• Авторизация


Без заголовка 17-04-2011 18:26

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Универсальное дрожжевое тесто


Это просто изумительное тесто. Оно очень просто делается; идеально подходит для пирожков, сосисок в тесте, пирогов, отличная основа для пиццы. Хорошо сочетается как со сладкими так и с солеными начинками. Печь из него можно сразу, а можно оставить его на несколько часов в холодильнике, а затем использовать. Уверена, что воспользовавшись этим рецептом раз вы пропишете его у себя в меню навсегда. Я пекла с ним булочки с вареной сгущенкой (на фото именно они) и с ним же делала пиццу.
[показать]
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Фото сосисок и рецепт теста от Аллы-Ekonomist
Нам потребуется.

* 500 г муки
* 1 яйцо
* 250 мл теплого молока
* 6 ст. л. растительного масла
* 1 пакетик сухих дрожжей 1
* 1 ч. л. соли
* 2 ст. л. сахара

Приготовление
Рецепт прост как все гениальное. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Я сразу высыпаю 250 г, а потом потихоньку остальную муку (Алла добавляет по 1-2 ст. л. муки). Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука). У меня ушло ровно 500 г. Я тесто замешивала миксером. Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в нее тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.
Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно. Я делала булочки со сгущенкой. Для булочек раскатываем тесто в пласт толщиной около 7-8 мм. Вырезаем стаканом кружки диаметром 7 см. В центр каждого кружка укладываем по чайной ложке с горкой вареной сгущенки. Соединяем края. Получившиеся пирожки укладываем швом вниз на противень застланный бумагой для выпечки. Даем булочкам 10-15 минут подойти, смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
[показать]
Просто отлично это тесто подходит для любимых детьми сосисок в тесте. Тут все просто. Отрываем кусочек теста, раскатываем из него тонкий длинный жгут.
Теперь берем сосиску одной рукой, пальцем прижимаем тесто, а второй рукой укутываем ее этим жгутиком (держим сосиску горизонтально и через нее перебрасываем тесто, пододвигая витки спиральки поближе друг к другу, оставляя просветы, так как тесто в процессе выпечки увеличится). Отрезаем лишнее тесто и прижимаем срез, чтобы не раскрутился.
Смазываем сосиски яйцом и отправляем в разогретую духовку. Для детских праздников можно сделать мини вариант сосисок взяв для этого маленькие (коктейльные сосиски) или разрезав обычные на несколько частей.
[показать]
___________
1 Пакетик дрожжей берем рассчитанный на 500 г муки весом 7 или 11 г.

http://belcook.com/post/universalnoe-drozhzhevoe-testo/#more-790
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 18:18

Это цитата сообщения peyrifoy Оригинальное сообщение

Твоя профессия - на твоей руке!

[показать] [показать]

Aдвoкaт

. Пpиcyтcтвyeт кoльцo Coлoмoнa. Пpямaя линия гoлoвы (ума). Яcнaя и глyбoкaя линия жизни, чacтo ecть внyтpeнняя линия жизни. Линия cyдьбы дoминиpyeт.

 



Aктep

 

. Глyбoкaя, изoгнyтaя линия cepдцa, кoтopaя начинaeтcя нa Холме Венеры. Линия гoлoвы (ума) зaкaнчивaeтcя нa Холме Луны. Линия Coлнцa oтмeчeнa звeздoй и зaкaнчивaeтcя нa Холме Аполона (Солнца).

 



Apxитeктop

 

. Линия cepдцa c oтвeтвлeниями к Холмам Юпитepa и Caтypнa. Пpямaя линия гoлoвы. Линия интyиции пpиcyтcтвyeт, нo oнa нecущecтвeннa.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов 17-04-2011 18:10

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

 

[640x632]

МК далее......
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 18:08

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 18:06

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

25 рецептов Ньокки (итальянские картофельные клёцки)

Ньокки - итальянские собратья наших клецек. Они легки в приготовлении, не лежат камнем в желудке, и экспериментировать с ними можно до бесконечности. Откуда взялись ньокки? Изобрели это блюдо итальянские крестьяне, что, кстати сказать, не редкость, если говорить о шедеврах итальянской кухни.
[550x366]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 18:02

Это цитата сообщения Rubi868 Оригинальное сообщение

Чистка сосудов народными средствами.

[300x240]
Сосуды — это русла реки — нашей крови. Неоднократное применение этого простого рецепта поможет их очистить и избавить от всевозможных отложений.

* Рецепт: Берем по 250 г хрена, лука, чеснока и лимона. Пропускаем все через мясорубку. Вливаем столько же, сколько получилось смеси, охлажденной кипяченой воды и ставим на сутки в холодильник.

Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день за 30 минут до еды, заедая 1 ч.л. меда.
babushka.ua


* Рецепт чистки сосудов.
- Весенний салат из одуванчиков.
1 пучок свежих листьев одуванчика поместить на 30 мин в соленую воду, измельчить, добавить 1-2 из­мельченных грецких ореха и 1 столовую ложку подсолнечного масла. Все смешать и кушать без ограничения.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 18:01

Это цитата сообщения elfedium Оригинальное сообщение

Великая Пятница

[699x502]
Распятие Христа

И, придя на место, называемое Голгофа, что значит: Лобное место, дали Ему пить уксуса, смешанного с желчью; и, отведав, не хотел пить. Распявшие же Его делили одежды Его, бросая жребий; и, сидя, стерегли Его там; и поставили над головою Его надпись, означающую вину Его: Сей есть Иисус, Царь Иудейский. Тогда распяты с Ним два разбойника: один по правую сторону, а другой по левую. Проходящие же злословили Его, кивая головами своими и говоря: Разрушающий храм и в три дня Созидающий! спаси Себя Самого; если Ты Сын Божий, сойди с креста. Подобно и первосвященники с книжниками и старейшинами и фарисеями, насмехаясь, говорили: других спасал, а Себя Самого не может спасти: если Он Царь Израилев, пусть теперь сойдет с креста, и уверуем в Него; уповал на Бога; пусть теперь избавит Его, если Он угоден Ему. Ибо Он сказал: Я Божий Сын. Также и разбойники, распятые с Ним, поносили Его. От шестого же часа тьма была по всей земле до часа девятого; а около девятого часа возопил Иисус громким голосом: Или, Или! лама савахвани? то есть: Боже Мой, Боже Мой! для чего Ты Меня оставил? Некоторые из стоявших там, слыша это, говорили: Илию зовет Он. И тотчас побежал один из них, взял губку, наполнил уксусом и, наложив на трость, давал Ему пить; а другие говорили: постой, посмотрим, придет ли Илия спасти Его. Иисус же, опять возопив громким голосом, испустил дух. И вот, завеса в храме раздралась надвое, сверху донизу; и земля потряслась; и камни расселись; и гробы отверзлись; и многие тела усопших святых воскресли и, выйдя из гробов по воскресении Его, вошли во святый град и явились многим. Сотник же и те, которые с ним стерегли Иисуса, видя землетрясение и все бывшее, устрашились весьма и говорили: воистину. Он был Сын Божий.
(Мф. 27:33-55)

[505x699]
LIFERINKS YOSSE


[496x699]
Peter Paul Rubens 1610










ЖЕРТВА.



Крест, Голгофа, воины Пилата,
Сын Марии на кресте распят,
Ризы делят римские солдаты,
Всадники вокруг крестов стоят.

Лик святой с кровавыми струями
Весь обезображен, Божий Сын!
Он весит на древе, меж крестами,
Между небом и землёй один.

Вдруг померкло солнце и завеса
В храме разорвалась пополам
Отче, слышен голос Иисуса,
Дух мой я Тебе теперь предам.

Сотник видел, что происходило,
И прославил Бога как умел -
Истинно, сей праведник- Сын Божий,
Это всё, что он сказать посмел.

А народ, с Голгофы возвращаясь,
Шёл и бил себя нещадно в грудь
И не знали люди, что отныне
Прямо в небо Он открыл им путь.

Все грехи, что были от Адама,
Он вознёс на крест самим собой,
Получив от грешных свои раны
Искупленье дал в крови святой.

Всякому, кто верой это примет,
В покаянии склонясь к Христу
Бог- Отец объятия раскинет,
Перстень даст и пригласит к столу.

Там насытишь душу ты и разум
И узнаешь, для чего живёшь,
Может постепенно может сразу
По следам Иисуса ты пойдёшь.

Эту жертву будешь вечно помнить
Этой кровью будешь дорожить
Сможешь заповедь Христа исполнить
Ради ближних станешь в мире жить.

Крест, Голгофа, отблески заката
Сын Марии на кресте распят,
Чтобы ты, омытый и прощённый
Устремил без страха в небо взгляд.
Аминь.

Лариса Зуйкова



[699x590]

Е.Сорокин Распятие



[699x514]
МАНТЕНЬЯ АНДРЕА Распятие, 1457-1460.



[699x541]
Pietro Perugino


[545x698]
Лукас Кранах Старший


[700x340]
MONAKO LORENCO

Великая Пятница – самый скорбный день в году.
В Великую пятницу воспоминаются Крестные страдания и смерть Господа Иисуса Христа.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт-салат «Чудо-слойка» 17-04-2011 17:59

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт-салат «Чудо-слойка»

[500x]


[показать]

Решила помочь снохе, на День рождения её мужа.
Пообещала сделать торт и салат. Подаём две тортницы, она открывает и удивлённо спрашивает: " Ты же говорила, торт и салат. А привезла 2 торта. " Лида, это не торт, а салат"

1 слой: 1 стакан - варёного риса
2 слой: 200 гр. крабовых палочек
3 слой: 1 банка консервированной кукурузы,
4 слой: белое мясо от 1 варёной курицы (мелко нарезанное)
5 слой: 250 гр. маринованных грибов (мелко порезанные)
6 слой: 5 вареных яиц (измельчённые яйцерезкой)
7 слой: 1 банка ананасов.

Уложить слоями, каждый слой немного подсолить, промазать майонезом.

слова и фото автора

источник рецепта



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:57

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ № 1

№ 1 ВСЕВОЗМОЖНАЯ ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,СЛАДОСТИ

В ЭТОМ ПОСТЕ ВЫ НАЙДЁТЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ СЛАДКОЙ И НЕ СЛАДКОЙ ,также десерты и сладости 

 ЕЩЁ.. ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ,ЭТО ПЕРВЫЙ ПОСТ,ГДЕ ПОДБИРАЛА РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО НЕТА И НЕ ДАЛА ССЫЛКИ,НО УЧТУ НА БУДУЩЕЕ....ПОЭТОМУ ЭТА ТЕМА НЕ В МОИХ РЕЦЕПТАХ,А В КУЛИНАРНОЙ КОПИЛКЕ...НАШЛА САЙТ,С КОТОРОГО КОПИРОВАЛА РЕЦЕПТЫ...НЕКОТОРЫЕ  ОТСЮДА

№ 4 ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

№ 3 ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

№ 2 ПОДБОРКА ВСЕВОЭМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

[показать]

Торт «Птичье молоко»

[показать]

 

[300x75]

 

МНОГО ВЫПЕЧКИ, СЛАДОСТЕЙ, ДЕСЕРТОВ.....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:55

Это цитата сообщения ANDREJA_WELS Оригинальное сообщение

Все для блогов и не только



Розы на прозрачной основе.

http://danalibmv.narod.ru/rozes/01.htm
Фоны

http://danalibmv.narod.ru/fon/01.htm
Цветы для украшения

http://danalibmv.narod.ru/flower/01.htm
Графика

http://danalibmv.narod.ru/monitor/01.htm
Баннеры
заготовки 468х60

http://danalibmv.narod.ru/banner/01.htm
Шаблоны
с графикой и фонами

http://danalibmv.narod.ru/hablons/01.htm
Анимашки

http://danalibmv.narod.ru/animas/01.htm
Web-наборы

http://danalibmv.narod.ru/nabor/01.htm
Красивые
рамки для фото

http://danalibmv.narod.ru/ramki/01.htm
Поздравительные
открытки Новое

http://danalibmv.narod.ru/gallery/00.htm
Анимированные
мини-открытки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:53

Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение

Стакан вишневого сока полезнее 25 порций фруктов и овощей

[показать]
Всего один стакан свежевыжатого вишневого сока способен заменить 25 порций разнообразных богатых витаминами фруктов и овощей. К таким выводам пришли британские исследователи.

Оказывается, 250 миллилитров вишневого сока содержат больше необычайно полезных антиоксидантов, чем 5 порций гороха, томатов, арбузов, моркови и бананов вместе взятых.

Такое удивительное свойство этого сока объясняется высоким уровнем антиоксидантов ORAC в нем. Для сравнения: уровень ORAC в вишневом соке составляет 8260, в то время как во фруктах и овощах - всего 1800.

Необходимая суточная доза антиоксидантов для человека составляет 6000 ORAC.

Напомним, что предыдущие исследования показывали, что антиоксиданты - которые призваны бороться с пагубным воздействием свободных радикалов - предотвращают развитие рака, сердечно-сосудистых заболеваний, а также преждевременное старение.
[показать] [показать] [показать]

Ariny6ka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:43

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

Комнатные растения выделяют психотропные вещества!

 

Мы не очень-то верим , но надеемся, что денежное дерево принесет нам деньги.

Но этому, оказывается, есть научное объяснение и способ.

А определенный сорт лианы может излечить домашнего алкоголика, даже без его ведома.

Читайте больше Комнатные растения - Ваша судьба на подоконнике.

Я думала - это мистика, а оказалось - психотропные вещества, которые большинство растений выделяет вместе с кислородом во время фотосинтеза!

[показать]

 

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:34

Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение

Букеты. Анимированные.

[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Смотреть дальше!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ" 17-04-2011 17:29

Это цитата сообщения YVY_Strega_YVY Оригинальное сообщение

САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"

САЛАТ "ПО-ЦАРСКИ"



[показать]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Салатики к празднику... 17-04-2011 17:29

Это цитата сообщения GDiN Оригинальное сообщение

Салатики к празднику...




[показать]


САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.

[355x499]

Скоро Новый Год. Пора уже позаботиться о составлении меню для праздничного стола. Хочу вам предложить на выбор двадцать видов прекрасных и вкусных салатов. Выбирайте! Я уверена, что вы найдете то, что вам будет по душе.


















САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:
6 яиц (только белки)
4 картофелины
150г сыра
1-2 банки кальмаров
1б. красной икры
майонез
Приготовление:
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. между слоями майонез.
[500x374]


САЛАТ " ОСТРОВ "

Ингредиенты:
3-4 помидора
2-3 огурца
чеснок
зелень
майонез
зеленый лук
маслины
шпажки

Приготовление:
Помидоры и огурцы порезать кольцами, слой помидор посыпать чесноком и мазать майонезом, сверху огурцы посыпать зеленью+майонез. Так чередовать несколько слоев горкой.Украсить петрушкой и пальмами, которые сделать из перьев зеленого лука и маслин.

[500x374]

САЛАТ " МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА"

Ингредиенты:
Кальмары
Соленая семга или любая другая красная рыба
креветки
крабовые палочки
красная икра
Приготовление:
Кальмары отварить. Все ингредиенты нарезать соломкой, перемешать, заправить майонезом, добавить икру, еще раз перемешать и подавать на стол

[500x374]

САЛАТ " ПРОСТАЯ МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА"

Или вариант попроще, только кальмары, крабовые палочки, яйца (только белки), икра и майонез

[500x374]

САЛАТ " МИНИСТЕРСКИЙ"

Ингредиенты:
Язык говяжий
шампиньоны (500г)
3-4 яйца (отварить)
луковица
майонез

Приготовление:
Язык отварить, снять шкуру, и нарезать соломкой (для салата нужно брать маленький язык)шампиньоны обжарить с луком. Яйца порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.

[500x374]

САЛАТ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
500г шампиньонов
2 крупных помидора
грамм 300-400 ветчины
3-4 яйца (варенных)
лук
майонез

Приготовление:
Все крупно порезать, грибы обжарить с луком. Все продукты перемешать, заправить майонезом. По желанию посолить и поперчить

[500x374]


САЛАТ " НОВОГОДНИЙ "


Ингредиенты:
грамм 300 отварного языка
пол баночки кукурузы
грамм 300 капусты (можно пекинской)
грецкие орехи
зеленый лук
майонез
Приготовление:
Капусту нашинковать, язык порезать соломкой, добавить кукурузу, орехи, порезанный лучок (по желанию), заправить майонезом, и перемешать.

[500x374]


ВИНЕГРЕТ " ЛЮБИМЫЙ "


Ингредиенты:
вареная свекла - 400 гр.
вареная морковь - 300 гр.
маринованные огурчики - 300 гр.
яблоки кисло-сладкие - 300 гр.
горошек консервированный - 200 гр.
капуста белокочанная - 100-150 гр.
лук репчатый - 1 маленькая головка
укроп
масло растительное
майонез

Приготовление:
Сначала мелко шинкуем капусту, солим (лучше вместо соли добавить немного лимонного сока) и мнём руками, отставляем в сторону и режем остальные продукты.
Свеклу мелко порезать кубиками, добавить 1-2 ст. ложки растительного масла (чтобы свекла не сильно красила остальные ингредиенты), перемешать. Морковь, огурцы, яблоки тоже мелко порезать кубиками.Мелко порезать
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:26

Это цитата сообщения Меженина_Юлия Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Блинчики из рыбы - это вкусно!

 

[500x375]
Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить.

Слова автора и мои изменения:
700 гр филе рыбы
1 морковка
1 луковица
2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом)
5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3)
3 – 4 яйца
зелень петрушки (добавила укроп)


1. Филе рыбы режем на кусочки 1 х 1 см, смешиваем с йогуртом и оставляем на сутки в холодильнике мариноваться.
2. Затем к рыбе прибавляем натертую на крупной терке морковь, порезанный репчатый лук, измельченную зелень пертушки, крахмал и яйца.
3. Все как следует размешиваем и обжариваем блинчики на растительном масле.
4. Получаются очень нежные и вкусные блинчики.

автор рецепта lanamoskalyuk,ЖЖ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:25

Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение

Приглашаю вас, друзья, на "Звездные блины"!

[показать]
Вчера я рылась в своих старых кулинарных книгах и нашла потрясающий рецепт блинов! И как же я про него забыла??? раньше я всегда делала так, а сейчас попроще, без заваривания тесто делаю...
Так вот, решила своих домочадцев побаловать "Звездными блинами"!
Почему "звездными"?
Сделайте! Сами увидете!
Итак...

Рецепт.
"Звездные блины".

Ингредиенты для ""Звeздные" блины"
Кефир — 0,5 л
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок — 1-2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Мука пшеничная
Масло растительное.

В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не до горячего состояния кефир (или подогреваем прямо в кастрюле). Туда же выкладываем муку, сахар, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. Муки кладем столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана.

1 стакан молока доводим до кипения и вливаем в кастрюлю струйкой, помешивая. (Да, вливаем кипящее молоко! Просто завариваем тесто.) Затем вливаем 2 ст. л. растительного масла, тщательно размешиваем и всё! Тесто для выпечки блинов готово!

Я обожаю блины с дырками, а по этому рецепту дырок получается столько, сколько звёзд на небе! Отсюда и название. Блины сладкие, сочные, вкусные. Они всегда получаются!
Ну как вам блинчики?
[515x687]
По старинным рецептам тесто для блинов всегда заваривали стаканом кипящего молока. Можно использовать и стакан кипящей воды, но блины будут не такие сдобные.

Блинчики получились отменные! с удовольствием позавтракали и дети, и муж!
Сыночек мой младшенький любит блины с красной икрой!

[600x599]

А доченька любит с медом!

[640x626]

Ну а мой благоверный супруг, конечно же предпочитает блинчики с мя-я-я-сом!
[480x323]

Ну, я люблю блинчики со взяко-разностями: с вареньем, с ягодами, с горячим шоколадом, или просто со сметанкой...и т.д.
[699x430]

Ну вот, мои дорогие, всех домочадцев накормила, проводила, осталась дома одна и...
Теперь вас приглашаю на блины, хотя еще до масленницы есть время, но и она уже не за горами!!!
Налетайте на блины!!!!!!!!!!!!!

[640x480]
Ну и чайку к блинам!

[699x466]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДРУЗЬЯ!
Ваша Резеда.
[показать]
Ariny6ka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:22

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Рыбные рулетики

             Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.

            Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой. [показать]

            Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.

            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  [показать]

 

[700x468]

Как этоготовилось
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:21

Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

Прекрасные розы William Paul. Rose Garden, 1888 год

[показать]Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 17:18

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Баунти" (Очень вкусный!)))


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии