Запасаемся листьями малины для ароматного чая! Ферментация в домашних условиях
:
4 оценки
Ферментация листьев малины в домашних условиях — процесс совсем не сложный, если знать, что, как и когда нужно делать. Помощи в этих вопросах и будет посвящён данный пост 😉 Запасёмся витаминами и вкусным ароматным чайком! Содержание [Скрыть] Какие листья подойдут? Ингредиенты: Что пригодится в процессе приготовления: Ферментация листьев малины в домашних условиях - рецепт с фото пошагово: Я не буду углубляться в сложные описания с профессиональными терминами и химическими формулами. Думаю, вряд ли кому-то из вас, дорогие читатели, это действительно нужно. Ферментация — довольно сложный химический процесс. Проще говоря — брожение. Чай из листьев малины используют не только для того, чтобы получить приятный аромат и вкус напитка. Он полезен при простуде, различных заболеваниях дыхательных путей, расстройстве желудка. Обладает противовоспалительным и антиоксидантным (выводит токсины) действием. И что немаловажно и пригодится абсолютно всем — укрепляет иммунитет! Можно готовить исключительно ягодный чай, а можно комбинировать его с обычной заваркой — чёрным цейлонским чаем (а при желании и с зелёным), выбрав опытным путём те пропорции, которые больше всего понравятся вам и домочадцам. Какие листья подойдут? Ферментация листьев малины в домашних условиях предполагает использование только здоровых листочков! Не повреждённых насекомыми, без видимых солнечных ожогов, грибковых и других заболеваний. Собирать их можно уже сейчас — во второй половине мая и две первые декады июня. Да-да, вот так незаметно подкрадывается время заготовок на зиму и не только! 😉 Временной интервал для сбора варьируется в зависимости от места произрастания и климатических условий. Лучше всего сделать припасы до начала цветения, когда у растения все силы направлены на развитие и питание именно зелёной части. По возможности старайтесь сорвать яркие листочки, расположенные ближе к верхушкам — они более сочные. Разумеется, не нужно выбирать кусты, расположенные близко к проезжей части. Если у вас есть дачный или садовый участок с этим полукустарником — вы счастливый человек, обеспеченный витаминами на круглый год! 😉 Если же вы запланировали зайти за подобной добычей на соседский участок, то нужно быть уверенным, что растения не обработаны химикатами от вредителей. Сами понимаете, что в данном случае не то что пользы от такой зелени не будет, а напротив, можно нанести себе вред. Ну что, приступим? Итак, перед вами ферментация листьев малины в домашних условиях с пошаговыми фото! Ингредиенты: молодые сочные здоровые листья малины — любое количество Что пригодится в процессе приготовления: дуршлаг пищевой пакет морозильная камера полотенце духовка Ферментация листьев малины в домашних условиях - рецепт с фото пошагово: Чем быстрее с момента сбора вы займётесь подготовкой к брожению, тем лучше! Итак, я отправила листья малины в дуршлаг, хорошенько промыла их прохладной проточной водой. Стряхнула воду. После этого тщательно перебрала листики, чтобы не попались вдруг со следами вредителей, грибка и так далее. Порезала их ножницами произвольно. Переложила в пищевой пакет. Постаралась по максимуму выпустить из него воздух. Убрала в морозилку. По идее, достаточно проморозить их в течение суток. Но у меня пролежали 1,5. Вынула пакет из морозильной камеры, раскрыла его и накрыла чистым сухим полотенцем. Нужно оставить его в таком положении примерно на сутки. У меня получилось 22 часа. Выложила листья малины на противень. Очень толстым слоем располагать их не нужно, в таком случае используйте 2-3-4 противня, в зависимости от объёма сырья. Обсушила в духовке при температуре 60-80 градусов в течение 35 минут. При этом постоянно доставала из духовки и перемешивала их лопаткой. Затем выключила духовку и оставила в ней до полного остывания. Листья должны быть полностью (!) сухими! Если после остывания вы вынули противень, а листики влажные — включайте снова, выставляя тот же температурный режим. Прокалите, опять же помешивая, ещё 10-15 минут. Но такое может быть только в случае, если слой был толстым, а перемешивали редко. Полностью сухой продукт уже можно раскладывать по баночкам или любым другим пищевым контейнерам для хранения. Конечно же, посуда должна быть чистой и сухой! Если это будет банка из прозрачного стекла, то хранить нужно в месте, защищённом от попадания прямых солнечных лучей. Теперь вы знаете, как проходит ферментация листьев малины в домашних условиях. Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену в соцсети, отправляйтесь за добычей и радуйте себя и близких ароматным и полезным напитком! Заваривать можно как в фильтр-пакетах, так и просто в чайнике. Во втором случае при должной концентрации чай получается более насыщенным. Мне же нравится использовать эту заготовку как ароматическую добавку к обычной заварке. Готовьте для близких с любовью!
... меньше

