Ингредиенты:
4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
2 ст. л сахара
1\2 ч.л. соли
2 ст. л. масла подсолнечного
500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
Пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Также можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Колдуны или драники с фаршем
Колдуны, драники, деруны или оладьи из картошки - блюдо давно уже знакомо каждому. К нам они пришли из Белоруссии и крепко закрепились на нашей кухне. При этом каждая хозяйка в приготовлении картофельных оладий старается добавить новый элемент в это блюдо. Ну, вот такие, мы женщины непостоянные!
Колдуны или драники с фаршем обязательно придутся по вкусу мужчинам, любителям мясных блюд и почитателям картофеля. Продукты, которые используются для приготовления этого блюда, достаточно банальны и скорее всего, найдутся на кухне в каждом доме, именно поэтому блюдо становиться очень доступным и популярным.
Колдуны или драники с фаршем
Ингредиенты:
мука пшеничная -5 ст.
вода -1.5 ст
сахар -2 ч. ложки
масло оливковое-2 ст. ложки
дрожжи быстродействующие -2ст. ложки
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Дрожжи с сахаром растворите в тёплой воде, добавьте 1 стакан муки, перемешайте и поместите опару в тёплое место для брожения на 30 минут.
К подошедшей опаре добавьте муку, соль, масло и замесите тесто.
Поставьте его в тёплое место на 2 часа, за это время сделайте несколько обминок.
Тесто разделите на 12 кусочков, каждый скатайте в шарик, затем раскатайте в круглую лепёшку.
Лепёшки разложите на доске, слегка посыпанной мукой, накройте полотняной салфеткой и оставьте чтоб "подошло" в теплом месте на 30 минут.
Выложите лепёшки на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке до золотистого цвета.
Дрожжевое тесто для сладкой выпечки
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "нравится", а потом "поделиться" и напишите в комментариях "Я хочу этот рецепт к себе на стену" и тогда Рецепт будет на вашей стене Шеф повар фейсбук
Ингредиенты :
-Мука 1 кг.
-Молоко 0,5 л.
-Сахар 250 гр.
-Дрожжи 50 гр.
-Масло/Маргарин 100 гр
-Соль - щепотка
Способ приготовления
Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке.
Берём 0,5 л. молока
Растапливаем 100 гр. масла или маргарина
Добавляем масло в молоко
Кладём 50 гр. дрожжей
Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли
Перемешиваем всё ложной до полного растворения
Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой.
После того, как мы размешали 1 кг муки у нас получилось вот такое тесто
Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто
Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 - 60 минут
Как только тесто сильно поднялось. достаём и обминаем его
Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой
Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посып. мукой и месим на столе примерно 5-10 минут
Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 "отдохнуть"
Тесто готово.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Плацинда с капустой (молдавская кухня)
Плацинда с капустой (молдавская кухня)
Мы с вами уже готовили плацинды, только начинка была другая - с творогом
и картошкой! Судя по откликам, всем нравится молдавская кухня. Давайте сегодня приготовим плацинды с капустой.
Тесто:
мука 1кг
1 упаковка сухих дрожжей
теплая вода 1,5 - 2 стакана
раст. масло 3 ст ложки
щепотка соли
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Малосольные помидоры
Источник: http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_21239
Volody24 gl
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Подборка низкокалорийных диетических рецептов
Низкокалорийные рецепты это наипервейшее средство для здоровой жизни и борьбы с лишним весом. Чтобы не отказываться от любимых блюд и не сидеть на изнуряющих диетах, выбирайте для себя любой из рецептов низкокалорийных блюд. Низкокалорийное меню дает возможность вести учет количества потребляемых калорий и подбирать полезное, здоровое и хорошо сбалансированное меню на каждый день недели. Благодаря низкокалорийным рецептам можно питаться не просто полезно, а так же вкусно и разнообразно!
Мы подготовили для вас подборку низкокалорийных диетических рецептов:
1. Низкокалорийные завтраки для похудения
Торт «Муравейник»
Тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
150 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
500 г муки
Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
200 г сливочного масла
Приготовление
1. Готовим тесто.
Смешать масло и яйца.
2. Добавить молоко, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник (не в морозилку) на 1 час.
3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут).
4. Для приготовления крема масло взбить миксером добела.
Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
Выпеченное тесто перемешать с кремом.
Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Ореховый торт без муки и масла за 5 минут!
Ореховый торт без муки и масла за 5минут!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт Наполеон из готового слоеного теста
Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как его не любить? Невероятно вкусный, с нежным заварным кремом, посыпанный хрустящими крошками - просто объедение! Конечно, чтобы его приготовить, требуется немало времени, поэтому печется он, как правило, по особо торжественным случаям. Чтобы сберечь время, предлагаю попробовать испечь торт Наполеон из готового слоеного теста, и сделать к нему нежный воздушный крем из сгущенки, сливочного масла и сливок.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заварной крем за 5 минут!
[695x523]
Очень вкусный, быстрый и нехлопотный рецепт! И главное: н надо больше стоять у плиты и мешать непрерывно, боясь что он пригорит, 5 минут и все готово!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Приготовление эклеров или заварного пирожного
Приготовление эклеров или заварного пирожного
Заварные пирожные все любят, они напоминают нам наши школьные годы и детство. Кажется, что приготовить их трудно, но стоит лишь только разок попробовать, как все получится и не нужно будет бегать в кафе за покупкой, когда дома вы сможете приготовить их целую гору. А покушать мы их любим, особенно с чашечкой ароматного кофе. Непревзойденный вкус и наслаждение. К тому же вы сможете сами изготовить приспособление вместо покупного кондитерского мешка. Все так оказывается просто!
Итак: Понадобится: "1 стакан воды, 100 г сливочного масла (или 50 г масла и 50 г сливочного маргарина), 1 стакан пшеничной муки, 4 яйца, соль.
Вскипятите воду с маслом и солью, в кипящую воду всыпать, непрерывно помешивая, просеянную муку. Поставить посуду на слабый огонь. Растирать тесто ложкой (лучше деревянной) до получения гладкой блестящей массы. Когда тесто немного остынет, продолжая растирать, вбить по одному яйца.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов хрустящих чебуреков
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Котлеты по-киевски - 28 рецептов с фото
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Котлеты "по-киевски"
Котлеты "по-киевски" 
[показать]
[580x326]
Ингредиенты:
[показать] 2 куриные грудки
[показать] 40 г сливочного масла
[показать] чеснок, укроп, соль
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Слоеные сердечки с яблоками
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5817
Автор: миссис Пампкин
Готовое слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Обязательно держите про запас пару упаковок, и вы в любой момент сможете накормить своих домашних пирогами, а гостей встретить горячими плюшками. Выпечка из слоеного теста всегда удается, а готовить её легко и быстро. Совсем скоро праздник всех влюбленных – давайте приготовим слоеные сердечки с яблоками и творожным кремом.
Слоеные сердечки с яблоками
(6-8 штук)
Понадобится:
Слоеное бездрожжевое тесто – 1 пачка 500 гр.;
Яблоки кисло-сладкие, маленького размера – 4 шт.;
Мед или сироп (апельсиновый, абрикосовый, вишневый) – 2 ст. л.;
Творожный сыр – 1 баночка 150 гр.;
Яйцо – 1 желток;
Сахар – 1 ст. л.;
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясной рулет
[x367]" подчеревина мясная пластом - 750 гр.
куриные сердца 250 гр.
желудочки 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль
кбелые хлебные сухари - 1 стакан
молоко - 150 .
яйца - 2 шт.
сливочное масло или другой жир - 50 гр.
[показать]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Тесто воздушное как пух.
[500x367]200 г сметаны, 100 г растит масла, 2 ст теплой воды, 2 яйца, 1 ч л соли, 1 ст л сахара, дрожжи и муки сколько возьмет. Начинку можно брать по вкусу, сыр с зеленью; обжаренный фарш с приправами по вкусу. Подошедшее тесто поделить на 6 кусков,каждую раскатать, смазать маслом, начинку положить скатать в рулет,скрутить , потом нарезать на кусочки, смазать желтком, посыпать кунжут, выпекать