Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Настроение сейчас - голодное
[показать]Это перевод мастер класса Fern Richardson с ее блога lifeonthebalcony.com.
Итак, чтобы сделать вертикальный сад для балкона, нам потребуются:
деревянный поддон, также известный как паллета Читать далее
Лопата
Поможет вскопать огород, вырыть яму, расчистить дорожку от снега. Современные лопаты эргономичны, функциональны и имеют элегантный внешний вид. Если почва глинистая, лучше взять остроконечную лопату, а если песчаная – круглую или прямую. Ручка должна быть удобной, позволять сделать упор. Крепче черенки из лиственных пород древесины.
Грабли
Необходимы для разрыхления и разгребания земли, сбора опавшей листвы, скошенной травы, мусора. Грабли с жесткими зубцами предназначены для работы с землей, а с мягкими – сгребать листья или траву. Длинная рукоятка хороша при обработке больших площадей. Граблями с маленькой ручкой легче работать на маленьких клумбах или грядках.
Вилы
Бывают двух-, трех- и четырехрожковые. Используются для перекопки и рыхления почвы в приствольных кругах плодовых деревьев, в рядах ягодников, на грядах, для выкапывания корнеплодов. Необходимы также для аэрации (проветривания) почвы под газоном. Они легко входят в почву и глубоко рыхлят ее, не перерезая корней растений.
Мотыги
Применяются для глубокого рыхления почвы с одновременным уничтожением сорняков в период вегетации, а также для окучивания растений. Универсальной мотыгой рыхлят каменистые и тяжелые почвы, обрабатывают землю между плотно растущими посадками.
Рыхлители
Удобны для глубокого рыхления уплотнившейся почвы в приствольных кругах, под кустарниками. Острые зубья позволяют вычесывать корневища. Комбинированные рыхлители снабжены дополнительно тяпкой для окучивания растений, проделки борозд и лунок при посадке рассады и цветочных культур.
Лейка
Чтобы не приходилось часто наполнять лейку при поливе, рекомендуется выбирать достаточно емкую лейку, не забывая, конечно, рассчитывать при этом свои силы. Лейка с тонким длинным патрубком (носиком) удобна при точечном поливе растений, для внесения питательного раствора или препаратов для борьбы с сорняками. Насадка-рассекатель должен быть из оцинкованного железа или нержавеющей стали. Пластмассовые разбрызгиватели быстро деформируются и начинают подтекать.
Секатор
Самый удобный инструмент для обрезки ветвей. Различают два вида: с усиливающим храповиком и обычные режущие. Первый нужен для отсечения толстых веток, а обычный для мелких. На секаторе не экономьте. Неровный или рваный срез приводит к болезни дерева, от плохого инструмента появляются мозоли и травмы на руках.
Садовая пила
Толстые ветви, диаметр которых превышает 40-50 мм, удобней отпилить пилой – садовой ножовкой. Ее зубья направлены в сторону ручки, поэтому можно пилить «на себя», что уменьшает вероятность изгиба и поломки полотна. Садовая пила не имеет разводки, что позволяет сделать более ровный срез и минимально травмировать дерево.
Долгая служба
Обращайте внимание на качество стали, из которого сделаны режущие элементы. Они должны быть остро заточены и оставлять ровный и чистый срез. Важно, чтобы инструмент удобно лежал в руке и легко регулировался. Садовый инструмент, как и любой другой, нуждается в уходе. После работы его нужно очищать от земли и смазывать. Затачивать можно вручную с помощью бруска или использовать электроточило. Хранить садовый инвентарь нужно в сухом сарае.
В сентябре грунт становится влажным и наиболее пригодным для пересадки клубники и земляники. Грядку готовят за несколько дней до посадки. На рассаду берите двухлетние кусты с хорошо развитым корнем.
Готовим грядку
Подготовить грядку для клубники нужно за несколько дней до посадки.
Участок, на котором планируете высаживать клубнику нужно перекопать и внести на один квадратный метр ведро перегноя или компоста. Можно так же подживить почву куриным пометом, торфом или древесной золой. Потом опять следует все перекопать, выровнять и разметить будущие грядки.
Пересадку обязательно нужно делать, если клубника уже четыре года растет на одном месте. Первый год после посадки клубника еще не дает урожай, на второй и третий дает хороший урожай, а после четвертого она уже не дает урожая. Участок со старыми кустами следует перекопать, а новые — посадить на другом месте.
Сажаем клубнику
Для того чтобы уже в следующем году получить ягоды, нужно для рассады брать двухлетние кусты клубники. Нужно, чтобы посадочный куст имел три-пять листочков и хорошо развитый корень, не меньше пяти сантиметров.
