная стружка в кексе напоминает муравьев. Отсюда и название.
Пекла на пробу половину порции в форме 20 см. Вкусный, мягкий, НЕ влажный кекс-пирог.
Попробуйте!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Пирог "Муравейник" (Ameisenkuchen)
[показать]Огромная благодарность автору: glaros Шоколадная стружка в кексе напоминает муравьев. Отсюда и название.
Пекла на пробу половину порции в форме 20 см. Вкусный, мягкий, НЕ влажный кекс-пирог.
Попробуйте!
Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена
23-03-2012 14:38
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена
[показать]Огромная благодарность автору: lola45
Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рыбные рулетики с грибами от батюшки Гермогена
[показать]Огромная благодарность автору: lola45 Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!
Торт "Моему любимому"
23-03-2012 14:34
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт "Моему любимому"
[показать]Огромная благодарность автору: allenka
Очень и очень вкусный торт! Коржи пористые, как губка, попробуйте!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Торт "Моему любимому"
[показать]Огромная благодарность автору: allenka Очень и очень вкусный торт! Коржи пористые, как губка, попробуйте!
Рыбник из блинов
23-03-2012 14:31
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рыбник из блинов
[показать]Огромная благодарность автору: Ирина
Без пирогов на Руси не обходился ни один праздник, а уж тем более свадьба. По поводу этого радостного события было принято готовить курник – куполообразный высокий пирог со сложной многослойной начинкой. Один из слоев курника был обязательно с курицей, я же заменила курицу на рыбу и отказалась от теста в которое заворачивалась прослоенная блинчиками начинка. Получилось вкусно и красиво. Нам понравилось, очень надеюсь, что понравится и вам.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рыбник из блинов
[показать]Огромная благодарность автору: Ирина Без пирогов на Руси не обходился ни один праздник, а уж тем более свадьба. По поводу этого радостного события было принято готовить курник – куполообразный высокий пирог со сложной многослойной начинкой. Один из слоев курника был обязательно с курицей, я же заменила курицу на рыбу и отказалась от теста в которое заворачивалась прослоенная блинчиками начинка. Получилось вкусно и красиво. Нам понравилось, очень надеюсь, что понравится и вам.
Эклеры, как из французской кондитерской.
23-03-2012 14:29
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Эклеры, как из французской кондитерской.
Огромная благодарность автору: elaizik
[показать]Всегда считала, что умею печь замечательные эклеры.
Они у меня получались очень высокие, с тончайшей корочкой и большой внутренней полостью - вмещали уйму крема. И я была уверена, что это и есть настоящие эклеры.
Правда, несколько смущал тот факт, что эклеры сразу после выпечки были суховаты, а если я их делала заранее и держала ( без начинки) хотя бы день, то становились мягкими, но теряли форму. Впрочем, печь эклеры так просто и быстро, что я пекла непосредственно в день подачи. Заранее делала только крем - маслянно-заварной, вкусный, но жирный и сладкий.
Первое пирожное, что я купила нынче во Франции, был шоколадный эклер.
И я поняла:
1. Я не умею печь настоящие эклеры.
2. Настоящий эклер совсем другой.
3. Я должна научится печь настоящие.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Эклеры, как из французской кондитерской.
Огромная благодарность автору: elaizik
[показать]Всегда считала, что умею печь замечательные эклеры.Они у меня получались очень высокие, с тончайшей корочкой и большой внутренней полостью - вмещали уйму крема. И я была уверена, что это и есть настоящие эклеры.
Правда, несколько смущал тот факт, что эклеры сразу после выпечки были суховаты, а если я их делала заранее и держала ( без начинки) хотя бы день, то становились мягкими, но теряли форму. Впрочем, печь эклеры так просто и быстро, что я пекла непосредственно в день подачи. Заранее делала только крем - маслянно-заварной, вкусный, но жирный и сладкий.
Первое пирожное, что я купила нынче во Франции, был шоколадный эклер.
И я поняла:
1. Я не умею печь настоящие эклеры.
2. Настоящий эклер совсем другой.
3. Я должна научится печь настоящие.
Постные капустные котлеты
23-03-2012 14:18
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Постные капустные котлеты
Источник
[показать]
Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Постные капустные котлеты
Источник
[показать]Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени.
Осетинские пироги (тесто постное)
23-03-2012 13:53
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Осетинские пироги (тесто постное)
Огромная благодарность автору: Алена Золотинка
[показать]Мои домашние обожают осетинские пироги с различными начинками. Можно их конечно покупать, но у нас цена на них, мягко говоря, завышена и «кусается». Вот поэтому сегодня я решила порадовать своих домашних осетинскими пирогами и испекла их с тремя начинками — с сыром, с мясом и с грибами.
Пироги можно сделать и с другими начинками — с картофелем, с картофелем и сыром, со свекольной ботвой и сыром, с капустой и сыром, с тыквой и сыром, с фасолью и другие.
