Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПЕТЕРБУРГСКИЕ ДОМА С ПРОЗВИЩАМИ часть 3
В последние несколько лет застройщики все чаще дают имена своим жилым комплексам. Некоторые - чтобы подчеркнуть эксклюзивность и статус здания, другие - ради географической привязки, третьи - и вовсе для красного словца. Традиция давать имена домам зародилась еще в царской России. В те времена далеко не всегда существовали адреса в том виде, к какому мы сейчас привыкли. Здания называли по фамилии владельца или архитектора. Некоторые сохранили свои имена до наших дней: «дом Зингера», «особняк Кшесинской», «дом Мурузи» и прочие. А некоторые здания ввиду их неоднозначности или необычности приобретали народные названия. Сегодня хочу представить вам 9 дореволюционных сооружений с прозвищами.
1. "Скобской дворец"
На углу Косой и Кожевенной линий на Васильевском острове в начале XX века нежилое здание было перестроено в доходный дом. Перепланировкой руководил воронежский архитектор Владимир Липский, перебравшийся в столицу.
В этом доме, похожим в ту пору на муравейник, селились рабочие, которые приехали в Петербург из Ярославской, Тверской и Псковской губерний. Последних, видимо, было особенно много, поэтому в честь такого нашествия жителей Пскова, которых издавна называли скобарями, и пошло ироничное название дома - Скобской дворец.
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Паквуд-Хаус и сады(Packwood House and Gardens)Англия
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Зальцбург(Salzburg)Австрия
Это цитата сообщения milana07 Оригинальное сообщение
Байльштайн (Beilstein am Mosel) — «Спящaя красавицa Мозеля», Германия
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Творожный пудинг
Творожный пудинг
Ингредиенты:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
Приготовление:
В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем. Варим до густоты (минут 5
или меньше). Остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно
быть). Желтки взбиваем со 100 г сахара и выливаем в творог, добавляем ванилин.
Взбиваем миксером. Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером.
Отдельно взбиваем белки с оставшимися 50 г сахара и добавляем в тесто.
Перемешиваем. Выкладываем в смазанную раст. маслом форму. Выпекаем в
разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет можно кушать.
Очень вкусно со сметаной!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Простой шоколадный тортик без муки
Ингредиенты:
Крупные яйца — 8 шт.
Шоколад с высоким содержанием какао — 450 г
Сливочное масло — 200 г
Кофейный ликер — 2 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 ºС. Смазать разъемную 23 см форму маслом,
проложить пергаментом. Обернуть форму в алюминиевую фольгу.
Приготовить водяную баню для формы. Взбить яйца в пену в течение
30 секунд на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и взбивать
до удвоения в объеме, около 5 минут. Растопить на водяной бане шоколад,
масло и ликер, смешивая, пока смесь не прогреется до 45ºС. Примешать
в три приема яичную смесь в шоколад большим резиновым шпателем, до
получения однородного теста. Переложить тесто в форму, поставить на
водяную баню. Выпекать в течение 18–20 минут. Дать остыть до комнатной
температуры. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед
подачей вынуть из формы. При желании украсить ягодами и посыпать
сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Смузи с ягодами и авокадо
Ингредиенты:
авокадо - 1/2 шт.
микс из ягод - 125 г
миндальное или кокосовое молоко - 1,5 стакана
мед - 2 ч. л.
сывороточный протеин (по желанию) - 1 ст. л.
Приготовление:
. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера. Взбейте до однородной
массы. Разлейте смузи по высоким бокалам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Карамельный латте
Ингредиенты:
сваренный эспрессо - 2-3 чашки
ванильный сироп - 4 ст. л.
молоко - 1 чашка
карамельный сироп - 4 ст. л. + для подачи
взбитые сливки - по вкусу
Приготовление:
В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды с 3/4 стаканами сахара.
Доведите до кипения (около 5 минут), снимите с плиты и остудите.
Добавьте ванильный сироп. Охладите. Молоко нагрейте в небольшом
сотейнике (не позволяйте ему кипеть). Размешайте молоко венчиком
в течение 2 минут до пенки. Смешайте кофе с ванильным сиропом и
молоком. Добавьте карамельный соус. Размешайте. Украсьте
напиток взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Банановый чизкейк без выпечки
Ингредиенты на форму 16 см:
Для основы:
Печенье — 110 г
Растопленное сливочное масло — 40 г
Для творожного слоя:
Желатин — 7 г
Вода — 40 мл
Бананы крупные — 2 шт.
Сливки 33 % — 200 мл
Сахарная пудра — 100 г
Творожный сыр — 400 г
Ваниль — 1 ч. л.
Краситель — по желанию
Для желе:
Желатин — 7 г
Вода для желатина — 40 мл
Вода — 200 мл
Лимонный сок — 15 мл
Сахар — 60 г
Бананы — 2–3 шт.
Приготовление:
Творожный слой. Желатин замочить в воде на 10 минут. Банан измельчить
вместе со сливками в пюре (можно добавить немного лимонного сока, чтобы
пюре не темнело). Смешать творожный сыр с сахарной пудрой, ванилью.
Затем добавить пюре и смешать. Желатин распустить, добавить тонкой
струйкой в сырную массу и перемешать. По желанию добавить немного красителя.
Основа. Печенье измельчить, добавить масло и перемешать. Форму 16 см
обернуть фольгой. На дно высыпать крошку и хорошо уплотнить. Вылить
поверх сырную массу. Поставить в холодильник на 2 часа.
Желе. Желатин замочить в воде на 10 минут. В сотейнике смешать воду,
лимонный сок, сахар и довести до кипения. Остудить до 60 ºC, ввести желатин.
Остудить до комнатной температуры.
Кружочки банана выложить на чизкейк и аккуратно залить желе.
Поставить чизкейк в холодильник на 5 часов.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КАМЕНЬ АМЕТРИН: когда слились воедино аметисты и цитрины
В этом минерале слились воедино красота и цвет двух камней - аметистов и цитринов. Так появились Аметрины. Эти камни имеют градиентное окрашивание от фиолетового до медово-желтого оттенка. Это очень необычно и красиво!
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПОЧЕМУ ИМЕННО ГУСИ СПАСАЮТ ОТ ПОЖАРОВ В ДЕРЕВНЯХ?
Едкий дым медленно ползёт по двору, деревянные доски сарая тлеют, а куры мирно сопят на насестах. На уютном диване в доме напротив фермер Берт Гербер видит десятый сон. Беда казалась неминуемой... Пока гусь по кличке «Гуси» не огласил окрестности истошным гоготом. Берт вскочил и выбежал во двор. Пламя удалось залить до того, как оно превратило сарай в пепел. Теперь Гуси гордо называют «спасителе семьи».
Чуткий сон
Пока весь двор беззаботно отдыхает, гусь продолжает бдить за ситуацией. Природа наделила этих птиц способностью к однополушарному сну. Пока первая половина мозга погружена в дремоту, вторая усердно трудится. Один глаз закрыт, другой следит за изменениями. Заметит странную тень, уловит запах гари, зафиксирует подозрительный отблеск — спящее полушарие тут же просыпается. Организм переходит в режим собранности за секунды!
Фотография: Duy Le Duc, Pexels
И это не фантастика и не выдумки автора. Перед нами асимметричный сон. Уникальный механизм выживания некоторых водоплавающих птиц.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Cлoeный caлaт "Oблaκo"
Cлoeный caлaт "Oблaκo"
Cлoи пpoмaзывaeм ceтoчκoй из мaйoнeзa:
💠 1 cлoй (нижний) — 🍗 oтвapнaя κypинaя гpyдκa, мeлκo нapeзaннaя κyбиκaми.
💠 2 cлoй — 🥒 cвeжий oгypeц, нaтёpтый нa κpyпнoй тёpκe.
💠 3 cлoй — 🍍 κoнcepвиpoвaнный aнaнac, нapeзaнный мeлκими κyбиκaми.
💠 4 cлoй — 🥚 жeлтκи oтвapныx яиц, нaтёpтыe нa тёpκe.
💠 5 cлoй — 🧀 любoй твёpдый cыp, нaтёpтый нa тёpκe.
💠 6 cлoй — 🥚 бeлκи oтвapныx яиц, нaтёpтыe нa тёpκe.
❄ Πepeд пoдaчeй дaйтe caлaтy пpoпитaтьcя в xoлoдильниκe 1–2 чaca.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Пудинг из овсянки с яблоками
Пудинг из овсянки с яблоками и лимонной цедрой
Ингредиенты:
110г хорошо размягченного сливочного масла
3 яйца (отделить желтки от белков)
1 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. лимонной цедры (обязательно-преобязательно)
100 мл молока
125 г овсяных хлопьев
20 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
3 зеленых яблока
щепотка соли
щепотка корицы
Приготовление:
1. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Оставшееся масло взбить миксером с желтками, сахаром и лимонной цедрой добела. Добавить молоко, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель и все перемешать.
2. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину выемкой, одно яблоко нарезать кольцами. Остальные порезать некрупными дольками.
3. Взбить белки с солью в густую пену миксером. Затем соединить с основной массой и тщательно перемешать до однородности. Добавить яблоки дольками.
4. Выложить массу в форму, сверху выложить кольца яблок и слегка придавить, чтобы потом в серединке появился шарик теста. Запекать около 35 мин. при температуре 190° С.
5. Есть такой пудинг можно как теплым, так и холодным. Но рекомендую все же хотя бы слегка подогревать.
Все очень быстро и просто, а какое преображение традиционной овсянки!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
РЕДКАЯ СОБАКА - ИТАЛЬЯНСКИЙ СПИНОЛЕ
Итальянский спиноне - одна из древнейших пород легавых на Апеннинском полуострове, чья история насчитывает не менее пяти столетий. Фреска Андреа Мантеньи (1431-1506) во дворце герцогов Гонзага в Мантуе уже изображает собак, удивительно похожих на современного спиноне.
Название породы происходит от северо-итальянского слова «spinosa» («колючий, щетинистый»), что указывает на его грубую, жёсткую шерсть.
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Сады поместья Клейдон(Claydon Estate Gardens)Англия
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Гарачико(Garachico)Испания
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
7 МИЛЫХ ПОРОД СОБАК, при виде которых лицо расплывается в улыбке
Есть такие собаки, которые словно созданы, чтобы поднимать настроение просто фактом своего существования. Не знаю, как у вас, а я всякий раз, когда вижу одну из таких пород на прогулке, ловлю себя на глупой улыбке.
И дело тут не в дрессировке, не в статусе или моде - есть что-то в самой природе этих малышей, что цепляет за живое. Сегодня хочу поделиться своими наблюдениями о семи породах, которые, на мой взгляд, входят в топ самых обаятельных собак планеты.
Сразу оговорюсь: все, что дальше написано - это мой личный взгляд и впечатления, а не универсальная истина. Характер конкретной собаки зависит от десятков факторов: генетики, воспитания, среды, в которой она растет, и даже от того, какое у нее было детство.
Внутри одной породы можно встретить совершенно разных по темпераменту питомцев - один пудель окажется тихоней, а другой будет носиться по квартире как ракета. Так что все, о чем я расскажу - это скорее общие тенденции и мои субъективные ощущения, а не диагноз для каждой конкретной собаки.
Котон-де-тулеар: облачко с Мадагаскара
Начну с породы, название которой звучит почти как заклинание - котон-де-тулеар. Переводится это красиво: "хлопок из Тулеара". И знаете, название на удивление точное - шерсть у этих собак действительно напоминает вату или облако, только теплое и живое.
По легенде, предки этой породы - мальтийские болонки, которые оказались на Мадагаскаре после кораблекрушений европейских судов.
Представляете себе картину: где-то в океане тонет корабль, а маленькие собачки каким-то чудом добираются до берега и дают начало новой породе? Это уже готовый сюжет для мультфильма.
Мне кажется, именно в этой истории и кроется секрет обаяния котона - в нем есть что-то экзотическое и одновременно очень домашнее.
Долгое время эта порода считалась собакой местной знати, поэтому котона иногда в шутку называют "мадагаскарским аристократом". Взгляд у них живой, любопытный, и при этом ни капли высокомерия - хотя, казалось бы, аристократ.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ МОРОЖЕНОГО XIX ВЕКА
Кажется, лето уже прошло, но до сих пор возникает потребность в самом любимом лакомстве: мороженом! А какое мороженое любили в XIX веке?
Делимся несколькими интересными рецептами из книги П. Андреева «Дешевый русский стол, или Искусство есть вкусно, здорово и дешево» (1868) — сливочное мороженое, лимонное мороженое и крайне любопытное «пунш-гласе».
Ваза-«стопа» для мороженого «Четыре времени года». Франция, Севрская фарфоровая мануфактура, 1804-1807 год. Высота: 31 см.
Для приготовления любого мороженого нужно было иметь «высокое, неширокое ведро с небольшим отверстием в дне, через которое можно выпускать воду от растаявшего льду. Положив на дно ведра расколотый лед, посыпать солью, вставить форму и засыпать ее с боков льдом с солью».
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
7 пород собак, которые тяжелее остальных переносят наступление осени
Осень наступает одинаково для всех - но собаки переживают её очень по-разному. Одни почти не реагируют на сокращение светового дня, похолодание и смену запахов вокруг. Другие меняются заметно: теряют аппетит или наоборот требуют больше еды, становятся тревожнее, хуже переносят вечерние прогулки, начинают вести себя так, что хозяин думает "что с ней не так".
Чаще всего - ничего. Просто у конкретной породы есть физиологические или психологические причины реагировать на осень острее, чем у соседской собаки той же примерно комплекции. Важно понимать: речь идёт о тенденциях, а не о приговоре. Конкретная собака зависит от воспитания, образа жизни и индивидуального характера - порода только задаёт предрасположенность, не расписание.
Бульдог французский - когда дышать становится тяжелее
Французский бульдог - брахицефальная порода, то есть с укороченной мордой и изменённым строением дыхательных путей. Летом таким собакам тяжело от жары, осенью возникает другая история: холодный влажный воздух раздражает дыхательные пути значительно сильнее, чем у пород с нормальным строением морды. Первые прохладные утра и вечера французы нередко встречают хрипами, учащённым дыханием и нежеланием долго оставаться на улице.
Это не простуда и не каприз - это анатомия. Хозяевам стоит сократить время прогулок в холодное влажное утро и не форсировать физическую нагрузку, пока собака не адаптировалась к температуре. Одежда для такой породы осенью - не прихоть, а реальная помощь дыхательной системе.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Зачем гусям полный рот страшных зубов?
Гусь — тот ещё монстр, а для многих так вообще источник панических атак ещё с детства. Да и птица ли это вообще, с такими то зубищами?
Внутри клюва гуся — ряды острых зубов по краям, а на языке ещё один ряд, загнутый внутрь, к горлу. Смотрится как пасть какой-то глубоководной твари, случайно попавшая в тело деревенской птицы.
Но как у гуся вообще оказались зубы?
А вот никак. Ни одного зуба во рту гуся нет. И это делает картинку только страннее, потому что тогда возникает следующий вопрос — а что это тогда такое и зачем оно ему?
По краям клюва идут зазубрины — плотные роговые выступы, ряд за рядом, часто их несколько десятков. Издалека, особенно если у птицы ещё и розоватая слизистая внутри, они выглядят точь-в-точь как зубы в дёснах. Но настоящий зуб — это сложная штука с эмалью, дентином, пульпой, нервом и кровоснабжением. Здесь ничего этого нет. Это просто рельеф самого клюва, как насечка на лезвии ножа.