Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ ЗА ПЯТЬ МИНУТ.
Замечательный вариант для полуденного перекуса. Готовка этих пирожков не заберет много времени и сил.Тесто, приготовленное по этому рецепту, очень мягкое, не липнет к рукам и не разваливается. Оно многофункционально – его можно использовать для других видов пирогов, а также для пиццы.
Четыре столовые ложки муки (может понадобиться чуть больше, поскольку мука бывает разная);
Две столовые ложки сахара;
Пол столовой ложки соли;
Две столовые ложки подсолнечного масла;
Пол-литра молока;
11г сухих дрожжей.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
10 вкуснейших домашних тортиков
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
2 рецепта тертого пирога - просто и вкусно!
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ ИЗ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это пирожковое тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... Очень рекомендую!
250 г творога
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара без верха
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
3 ст. муки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "Румяные щечки" с яблоками
Сегодня расскажу вам еще один интересный рецепт яблочного печенья. Очень вкусное и само тесто, которое делается на сметане (йогурте) и форма подачи, яблочки заворачиваются в тесто прямо половинками.
На вид и правда получаются такие Румяные щечки, ну и стоит ли говорить о том, что на вкус оно тоже отличное, так что всячески советую.
[700x481]
[700x467]
Вот такие Румяные щечки у меня получились, яблочко внутри хорошо пропеклось, печенье очень вкусное и в холодном виде тоже, поэтому очень советую, приготовьте, расскажете, как получилось.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Десерт без выпечки "Чудо"
[показать]Это вкуснейшая сладость готовится удивительно быстро. Поверьте, вкус - незабываемый: нежные, сладкие конфеты надолго запомнятся всем, кого Вы угостите.
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тесто для пирожков - вкусное!
Действительно очень вкусное тесто для пирожков: попробуйте - понравится!
Готовим два теста:
1-е:
4 столовые ложки муки и 4 столовые ложки растительного масла хорошо перемешать, и залить 0,5 стакана кипятка, хорошо вымешивая.
2-е:
В 1,5 стаканах теплой воды развести 30 гр. дрожжей, соль, сахар, в зависимости какая начинка (сладкая или соленая), мука - 2-3 стакана.
Затем 1-е и 2-е тесто смешиваем и, если надо, подсыпаем муки.
Тесто должно отставать от рук, но не должно быть тугим.
Дать полежать 10-15 мин. и разделывать.
После формовки тоже дать полежать 10-15 мин.
Жарить как обычно.
Да! -
1-е тесто должно остыть перед смешиванием со вторым,чтоб не инактивировать дрожжи.
Это цитата сообщения Ammi Оригинальное сообщение
УКРАИНСКАЯ КУХНЯ ( закуски и салаты, супы, горячие блюда, выпечка и десерты)
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
Творожное чудо Автор: Елена Комиссарова Ингредиенты: Тесто: ●200 г маргарина ●3 ст. муки ●0,5 ч.л. разрыхлителя ●1 ст. кефира Начинка: ●500 г творога ●0,5-1 ст. сахара ●1 ч.л. ванилина ●1 яйцо - белок Для смазки: 1 желток Приготовление: Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час. Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу. Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град. Десерты и сладкая выпечка
[604x453]
ПРО ВСЁ И ОБО ВСЁМ.
Милашино тесто (супер-экспресс) Выпечка появляется с молниеносной скоростью! Ингредиенты: - 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр) - 1 ч. ложка соли - 2 ст. ложки сахара - 1 яйцо - 250 мл теплого молока - 6 ст. ложек растительного масла - муки примерно 500 гр Приготовление: 1. Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто. 2. В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло. 3. От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше. 4. Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут. 5. Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным. 6. Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию. Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке. 7. Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий. Работать с ним одно удовольствие! Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК!
[499x330]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рогалики "Изумительные" - Супер воздушно, очень вкусно!!! и главное МНОГО!
[466x700]Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления.
Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста.
Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин...
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Шоколадный торт Африканская ромашка
Кулинарные подвиги Татьяны
Вкуснейший шоколадный торт, в котором много крема со свежими фруктами.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки.
Отличный рецепт! Тесто получается очень вкусным. Несмотря на то, что этот рецепт дрожжевых пирожков, но он выигрывает в том, что это тесто можно опустить в холодную воду на 15 минут и когда тесто всплывёт, можно приступать к лепке пирожков. Вы знакомы может быть с этим рецептом, но может он у кого то затерялся, то воспользуйтесь этим рецептом вновь. Такое тесто-поплавок, Вам обязательно понравится.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
41 рецепт быстрых ленивых вареников
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Что приготовить из фарша? 2 простых и вкусных идеи
10 вкуснейших домашних тортиков предлагаем вниманию наших сладкоежек. Выберите себе самые вкусные и сохраните. Может какой-то из рецетов станет для Вас любимым.
1. Торт «Ванька кучерявый»
Ингредиенты:
Для теста:
кефира — 200 грамм
яйца — 3 штуки
сахара — 1 стакан
соды — 1 чайная ложка
ванилин — по вкусу
муки — 6 ст. ложек
какао — 3 ст. ложки.
Для крема:
сметаны — 200 грамм
сахара — 1 стакан.
