Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Кексы - 50 рецептов с пошаговыми фотографиями

Читать рецепты кексов

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Пирожки "Домашние"

[490x368]

Тесто:
0,5 лит. молока
1ст.л сухих дрожжей
150 гр. сахара (неполный стакан)
2 щепотки соли
3 яйца (4-ое на смазку пирожков)
150 гр. масла
мука около 1кг.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Юмбрики или пирожные из заварного теста с творожным кремом

[436x316]
Солнце ярко светит в окна, на столе в кухне стоят чашки со свежим горячим чаем и большая тарелка румяных заварных пирожных. Пирожные воздушные, снаружи хрустящие, а внутри у них нежный сладкий творожок. Не нужно никуда спешить, не нужно ничего делать… Просто придвиньте чашку поближе, возьмите пирожное и улыбнитесь. Ради таких минут стоит немного поколдовать у плиты.


Угощайтесь!

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Быстрая капуста

Быстрая капуста 

Еще один легкий рецепт засолки капусты. Иногда так нужна соленая капуста для приготовления салата или другого какого - нибудь блюда, а она все еще не готова. А этот быстрый рецепт, всегда Вам поможет иметь готовую соленую капусту.

[показать]

Читать далее...

200 г сметаны, 100 г растит масла, 2 ст теплой воды, 2 яйца, 1 ч л соли, 1 ст л сахара, дрожжи и муки сколько возьмет. Начинку можно брать по вкусу, сыр с зеленью; обжаренный фарш с приправами по вкусу. Подошедшее тесто поделить на 6 кусков,каждую раскатать, смазать маслом, начинку положить скатать в рулет,скрутить , потом нарезать на кусочки, смазать желтком, посыпать кунжут, выпекать

палочек с изюмом

Творожное печенье-палочки с изюмом, цедрой и корицей. Готовятся легко и просто.
Ингредиенты:
творожная масса 500 г
яйца 2 шт
цедра лимона 1 ч. л.
сметана 3 ст. л.
ванилин 1 щеп.
разрыхлитель теста 1 ч. л.
сахар 3 ч. л.
корица 1 ч. л.
мука 3 стак.В глубокой чашке смешать творожную массу, яйца, сметану, цедру, ванилин, разрыхлитель и муку. Хорошо вымесить тесто.
Шаг 2
Приготовление творожных палочек с изюмом: шаг 2
2 Сделать из теста палочки и одной стороной обмакнуть в смесь сахара и корицы.
Шаг 3
Приготовление творожных палочек с изюмом: шаг 3
3 Выложить печенье на смазанный противень и поставить его в разогретую духовку.
Шаг 4
Приготовление творожных палочек с изюмом: шаг 4
4 Выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
Шаг 5
Приготовление творожных палочек с изюмом: шаг 5
5 Быстро, легко и очень вкусно! А самое главное, тесто готовится без заморочек – всё в кучу и месим!
С чайком такие палочки улетают на “ура”!
Шаг 6
Приготовление творожных палочек с изюмом: шаг 6
6 Угощайтесь на здоровье!

Иредиенты:
Тесто: Мука - 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) - 1 ст.
Раст. масло - 4 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л
Начинка:
Помидоры - 5 шт.
Брынза (или творог) - 200 гр
Чеснок - 2 зуб.
Зелень

Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 мин. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. На помидор выложить начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. Приятного аппетита!

Песочное печенье через мясорубку

Любимое с детства «печенье через мясорубку»! Стоило прийти в гости бабушке, и я кричала: «Бабуля, сделай печенье через мясорубку!». Главное удовольствие было даже не есть, а смотреть, как это самое печенье через мясорубку пролазит, превращаясь в аккуратные дорожки, а бабушка ровненько их обрезает, превращая в заготовки для печенья.
Продукты (на 6 порций)
Желток - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное - 125 г
или Маргарин - 125 г
Сметана или майонез - 100-125 г
Мука - 2,5-3 стакана
Сода - 1 ч. ложка
Ваниль - на кончике ножа

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

9 вкуснейших салатов

[536x357]

1. САЛАТ С СУХАРИКАМИ
Состав:
Огурец свежий - 1 большой,
Грудка куриная отварная ( или куриная ветчина) грамм 250,
Сыр твёрдых сортов 70-100 грамм,
Кукуруза 1 банка,
Чеснок немного,
Сухарики,
Майонез.

2. Салат с копченым сыром
Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Колбаса копчёная-100 гр.
Чеснок-3 зубчика.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консервированная.-1 баночка мал.
Соль,перец.
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью!

3. Хрустящий салат с ананасами и курицей
Состав продукта:
300 гр. куриного филе
200 гр. консервированных ананасов
200 гр. твердого сыра
100 гр. белого хлеба или батона
Масло растительное
Майонез на заправку
Приготовление:
<<Далее!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Яблочные пончики

[604x453]

Ингредиенты:

- пара яблок
- 1 яйцо
- 85 гр муки
- щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки пива
- долька лимона
- масло для фритюра
- сахарная пудра

Приготовление:

Растопить масло, отделить белки от желтков и белок взбить в крепкую пену.
Смешать пиво, желток, растопленное масло, сахар и щепотку соли.
Добавить муку. Тесто должно быть как очень густой крем.
Вмешать белок. Можно сделать тесто тугим, добавив больше муки, тогда надо запечатывать яблоки в тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистить от шкурки, аккуратно вырезать серединку и нарезать кольцами. Сбрызнуть лимоном.
Разогреть масло для фритюра, кольца яблок обмакивать в густое тесто и жарить до золотистости.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сметанный торт из крекера

[604x411]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Любимые пирожки с капустой.

