Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Пицца с ветчиной и грибами
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Рецепт пиццы.
Источник: Пицца с ветчиной и грибами.
Ингредиенты на 4 порции.
мука - 1,5 стакана,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. л.,
сухие дрожжи - 2 ч. л.,
вода - 3/4 стакана,
растительное масло - 4 столовых ложки.
Основа:
растительное масло для обжаривания,
мелко рубленный чеснок,
2 столовых ложки томат-пасты,
100 г воды,
соль,
базилик.
Начинка - пропорции на ваш вкус, привожу перечень:
ветчина,
сервелат,
грибы,
оливки,
сыр Моцарелла,
болгарский перец,
орегано,
чеснок,
базилик,
томат-паста.
Приговление:
Пицца с ветчиной, сервелатом, грибами и сыром моцарелла.
Рецепт теста для пиццы весьма необычен, опытных хозяек он возможно введёт в шок или в замешательство, как меня. Этот рецепт теста я узнал из видео мастер-класса одного итальянского повара - он учил делать пиццу. Когда я делал впервые это тесто, то, честно говоря, был уверен, что пицца будет несъедобной и специально положил минимум продуктов, чтобы не жалко было выбрасывать. )))) Но получилось хорошо, и главное - очень быстро.
1. В муке делаем воронку. Добавляем соль, сахар, дрожжи, масло и ХОЛОДНУЮ!!! воду. Замешиваем тесто и ставим его отдохнуть всего на 30 минут.
2. На раскатанное тесто кладём основу: на растительном масле обжариваем мелко рубленный чеснок; потом добавляем 2 столовых ложки томат-пасты, грамм 100 или больше воды, солим, добавляем базилик и тушим минуты 2-3.
3. На основу выкладываем ветчину, сервелат, посыпаем сыром, выкладываем оливки кружками, болгарский перец кубиком (желательно нескольких цветов), грибы, посыпаем орегано.
4. Я выпекал пиццу с ветчиной и грибами на пекарском камне. Если не имеете такового, то просто помещаете пиццу в духовку градусов на 200, минут на 20-25.
Приятного аппетита!
P.S. Подвох в приготовлении теста заключается в следующем. Если дрожжам дать заиграть, то потом тесто не будет таким эластичным, как нам нужно для приготовления пиццы. А пока тесто холодное, оно просто потрясающе эластичное, буквально как пластилин, я даже скалкой не пользуюсь когда делаю лепёшку из него, - полностью поддается рукам. А уже в духовке, при температуре, дрожжи срабатывают и тесто для пиццы получается как надо.
Видео рецепт кулинара Гордона Рамсея как правильно чистить лук. Видео на английском языке, но понимание слов не главное. Главное следить за движением рук. Обратите внимание:
1) Корешок лука не срезается полностью. Это держит лук от распадания во время нарезки.
2) Резать надо серединой ножа. Не кончиком! Это намного более эфективно и позволяет развить скорость.
3) Обратите внимание на положение пальцов.
Еще рецепты пиццы.
|
|
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Выкройка летнего сарафана.
[показать] [показать]На сарафан 48-го размер вам потребуется 2 м шелковой ткани при ширине 1 40 см.
Чертеж выкройки дан на размер 1 64 - 96 - 104
без припусков на швы.
[показать]
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
кофточка
[366x600]
[690x517]
[551x516]
[690x506]
Серия сообщений "пуловер, кофты":
Часть 1 - Летняя ажурная фантазия.
Часть 2 - Пуловер с узором из арок
...
Часть 98 - кофточки крючок
Часть 99 - кофта ананас
Часть 100 - КОФТОЧКА
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Бисквитные «подушечки»
[655x438]Восхитительно нежный бисквит, с кремово-творожной прослойкой! Очень воздушно и вкусно. Я убавляла количество продуктов для творожной прослойки, и общее количество сахара от оригинального рецепта. Сладкоежки могут положить полное количество сахара. Я делала в форме 27х34 см. Если делать в противне бОльшего размера, то творожной начинки можно взять больше.
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Кулинарные заготовки.
Накопилось много вкусностей и как делать их своими руками. Ссылки в одной строке! Выбираем интересующий сайт и нажимаем "ОК". |
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вязание из пакетов
Рассказывает автор и исполнитель jassonchik (Москва)
jassonchik Сумка Пляжная
Её размер 49х43х22см. Новое в ней- ручки. Они сделаны из двух пар пялец диаметром 24,5см и 19см. Я их обвязала ст.б/н. лентой шириной 2,5см. А потом с помощью иголки и такой же ленты швом “Козлик” соединила.
[225x300] [300x225] [300x225] [300x225] [300x225] [225x300]
Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение
221-230
 [300x419] |
 [700x397] |
 [300x419] |
 [398x419] |
 [300x420] |
 [654x420] |
 [300x424] |
 [700x325] |
 [300x431] |
 [587x431] |
 [300x418] |
 [651x414] |
 [300x419] |
 [570x419] |
 [300x423] |
 [670x423] |
 [300x417] |
 [396x417] |
 [300x419] |
 [401x419] |
Серия сообщений "Узоры для вязания крючком":
Часть 1 - 1-10
Часть 2 -
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Голубые тапочки
http://club.osinka.ru/topic-5378?p=4026860#4026860
МК от lidaufa с Осинки
[700x517]
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Ажурный жакет с короткими рукавами на лето
http://www.vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-o...igan-s-korotkimi-rukavami.html
[показать]Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Узоры Миссони
http://club.osinka.ru/topic-44632?&start=4050
[показать]
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Топ спицами от Larimix
http://club.osinka.ru/topic-65570?p=4697785&highlight=#4697785
Эту модель вяжут on-line на Осинке
Марысенция. Вся прелесть в том, что вяжется без единого шва. Реглан сверху.
[517x698]Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
ЭФФЕКТ КЛОКЕ
http://uroki-vjazanija.blogspot.com/2010/12/effekt-kloke.html
Меня попросили рассказать, как вяжется узор клоке.
Это не так сложно, как кажется. Может, Вы вязали когда-нибудь зубчатый край?
Помните, там вяжется лицевая гладь, затем ряд - накид, две вместе лицевой, и снова столько же рядов лицевой глади, сколько провязано до ажура. Потом петли на спице провязываются вместе с соответствующими петлями начального ряда.
Так вот, эффект клоке получается также, Сначала вяжем лицевую гладь (в моделях количество рядов указано), затем несколько петель (4,7 и т.д.) провязываем так: петли на спице вяжем вместе с петлями на несколько рядов ниже (тоже бывает в описаниях) - например, на 15 рядов ниже. Затем вяжем лицевыми петлями - и снова этот прием. Ряд провяжем так, а потом снова лицевая гладь. Когда будем вязать очередной ряд с эффектом клоке, соединения петель вяжем в шахматном порядке, т.е. там, где вязали вместе - вяжем лицевую гладь, где вязали гладь - вяжем петли со спицы и нижележащие вместе.
Получается как шкурка у шарпея.
[500x393]Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Вязание "треугольных" носков
http://www.myjulia.ru/post/305527/
[500x333]
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Прихватка
http://by-hand.ru/item/view/6753
Источник: www.liveinternet.ru/users/sontina/post103043332/
Мастер-класс от olga_k.
[700x525]
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Вязаные тапочки
Мастер-класс от Теминой мамы с Осинки
[640x480]
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Вытянутые петли с обвязкой – петли «брумстик»
Вытянутые петли широко используются для вязания красивых крючковых элементов и один из них петли «брумстик», также эту технику называют «перуанским вязанием». Вообще эта техника вязания осуществляется с помощью двух инструментов – крючка и толстой спицы, но мы рассмотрим, как вязать петли «брумстик» при помощи одного крючка.
Итак, набираем цепочку воздушных петель и 4 воздушных петли для подъема. Накидываем рабочую нить на крючок и из пятой от крючка петли начинаем вытягивать рабочую нить, вытягиваем длинные петли из 4-х петель начальной цепочки.
Далее захватываем рабочую нить и протягиваем ее через вытянутые петли.
Вновь захватываем рабочую нить и провязываем столбик без накида из вытянутых петель.
Вновь захватываем рабочую нить, вводя крючок в вытянутые петли и провязываем второй ст. б/н.
Для завершения столбика «брумстик» нужно провязать 5 ст. б/н (или то количество ст б/н, которое указано в схеме) через вытянутые петли.
Завершив первый «брумстик» начинаем вытягивать петли из следующих 4 петель начальной цепочки для второго «брумстика» и так продолжаем до конца ряда.
Петлями «брумстик» можно обвязать край изделия, салфетки или скатерти, а также такие элементы вязания будут хорошо смотреться в узоре вязаного полотна.
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Вязание. Крючок. Блуза бледно-голубая.
[513x700]
[показать]
[показать]