Для глазури:
молока — 100 грамм
сахара — 4 ст. ложки
какао — 2 ст. ложки
сливочного масла — 1 ст. ложка.
Приготовление:
Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать. Разделить тесто на 2 части.
В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
Белый корж нарезать кубиками. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный
корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить сахар, какао и варить 4 минуты. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
Залить торт приготовленной глазурью.
Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.
2. Творожный торт
В прослойку этого мягкого творожного тортика можно добавить киви, манго, папайю и прочие мягкие
фрукты или подать их вместе.
Понадобится:
3 ст.ложки сиропа или меда,
3 яйца,
2.5 стакана муки
2/3 стакана сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
800 гр сметаны 20 %
600 грамм творожной массы (или творог+сахар).
Приготовление:
Делаем тесто-взбить яйца, сахар, сироп. Добавить разрыхлитель. Всыпать муку и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Разделить на 3 части и каждую на пергаменте раскатать в пласт 0.5-1 см толщиной. Порезать на полоски шириной 3-4 см и выпекать 200 5-6 минут.
Сделать так же со всеми 3 кусками теста.
Подготовить крем: тщательно перемешать творожную массу со сметаной. Взять форму, застелить фольгой и выложить: сначала слой крема, потом палочки выложить, потом крем, потом можно фрукты
или опять палочки.
Затем когда все уложится накрыть фольгой и поставить в холодильник на сутки.
Достать торт из холодильника раскрыть фольгу, перевернуть на блюдо, снять фольгу и украсить шоколадом или клубникой.
3. Торт «Нежность»
Ингредиенты:
Для коржа:
200 муки
40 г какао
2 яйца
100 сахара
160 мл молока
2 чайн. ложки разрыхлителя
80 г растительного масла.
Для желе:
10 г желатина
1 стакан молока
300 г творога
100 г сахара.
Для начинки:
4 банана.
Приготовление:
Замешиваем негустое тесто выливаем в круглую форму и выпекаем при 180 гр.до готовности.
Готовим творожное суфле: желатин заливаем молоком, оставляем на 30 мин. Затем ставим на огонь и подогреваем до полного растворения желатина (не кипятим).
Творог и сахар взбиваем в блендере. Добавляем смесь с желатином, всё хорошо взбиваем.
Достаём наш корж, остужаем, вынимаем сердцевину (так чтобы остались бортики и дно. На дно торта кладём бананы, а затем заливаем творожной смесью, сверху крошим остатки нашего коржа и ставим в холодильник на ночь.
4.Сметанный торт
для светлого теста:
сметана — 200 г
маргарин — 100 г
сода — 1/2 ч. ложки
сахар — 1/2 стакана
мука — 2-2,5 стаканов.
для шоколадного теста:
сметана — 200 г
маргарин — 100 г
сода — 1/2 ч. ложки
сахар — 1/2 стакана
мука — 2-2,5 стаканов
какао — 2 ст. ложки.
для крема и глазури:
сметана жирная — 400 г
сахар — 150 г
мак — 25 г.
Приготовление:
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках.
Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных.
Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки).
Испеченные коржи можно подровнять в один размер по тарелке.
Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте.
Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом.
Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне — это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта.
Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.
5. Шоколадный торт
Для бисквита:
350 г. сгущённого молока
2 яйца
125 г. муки
25 г. какао
1 ч. л. соды.
Для крема:
500 мл молока
150 г. сахара
1 яйцо
70 г. муки
25 г. какао.
Для глазури:
150 г. шоколада
75 мл сливок 35% жирности.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо – 1
Сода – 3 г
Мука – 450 г
Сахар – 100 г
Сметана – 200 г
Сливочное масло – 120 г
Для крема:
Ядра грецких орехов – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Сгущенное молоко – 340 г
Приготовление:
Сливочное масло рубим ножом в глубокой посуде, затем добавляем яйцо, растертое с сахаром, всыпаем муку и хорошо все перемешиваем. Полученное крутое тесто натираем на крупной терке, затем выкладываем на лист и выпекаем до готовности.
Тесто должно подрумяниться. Готовые охлажденные крошки высыпаем в большое блюдо, после этого смешиваем с кремом, придаем форму и ставим в холодильник на 2 – 3 часа.
Для приготовления крема варим сгущенное молоко. Затем добавляем сливочное масло, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи и хорошо размешиваем.
[480x289]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные колбаски с сердечками и сыром
[500x333]Представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи.
Куриные колбаски с сердечками и сыром
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Торт "Для хорошего настроения"
Торт "Для хорошего настроения"
Впереди выходные дни, хочется побаловать себя вкусненьким, вот например таким тортом! Наливаем горячий чай и пусть за окном серость и дожди, мы можем наслаждаться вкуснейшим тортом, который так и назван "Для хорошего настроения!" Рецепт приготовления этого торта хорош тем, что его ингредиенты можно изменять по своему вкусу. Каждый раз торт можно готовить из разных наполнителей.
Ингредиенты:
• Яйцо — 1 Штука • Мука — 150 Грамм
• Сметана — 250 Грамм • Сахар — 400 Грамм
• Сода — 1 Щепотка • Орехи — 150 Грамм
• Изюм — 150 Грамм
• Мак — 50 Грамм
• Цукаты — 50 Грамм