Очень хороший рецепт этих пирожков с капустой. Возможно он у многих уже и есть, а если кто то этот рецепт потерял или видит его впервые, то обязательно берите его в свои закладки. 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Паштет из белой стручковой фасоли

i57.tinypic.com/ztua6s.jpg[/img]

Этот рецепт принесла дочка с работы. Когда я впервые попробовала паштет была уверена, что он из фасоли, но никак не из стручковой! Нежное, вкусное лакомство. :25: Попробуйте, уверена, что оно не разочарует вас!

1 упаковка мороженной белой стручковой фасоли (уп. 800 гр.)
2 круптых или 3 средних луковицы
2 зуб. чеснока
2 варёных яйца
1/2 стакана грецких орехов
соль
свежемолотый чёрный перец
растительное масло для жарки

Фасоль отварить. Поскольку она мороженная то хватит мин. 20. Охладить, тщательно отжать (чем меньше останется жидкости тем вкуснее получится паштет. Измельчить её в процессоре.
Лук мелко порезать, пожарить на растительном масле до золотистости. Добавить в процессор вместе с чесноком, измельчить. Добавить яйца, измельчить. Последними добавить орехи, измельчить, но так, чтобы они чувствовались на зубах. Посолить, поперчить по вкусу. Паштет готов, :25: Наслаждайтесь!

[показать]

Воздушные жареные пирожки Ингредиенты: 2,5 стакана воды 1 стакан сметаны 1 столовая ложка сухих дрожжей 1,5 чайной ложки соли 1 чайная ложка сахара мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): вареный картофель 1 жареная луковица немного молотого черного перца Также необходимы: растительное масло для жарки чеснок по желанию сухая/свежая зелень по желанию Приготовление: 1. Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их. 2. Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут. 3. В тесто добавляем сметану, соль и сахар. 4. Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься. 5. Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца. 6. Готовое тесто разделяем на мячики. 7. Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто). 8. Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне. 9. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 7 ст. л.
Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
Ванилин
Изюм (по желанию)

Приготовление:

Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.

Взбиваем белки.

Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.

По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.

Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.

Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Что приготовить из скумбрии

Скумбрия с яблочном уксусе [показать]	Скумбрия в чайном маринаде [показать]	Скумбрия быстрого посола [показать]
"Жучок" из скумбрии [показать]	Домашние консервы [показать]	Рыбки из скумбрии [показать]
Скумбрия запечённая [показать]	Скумбрия на гриле [показать]	Скумбрия горячего копчения своими руками [показать]

 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ветчина домашняя из курицы с видеорецептом

[показать]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

10 лучших продуктов-антидепрессантов

10 лучших продуктов-антидепрессантов

1. Рыба

Жирная рыба (сельдь, сардины, скумбрия, лосось, треска, семга) весьма богата омега-3 жирными кислотами, вследствие которых рыба и стала средством от дурного настроения. Только в рыбе слабого посола образуются полиненасыщенные жирные кислоты больше всего. Однако аминокислота триптофан (собственно, из которой и образуется серотонин - \"гормон счастья\") остается в рыбе любого приготовления. Именно поэтому рыбные блюда, непременно, должны быть на вашем столе.

Помимо вышесказанного, жирная рыба обладает большим количеством витамина В6, улучшающего настроение и укрепляющего иммунную систему. Рыбу желательно употреблять не менее трех-четырех раз в неделю по 100-150 г. А если ежедневно, то по 50-70 г.

[655x433]

2. Яркие овощи и фрукты

Овощи, имеющие яркий окрас: свекла, баклажаны, морковь, сладкий перец, хурма, мандарины, апельсины и прочие разноцветные овощи тоже обладают способностью к поднятию настроения. Давно известно, что яркие насыщенные цвета способны прогонять тоску и заряжать положительным настроем.

Однако дело не только в этом. Фрукты и овощи насыщенных цветов имеют в своем составе вещества биофлавоноиды, улучшающие кровообращение мозга. В результате их употребления мозг получает больше кислорода, вы начинаете чувствовать себя заметно лучше, и от этого, естественно, поднимается и ваше настроение.

[640x533]

3. Бульон куриный

Куриный бульон обладает свойством, влияющим на спокойствие состояния. При небольших нервных стрессах - это отличное средство от депрессии. Мясо курицы содержит белки, состоящие из аминокислоты триптофан. Попадая в организм, он перерабатывается в серотонин - "гормон счастья", который и влияет на наше настроение.

[660x480]

4. Капуста морская

Морская капуста крайне обогащена витаминами группы В, регулирующими работу надпочечников и, соответственно, гормона адреналина, недостаток которого способен вызвать хроническую усталость, в следствие чего и ухудшается настроение.

Морскую капусту рекомендовано покупать не консервированную (в такой капусте зачастую присутствуют пагубные вкусовые добавки), а свежеприготовленные салаты, которые можно найти на рынке или в отделах кулинарии. И уже после самостоятельно заправлять ее специями и прочими ингредиентами (морковью, грибами, семечками кунжута и т.д.).

[600x448]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Сладкая колбаска из печенья - 5 рецептов с фото

Читать рецепты сладкой колбаски

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

50 рецептов овощных салатов с пошаговыми фото

Читать рецепты овощных салатов