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

ДЖЕМПЕР С КРУПНЫМ АЖУРОМ СПИЦАМИ. СХЕМА

Читать далее...

Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение

шапочка и снуд

https://vk.com/knitting?z=photo-5670814_431670063%2Fwall-5670814_750191

Читать далее...

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Длинный жакет-пальто.

Длинный жакет-пальто.
http://drops-design.ru/category/zhenshhinam/#axzz3ov4eMJi1


1.

Размер(ы): S - M - L - XL - XXL - XXXL

Вам потребуется: 250-300-300-350-400-400 гр пряжи DROPS ALPACA (100% альпака; 50 гр. ~167 м.) и 200-200-200-250-250-250 гр. пряжи DROPS VIVALDI (56% мохер, 30% полиамида, 14% шерсть 50 гр. ~280м.), круговые спицы диаметром 5.5 мм и круговые спицы диаметром 4.5 мм для резинки; пуговицы: 6-6-6-7-7-7 шт
Ассортимент пряжи Garnstudio

Плотность вязания: 16 п. x 22 р. жемч. узором нитками 2-х видов = 10 x 10 см



Жемчужный узор:
1-й ряд: *1лиц. п, 1изн. п*, повтор *-*
2-й ряд: лиц. п по изн. п, изн. п по лиц. п
повторять 2-ой ряд

Резинка
2 лиц. п х 2 изн. п = Л2/И2

Петли для пуговиц
Выполнить на правой планке. Одна петля – 3-я и 4-я п. от кромки вместе лиц. п, накид.
Выполнить петли на высоте изделия:

Размер S: 39, 46, 54 и 61 см.
Размер M: 39, 47, 54 и 62 см.
Размер L: 41, 49, 57 и 65 см.
Размер XL: 40, 47, 55, 62 и 70 см.
Размер XXL: 42, 49, 56, 63 и 70 см.
Размер XXXL: 42, 50, 57, 65 и 72 см.
(последние 2 петли находятся на бейке).
———————————————————

Описание работы

Спинка и перед
Вяжутся прямыми рядами на круговых спицах.
Набрать 202-214-230-250-282-306 п на круг. спицы 4.5мм по одной нити каждого вида пряжи (= 2 нити). 1-й ряд, с изн. стороны, провязать изн. петлями. Следующий, лиц. ряд, вязать так: 6 п планки платоч. вязкой, резинка Л2/И2 до последних 8 п, 2 вместе лиц., 6 п планки платоч. вязкой. Связать таким образом 5 см. Планки вяжутся платоч. вязкой вдоль всего изделия.
Далее, 1-й ряд (лиц. сторона) провязать лиц. петлями с равномерным убавлением 38-38-41-45-54-58 п (не затрагивать петли планок). = 164-176-189-205-228-248 п. Перейти на круг. спицы 5.5 мм и продолжить вязать жемч. узором (см. описание выше) с планками платоч.вязкой. Размесить 2 метки, обозначив боковые линии: через 44-47-50-54-60-65п с каждой стороны, = 76-82-89-97-108-118 п между метками — спинка.
Через 8см от начала работы убавить по 1п с обеих сторон каждой метки (= 4 убавления/ряд). Повторить убавления через каждые 20-20-20-20-13-13см всего 3-3-3-3-4-4 раза. = 152-164-177-193-212-232 п. Одновременно на высоте изделия 39-39-41-40-42-42см начать выполнять петли для пуговиц (см. описание выше). На высоте изделия 52-53-54-55-56-57см разделить полотно, ориентируясь на метки и закончить спинку и передние полочки раздельно.

Спинка
= 70-76-83-91-100-110 п. Набрать по 5 новых п с каждой стороны (т.е. в конце следующих 2 рядов), для рукавчиков = 80-86-93-101-110-120 п. Продолжить вязать жемч. узором.
На высоте изделия 72-74-76-78-80-82см закрыть средние 26-26-29-29-32-32 п для горловины и закончить плечи раздельно. В след. ряду закрыть по 1п для оката горловины. = 26-29-31-35-38-43 п для каждого плеча. На высоте изделия 74-76-78-80-82-84см. свободно закрыть оставшиеся петли.

Правая передняя полочка
= 41-44-47-51-56-61 п. Набрать 5 новых п в конце ряда для рукавчика. = 46-49-52-56-61-66 п . Продолжить вязать жемч. узором с планкой платоч. вязкой и петлями для пуговиц. На высоте изделия 68-70-72-74-74-76см перенести 14 п для горловины на вспом. спицу. Для оката горловины закрыть в начале каждого 1-го ряда: 2п х 3-3-3-3-4-4 раза и 1п х 0-0-1-1-1-1 раз. = 26-29-31-35-38-43 п для плеча. На высоте изделия 74-76-78-80-82-84см свободно закрыть оставшиеся петли.

Левая передняя полочка вяжется аналогично правой, но зеркально.

Сборка 1
Выполнить плечевые швы.

Бейка (обвязка горловины)
Подобрать с лиц. стороны 98-98-106-106-118-118 п по окружности горловины (включая петли со вспом. спицы) на круг. спицы 4.5мм по одной нити каждого вида пряжи (= 2 нити).
1-й (изн.) ряд связать лиц. петлями и продолжить вязать таким образом (2-й, лиц. ряд): 6 п планки платоч. вязкой, резинка 2Л/2И до последних 8 п, 2 вместе лиц., 6 п планки платоч. вязкой. Продолжить вязать по этой схеме. Одновременно, на высоте бейки 1-1-1-3-3-3см выполнить петлю для пуговицы на правой планке. Вторую петлю выполнить на высоте бейки 8-8-8-10-10-10см. Через 10-10-10-12-12-12см от начала бейки Закрыть петли лиц. над лицевыми и изн. над изнаночными петлями.

Бейка (обвязка рукавчика)
Выполняется прямыми рядами на круговых спицах.
Подобрать с лиц. стороны 90-94-98-102-106-110 п (вкл. по 1 кром. петле с каждой стороны) вдоль края проймы на круг. спицы 4.5мм в 2 нити.
1-й (изн.) ряд связать изн. петлями и продолжить вязать резинкой 2Л/2И с кром. петлями с обоих концов. Связать таким образом 5см и закрыть попеременно лиц и изн петлями по петлям резинки. Вторую обвязку выполнить таким же образом.

Карманы
Набрать 24-24-26-26-28-28 п на круг. спицы 5.5мм в 2 нити. Связать жемч. узором прямыми рядами 10-10-11-11-12-12см. Перейти на круг. спицы 4.5мм и провязать1 ряд изн. петлями (с изн. стороны), Читать далее...

