Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Как то странно устроена ЖИЗНЬ...
|
Это цитата сообщения Львяша Оригинальное сообщение
Крошка-картошка))
Крошка-картошка))
Картофельная бабка фаршированная грибами | Картофельная запеканка с фаршем | |
Картошка с мясом и овощами в горшочке | ||
Оладьи из картофеля и кабачков | ||
Картофельные лепешки с курочкой |
Серия сообщений "Здесь вкусно!":
Часть 1 -
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Закуски на заметку.
Деликатесная закуска на крекерах.
Ингредиенты: крекеры - 300 гр. творог жирный - 400 гр. масло сливочное - 3 ст. ложки орехи грецкие очищенные - 4 ст. ложки чеснок - 2 зубчика кинза рубленая - 1 ст. ложка перец чёрный молотый соль
[400x232]Ядра грецких орехов слегка обжарьте без добавления масла, измельчите. Чеснок разотрите с солью. Сливочное масло размягчите на водяной бане. Творог соедините с маслом, орехами, чесноком, перцем и перемешайте до образования однородной массы. При подаче разложите массу горками на крекеры, посыпьте рубленой зеленью кинзы. Подавайте на блюде.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Постные рецепты. Закуски, салаты, супы, вторые блюда.
Постные рецепты
Закуски
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Кексик скороспелка
[500x509]Всем известна ситуация когда гости на чаёк заглянули без предупреждения,а у вас к чайку....ничего))Итак спасаем ситуацию призвав на помощь чудеса микроволновой техники.Сразу оговорюсь,можно печь и в духовке,но будет не много дольше.
Далее
[показать],
Лариса Луканева
Сильные женщины...
Женщины сильные,
Женщины гордые…
Пусть не плаксивые,
Пусть неугодные.
Не бесхребетные
И не навязчивы
Тоже потребуют
Женского счастьица:
Ночью на ушко
Шептать горячо,
Носом уткнуться
В мужское плечо.
[показать]Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Мясо под шубой
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Куриные крылышки, запечённые с овощами
[показать]Куриные крылышки- 1 кг
Картофель 4-6 шт (зависит от размера картофеля)
Помидоры 1- 2 шт
Морковь 1-2 шт
Лук репчатый 2-3 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Сметана 5-6 ст. ложек
Сыр 100-150 гр
Соль, перец по вкусу
Лимонный (лаймовый) сок- совсем чуть-чуть
Картофель очищаем от кожуры, разрезаем его на дольки около полутора сантиметров толщиной (если мелкий- то просто режем напополам), и варим картофель в слегка соленой воде- в течении пяти минут. Как только время вышло, воду сливаем.
Морковь чистим, режем колечками. Лук тоже чистим и режем кольцами. Помидоры помыть и тоже порезать кольцами.
В форму для запекания выкладываем: картофель, морковь, лук, помидоры и куриные крылышки.
Смешиваем сметану, соль, давленый чеснок и черный перец. Сметанную массу равномерно распределяем сверху.
Запекаем при температуре 180-200 градусов, около 30 минут, периодически брызгать на курочку лимонный (лаймовый) сок, чтобы не пересохло. затем посыпаем сверху тёртым сыром, и снова ставим в духовку- минут на 5-10.
__
идею взяла на www.cookman.ru, только убрала из рецепта баклажаны и перец, и добавила морковь и помидоры!
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ( ПОСТНЫЕ)
[показать]Ну очень вкусно!!
Сварить 1 стакан риса. Две горсти сухих грибов замочить на 30мин. в воде, воду не сливать( у меня были грибы из банки)
2 шт. луковицы порезать, 1шт. морковь натереть на тёрке и всё обжарить на растительном масле.
Размоченные грибы измельчить при помощи блэндера и отправить их к зажарке.( я крутила на мясорубке) Всё вместе обжарить несколько минут и добавить 1 ст. л.томат.пасты.
Мелко порубить капусту, посолить и сделать ее мягче.Я положила в микроволновку в тарелке.Можно залить кипятком или немного проварить. Капусты должно быть столько же сколько варёного риса.Теперь всё соединить и хорошо перемешать. Поперчить, посолить, добавить любимые приправы и 2ст.ложки муки.
Теперь мокрыми руками делаем котлеты и выкладываем на противень.
Делаем заливку-жидкость от грибов+ постный майонез+кетчуп и немного чеснока.
Ставим в духовку без крышки.
Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
Котлета по-киевски.
http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post141185779/
Metel все записи автора 
Я всегда мечтала делать их самой,
Чтобы все как надо маслице вытекало:)
Часто знаю бывали случаи у многих
Разрезаешь котлету,а там...пусто!
И вот оно свершилось с первого раза все получилось!
Могу сказать никакого тут особого умения не нужно.
[500x333]
Ингредиенты
* 2 куриные грудинки
* 50гр слив масла
* соль,перец
* укроп,зуб чеснока-по желанию
* 1 яйцо
* 1 ст л молока
* ~1ст л муки
* ~3ст л молотых сухарей
* Растит масло
Способ приготовления
От грудинок отрезаем по небольшому кусочку.
Аккуратно отбиваем,предварительно застелив наши грудки прозрачной пленкой.
Затем,также ,через пленку,проходимся по грудинкам скалкой,как бы
"отглаживаем-разглаживаем".
Тоже самое проделываем с небольшими,отрезанными кусочками.
Масло комнатной температуры солим,добавляем зелень и пропущенный через пресс чеснок(все по желанию) и тщательно(я-вилкой)перемешиваем.
Формируем валики и кладем на середину начала наших грудок...
Сверху,на масло-маленькие кусочки грудки.Аккуратно заворачиваем и формируем,
Как бы укутываем масло одеялком) Следим за нашими концами!
Не надо их запихивать внутрь,как в голубцах! Но и дырки тоже быть не должно!
Слепите их хорошенько.
В одну тарелку- муку,в другую-слегка взбитое яйцо с молоком,в третью-сухари.
Панируем....
Сначала в яйцо,затем в муку. Обваляйте, возьмите котлету в руки и тщательно
прижмите муку,проверяя нет ли каких щелей.Обсыпайте,формируйте,прижимайте.
Все должно быть гладко и аккуратно
Далее опять в яйцо и в сухари. Обваляли и опять возьмите в руки, прижмите панировку. Просто берите сухари с тарелки,обсыпайте и прижимайте,залепливайте, формируйте
Готово? В морозилку их,на час!
Есть фритюрница-жарим котлеты в ней.
Нет (как у меня) наливаем в кастрюльку(величина зависит от количества котлет)столько масла,что бы оно покрыло наши котлеты, у меня например они были покрыты маслом наполовину и я просто их переворачивала периодически.
Нагреваем и закидываем выбранные из морозилки котлетки.
Жарим,на средне-маленьком огне, минут 8!
[350x263]
[350x263]
[350x263]
[350x263]
[350x263]
[350x263]
ВСЕ. ПРИЯТНОГО АПЕТТИТА!)
[500x356]
Серия сообщений "Закуски. Вторые блюда":
Часть 1 - Котлета по-киевски.
Часть 2 - мясная "книжка"с черносливом
Часть 3 - Яйца в свекольном маринаде
Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение
мясная "книжка"с черносливом
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post141553081/
[300x300]
Видела на нескольких сайтах и под разным названием.Поэтому решила попробовать. Делала из свинины.
Получается нежное и сочное мясо.Мороки не много и можно заготовку сделать заранее за день до мероприятия.
источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/45718/
Ингредиты:
Свинина - 800 г
горчица - 2 ст.л.
майонез - 3ст.л.
соль - 1ч.л.
чернослив - 25 ягод
Способ приготовления:
Готовим смесь для обмазывания мяса, для этого смешиваем майонез, горчицу и соль,
и хорошо размешиваем.
[375x500]
[375x500]
Свинину нарезаем так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листочков" должна быть не менее 1 см.
[500x375]
Свинину обмазываем горчично-майонезной смесью со всех сторон, а так же между "листочками"
Чернослив без косточек моем и прокладываем между "страницами". 
[500x375]
[500x375]
Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и отправляем мариноваться на 6-7 часов, а лучше на 2- 3 дня. Запекать в духовке, не вынимая из фольги, при температуре 200* около часа, затем фольгу снять и запекать до румяной корочки.
[500x375]
[500x337]
от себя: Для "книжки" брала свинной ошеек,мясо получается сочнее.
Чернослив нужно брать ароматный и кислый. Сладкий чернослив к мясу - на любителя. Чернослив после запекания вынимаю, чтобы сохранить мясной запах блюда.
Готовится это мясо очень легко, а вкус получается праздничный, из-за присутствия чернослива.
| Рубрики: | на радость мясоедам |
Серия сообщений "Закуски. Вторые блюда":
Часть 1 - Котлета по-киевски.
Часть 2 - мясная "книжка"с черносливом
Часть 3 - Яйца в свекольном маринаде
Часть 4 - Заливные яйца
...
Часть 70 - Куриный брусочек
Часть 71 - Драники «Дровишки», запеченные с куриным фаршем
Часть 72 - Бризоль по Александрийски
Серия сообщений "Свинина":
Часть 1 - мясная "книжка"с черносливом
Часть 2 - Свиной рулет с черносливом
Часть 3 - БУЖЕНИНА С КВАСОМ
...
Часть 8 -
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Королевская пицца
Королевская пицца
[600x450]
Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту- http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/358E2B95EF7A4275.html
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы,а по диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа для пиццы,соль и сыр.
[600x450]
Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны
[600x450]
Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста
[600x450]
Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.
[600x450]
Приятного аппетита!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/74ED70C2E2D0308B.html
Это цитата сообщения Надежда_Бойцова Оригинальное сообщение
Куриная печень в сметане. Рецепт быстрого и вкусного ужина
Для тех, кто любит полакомиться куриной печенью, предлагаю рецепт быстрого и вкусного ужина
Куриная печень в сметане. Рецепт быстрого и вкусного ужина
Серия сообщений "кулинария - рецепты от Надежды":разные рецептыЧасть 1 - Сладкие оладьи из кабачков с яблоками
Часть 2 - Драники Картофельные оладьи
...
Часть 29 - Горький перец на зиму. Рецепт - маринованный горький (стручковый) перец
Часть 30 - Фаршированные куриные грудки. Рецепт запеченых куриных грудок с черносливом в сметане
Часть 31 - Куриная печень в сметане. Рецепт быстрого и вкусного ужина
Серия сообщений "закуски и вторые блюда":
Часть 1 - Жюльен из курицы и грибов. Рецепт жюльена «Наслаждение»
Часть 2 - Утка с Яблоками, запеченная в духовке. Рецепт на ужин
...
Часть 4 - Утка в духовке. Рецепт приготовления. Утка, запеченная с картофелем в рукаве
Часть 5 - Фаршированные куриные грудки. Рецепт запеченых куриных грудок с черносливом в сметане
Часть 6 - Куриная печень в сметане. Рецепт быстрого и вкусного ужина
Это цитата сообщения kseniya_fedchenok Оригинальное сообщение
Салат из белой фасоли с сухариками.
[550x366]
До смешного простейший салат, но он такооооой вкусный, просто слов нет!!!
РЕЦЕПТ:
Отварить до мягкости белую фасоль. Пожарить на раскаленой сковороде черный хлеб кусочками. Чеснок выдавить из чеснокодавилки.
Все смешать, посолить, залить растительным маслом и есть с удовольствием!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор Наза
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Снежный барс или ирбис
На тюркском языке — ирбиз переводе означает «снежная кошка». Это слово прижилось в русском языке, только со временем последняя буква изменилась с «з» на «с».Несмотря на внешнюю схожесть с леопардом, родство между ним и ирбисом не очень близкое, к тому же величина ирбиса заметно меньше.
Барс - это необыкновенная кошка с мягким серым мехом, который местами покрыт темными черно-коричневыми пятнами. Это кошка с длинным, пушистым хвостом и мощными большими лапами. Одно из чудесных созданий природы. Если смотреть с безопасного расстояния. :))
Обитает в высоких хвойных Гималайских лесах и в Алтайских горах.
Снежные барсы считаются вымирающей породой, так как в природе их осталось очень мало.
[680x1024]Это цитата сообщения PPaul Оригинальное сообщение
АВСТРИЯ. Зальцбург. Парк Мирабель (1)
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Готовим в кулинарном рукаве...
Сегодня мы расскажем о палочке-выручалочке любой хозяйки на кухне – кулинарном рукаве для жарки.
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Кофейное настроение
[800x468] [688x1013]
[800x489]