Ох, и вкусные получились пироги!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Осетинские пироги (тесто постное)
Огромная благодарность автору: Алена Золотинка
[показать]Мои домашние обожают осетинские пироги с различными начинками. Можно их конечно покупать, но у нас цена на них, мягко говоря, завышена и «кусается». Вот поэтому сегодня я решила порадовать своих домашних осетинскими пирогами и испекла их с тремя начинками — с сыром, с мясом и с грибами.Пироги можно сделать и с другими начинками — с картофелем, с картофелем и сыром, со свекольной ботвой и сыром, с капустой и сыром, с тыквой и сыром, с фасолью и другие.
Ох, и вкусные получились пироги!
Домашние чипсы в микроволновке!
23-03-2012 13:47
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Домашние чипсы в микроволновке!
Источник
[показать]
Уникальная идея! Вместо картофеля могут использоваться и другие овощи.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Домашние чипсы в микроволновке!
Источник
[показать]Уникальная идея! Вместо картофеля могут использоваться и другие овощи.
Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака" (წიწილა ტაბაკა)
23-03-2012 13:44
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака" (წიწილა ტაბაკა)
Источник
[показать]При словах "цыплёнок табака" кому-то представляется Леонид Ярмольник с его известной эстрадной репризой, а у кого-то возникает ассоциация с табачной продукцией. Но сегодня мы не будем вести речь ни о первом, ни о втором, а вспомним легендарный рецепт цыплёнка табака, такой простой и такой вкусный! В Грузии название этого блюда произносится через букву "п" ("тапака"). Именно так называется грузинская сковорода со специальной тяжёлой крышкой-прессом, которая используется для приготовления этого блюда. Именно в этой технологии весь фокус. Встречайте гордость грузинской кухни! читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака" (წიწილა ტაბაკა)
Источник
[показать]При словах "цыплёнок табака" кому-то представляется Леонид Ярмольник с его известной эстрадной репризой, а у кого-то возникает ассоциация с табачной продукцией. Но сегодня мы не будем вести речь ни о первом, ни о втором, а вспомним легендарный рецепт цыплёнка табака, такой простой и такой вкусный! В Грузии название этого блюда произносится через букву "п" ("тапака"). Именно так называется грузинская сковорода со специальной тяжёлой крышкой-прессом, которая используется для приготовления этого блюда. Именно в этой технологии весь фокус. Встречайте гордость грузинской кухни!
Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник". Три дня и готово!
23-03-2012 13:40
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник". Три дня и готово!
[показать]Огромная благодарность автору: Eat
Обычно соления и маринады требуют немало времени на приготовление и куда больше на ожидание их готовности. Порой на это уходит несколько недель и даже месяцев! Но есть способ, который позволит в разы сократить это время. В этом рецепте речь пойдёт о методе сухой засолки помидоров. В отличие от маринованных, они остаются плотными, при подаче их можно нарезать на аккуратные дольки. А главное - времени на всё про всё уйдёт три дня и пятнадцать минут!
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Помидоры сухой засолки "Настоящий полковник". Три дня и готово!
[показать]Огромная благодарность автору: Eat Обычно соления и маринады требуют немало времени на приготовление и куда больше на ожидание их готовности. Порой на это уходит несколько недель и даже месяцев! Но есть способ, который позволит в разы сократить это время. В этом рецепте речь пойдёт о методе сухой засолки помидоров. В отличие от маринованных, они остаются плотными, при подаче их можно нарезать на аккуратные дольки. А главное - времени на всё про всё уйдёт три дня и пятнадцать минут!
Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)
23-03-2012 13:28
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)
[показать]Огромная благодарность автору: chadeyka
Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)
[показать]Огромная благодарность автору: chadeyka Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.
Свинина, запеченная "гармошкой" с картофельными грибочками
23-03-2012 13:27
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная "гармошкой" с картофельными грибочками
[показать]Огромная благодарность автору: Томочка
Красивое, сочное мясо! Не смотря на то, что блюдо выглядит весьма празднично, готовится очень просто и быстро.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Свинина, запеченная "гармошкой" с картофельными грибочками
[показать]Огромная благодарность автору: Томочка Красивое, сочное мясо! Не смотря на то, что блюдо выглядит весьма празднично, готовится очень просто и быстро.
Печенье "britti ma buoni" переводится как: "неказистые, но вкусные"
23-03-2012 13:26
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Печенье "britti ma buoni" переводится как: "неказистые, но вкусные".
[показать]Огромная благодарность автору: a_l
При всей моей нелюбви к безе - это печенье сумасшедшее!!! Вкусное!!!!! Шеф-повар говорил, что этот десерт из тех, которые кушаешь до тех пор, пока не закончится и он был прав - мы их съели сразу же! Из этой порции получилось 16 штук, но смело можете порцию удвоить! На фото кажется, что сверху корочка влажная, но это не так, просто блестит. Они хрустящие и в меру сухие.
читать рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Печенье "britti ma buoni" переводится как: "неказистые, но вкусные".
[показать]Огромная благодарность автору: a_l При всей моей нелюбви к безе - это печенье сумасшедшее!!! Вкусное!!!!! Шеф-повар говорил, что этот десерт из тех, которые кушаешь до тех пор, пока не закончится и он был прав - мы их съели сразу же! Из этой порции получилось 16 штук, но смело можете порцию удвоить! На фото кажется, что сверху корочка влажная, но это не так, просто блестит. Они хрустящие и в меру сухие.