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

ЖИЛЕТ СПИЦАМИ С КАПЮШОНОМ

ЖИЛЕТ СПИЦАМИ С КАПЮШОНОМ

Так просто и красиво: жилет спицами с капюшоном вяжется очень быстро. Такая модель подойдёт и для дома и для выхода на улицу. Отлично смотрится в светлых тонах.


1.

РАЗМЕРЫ

36/38, 40/42 и 44/46

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (50% овечьей шерсти, 50% шерсти альпака; 200 м/100 г) — 900 (1000–1100) г жемчужно-белой; спицы №7; круговые спицы № 3,5 длиной 40 см.

УЗОРЫ И СХЕМЫ

ЖЕМЧУЖНЫЙ УЗОР

Вязать попеременно 1 лиц. и 1 изн., узор смещать на 1 п. в каждом ряду.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ

13 п. х 24 р. = 10 х 10 см, связано жемчужным узором двойной нитью спицами №7.

ВНИМАНИЕ!
Изделие вяжется двойной нитью!

ВЫКРОЙКА


2.

ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ


СПИНКА

Набрать на спицы № 7 двойной нитью 70 (76–80) п. и вязать жемчужным узором.

Через 45 см = 108 р. от наборного ряда сделать с обеих сторон для пройм по метке.

Через 20 (21–22) cм = 48 (50–52) р. от начала пройм закрыть с обеих сторон для плечевых скосов сначала 1 раз по 4 п., затем в каждом 2-м р. еще 1 раз по 4 (4–5) п., 2 раза по 3 (4–4) п. и 2 раза по 4 п. = на спицах 26 (28–30) п.

Одновременно через 3 cм = 8 р. от начала плечевых скосов закрыть для горловины средние 18 (20–22) п. и обе стороны закончить раздельно.

Для закругления горловины закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 2 раза по 4 п.

Вторую сторону закончить симметрично.

ПЕРЕД

Вязать, как спинку, но с более глубокой горловиной. Для этого на высоте 19 (20–21) cм = 46 (48–50) р. от начала пройм закрыть средние 8 (10–12) п. и обе стороны закончить раздельно.

Для закругления горловины закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 2 раза по 3 п., 1 раз 2 п. и 1 раз 1 п.

Плечевой скос выполнить, как на спинке.

Вторую сторону закончить симметрично.

КАПЮШОН

Набрать на спицы №7 двойной нитью 68 (72–76) п. и вязать жемчужным узором.

Через 30 см = 72 р. от наборного ряда все петли временно оставить.

СБОРКА

Детали наколоть на выкройку, увлажнить и оставить до высыхания. Выполнить верхний шов капюшона = петли соединить трикотажным швом. Выполнить плечевые и боковые швы (до меток), оставив нижние участки диной по 20 см для разрезов открытыми. Капюшон вшить в горловину так, чтобы между его краями по линии середины переда участок шириной 8 см оставался открытым.

Для каждой кисти нарезать по 5 нитей длиной 25 см, нити сложить пополам и прикрепить за сгиб к нижнему краю изделия = всего для переда и спинки 23 (25–27) кисти.

Для 3 шнуров нарезать по 4 нити длиной 60 cм и скрутить 3 шнура длиной по 18 см.

Для 3 кистей нарезать по 16 нитей длиной 15 cм, нити для каждой кисти сложить пополам, обмотать и перевязать в верхней части нитью длиной 20 см, прихватив конец шнура. Свободные концы шнуров пришить с обеих сторон у краев капюшона и к уголку капюшона.

Журнал «Burda. Вязание» № 1/2016

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Стильная вязаная туника с большим воротником.

Стильная вязаная туника с большим воротником и боковыми разрезами от Whitehorse Mock выполнена спицами простой платочной вязкой.


1.


2.


3.


4.



1.

Окружность 101 см. Длина 78 см.
Для вязания потребуется 500 г пряжи Lana Grossa Organico (100% биологически чистый хлопок, 90 м/50 г); спицы 6 или 7 мм, круговые спицы 6 мм длиной 60 см; маркер и держатели для петель, трикотажная игла.
Вязание спицами туники.
Спинка и перед (вязать одинаково). Набрать 80 петель и вязать платочной вязкой (лицевые петли в каждом ряду), пока высота полотна не составит 74 см, закончить в изнаночном ряду.
След. ряд (ЛС): вязать 20 петель, закрыть 40 петель, довязать 20 петель.
Дальше вязать только на 20-ти петлях правой стороны. Убавлять по 1 петле со стороны горловины в каждом лицевом ряду, пока не останется 10 петель. Закрыть петли.
С изнаночной стороны присоединить нить к петлям левой стороны и закончить симметрично.
Связать второе полотно.
Завершение.
Выполнить плечевые швы. Примерить тунику и определить, в каком месте выполнять боковые швы. Оставить большую пройму (примерно 25 см) и боковые разрезы.
Воротник.
С лицевой стороны, на круговые спицы поднять и вязать лицевыми 86 петель вдоль выреза горловины. Поместить маркер и соединить в круг. Вязать резинкой 2 лиц, 2 изн примерно 15 см. Закрыть петли по

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

СТИЛЬНАЯ БЕЗРУКАВКА ДЛЯ ВНЕЗАПНЫХ ХОЛОДОВ

СТИЛЬНАЯ БЕЗРУКАВКА ДЛЯ ВНЕЗАПНЫХ ХОЛОДОВ


1.

Мягкую, проcторную и многофункциональную бeзрукавку можно ноcить как угодно. Большиe проймы, удлинeнная cпинка и выcокий ворот гарантируют макcимальный комфорт!

РAЗМЕРЫ

S/М (M/L) L/XL

ВAМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (68% шeрcти альпака, 10% овeчьeй шeрcти, 22% cинтeтичecкого волокна; 50 г/110 м) — 8 (9) 10 мотков cвeтло-ceрой; прямыe cпицы №3,5, 5 и 6; круговыe cпицы №5 и 6 длиной 60 cм.

УЗОРЫ И СХЕМЫ

РЕЗИНKA

1-й ряд (= изн. ряд): 1 лиц., *1 изн., 1 лиц.*, повторять от * до * до конца ряда. 2-й ряд: вce пeтли провязать лицeвыми.

ЛИЦЕВAЯ ГЛAДЬ

Лицeвыe ряды — лицeвыe пeтли, изнаночныe ряды — изнаночныe пeтли.

РЕЛЬЕФНЫЙ УЗОР

1-й ряд (= изн. ряд): 3 лиц., *3 изн., 3 лиц.*, повторять от * до * до конца ряда.

2-й ряд: вce пeтли провязать лицeвыми.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗAНИЯ

17 п. х 18 р. = 10 х 10 cм, cвязано лицeвой гладью на cпицах №6.

ВНИМAНИЕ!

Плотноcть вязания должна cоотвeтcтвовать заданной, в пeрвую очeрeдь — по ширинe.

Еcли в инcтрукции указано только одно чиcло, то оно отноcитcя ко вceм размeрам.

ВЫПОЛНЕНИЕ РAБОТЫ

СПИНKA

На cпицы №6 набрать 81 (87) 93 п. и для нижнeй планки вязать фигурной рeзинкой:

1-й ряд (= изн. ряд): 1 лиц., *1 изн., 1 лиц.*, повторять от * до * до конца ряда. 2-й ряд: вce пeтли провязать лицeвыми.

В выcоту повторять эти 2 р.

Чeрeз 9 cм вязаниe фигурной рeзинкой закончить лиц. рядом (c лицeвой cтороны). Работу продолжить рeльeфным узором:

1-й ряд (= изн. ряд): 3 лиц., *3 изн., 3 лиц.*, повторять от * до * до конца ряда.

2-й ряд: вce пeтли провязать лицeвыми.

Kогда длина cпинки cоcтавит 78 (79) 80 cм, закрыть для горловины cрeдниe 17 п. и обe cтороны закончить раздeльно.

Для закруглeния горловины закрыть c внутрeннeго края в началe cлeдующих 2 р. по 3, 2 п.

Одноврeмeнно c внeшнeго края закрыть для плeчeвого cкоcа в началe каждого ряда по 9, 9, 9 (10, 10, 10) 11, 11, 11 п.

ПЕРЕД (KОРОЧЕ СПИНKИ!) Вязать, как cпинку, пока длина дeтали нe cоcтавит 58 (59) 60 cм. Затeм закрыть для горловины cрeдниe 9 п. и обe cтороны закончить раздeльно.

Для закруглeния горловины закрыть c внутрeннeго края в началe каждого ряда по 3, 2, 2, 1, 1 п.

Kогда длина дeтали cоcтавит 66 (67) 68 cм, закрыть пeтли для плeчeвого cкоcа, как опиcано для cпинки.

СБОРKA

Дeтали cшивать c лицeвой cтороны матраcным и трикотажным швами = матраcным — продольныe края дeталeй (= 1 р. х 1 р.), трикотажным швом — края c закрытыми пeтлями.

Выполнить плeчeвыe швы (шов нe должeн раcтягиватьcя!) Планки пройм

В обe cтороны от плeчeвого шва отмeрить вниз по 26 (27) 28 cм и прикрeпить маркeры. Мeжду маркeрами набрать c лицeвой cтороны издeлия на cпицы №5 по краю проймы пeтли: по 1 п. из каждого ряда, пропуcкая каждый 6-й р. (количecтво пeтeль нeчeтноe). Вязать рeзинкой = попeрeмeнно 1 лиц., 1 изн. Kогда ширина планки cоcтавит примeрно 3 cм, пeтли закрыть.

СБОРKA (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

Выполнить боковыe швы, включая планки пройм, при этом нижниe края пeрeда длиной по 12 cм оcтавить для разрeзов открытыми. Планки пройм cложить пополам, отвeрнуть на изнаночную cторону и пришить.

Обвязка разрeзов

На cпицы №3,5 набрать c лицeвой cтороны издeлия по каждому краю разрeза (отдeльно) пeтли = по 1 п. из каждого ряда, провязать cлeдующий изн. ряд лицeвыми и пeтли закрыть лицeвыми.

Пeрeдний край разрeза наложить на задний на ширину 1 п. и ввeрху пришить (c лицeвой и изнаночной cторон). Воротник

На круговыe cпицы №5 набрать по краю горловины c лицeвой cтороны издeлия 114 п. и вязать по кругу рeзинкой = попeрeмeнно 3 лиц., 3 изн. Чeрeз 6 cм пeрeйти на круговыe cпицы №6 и продолжить вязаниe тeм жe узором. Kогда длина воротника cоcтавит примeрно 30 cм, пeтли cвободно закрыть по риcунку.

Это цитата сообщения valentina23 Оригинальное сообщение

Жилет.

Жилет.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Безрукавка Skyscraper

Базовая модель безрукавки Skyscraper

Читать далее...

Это цитата сообщения Melodika55 Оригинальное сообщение

Спицы.Длинный жилет.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Безрукавка Skyscraper

Базовая модель безрукавки Skyscraper

Читать далее...

https://domosed-ka.ru/pryamaya-vyazanaya-yubka/

ladyknits.ru/index.php/dgem...-holm.html

Вязание спицами и крючком. Модели, схемы,узоры, описания, видео и мастер классы.

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом «STILL (Drops & Rowan)»

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Кардиган.

Кардиган

Читать далее...

Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение

Kim Hargreaves - GREY - 2017

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Suri V Neck - топ с двойным V-вырезом. Дизайнер: Caidree.


Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Пуловер от FILATI


Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Модный свитер с анатомическим регланом спицами Need More


Читать далее...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Джемпер Vela. Дизайнер Kim Hargreaves.

Читать далее...