Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

5 способов подачи «Селёдки под шубой»

5 способов подачи «Селёдки под шубой»

[604x403]
«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами, что подчеркнёт Вашу индивидуальность и внесёт свежести в праздничное застолье.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой рецепт очищения печении

[274x184]

Простой рецепт очищения печении, который, на наш взгляд, является более щадящим, т. к. легко и комфортно переносится, и поэтому можно применять практически любому человеку. К тому же нет необходимости пить масло, которое не каждый может выпить (есть такой известный способ чистки печени маслом и лимоном).

Вечером надо взять столовую ложку гречки и залить водой с запасом. Наутро будет разбухшая от воды гречка Излишек воды слить. Гречка похожа на сваренную, только несоленую и холодную. Заправить ее столовой ложкой оливкового масла и съесть. В течение двух часов после гречки ничего не есть.

Повторять эту процедуру ежедневно 30 дней. Перед тем как есть гречку, надо сделать клизму, и конечно, делать это натощак, все время поддерживать вегетарианскую диету.

За месяц такой терапии происходит очищение печени, очищаются печеночные протоки и желчный пузырь, могут выходить мелкие камни. «Мягкий» способ также успокаивает печень, снимает воспаление.
homesovety.ru

Закусочные овощные шарики. Красота и вкуснота! Эти закусочные овощные шарики прекрасное блюдо для праздничного стола. Можно сказать салат, но как оформлен. Ингредиенты Свекла - 2 шт. Морковь - 3 шт. Сыр - 100 г. Яйца - 2 шт. Селедка малосольная - 1 шт. Чернослив - 50 г. Орехи - 50 г. Майонез - 200 г. Соль - по вкусу. Отварить морковь, свеклу до готовности. Остудить, очистить. Яйца также отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков. Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две части. Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно. К свекле добавить тертый яичный желток, майонез. К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока, майонез. Кусочек филе малосольной селедочки нарезать небольшими кубиками. Из свекольной массы сформировать шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки. Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавить немного майонеза. Выложить шарики на плоское блюдо, сверху украсить майонезом и зеленью. Поставить на полчасика в холодильник.
[604x453]

ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Приготовление: Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
[640x480]

Печенье "Хризантемы" из детства ..или печенье "через мясорубку" 1 ст. сахара 3 яйца 0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения 250 гр. масла или маргарина 2,5-3 ст. муки Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло(или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото! Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник. Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстелаем бумагой и достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник. Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается правильная форма!-пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму! Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут. Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!
[700x466]
[700x466]
[700x466]

1стакан сметаны 1стакан сахара 2-3 яйца 1 стакан муки 1/4чайной ложки соды или разрыхлитель Можно добавить изюм, орехи. Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи…может быть потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.
[604x453]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Грудинка по-домашнему.

Вы уже представили вкус и запах этого домашнего деликатеса? Я да! Предлагаю и Вам ознакомиться с рецептом, как приготовить грудинку по домашнему. Это очень вкусно, не смотря на простоту приготовления. Знакомьтесь с рецептом.

[показать]

Читать далее...

Ингредиенты:

250 г отварной свинины
2-3 картофелины
1 луковица
горсть очищенных орехов
100 г чернослива
1 вареная свекла
1 вареная морковь
2 вареных яйца
150 г твердого сыра
майонез

Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте соломкой. Измельчите орехи в блендере, сыр натрите на мелкой терке.

Все подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями:

картофель, майонез;
лук, мясо, майонез;
морковь, майонез;
чернослив, орехи, майонез;
свекла, майонез;
яйца майонез;
сыр.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов.
источник
[500x357]

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Ореховый торт "Пять минут"

Ореховый торт "Пять минут"

Иногда, когда видите в название время, за которое можно приготовить торт, кекс или другое блюдо, наверное Вам не верится, что это возможно. Но все, мы знаем, что сейчас есть столько бытовой технике в кухне, что не надо удивляться. А, благодаря микроволновой печки мы можем приготовить немало блюд. Хотя некоторым они не особенно нравятся на вкус, но как всем известно порой надо по использовать и ее, так как бывают разные моменты для этого. И, как Вы уже наверное поняли, торт будем готовить в микроволновой печи, но у кого ее нет или не желаете, то можно испечь корж и в духовке. В рецепте, в ингредиентах нет муки. Приступаем.