Кусты клубники для пересадки лучше выкапывать в день на когда запланировали посадку. Если так невозможно, тогда корни нужно смочить водой, обернуть тканью и замотать в полиэтилен.
При посадке орешки расправляют по всей луночке. Следите за тем, чтобы верхняя почка не была размещена слишком глубоко. Затем корни постепенно засыпают землей и осторожно прижимают ее к саженцу. Куст должен прочно держаться в земле, когда его немного подергать.
Еще несколько советов чтобы урожай клубники был каждый год
Желательно, чтобы у вас было четыре грядки, от одного до четвертого года плодоношения, и хорошо бы с разным сроком созревания. Хороший результат получите, если рядом посадите разные сорта клубники
Статья взята с :http://dachnica.com.ua/vegetable/peresazhivaem_klubni_1030.html
Это цитата сообщения Levanna Оригинальное сообщение
Можно украсить торт следующим образом:
Техника "витраж"
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Для мастики:
1 ч.л. желатина с горкой-сколько наберётся
6 ч.л. холодной воды
щепотка лимонной кислоты
ароматизатор
сахарная пудра- сколько войдёт
Желатин замочить минут на 40 в воде, растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить лим. кислоту, ароматизатор и сахарную пудру- чтобы получилась пластичная масса. Положить в пакет и оставить минут на 30 - для созревания.
Для лилий нам понадобится выемка для лепестков ( если нет - не беда. Можно из картона сделать трафарет и по нему ножичком вырезать лепесточки), острый тонкий ножик или скальпель, заостренная палочка, скалка, кисточка, краски.
[показать]
Раскатать мастику на поверхности, посыпанной крахмалом, и выемкой вырезать лепесточки.
[показать]
С помощью заострённой палочки прокатать края лепестков, чтобы они стали волнистыми и высушить их на выгнутой поверхности (например на бутылке) в течении 12- 24 часов.
[показать]
[показать]
Из кусочка мастики скатать небольшой шарик и вставить в него три лепестка, немного смочив их нижнюю часть, чтобы лучше склеились. Вот так.
[показать]
Затем вставить ещё три лепестка. Вот так.
[показать]
В центр вставить пестик. Его можно отдельно слепить из мастики и высушить ( у меня не было времени, поэтому я делала его на зубочистке. По кругу вставить тычинки.Дать несколько часов подсохнуть.
[показать]
[показать]
Для полураскрытого бутона выемкой вырезаем лепестки, прокатываем палочкой, вставляем серединку и слегка сворачиваем лепесток.
[показать]
[показать]
Дальше приклеиваем таким же образом второй и третий лепесток, вставляем тычинки.
[показать]
[показать]
[показать]
Для закрытого бутона делаем удлиненную овальную заготовку и обратной стороной лезвия ножа делаем продольные углубления.
[показать]
[показать]
Для листьев из зелёной мастики ножом вырезаем заготовки разного размера, делаем на них прожилки и сушим, придавая различный изгиб.
[показать]
Затем всё раскрашиваем пищевыми красителями.
[показать]
Используем для украшения тортов. Например вот так.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Торт " СОВЕТ ДА ЛЮБОВЬ !"
Торт двух ярусный. Состоит из двух бисквитно-маковых коржей разного диаметра. Каждый из них разрезан на две части, пропитан ванильно- персиковым сиропом, прослоен кремом "Огонёк" с безе, арахисом и изюмом. Поверхность торта отделана белковым заварным кремом. Для украшения использован декор из желатиновой мастики.
Бисквитное тесто:
6 яиц,
5 ст. л. муки,
1 ст. л. крахмала,
6 ст. л. сахара,
2 ст. л. мака,
ванилин
( Для второго коржа продуктов взять в 1,5 раза больше).
[показать]
1. Белки отделить от желтков ( яйца должны быть хорошо охлаждёнными).
[показать]
2. Взбить белки с сахаром до образования устойчивой пены.
[показать]
3. Добавить желтки и взбивать ещё 3-5 минут.
[показать]
4. Добавить муку, крахмал, мак и аккуратно перемешать ложкой до образования однородной массы и исчезновения комочков.
[показать]
5. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекать при температуре 190-200 градусов в течении 30-40 минут.
[показать]
6. Бисквит охладить, дать ему выстояться 10-12 часов.
[показать]
7. Разрезать корж пополам и пропитать сиропом.
[показать]
Сироп для пропитки:
1 стак. воды.
1 стак. сахара,
1/2 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин, персиковый ароматизатор.
Воду, сахар, кислоту довести до кипения, снять пену, охладить, добавить ванилин и ароматизатор.
[показать]
8. Нижний корж смазать слоем крема "Огонёк", посыпать изюмом, выложить слой безе,
[показать]
посыпать арахисом,
[показать]
снова смазать слоем крема
[показать]
и накрыть верхним коржом. Бока торта обмазать кремом.
[показать]
Крем "Огонёк":
1 кг сливочного масла,
3 банки (жестяных) варёной сгущёнки ( варить 2,5 часа, охладить).
2 стакана сахарной пудры,
ванилин
Взбить сливочное масло, постепенно добавляя сгущёнку и сахарную пудру.
Белковый заварной крем:
6 белков (хорошо охладить),
18 ст. л. сахара,
150 мл воды,
2/3 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин,
персиковый ароматизатор.
[показать]
1. Взбить белки до устойчивой пены.
[показать]
[показать]
2. Одновременно заварить сахарный сироп до "пробы на средний шарик" (охлаждённую каплю сиропа между двумя пальцами
можно скатать в шарик).
[показать]
3. Не прекращая взбивать белки тонкой струйкой постепенно влить сахарный сироп.
[показать]
4. Взбить крем до образования устойчивой пышной массы.
[показать]
[показать]
5. В конце взбивания добавить ванилин и ароматизатор.
Сборка торта:
1. Поверхность коржей покрыть белковым кремом, разровнять.
[показать]
2. Нанести волнистый рисунок ( не обязательно).
Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение
[300x231]Когда я первый раз увидела торты, украшенные сахарной мастикой, то не поверила, что из сахарной пудры можно творить такую красоту. Только посмотрите на этих забавных зверушек, какое буйство красок и фантазии. После этих фото руки так и начинают чесаться в предвкушении созидания такой же красотищи.
Для изготовления объемных украшений из сахарной мастики нужно совсем немного практики и знания основной техники лепки. Ну, и конечно, нужна мастика. Подкрашивать мастику можно пищевыми искусственными или натуральными красителями.
Если вы живете в крупном городе, то наверняка найдете магазин, где продают фабричную мастику, говорят, что она очень приятна в работе. В специализированных магазинах также можно купить специальные гелевые или пастообразные красители.
Но если вам не удалось найти место, где купить мастику или красители, не расстраивайтесь, существует множество рецептов изготовления домашней мастики. Есть желатиновая мастика, мастика из мармешлоу, молочная мастика, медовая мастика, шоколадная мастика, в общем, выбирать есть из чего. А подкрасить мастику можно сухими красителями для пасхальных яиц или соком ягод.
[300x217]Рецепт желатиновой мастики
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Для приготовления этой мастики нам понадобятся конфеты "Маршмеллоу" и сахарная пудра.
Маршмеллоу - это такие жевательные желейные конфетки. Они бывают разных производителей, разной расфасовки. На 175 г маршмеллоу понадобится примерно 500 г сахарной пудры. Например,вот такие:
[380x253]Выкладываем конфетки в тарелочку и поливаем сверху лимонным соком (или водой). На это количество конфет (175 г) у меня ушло примерно 2-3 ст.л. лимонного сока.
[380x253]Ставим в микроволновую печь на максимальную мощность на несколько секунд, пока они не размягчатся и не увеличатся в объёме. Они пробыли в микроволновке 1 минуту.
[380x253]Достаём из микроволновки и начинаем размешивать смесь ложкой. Не пугайтесь, она будет липнуть к ложке и тарелке, так и должно быть. Продолжаем вымешивать, постепенно добавляя ПРОСЕЯННУЮ сахарную пудру.
[380x253]Когда ложкой будет мешать тяжело, насыпаем сахарную пудру на стол и продолжаем вымешивать мастику на столе.
[380x253]Вымешиваем до тех пор, пока она не приобретёт гладкую упругую консистенцию. Замечу, что мастика постоянно будет липнуть к рукам и столу, поэтому всегда подсыпаем сахарную пудру. Но следим, что бы мастика не стала слишком твёрдой, иначе она будет трескаться на готовом изделии.
Вот и всё, мастика готова. Далее раскатываем её в пласт и используем для покрытия торта. Если же необходимо украсить торт фигурками из мастики, то лучше воспользоваться желатиновой мастикой, т.к. мастика из маршмеллоу более мягкая и форму держит плохо. Она идеально подходит именно для покрытия тортов.
[380x289]
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы.
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
Покрытие или украшения из мастики нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется.
