Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Шифоновый шоколадный торт
[показать]Делала недавно шоколадный тортик, а бисквит выбрала - шифоновый!
Очень он меня заинтересовал, такой необычный получается...
Рецепт увидела здесь у natapit
Шикарный, правда? Ну как тут устоять...
Напишу как я делала торт, может кого заинтересует такая идейка...
(В начале слова автора, потом мои)
Понадобится:
* 200 гр.муки
* 2 ч.л.разрыхлителя
* 1/4 ч.л.питьевой соды
* 1/4 ч.л.соли
* 180 гр.сахара
* 60 гр.какао хорошего качества
* 1 и 1/3 ст.л.растворимого кофе
* 175мл.воды
* 5 желтков
* 125 мл.растительного масла
* 8 белков+45 гр.сахара
* форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
Из одной нормы получается огромный бисквит, а я хотела тортик делать в кексовой форме, поэтому брала пол нормы продуктов.
Приготовление:
по-шагово
[показать]Это цитата сообщения ADELERA Оригинальное сообщение
Очень красивые бутоны роз из гофрированной бумаги. Мастер-класс
Много цветов из гофрированной бумаги я видела на страницах интернета, но эти бутоны, на мой взгляд, самые красивые и реалистичные. Огромное спасибо автору МИТРОХИНОЙ АННЕ за мастер-класс и полученное наслаждение от просмотра!
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"
Торт «Птичье молоко» - прекрасный торт, напоминающий нам о чудесном и беззаботном детстве, этот торт имеет прежний, незабываемый вкус радости и удовлетворения.
Для приготовления вам потребуются продукты:
Бисквит: Масло сливочное — 100 гр., сахар – 100 гр., яйцо – 2 шт., мука — 150 гр., ванильный экстракт.
Суфле: Агар-агар — 4 гр. (2 ч.л.) или желатин — 20 гр. (2 ст. л.), вода — 150 гр., сахар — 400 гр., масло сливочное — 200 гр,, молоко сгущенное — 100 гр., яичный белок – 3 шт., лимонная кислота – ½ ч.л., ванильный экстракт.
Глазурь: Шоколад — 200 гр., масло сливочное – 100 гр.
Способ приготовления торта «Птичье молоко»
Готовим бисквит; Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, постепенно взбивая добавлять муку. Тесто должно получиться немного тягучим.
На противень или форму для выпечки уложить пекарскую бумагу и сверху на нее лопаткой или ложкой выкладываем тесто. Нагреть духовку до 200 градусов. Выпекать примерно 9-10 минут. Вытащить из духовки, дать остыть, далее разрезать корж вдоль, на две части.
Готовим суфле: Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенкой и на время отставляем. Далее агар-агар заранее замоченный (не менее 2-3 часов) в 150 граммах воды поставить на плиту, довести до кипения, кипятить 1 минуту и всыпать сахар. Варить сироп при температуре 100 градусов, до пробы на тонкую нить (это когда за ложкой из сиропа тянется тонкая нить, он готов).
Пока варится сироп, взбиваем белки с лимонной кислотой до пиков (держания формы). Довели сироп до нужной консистенции, (тонкой струйки) вливаем в белки, продолжая их взбивать. Всыпаем ванилин, в белковую массу осторожно добавляем взбитое масло со сгущенкой. Суфле готово.
Сборка торта « Птичье молоко»: Выкладываем один корж бисквита, заливаем половину суфле, выкладываем второй корж и снова заливаем суфле. Делаем это очень быстро, потому как суфле с агаром застывает на прямо на глазах. Затем отправляем в холодильник.
После того как суфле застыло, заливаем сверху глазурью. Для этого, заранее растапливаем шоколад, смешиваем его со сливочным маслом и глазурь готова.
Кладем торт снова в холодильник. Глазурь застыла. Торт «Птичье молоко» готов.
Примечание:
Если использовать желатин вместо агар-агара: желатин (20 г.) замачиваем в кипяченой холодной воде(1/4 стакана воды) на 30 мин. Сироп варим только из воды (140 г.) и сахара (400 г.) точно т.ж. как описано выше, завариваем сиропом белки и после этого
Это цитата сообщения мауро Оригинальное сообщение
Без заголовка
Вязание шапок (модели с описанием)
По названию уже понятно, что у нас на сайте есть еще 4 подборки по вязаным шапкам, которые пользуются большой популярностью. Оно и понятно, ведь всем нам хочется, как можно быстрее найти красивую модель и сесть за ее воплощение. А наши подборки помогают сократить Ваше время на поиски, так как мы стараемся подбирать для вас только лучшие модели. В этой подборке, как и в предыдущих, будут не только шапки, но и комплекты, состоящие из шарфов, варежек, митенок, пелерин. Ведь как правило шапочку вяжут с чем то в комплекте.
Итак начнем!
Первые две модели сразу обращают внимание на объемные шарфы. В таких шарфах не страшны даже самые лютые морозы.
Шапочки, по-моему тоже достаточно интересны.
Описание вязания этих моделей ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2 ЧАСТЬ3
Следующий комплект отлично подойдет для активного отдыха зимой. Комплект “Капучино” состоит из шапочки, съемного воротника и варежек.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ КОМПЛЕКТА ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2
Яркий комплект связан пузырчатым узором.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2
Шапочка с ушками от студии DROPS DESIGN
Еще одна модель от Дропс для любителей жаккарда и норвежских мотивов. 
[205x300]
Нежная шапочка розового цвета связана из мохера.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ЧАСТЬ1 ЧАСТЬ2
Следующая модель в
Это цитата сообщения astro-2012 Оригинальное сообщение
Гороскоп обидчивости Знаков Зодиака
Интересное:
Гадание на подушках
Кому родительское гнездо?
Батик маки
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Корзиночки с мясным салатом
Ингредиенты:
Для корзинок:
-Масло сливочное – 100 гр
-Мука – 200 гр
-Соль – щепотка
-Вода ледяная – 4 ст.ложки
Для салата:
-Отварное мясо(говядина) – 300 гр
-Морковь – 2 шт
-Яблоко (не сладкое)– 2 шт
-Зелень свежая(укроп, петрушка) – 1 пучок
-Сметана – 4 ч. ложка
-Горчица – 3-4 ч. ложка
-Орехи(фисташки)- 3 ст.ложки
Приготовление:
Масло сливочное порубить с мукой , солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно всё это проделать в комбайне. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт(0,3мм), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3-5 шт., а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту «конструкцию» .
Запекайте в разогретой духовке(180 градусов) -15 минут, потом разберите стопку и допекайте ещё минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите.
Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко – натереть на средней тёрке.
Смешать сметану с горчицей. Соединить всё вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу.
Если этот салат будете подавать в салатнице - тогда овощи натрите на более крупной тёрке, а мясо разберите на волокна. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Юмор в картинках.Смешарики на субботу...
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Приготовление и окрашивание холодного фарфора. Мастер-класс от Ledivseti
Дорогие мои рукодельницы! Приветствую всех, кто очень интересуется холодным фарфором, хотел бы его приготовить, но никак не может начать его варить из-за неимения кукурузного крахмала. Как оказалось, можно использовать и картофельный крахмал, не смотря на отрицание многих мастериц в сети. Моя огромная благодарность автору со Страны Мастеров Ольге Молчановой за вдохновение на творчество, за подробный мастер-класс, за то, что раскрыла все секреты холодного фарфора, за ее прекрасные работы! Спасибо! Поближе познакомиться с автором вы сможете по ссылке http://stranamasterov.ru/user/248586. Далее размещаю текст автора.
Хочу заметить, что эти цветы, белые, что ниже, автор сначала покрывает белой грунт-эмалью из баллончика (автомобильной), а сверху тоже из баллончика автомобильным лаком. Именно поэтому они такие белоснежные и блестящие)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пудинг из манки.
Манка - это великолепная крупа, из которой можно приготовить множество блюд, но особенно она хороша в выпечке. Посмотрите и на этот пудинг из манки. В нём используются все доступные ингредиенты, готовится очень просто. Без сомнений- понравится и взрослым и детям.
Полезные заметки
Автолюбителям на заметку. Позаботьтесь о своей безопасности . Особенно обратите своё внимание на движение в ночное время. Ситуации могут быть разными, особенно если у Вас что то случится с приборами освещения. Очень важен, обзор проезжей части и примыкающих к ней участков . Проблему с хорошим освещением может решить установка ксенонового света. Если Вы ещё не позаботились об этом, то живя в Москве или же будете проездом там, загляните в сервис, где установка ксенона в Москве производится только квалифицированными специалистами. Установка оборудования ксенонового освещения производится на автомобили любых марок.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вафельный закусочный торт
Праздники у нас для кого редко, а для кого часто бывают. Голову можно поломать, когда готовишь праздничный стол. Предлагаю Вашему вниманию познакомиться с рецептом замечательного праздничного закусочного тортика. Готовится он очень просто, да и ингредиенты хорошие.Знакомьтесь - вафельный закусочный торт.
Полезные заметки
Вы ещё не подобрали для своей семейной коллекции столовое серебро дешево . Серебро всегда смотрится солидно. Оно когда то считалось предметом гордости. Хотя и сегодня , его можно считать таковым. Если у Вас имеется уже серебро, то , как Вы знаете, за ним надо хорошо ухаживать, ведь многие передают его из поколения в поколение. Да и ещё, а знаете , что если из серебра поест человек, у которого дурные мысли, то серебро сразу же почернеет и заберёт его энергетику, так что будьте осторожны и приглядывайтесь к этому. Лучше уж столовое серебро использовать только для членов семьи.
Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение
20 начинок для рулета из лаваша.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с творожно-йогуртовым кремом
[показать]
Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Как всегда, писала дольше, чем готовила;)))
Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение
Торт миндальный "Рафаэлло".
Миндаль (одна пачка) — 180 г
Сахар — 1 стак.
Белок яичный — 7 шт
Мука — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Сливки (33% в крем) — 350 мл
Сахарная пудрa — 6 ст. л.
Кофе натуральный — 2 ч. л.
Ликер (если есть, у меня без него) — 2 ст. л.
Желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовим наши продукты, белки охладим, сварим чашечку натурального кофе, включим духовку на 160*С.
2. Орехи измельчить в блендере, добавить муку и 1/4 стак. сахара. Большой прямоугольный противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом рафинированным.
3. Белки взбить с щепкой соли в густую пену, затем добавить сахар и взбивать до исчезновения крупинок сахара.
4. Добавить ореховую массу и аккуратно перемешать.Ровным слоем выложить тесто на бумагу. Выпекать в духовке 50 минут при 160*С Остудить, отделить от бумаги. Отделяется легко.
5. Процедить остывший кофе, добавить 1 ст. л. желатина и отправить на 10 сек. в микроволновку, чтобы желатин разошёлся.
6. В рецепте не было желатина, но у меня сливки плохо взбились, поэтому я закрепила крем желатином. И пользы больше, и нервы целы!
7. Сливки взбить в литровой банке до густоты (очень удобно!), затем добавить сахарную пудру. Когда крупинки разойдутся, влить тоненькой струйкой кофейно-желатиновую смесь и ликёр (если есть).
8. Убрать банку в холодильник. Корж остывший разрезать на 2 части, можно и на 4, тогда получится торт 4-х ярусный!
9. Смазать кремом. Украсить конфетами "Рафаэлло", но я взяла другие, также очень вкусные! Посыпать кокосовой стружкой сверху, в пакете её много, дополнительно покупать не стоит.
10. Торт убрать в холодильник для пропитки, наивкуснейший он на второй день!
Приятного аппетита!!!
[604x319]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шпагатные куколки от Елена-ELENA
Отличная идея! Теперь я знаю, что делать со старыми никому ненужными куколками и как можно использовать мой любимый шпагат! Представляю вашему вниманию работы от автора Елена-ELENA, ее страница по ссылке http://stranamasterov.ru/user/178002.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье , как нежная подушечка.
Очень интересный рецепт теста, да и само приготовление. Печенье , как нежная подушечка получится ещё у Вас рассыпчатым, как говорится, тающим во рту, да ещё и пустым внутри. Но это всё надо ощутить и попробовать. Это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Dekora Оригинальное сообщение
Пасхальное яйцо с сюрпризом
Представьте, что вам как в известной сказке дарят яйцо, да не простое, а золотое !
Вот такое:
И вы, конечно же, ни минуты не колеблясь...Разбиваете его!
А там внутри - СЮРПРИЗ - вкусный и сладкий !
Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение
Бомбочки для ванной.
Бомбочки для ванной — это шипящие в воде шарики, которые содержат в себе косметические масла для ухода за телом и вкуснейшие ароматы для благостного состояния души.
Сделать такую очень легко.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Оригинальная закуска "Лукошко"
Очень оригинальная закуска "лукошко". Делается не сложно, но шедевр на праздничном столе Вам обеспечен. Познакомьтесь обязательно с этим рецептом, он Вам понравится.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт творожной Пасхи
Праздник Светлой Пасхи уже совсем скоро) В каждом доме, на наших праздничных столах, будут куличи и крашеные яйца. А если вы хотите побаловать своих близких и удивить гостей более оригинальными, вкусными и редкими пасхальными рецептами, рекомендую заглянуть на сайт "Повар.ру", здесь вас ждет большая подборка Пасхальных рецептов, только лучших и проверенных рецептов на Пасху. Салаты, колбаски, куличи, пасхи... - все рецепты снабжены яркими картинками и подробным описанием приготовления. А здесь я размещаю один из рецептов с сайта: рецепт Творожной Пасхи
Ингредиенты:
густые сливки — 1 Стакан
творог — 1/2 Килограмма
яйца — 3 Штуки
сахар — 150 Грамм
сахар ванильный — 3 Ст. ложки
цукаты — 40 Грамм
сметана — 100 Грамм
смородина — - По вкусу
коньяк — 3 Ст. ложки
Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение
МК ПЕТУХ из пластиковой бутылки.