• Авторизация


Торт "Птичье молоко" 17-12-2010 10:03

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение



  [показать] [показать]

Рецепт, как минимум десятилетней давности. Предоставлен был кондитером ресторана "Южная Пальмира" Украшение - мастика из маршмеллоу, без использования дополнительных красителей. Дизайн - под настроение, в виде вольной фантазии))

Нам понадобится:для бисквита - 4 яйца,1 стакан сахара, 1 стакан муки; для прослойки - 10 яиц, 300 грамм сливочного масла, 50 грамм желатина, 2 пакетика ванильного сахара, 1 стакан сахара, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 стакана молока; для мастики - 400 грамм маршмеллоу белого цвета, 200 грамм маршмеллоу розового цвета, 100 грамм маршмеллоу салатового цвета, около килограмма сахарной пудры, 8 столовых ложек лимонного сока
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
книга по квиллингу 17-12-2010 09:58

Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Декоративный квиллинг

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Приготовление твердых духов (мастеркласс) 16-12-2010 22:57

Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение

Мастер-класс "Духи-афродизиак"

[показать]

И это не просто духи, а духи-афродизиак!

Что же такое "твёрдые духи"?
Это композиция эфирных масел растворённая в твёрдой масляной базе.

Процесс создания практически едентичен созданию бальзама для губ. Разница состоит в пропорциях, подборе стабильных твёрдых масел и количестве эфиров (само собой).
Сегодня мы не будем останавливаться на пользе масляной базы, так как нам сейчас важны её физические и транспортные свойства.

[показать]

Итак, поговорим о составе базы:
= Пчелиный воск - 1 часть (эмульгатор. удерживает смесь в твёрдом виде, придаёт эластичность составу)
= Пальмоядровое масло - 1 часть (температура плавления ок 30 градусов, тает медленно.)
= Кокосовое масло - 1 часть (тает от самого лёгкого соприкосновения с кожей, быстро впитывается, служит транспортом для эфиров)
= Масло Ши (карите) - до 1 части. (делает смесь лёгкой, питательной, быстро впитывается, служит транспортом для эфиров)
= Масло макадамии - 1 часть (лёгкое масло, быстро впитывается не оставляя жирного следа)

Далее последует поэтапность приготовления, после чего мы остановимся подробнее на эфирах.
1) Топим на водяной бане воск, затем твёрдые масла, и затем жидкие

[показать]

2) Снимаем с бани, немножко остужаем и добавляем эфирки.
[показать]

3) С помошью шприца заливаем смесь в боночку (так аккуратнее)
[показать]

4) При застывании духи преобретают очень нежную тонкую текстуру
[показать]

5) дайте им настояться какое-то время при комнатной температуре. Это нужно для того, чтобы эфиры улеглись и подружились друг с другом.

Такой состав позволяет получить вмеру твёрдую эластичную смесь, которая не течёт если тягать её с собой в косметичке и легко тает от прикосновения. "Слизывается" буквально верхний слой, очень нежно.

А теперь о составе эфиров:
Композиция эфирных масел составляется из расчёта их свойств и назначения.
Классифицируются по степени летучести:
- лёгкие (улетучиваются в первые 20 мин.)
- средние (держатся от получаса до полутора часов)
- тяжёлые (удерживаться от 2-х до 6-ти часов. Являются афродизиаками)

Правильные ароматические композиции, как правило, составляются из масел всех трёх групп в разных пропорциях в зависимости от желаемого результата. Например, мы готовим афродизиак. Это значит, что 60% масел должны быть тяжёлыми, 20% средних и 20% лёгких.

Как подобрать композицию?
Вот табличка (список) ароматов:
Цветочные
Цитрусовые
Травяные
Древесные
Пряные
Смоляные
Экзотические

Существует небольшое правило, гласящее, что выбирать нужно соседние масла по списку. Например, если основной запах у вас древесный, то сопровождающими могут быть пряные и травянистые ароматы.

Теперь мы подошли непосредственно к НАШЕЙ композиции!
Среди них 3 тяжёлых аромата - иланг-иланг, пачули и сандал;
2 средних - герань и можжевельник, и 1 лёгкий - апельсин.
В таких пропорциях:
иланг-иланг - 6 капель
герань - 4 капли
пачули - 3 капли
сандал - 4 капли
можжевельник - 3 капли
апельсин - 5 капель

Таким образом у нас вышел сложный аромат в верхней ноте которого сладость апельсина переходящего в терпковатую герань и можжевельник. Ну а в сердцевине тропическое трио иланга, сандала и пачули, которое и составляют

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рждественские колядки в исполнении ансамбля Пиккардийская терция 16-12-2010 15:07




 


 И еще колядки (исполнители другие, но все равно здорово!):



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постный шоколадный биквит 15-12-2010 09:55

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Шоколадный бисквит без яиц

Этот шоколадный бисквит хорош всем: готовится быстро и просто, требует минимального количества ингредиентов (исключает яйца и сливочное масло), получается очень сочным и шоколадным, а так же способен принимать любую форму: как торта, так и порционных кексов!Выпекается этот бисквит необыкновенно просто! 

Рецепт 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогоднее печенье "Снежинка" Оригинально и нарядно. Как раз для новогоднего стола, а можно и на елочку повесить. 13-12-2010 12:34


http://cook-house.net/

[450x248]

Чтобы приготовить новогоднее печенье вам потребуется:
- шоколад темный - 200 г,
- мука пшеничная - 500 г,
- масло мягкое - 225 г,
- сахар - 225 г,
- яйца - 3 шт.,
- соль.


Для глазури:


- сахарная пудра - 500 г,
- белки яичные - 2 шт.,
- сок лимонный - 5 мл.

Рецепт печенья:


1. Яйца взбить с сахаром, добавить соль, муку и хорошо перемешать.


2. Отдельно растопить шоколад и смешать с мягким маслом. В тесто добавить шоколадную смесь и перемешать тесто до однородного состояния.


3. Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, раскатать толщиной 5 мм.


4. Вырезать из теста печенье, выложить его на противень, смазанный маслом и выпекать в разогретой духовке около 10 минут при температуре 200 ° С. Готовое печенье остудить.


5. Для глазури взбить яйца, добавить сахарную пудру и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет тягучей. Затем с помощью кондитерского мешочка нарисовать на печенье снежинки. Новогоднее печенье готово


Приятного аппетита!







 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат Изумрудный браслет 13-12-2010 12:13


http://cook-house.net/

[450x411]
 


Ингредиенты:
- Куриное мясо - 500 г,
- Огурцы - 3 штуки,
- Маслины - 1 баночка,
- Сыр твердых сортов - 300 г,
- Киви- 3 штуки,
- Грецкие орехи - 200 г,
- Майонез.

Приготовление:


1. Мясо курицы отварить, остудить и порезать кубиками. Огурцы порезать кубиками. Маслины порезать тонкими колечками, Сыр потереть на терке.



2. На блюдо поставить стакан и вокруг него укладывать слоями салат, каждый слой смазывать майонезом.
- 1 слой - мясо курицы,
- 2 слой - огурцы,
- 3 слой - маслины,
- 4 слой - сыр.



3. Сверху салат смазать майонезом и украсить ломтиками киви и грецкими орехами.


Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
новогодние рамки 13-12-2010 11:27

Это цитата сообщения М_Г_Х Оригинальное сообщение

Скачать новогодние рамки для фото

14 новогодних рамок для фотографий в формате psd и jpg.
Размер 113 Мб.


СКАЧАТЬ c depositfiles

СКАЧАТЬ c turbobit

[показать]
_________________________________________
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разные самодельные елочки 13-12-2010 11:23

Это цитата сообщения Tujh07 Оригинальное сообщение

Елкомания: ЭКОномичные и ЭКОлогичные елочки (декор)

Автор: Юрченко Елена

Блог: Бумажный креатив + ...