[показать]

Читать далее...

Селёдочный салат Филе сельди-200 гр. Лук репч.(красный)-1 шт. Яйца(вар.)-2 шт. Свекла(вар.)-1 шт. Сыр(тёртый)-30 гр. Выкладываем слоями: - селёдка с луком и майонезом, -белки, -свекла с чесноком и майонезом. -желтки, -сыр. -зелень.
[604x403]

Блинчики с мясом и овощами Ингредиенты на 11 фаршированных блинчиков: ● 500 г говяжьего фарша ● 1/3 жёлтого болгарского перца ● 1 черешок сельдерея ● 1 крупная луковица ● 3 зубка чеснока ● 1/2 средней моркови ● растительное масло ● соль, перец, сладкая молотая паприка Для теста на блинчики: ● 500 мл молока ● 2 яйца ● 1/2 столовой ложки сахара ● 3 щепотки соли ● 7 столовых ложек с горкой муки ● 2 столовые ложки растительного масла Приготовление: Сначала замесить тесто на блинчики. Лук с чесноком измельчить и поджарить на растительном масле до прозрачности, затем добавить мелко порезанные сельдерей, перец и морковь, обжарить ещё 3-5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить фарш, соль, перец, 1 чайную ложку сладкой молотой паприки и хорошо перемешивая, обжарить фарш, примерно минут 20. Потом печем блинчики, вторую сторону оставим бледной, потому что потом будем её ещё дожаривать уже с начинкой. Начинку выкладываем на румяную сторону блинчика. После того, как блины нафаршировали, их немного обжариваем на сковороде с растительным маслом, начинаем со стороны соединения. Вот, собственно и все, очень вкусные фаршированные блинчики готовы.
[600x400]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Буженина из голяшки запеченная – во рту тает и такая вкусная!

Это очень экономное и простое в приготовлении блюдо. Но такое вкусное!!! Обычно голяшка используется для приготовления холодца. Но и запеченная украсит Новогодний стол и станет праздником для живота!

Для меня наилучший кусок для приготовления буженины – это голяшка. Мясо здесь не до такой степени сухое и крошковатое, напоминающее мясо в рульке, а не как в окороке, да и самого мяса здесь будет побольше. Рульку я очень люблю, но как горячее блюдо – мяса там немного, и буженины с него не нарежешь. Поэтому предлагаю два варианта запекания свиной голяшки.
[700x388]
Буженина из голяшки запеченная – во рту тает и такая вкусная!

Жульен в картофеле Это невероятно эффектное блюдо, которое своей оригинальностью поразит даже бывалых гостей. Картошка здесь играет роль посуды. Ингредиенты: 4 крупных картофелины 400 г шампиньонов 1 луковица 100 г сливочного масла 1/2 столовой ложки муки 250 мл сливок соль, перец 100 г тертого сыра приготовления: 1.Клубни картофеля хорошенько моем, но не чистим. Разрезаем каждую картофелину вдоль на 2 равных части. 2. Затем аккуратно, при помощи десертной ложки, выскребаем мякоть картофеля. Нам нужна своеобразная лодочка из картофеля с толщиной бортиков не более 5-7 мм. 3. Получившиеся картофельные лодочки кладем в холодную воду, чтобы картофель не почернел и отдал лишний крахмал. 4. Займемся, тем временем, остальными ингредиентами. Растопим в сковороде сливочное масло, положим в него наши шампиньоны. 5. Тушим грибы на умеренном огне около 5-7 минут, после чего добавляем к ним мелко-мелко нарезанную луковицу. 6. Тушим грибы с луком еще 5-7 минут на среднем огне, после чего добавляем в сковороду муку. 7. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела. 8. Хорошенько перемешав муку, вводим в сковороду сливки или сметану. Солим, перчим и тушим еще 3-4 минуты до загустения сливок (или сметаны). Снимаем с огня. 9. В жаростойкую и слегка смазанную маслом посуду выкладываем наши картофельные лодочки, кладем в каждую лодочку небольшой кусочек сливочного масла, а также немного соли и перца. 10. Наполняем лодочки грибной начинкой. 11. Ставим наши картофельные лодочки в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов. 12. Запекаем жульен в картофеле 15 минут, после чего посыпаем каждую лодочку тертым сыром, чтобы образовалась своеобразная сырная шапочка. Ставим обратно в духовку и запекаем еще 15 минут до готовности. 13. Как только картофель покроется золотистой корочкой со всех сторон - значит, блюдо готово. 14. Перед подачей на каждую картофелину можно пролить немножечко растопленного сливочного масла.
[604x456]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырный рулет с начинкой из мясного фарша.

Если Вы уже начали подбирать для себя рецепты праздничных закусок, то обязательно обратите своё внимание на этот сырный рулет с начинкой из мясного фарша. Отличная закуска, которая подходит на праздничный стол. Вкусно и в приготовлении не сложно. Знакомьтесь с рецептом.

[492x369]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Трёхслойный торт с кремом из сгущёнки.

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный и не сложный в приготовлении торт. Он получается очень воздушный и с кофейно - шоколадной ноткой. Он Вам понравится! Знакомьтесь с рецептом.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочные рожки из языка с начинкой.

Очень оригинальная и очень вкусная получается эта праздничная закуска из языка..Блюдо не из дешёвых, но к новогоднему столу  его можно сделать. Пользуется огромной популярностью. Сметается со стола очень быстро. Можно сказать= это салат, но в каком оформлении...

[500x350]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печёночный салат к праздничному столу.

Такой печёночный салат очень легко и просто приготовить к праздничному столу. Не смотря на его простой состав ингредиентов он получается очень вкусным. Преподать можно его в любой форме. Фантазии у многих работают по разному, а пока смотрите на этот вариант его оформления и приготовления.

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Штрудель с курицей

Приготовим штрудель с разнообразными начинками, в том числе и с не сладкими наполнителями...

[600x399]

********

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриный рулет с печенью и яблоками - проще не бывает

[показать]

Сразу скажу, лирики у меня мало будет в этом рецепте, да и зачем, важен результат,а он сегодня был. Такие рулеты готовлю часто и нормально получаются без "Белобоки-сороки"
Этот путь прошла сама, методом ну не ошибок, а использования лишних компонентов, на что была затрата материальная, а я человек экономный, но любящий вкусно покушать. Этот рулет сможет приготовить даже дилетант, если будет соответствовать моим рекомендациям.
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Где-то они зовутся драниками, у кого-то они колдуны, а у нас - деруны!

Думается мне, что это одно из гениальных изобретений человечества в области кухни. Готовятся и поедаются с удовольствием.

На днях я решила приготовить драники из картошки с грибным соусом со сметаной. Отыскав в морозилке уже отваренные и замороженные маслята, я отправилась готовить простое, но очень вкусное блюдо. Сегодня я готовила очень простой грибной соус, при желании к такому соусу можно добавлять зелень или немного чеснока.

Сытное, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи или для праздничного стола. Не смотря на то что блюдо весьма трудоемкое, в его приготовлении нет ничего сложного. А современная кухонная техника весьма облегчает приготовление колдунов с мясом.
[690x430]
[700x525]
Всем известное блюдо, наверняка, у каждого есть свой любимый рецепт, а если нет, попробуйте этот.