Поэтому мастику нужно положить на подходящую ей основу. Это может быть:
- масляный крем
- вареная сгущенка
- ганаш
- марципановая масса
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
[500x326]Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Самое уютное место в квартире - кухня. А когда смотришь проекты дизайна кухни, то как правило все они рассчитаны на большую площадь, но у нас-то кухни маленькие максимум до 10м2. Вот я решил исправить несправедливость и сделал подборку картинок дизайн для маленькой кухни. Я подобрал для себя пару интересных идей, которые вполне реально воплотить в жизнь, чего и вам желаю! Пусть ваши кухни вас радуют!
_______________________________________
Оптимальный вариант для небольшой кухни мойки blanco metra- стильный дизайн, огромный выбор цвета и долговечность!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
[333x500]Ингредиенты
для теста:
4 яичных белка
120 г сахара
2 яичных желтка
80 г муки
30 г какао
растительное масло для темного шоколадного крема
270 мл сливок
200 г горького шоколада
1 яичный желток
20 г сливочного масла
2 ст. л. коньяка для белого шоколадного крема
270 мл жидких сливок
1 яичный желток
200 г белого шоколада
20 г сливочного масла
2 ст. л. ликера по вкусу
Мастика для торта
Ингредиенты
100 г белых маршмеллоу (зефирных конфет)
1 ст. л. сока лимона
1-1,5 ст. сахарной пудры
Cпособ
В маршмеллоу белого цвета добавь лимонный сок или воду и нагрей в микроволновой печи (10-20 сек) или на
водяной бане до увеличения в объеме.
Затем порциями введи просеянную сахарную пудру и размешай массу ложкой или лопаткой. Когда размешивать
ложкой станет трудно, выложи массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжай разминать руками до тех
пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
Мастику плотно заверни в пищевую пленку и положи в холодильник на 30 мин. Раскатай, укрась торт. Если нужно,
добавь краситель.
А теперь по порядку!
[333x500]И светлый, и темный крем готовятся по одному принципу. Сливки доведи до кипения, добавь шоколад, хорошо перемешай, затем введи желток и все взбей. Охлади, добавь размягченное сливочное масло и ликер. Снова хорошо взбей. Охлади
[600x399]Для теста взбей белки с сахаром в пышную массу. Постепенно добавь растертые желтки, и муку, смешанную с какао. Замеси тесто. Вылей его в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекай около 45 мин. Дай остыть, разрежь пополам
[333x500]Вокруг нижнего коржа установи «бортик», затем, по спирали, чередуя друг друга, как показано на фото, выложи светлый и темный крем (запомни, какой по цвету крем ты укладываешь первым, чтобы после второго коржа цвета поменять)
[600x399]Дай первому слою кремов застыть. Уложи поверх второй шоколадный корж и снова по спирали смажь корж кремом. Поставь торт в холодильник на 2-3 ч, чтобы крем застыл
[600x400]Марципановую массу вырежи по форме торта, так, чтобы она покрыла и верх, и бока десерта. Для декора часть марципана смешай с красителем
Торт порадует не только любителей сладкого, но и ценителей красивого оформления десертов.
[600x400]Из окрашенной марципановой массы вырежи декоративные фигуры, как показано на фото. А цифры на торте нарисуй при помощи темного шоколадного крема
[333x500]ВУАЛЯ!
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Удивим мужчин на 23 февраля - тортик "Пивная кружка"
Порадуем наших мужчин на 23 февраля!
[374x300]
Ингредиенты:
• любой бисквит (можно купленный) - можно приготовить самому
• масляный крем(взбить 1б згущенки с 250 гр.сливочного масла))
• бисквитные палочки (готовое печенье из магазина) ,
или можно использовать печенье "Своярди " (дамские пальчики)
• сушки
• взбитые сливки (можно в баллоне)
• украшение сверху - ягодки, мармеладки и т.п. ваша фантазия
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
[400x300]В качестве основных красителей для кремов используются чаще натуральные естественные средства: различные качественные вина, наливки, настойки, сиропы, соки, варенья, джемы, добавляемые при приготовлении крема в количествах, практически не меняющих вкусовую гамму кремов, но дающие ему желаемый цветовой эффект. При приготовлении основных и отделочных продуктов для тортов можно, конечно, использовать и пищевые красители, но при этом, покупая их, обязательно надо удостовериться, что это именно пищевые красители и ни в коем случае не покупать их у случайных продавцов.
Это цитата сообщения живу_не_тужу Оригинальное сообщение
Мастика для изготовления украшений на торты
источник koolinar.ru/recipe/view/58337