Несколько лет назад, накануне  Нового года мне попалась в одном из журналов статья, как сделать елочку из макарон. Попробовала и заболела Елкоманией.

Обострение начинается за 2-3 месяца до Нового года, когда любые объекты рассматриваются как составляющие будущих елок… В ход идут самые необычные материалы – макароны, фасоль, кофейные зерна, фрукты-овощи, бумага, салфетки, ткань, кожа, кружева, пуговицы, тесьма, монеты, перья, старые журналы, рекламные каталоги, ноты и многое другое… 

Это увлечение решило проблему с новогодними подарками. Теперь не трачу время и деньги на приобретение банальных ненужностей. 

Получаются не только ЭКОномичные, но и ЭКОлогичные елочки, при изготовлении которых в каждую из них вкладывается частичка души и самые лучшие пожелания тому, для кого она предназначена… 
Кроме морального удовлетворения от самого процесса, и  огромного положительного  заряда  от эмоций тех, кому вручаются елочки, мне они приносят радость побед в различных творческих конкурсах и приятные подарки.

К примеру, три года подряд являюсь победителем традиционного новогоднего конкурса на сайте журнала “Идеи Вашего Дома” в номинациях “Авторский подарок” (елочка из фасоли в 2007 году, подарок с елочкой для юной барышни – в 2008 году) и “Новый год в стиле ретро” (винтажная композиция). 

Предлагаю несколько идей, которые можно взять за основу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовый пирог 10-12-2010 22:36

Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение

Лимонно-сливовый пай


Источник: Интернет



Это простой, вкусный, быстрый и, как мне кажется, малобюджетный, сливовый пирог!

Изюминка этого рецепта - в сочетании сладких сочных слив с пикантным лимонным кремом
.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи для оформления 10-12-2010 22:20

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Текстильные сердца.

[320x240]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
идеи для сада 10-12-2010 22:13

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Идеи для дачи.

Глядя на эти картинки, отдыхаю. Мечтаю... любуюсь, как много фантазии у людей. Приятного просмотра!

[540x540]

more...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
картофельный торт с грибами - постная кухня 10-12-2010 18:51


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные саше 10-12-2010 09:50

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Ароматные мешочки саше (травки, мыло, лепестки...)

Люблю такие мелочи. И глаз радуют, и пахнут... Особенно нравятся мешочки, наполненные лавандой, которые лежат в стопках с бельем. Аромат........

[400x330] [показать]

Продолжение>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
окраска изделий из "холодного фарфора" 10-12-2010 09:46

Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение

Холодный фарфор.Красим массу.

Холодный фарфор.Красим массу.

Читать далее

http://stranamasterov.ru/node/100295
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
букет из "холодного форфора" 10-12-2010 09:44

Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение

Розовые «секреты» ("холодный фарфор")МК

Розовые «секреты» ("холодный фарфор")МК

Автор Юлия П_и_Л
   Сварила «фарфор» еще 2 недели назад, да навалилась куча работы после отпуска. Вот в пятницу решила срочно использовать массу. На этот раз решила отойти от миниатюр и сделать розочки побольше, тем более попытки были. Заодно поделиться с вами некоторыми наблюдениями.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочные булочки с сыром 10-12-2010 09:29

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Заварные булочки Гужеры

 

Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
идеи для плетения 09-12-2010 11:10

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Из газет и журналов - обзор идей из интернета.

Собрался интересный материал. Делюсь .

[265x265]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подушки 09-12-2010 10:59

Это цитата сообщения Елена-Елена Оригинальное сообщение

Винтажные подушки

Очаровательные подушки в винтажном стиле. Фоты надёогала в инете.

Стиль Шебби Шик. Провинциальная красота. Творение женских ручек. ВАУ!

[500x427]

[500x262]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подводные фото 09-12-2010 10:55

Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение

Лучшие подводные фотографии - 2010

 Лучшие подводные фотографии - 2010

Коллекция лучших подводных фотографий года по версии английской ежедневной газетой Guardian. Участвовало более, чем 20 стран со всего мира при общем количестве 5000 фотографий.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии