Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свекла, фаршированная куриной печенью
[показать]Нежный вкус свеклы и необычное вкусовое сочетание с куринной печенью, приготовленной в белом вине...
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
необычайно вкусный и нежный Венский Пирог с Вишней
Очень советую приготовить, если Вы еще его не пробовали. Нежный бисквит, насыщенная вишня, одним словом - наслаждение!
Восхитительно вкусная выпечка, которая специально создана для долгих посиделок с близкими людьми с чашечкой горячего чая. Нежный ягодный пирог готовится очень просто и из доступных продуктов. Тем более в ягодный сезон, когда можно чаще баловать своих родных этой замечательной выпечкой.
Итак, приступим к приготовлению венского пирога с вишней.
[655x425] Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Запеканка из грибов
[показать]1 крупная луковица
30 гр. растительного масла
1 банка (360 гр.) консервированных шампиньонов
1 банка (250 гр.) котеджа - зернёного творога
1 банка (250 гр.) "ски" - жидкого творога
150 гр. твёрдого сыра
3 крупных яйца
2 ст. л. порошка грибного супа
можно добавить 1-2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
2 смазанные маргарином прямоугольные формы 22x30 см.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Еврейский пирог к кофе - вкусный:рассыпчатое ароматное тесто,со вкусом орехов,с кружечкой кофе
Я поклонница выпечки с корицей, эту любовь мне привила бабушка с детства, у нее на кухне всегда стоял запах корицы. Вот и мне если попадается новый рецептик в состав которого входит корица, все я пропала,сразу нужно печь. Вот так случилось и сегодня.
[700x467]Очень ароматный пирог - уже через 10 минут, после того как поставила в духовку, в квартире стоял такой аромат- не передать словами.
Добавлю еще, выпечка получается очень нежная на вкус, хорошо поднимается тесто, удачное сочетание теста и начинки.
Если все правильно сделать, не пожалетть масла, пирог получится с очень вкусной сочной начинкой. Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Нежное куриное филе "Ни за что не догадаешься"
[показать]Когда я впервые попробовала его долго ломала голову бы это могло быть? Печёнка? Нет!
[показать] У печёнки более рыхлая структура, курица? Нет! [показать] Уж слишком нежная, да и мясные волокна не наблюдаются. [показать] Что бы это могло быть.... [показать] За разъяснением пришлось обращаться к дочке, ведь это она приготовила. [показать]- Как ты готовила эту печёнку?
- Какая печёнка, мам, это курица!
[показать]- Как же тебе удалось приготовить такую вкуснятину!
[показать] И так...
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Еврейский кекс
Ингредиенты:
сливочное масло - 100 г
сахар - 1 стакан
яйца - 2 шт.
мука - 2 стакана
сода - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сметана - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи - 120 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
молотая корица - 2 ч. л.
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Меорав Йерушальми (Иерусалимский микс)
[показать]500 гр куриных тендерлойнов (куриной вырезки)
500 гр куриной печени
500 гр куриных сердечек и пупков (желудочков)
2 крупные луковицы
растительное масло
специи:
сладкая паприка
молотый кумин
немного цельных зёрен зиры
молотый мускатный орех
молотый белый и чёрный перец
а так же вместо острой паприки я взяла острый красный перец (он не молотый, а как бы кусочками)
соль
слова и фото автора
рецепт и пошаговые фото здесь
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рогалах
[показать]Рогалах - это популярная еврейская сдоба, полная сладкой шоколадной начинки и пропитана сиропом, райское наслаждение для сладкоежек.
Рецепт, состав, из книги Карин Горен "Сладкие секреты", а технология моя.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырник с шоколадным тестом
Сырник с шоколадным тестом
Пирог творожно-шоколадный
Тесто: 1яйцо, 1ст.сахара, 2ч.лож.соды, гашеной уксусом, 3ст.муки, 2ст.лож.какао,ванилин, 200г.маргарина. Замесить тесто и поставить в холодильник. Прослойка: 1кг.творога, 5-6 яиц, 2ст.лож. крахмала, 2ст.лож.сметаны,1,5ст.сахара. Тесто делим на две части. Первую часть трем на тёрке,сверху выкладываем нашу прослойку,потом вторую часть теста на тёрке. Ставим в духовку и выпекаем. Пирог получается большим и вкусным!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
28 рецептов различной начинки для ваших блюд!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мы научим вас готовить вкусные пироги.
Названия некоторых традиционных пирогов, входящих в кухни народов мира, звучат порой странно и непривычно. Но новое для слуха название — это совершенно не повод отказываться от знакомства с чем-то новым. Тем более, если сначала посмотреть на страницах нашего источника рецепты пирогов с фото и пошаговыми инструкциями приготовления. Вы знаете, что такое «Флонярд»? А «Фыдчин»? И то, и другое очень вкусно. Только первый пирог прибыл из Франции и подается на десерт, а второй — это осетинский пирог с мясом, который сам по себе уже является достаточно сытным блюдом. Способность приготовить хороший фыдчина очень высоко ценится у осетинских невест. И пусть вы не собираетесь замуж за осетина, испечь этот пирог все равно можно. Он гарантированно понравится вашим домашним и, возможно, станет часто появляться на вашем столе.
Об осетинских пирогах
Осетинские пироги — непременная составляющая любого праздничного стола, события, ритуала. Пекут их обычно по три штуки, как символ единства солнца, неба и земли, и только по поводу траурных событий выпекается четное число пирогов. Начинки бывают разные: мясная, сырная, сырная с картофелем, с листьями свеклы, с капустой, с тыквой, а еще бывают пироги с фасолью. Сами по себе они получаются тонкие, поэтому складывают их, как блины, щедро промазывая маслом. Оно проникает сквозь тонкое тесто в начинку, и пирог становится еще более сочным и вкусным. Интересный момент: в тесте для осетинских пирогов нет яиц. Для них замешивается дрожжевое тесто (местные женщины используют исключительно свежие дрожжи (не сухие)) на молоке, сыворотке, сметане или кефире. Тесто получается очень и очень тонким. Парадокс этого теста в том, что в первый день оно кажется слегка жестковатым, а на второй день, когда пирог разогревают, становится фантастически нежным и просто тает во рту.
Рецепт осетинского пирога с мясом
Несмотря на то, что в Осетии хозяйки используют только живые дрожжи для традиционных пирогов, мы все же возьмем привычные для нас сухие (10 граммов). Для теста понадобится также пшеничная мука (0.5кг), которую нужно несколько раз просеять, чтобы она напиталась кислородом, и тесто получилось более пышным, молоко (100мл), сметана (50г), подсолнечное рафинированное масло (50г), сахар (одна чайная ложка), соль (щепотка) и вода (100мл). Можно поставить опару (сухие дрожжи + молоко + сахар), а можно замесить тесто безопарным способом. Поступайте так, как привыкли — ведь во всем, что касается выпечки, переучиваться и приноравливаться очень сложно. Для начинки потребуется зубчик чеснока, половинка луковицы, 250 граммов говядины (мелко нарубить или провернуть через мясорубку с крупной сеткой вместе с чесноком и луком), 50 граммов воды и по паре щепоток соли и черного перца. Фарш хорошо вымесить, добавив соль, перец и немного воды или бульона. Тесто поделить на две неравные части: первую (побольше) растянуть руками (скалку не использовать!) по дну формы или сковороды с невысокими бортиками. Тесто должно заходить на бортики, чтобы его потом можно было защипать, соединив с «крышкой». На тесто ровным слоем выкладывается начинка. Оставшаяся меньшая часть теста также растягивается на руках. Нужно накрыть ей пирог и срастить нижнюю часть теста с верхней, аккуратно защипав их по кругу. По центру пирога ножом сделать прорезь для пара, можно дополнительно наколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать сначала 15 минут на нижней полке при 180 градусах, затем полчаса на верхней или средней при 160 градусах. Готовый пирог смазать маслом и дать отдохнуть.
ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль
Приготовление:
Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
Дать тесту отдохнуть 30 мин.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На помидор выложить начинку.
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Жиросжигающие коктейли - 5 рецептов. Сохрани!
Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты.
Как приготовить жиросжигающие коктейли дома
На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это «правильные» ингредиенты и хорошее настроение.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пирожки за пять минут
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
Выпечка с вишней ( много рецептов )
[показать]Выпечка с вишнейВыпечка с вишней, многоликая и разнообразная, всегда вкусная и привлекательна.
Прежде всего, это всевозможные пироги с вишней. Причём с равным успехом получаются русские пироги и пирожки из сдобного дрожжевого теста, французские открытые пироги с яично-сливочной заливкой, и американские пироги из нежного слоистого теста. Однако есть одна проблема: после того, как из ягод извлечена косточка, они просто истекают соком. Если этот сок промочит тесто, оно не пропечётся и останется неприятно-клёклым. Ситуацию можно исправить несколькими способами, например, посыпать тесто тонким слоем крахмала, добавить крахмал или тапиоку прямо в начинку из вишни с сахаром. Или же засыпать вишню сахаром, дождаться, пока стечёт сок и сварить из него густой кисель, в который затем вмешать вишню. Все эти способы прекрасно работают!
В выпечке вишня великолепно сочетается с шоколадом, мидалём и фундуком, с корицей, гвоздикой, имбирём, с коньяком и ромом. Вместо свежей вишни в выпечке всегда можно использовать замороженную, предварительно разморозив ее (если в рецепте не сказано другого). Читайте здесь рецепты: http://www.gastronom.ru/recipe/group/1766/vypechka-s-vishnej
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожные пончики, нарезанные полосками, пышные, мягкие и совсем не жирные
[b]Хочу предложить вам испечь простые, вкусные и очень быстрые в приготовлении пончики из творога, нарезанные не шариками, а полосками. Готовые пончики с нежной структурой теста можно при подаче обсыпать ванильной сахарной пудрой. Деткам очень нравится такое лакомство.
[500x336]
Творожные пончики — рецепт, как приготовитьЭто цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Всеми любимая пицца - 50 рецептов с фото!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пончики- грибочки.
По этому рецепту можно много чего налепить, разных видов фигурок. Рецепт теста очень хороший. Посмотрите на эти пончики-грибочки. Да немножко повозится придётся, зато какая красота, не говоря о том, что это очень вкусно.
Оздоровительные соки! Берем на заметку!
Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.
Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли.
Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.
Горький перец + Яблоко + Молоко – Предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру.
Апельсин + Имбирь + Огурец – Улучшает цвет и влажность кожи и снижает температуру.
Ананас + Яблоко + Арбуз – Выводит лишние соли, питает мочевой пузырь и почки.
Яблоко + Огурец + Киви – Улучшает цвет и влажность кожи.
Груша + Банан – Регулирует уровень сахара в крови.
Морковь + Яблоко + Груша + Манго – Повышает внутреннее тепло тела, сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма.
Виноград + Арбуз + Молоко – Витамин С + Витамин B2, которые увеличивают клеточную активность и повышают иммунитет организма.
Папайя + Ананас + Молоко – Витамины C, E, Железо. Улучшает цвет кожи и обмен веществ.
Банан + Ананас + Молоко – Богатый витаминами с питательными веществами, предотвращает запоры