Улитки — это капец какие странные существа. На наш, позвоночный взгляд, они могут быть описаны только одним словом: поехавшие. Органы расположены у них вперемешку, а половина из них выполняет странные функции, которые нам даже не нужны. Но самый кошмар — это их размножение. Оно настолько непонятное, что заслуживает отдельного рассказа.

Начнём с того, что что эти чудики раковинные в большинстве своём гермафродиты — совмещают в себе и мужскую, и женскую систему. Но те, кто просто совместил в себе мужское и женское начало — это ещё нормальные. Отдельные виды при этом попытались заново придумать полы. Те же ахатины, например, по молодости ну чисто самцы, а в зрелом возрасте ведут себя как самки, хотя сперматозоиды штампуют исправно. Вот зачем такие сложности, а?

Так у улиток при всём этом ещё и перекрёстное оплодотворение в чести: и инициатор и согласившийся на спаривание оплодотворяют друг друга. Не, ну с точки зрения эволюции это оправданно: две кладки с яйцами лучше, чем одна. Но в нашей позвоночной линии эволюции такая штука отсутствует не просто так, осуществить перекрёстное спаривание очень и очень непросто.

В 1977 году художница-анималист Джени Слейтер обнаружила кошку с котятами на опушке леса в Кении. Необычная внешность животных заставила женщину предположить, что перед ней представители неизвестной разновидности диких кошек.

Тогда она ещё не знала, что эта случайная находка положит начало породе сококе, которая спустя годы получит международное признание и останется одной из самых редких в мире.

Как случайная находка положила начало новой породе

История произошла на востоке Кении, неподалёку от лесного массива Арабуко-Сококе. Внимание Джени Слейтер привлёк необычный рисунок шерсти животных — тёмные полосы и пятна складывались в причудливые узоры, напоминающие древесную кору.

Художница оставила у себя двух котят — самца и самку. В 1978 году она занялась разведением необычных кошек, постепенно привлекая к работе других местных животных, найденных в окрестностях Ватаму.

Первоначально порода получила название «африканская короткошёрстная».

Дикие или домашние: кем были предки сококе

Существовала даже версия, что эти кошки появились в результате скрещивания домашних и диких животных.

Но наиболее убедительным считается другое объяснение. Предками сококе были местные свободноживущие домашние кошки, известные под названием «хадзонзо». Они обитали в лесах и поселениях Кении задолго до появления интереса к ним со стороны заводчиков.

Вопреки нашим подсознательным страхам, в пещерах людям нечего бояться. Там не обитают хищные хтонические монстры, а жизнь вам могут испортить лишь летучие мыши да многоножки, залезающие в спальный мешок. Но если вы спускаетесь в пещерную систему под горой Абанда (Центральная Африка), то будьте всегда начеку. Ведь здесь обитают крокодилы.

Стоп, а почему они рыжие?

Археолог, впервые обнаруживший крокодилов в 2008 году, принял их за полноценный новый вид — как раз благодаря окраске. Но дальнейшие исследования показали, что это обыкновенные карликовые крокодилы, которые широко распространены в этой местности. А в необычной окраске виноваты... летучие мыши!

Крокодилы честно поделили пещеру с мышами поровну. Рептилиям достался пол и небольшие водоёмы, а мышам — каменные своды. Но кое в чём крокодилы просчитались: мыши гадят там, где живут. И именно многолетнее воздействие мышиного гуано, в котором измазан весь пол, и придаёт чешуе крокодилов необычный оранжевый цвет.

Дятел – это не просто птица, это настоящий символ леса, его неутомимый труженик и виртуозный музыкант. Его характерный стук, разносящийся по лесу, знаком каждому, кто хоть раз бывал в объятиях природы. Но за этим звуком скрывается удивительное существо с уникальными приспособлениями для жизни на деревьях. Давайте погрузимся в подробное описание этого удивительного пернатого.

Варакушка, или обыкновенная варакушка, — это небольшая, но очень узнаваемая и поэтично воспетая в народных песнях и литературе птица из семейства мухоловковых (Muscicapidae). Её яркое оперение и мелодичное пение делают её одной из самых привлекательных лесных обитателей.

Давайте начну с небольшого признания. Когда я впервые увидел фотографию исландской овчарки, я решил, что это какой-то особо удачный лисёнок, которого кто-то нарядил в собачью шубу. Рыжий окрас, острые стоячие уши, закрученный в колечко хвост и вот это выражение морды, будто собака только что услышала хорошую шутку и теперь изо всех сил сдерживается, чтобы не рассмеяться.

А потом выяснилось, что за этой симпатичной мордашкой стоит почти тысячелетняя история, викинги, овцы и очень громкий  голос.

Сразу оговорюсь: всё, что я здесь рассказываю, это мой личный взгляд, собранный из наблюдений, чтения и разговоров с людьми, которые знают породу гораздо ближе. Истиной в последней инстанции это не является, и спорить со мной можно и нужно.

«Хороша квашеная капуста – и поставить на стол не стыдно, и съедят – не жалко!» Удивительно простой способ приготовления русской закуски!



В холодное время года квашеная капуста особенно вкусна, она такая сочная, хрустящая, кисленькая…

Так как свежая белокочанная капуста на прилавках круглый год, то я не квашу ее на всю зиму в большом количестве.

Поздней осенью в октябре — ноябре, когда ее ударит первый морозец, заготавливаю по одной банке квашеной капусты с морковкой и со свеклой



Расходуем квашеную капусту по мере надобности, если содержимое банки заканчивается, то через 3-4 дня уже готова полная трехлитровая банка свежей квашеной капусты. Так рациональней.



Получится 1 трехлитровая банка.

Хрустящая, аппетитная и очень вкусная быстрая квашеная капуста наверняка придется вам по вкусу!