Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пироги на любой вкус (простые рецепты)

Пироги на любой вкус (простые рецепты)

Пироги любят многие и от кусочка этой выпечки трудно отказаться. Или я ошибаюсь? :) Мне они нравятся, но при приготовление не всегда получаются такие, как хочется. Поэтому и решила поискать простые рецепты пирогов, чтобы на них поучиться выпекать. Думаю, что и у Вас наверное случаются проблемы с выпечкой и Вы захотите тоже научиться искусству печь пироги. В этом посте и решила предложить рецепты различных пирогов, то есть открытых и закрытых. Начинку для каждого пирога Вы можете взять любую или ту, которая Вам больше нравится. Все рецепты взяла из разных источников, а как знаете каждый предлагает свой вариант. Мы пока воспользуемся ими, а после начнем предлагать и свои. В некоторые рецепты я вношу изменения или добавляю информацию, которая будет полезной для Вас, поэтому знакомьтесь с рецептом полностью, а не только с ингредиентами. Приглашаю Вас к приготовлению пирогов.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вишневый штрейзель

[показать]

Вкуснейший песочный пирог, нарезанный на порционные пирожные.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ватрушкин блюз

[показать]

Рецептов ватрушек множество и каждый наверное умеет их готовить, я же хочу предложить свой вариант, возможно молодым хозяюшкам пригодится или напомнить рецепт такой вкусной, сладкой и полезной выпечки.
[показать]

Ингредиенты:

Тесто:
3 столовых ложки меда
150 грамм сахара
3 столовых ложки растительного масла
180 мл горячей воды
500 грамм муки
1 чайная ложка соды

Крем:
250 грамм сливочного масла
0,6 литра молока
3 яйца
1 столовая ложки муки
1 стакан сахара
ванилин
100 грамм измельченных лесных орехов или миндаля

Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и помещаем на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и всыпаем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
Для крема: Яйца перетираем с сахаром, смешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.
- See more at: http://balsieretepti.blogspot.com/2015/01/blog-post_65.html#sthash.T1xP6GUA.dpuf
[600x450]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусные творожные батончики - трубочки

[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки "Варeнки"

[показать]

Я влюбилась в эти потрясающие булочки с первого взгляда. Это мой не первый опыт с дрожжевым тестом, но первый удачный. Я впервые встречаю такой вот способ приготовления булочек, была крайне удивлена, а эта божественная золотистая корочка... я в восторге! Рецепт подсмотрела у замечательной девушки Наташи (Mama-tasi).

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки а-ля "Капкейки"

[показать]

Люблю радовать своих детей вкусной, сладкой выпечкой. А особенно приятно малышам, когда эта выпечка ещё и интересно выглядит, и не просто интересно, а красиво! Ну кто же откажется от маленьких "капкейков" с разнообразной начинкой?

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Очень даже вкусные пирожки с капустою!

[показать]

Сегодня пекла пирожки с капустою. Проспала, но решила всё равно их испечь - давно Пашке обещала. Раньше бы управилась быстрее, а сейчас рада тому, что вообще напекла. А какие вкусные получились!!! Пробуйте! Не пожалеете!

Для теста:

вода 300 мл

дрожжи саф-момент 11 грамм (1 пакетик)

яйцо 1 крупное

сахар 3 столовые ложки

соль щепотка

растительное масло 60-70 мл

мука около 1 кг, но меньше

Для начинки:

капуста белокочанная чуть больше 1/4 кочана

3 сваренных вкрутую яйца

растительное масло для обжарки

1 яйцо для обмазывания пирожков

Приготовление.

ыква фаршированная . Тыква – прекрасная основа для приготовления вкусных, питательных и полезных блюд. Настоящим кулинарным шедевром становится фаршированная тыква, запеченная в духовке. Начинка для оранжевого плода может быть самой разной – грибы, мясо, овощи, крупы, яблоки, сухофрукты, фасоль и другие ингредиенты. Тыква - 1,200(у меня) Булгур- 200 гр Мясо- Баранина или телятина Каштаны-200гр Масло- 3ст,ложу меня топленое Лук репчатый- 1 шт крупная Соль,перец,зира по вкусу. Тыкву промыть ,срезать верхушку выскоблить внутри, удалить семена ,волокна обмазать внутри чесноком выдавит через пресс и оливковым маслом и отложить,займемся начинкой. Взять посуду замочить наш булгур кипятком ,чтобы вода покрыла булгур перемешать вилкой,и дать постоять минут 10. Мясо мелко нарезать на кубики обжарить на оливковом масле до золотистого цвета добавить лук нарезанный полукольцами обжарить добавить зиру по вкусу ,соль,перец добавить булгур заранее приготовленный перемешать потушить минут 5 в конце добавить каштаны и масло топленное или сливочное и выложить начинку в тыкву закрыть крышкой и в печку ,выпекать при температуре 200 гр,1,5 часа вы должны смотреть проверять готовность тыквы .
[640x472]

Торт-пирог "Жираф" Автор: Виктория Шинкаренко Этот тортик-пирог под названием Жираф очень любим в моей семье, а я рада, потому что это вариант, хоть как-то накормить моих мужчин творогом. Для него нам потребуется : 200 г сливочного масла ( я беру по 100 гр. маргарина и масла) 150 г сахара 1 яйцо 2,5 -3 ст. муки 1 ч.л. соды 2 ст. л. какао. Вымесить тесто, убрать в холодильник минимум на 20 минут. В это время готовим заливку: 200 г творога 300 г сметаны у меня 15 % 1 пакетик ванильного сахара 150 г сахара, 2 яйца, 6 ч.л. крахмала Все хорошо растерла и смешала вилкой. Достаем тесто, делим на две неравные части, одну часть укладываем в форму, делаем бортик. Выливаем начинку. Оставшееся тесто рвем на кусочки и укладываем сверху, можно скатать шарики. При 180 градусах печем 45 минут - 1 час. Готово! Приятного аппетита!
[604x451]

Картофельные цветы» с начинкой — бесподобно красивое и вкусное второе блюдо. Так же может быть оригинальной горячей закуской к праздничному столу, которая несомненно удивит и порадует гостей. Состав: Картофель — 5 шт (средний) Грибы — 100 г Кабачок - 1/2 шт Перец болг. — 1-2 шт Сыр тверд. — 100 г (можно плавл. сырок) Желток — 2 шт Соль Кунжут (для украшения) Подс. масло Примечание: «Картофельные цветы» можно приготовить с любой начинкой, на Ваш вкус: мясной, рыбной или овощной. Приготовление: Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. Взять формы под кексы и выложить в них картофельные пластины в виде цветка (5 пластин по бокам и одна по середине). Потереть сыр (или плавленный сырок) на терке, добавить желтки, посолить и взбить в однородную массу. Влить по 1-2 ст. л. в цветки, чтобы при выпечке они скрепились и не распадались. Приготовить начинку, она может быть любая на Ваш вкус: мясная, рыбная или овощная. У буду готовить овощную начинку. Нарезать грибы, перец и кабачок. Обжарить на сковороде, посолить, поперчить. Выложить сверху сырной массы начинку. Картофельные лепестки смазать подсолнечным маслом. Поставить картофельные цветы в разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности цветки внутри можно посыпать кунжутом для украшения. Немного остудить и достать из формочек (достаются очень легко и лепестки не распадаются). При подаче украсить. Можно подать с кетчупом или майонезом.
[480x480]

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Закуски из рыбы и креветок - 50 рецептов с фото

Читать рецепты закусок

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Запеканка из макарон - 50 рецептов с фото

Читать рецепты запеканки из макарон

«Осенний Чолнт» Какая осень и зима без чолнта, и какой чолнт без «кишке», длинной, сочной, вкусной, венчающей блюдо своими толстыми фаршированными кольцами. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного чолнта и полезные советы о том, как приготовить лучшую «кишке». Ингредиенты: 2 кг говядины костреца, нарезанного кубиками 15 штук маленького картофеля в кожуре 2 головки сельдерея 200 г чёрной фасоли, замоченной в воде на ночь 200 г цельной пшеницы, замоченной в воде на ночь 200 г белой фасоли, замоченной в воде на ночь 6 целых луковицы 2 головки чеснока, разобранных на дольки Половина пучка петрушки, мелко нарезанной 4 веточки тимьяна «Кишке» (готовая фаршированная кишка) Четверть стакана оливкового масла Соль и чёрный перец 2 столовые ложки томатной пасты Вода Способ приготовления: Положите все ингредиенты в чугунную кастрюлю, сначала бобовые, потом все остальное, закройте крышкой и поставьте в духовку, нагретую до 220 градусов. Через час уменьшить температуру до 100 градусов и оставьте на всю ночь. Самая вкусная «кишке» Очень важно разморозить «кишке» до приготовления. За ночь до приготовления чолнта выньте «кишке» из морозильника и переложите в холодильник, чтобы она разморозилась постепенно. Укладывая «кишке» в кастрюлю для чолнта, проверьте, не перекрутилась ли она. Проверьте «кишке» по всей длине и убедитесь, что заполнены все части. Если нет, то распределите начинку равномерно. Прежде, чем положить «кишке» в кастрюлю, доведите все остальные ингредиенты – мясо, лук, бобовые, пшеницу, картофель — до кипения. «Кишке» положите, когда уменьшите огонь. Уложите ее в форме улитки, вилкой или зубочисткой проколите несколько отверстий, добавьте яйца и закройте крышкой. Советы повара: Для тех, кто запекает в духовке: «Кишке» необходима температура не выше 100 градусов. Для тех, кто готовит на плите: Готовьте на медленном огне, старайтесь, чтобы пузырьки были очень нежными. При необходимости добавьте воду.
[700x465]

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Торт "Дамские пальчики" - нежный, и не приторный!

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Новый год. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус.

[320x480]

далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самая вкусная гречка (готовится абсолютно без воды...)

Для моей семьи - это самый вкусный вариант приготовления гречки. Такую гречку с удовольствием едят даже те, кто ее не любит - проверено не раз! Это не просто гарнир, а самостоятельное блюдо. Каша получается рассыпчатой, ароматной, а готовится она абсолютно без воды...
[640x479]
Угощайтесь!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Яблочный песочный пирог - нежная основа и чуть хрустящий верх.

Пироги с фруктами бывают вкусными и очень вкусными. Вот этот песочный пирог с яблоками как раз и есть очень вкусный! И это без преувеличений. Очень нежная основа прекрасно сочетается со сметанной заливкой и начинкой из яблок. А верхний хрустящий слой из «цветов» завершает это кулинарное великолепие. Нет, словами это невозможно объяснить. Пирог обязательно нужно печь и пробовать самому!
[700x465]
[700x465]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Тесто на майонезе для любой выпечки.

Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно,  для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Блинные булочки

Блинные булочки

[показать]

Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) теста! Готовятся очень быстро, так же моментально поедаются! Очень удобно приготовить на завтрак своим домочадцам!

Ингредиенты для "Блинные булочки":

Яйцо — 2 шт
Молоко — 230 мл
Мука — 120 г
Соль — 0,5 ч. л.

далее>>>

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Фаршированный картофель.

Кто не знаком с этим блюдом? С ним знакомиться надо обязательно. В приготовлении всё так просто, а получается очень, очень вкусно. Такой  фаршированный картофель будет отличной закуской даже к праздничному столу.

[588x431]

Читать далее...