Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеченный лосось с горчично-сырной корочкой
Лосось под горчичным соусом и с хрустящей золотистой корочкой из лука, сухарей, сыра и моцареллы. Готовится очень просто и получается невероятно вкусно! Лосось можно заменить и другой более дешёвой рыбой, например горбушей или треской.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Творожный чизкейк без выпечки
ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ПЕЧЕНЬЕМ ОРЕО.
Вам потребуется:
Для основы:
- 140 г шоколадного печенья орео с шоколадной начинкой,
- 30 г растопленного сливочного масла.
Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога,
- 200 г растопленного белого шоколада,
- 150 г сливок 33%,
- 2 шт мелко раскрошенного печенья орео,
- 1 ст л быстрорастворимого желатина.
- взбитые сливки и клубника для украшения.
Как готовить:
1. Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Утрамбовать ею дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.
2. Желатин замочить в 4 ст л холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке.
3. В чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.
4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.
5. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтоб чизкейк полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой...
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Торт Килиманджаро
О, Килиманджаро! Удивительный рецепт!
На первый взгляд торт выглядит сложно, но это не так. Делать его быстро и интересно. И он очень вкусный.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 5 яиц
- 180г сахара
- 100г муки
- 30г кукурузного крахмала
- 30г какао
- 50г сл.масла комн. темп.
- 1,5 ч.л.разрыхлителя
- ванилин
Крем-начинка:
- 250мл сливок 35%
- 400г йогурта (абрикосовый или персиковый)
- абрикосы консервированные 1банка(425г);(можно взять мандарины, персики, ананас)
- 13г-15г желатина (порошок)
- сахар, если сливки несладкие
Приготовление:
1.Взбить белки с 90г сахара до устойчивых пиков. Отдельно взбить желтки с 90г сахара, добавить сливочное масло.
В отдельной чашке смешать муку, кукурузный крахмал, какао, разрыхлитель. К желткам присоединить мучную смесь, затем осторожно подмешать белки. Перемешать лопаткой.
В форму 20-22см вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180оС на 35-40минут.
Оставить бисквит остывать на решетке.
2.В 100мл сливках растворить желатин (на инструкции написано как это сделать). Остудить его. Перемешать с йогуртом и взбитыми сливками. С абрикосов слить сироп (он еще понадобится) и половину абрикосов мелко порезать. Другую половину отложить. Мелко порезанные абрикосы перемешать с кремом.
Глубокую куполообразную форму или миску диаметром 18см застелить пленкой и налить в нее крем.
Поставить в холодильник до застывания.
3.Как только крем застынет, начинаем собирать торт.
Бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа. Один корж пропитать сиропом. Другой корж (верхний) разрезать на 12 частей.
На целый корж выложить застывший крем.
Теперь каждую из 12 частей коржа обмакнуть в сироп и поставить вокруг крема напротив друг друга, немного прижимая их к крему.
Все хорошо держится.
Осталось посыпать сверху сахарной пудрой и в серединку положить порезанные абрикосы или персики.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Кофе
Пять необычных рецептов, которые удивят ваших друзей
Пять необычных рецептов, которые удивят ваших друзей
Кофе - напиток, который любят многие миллионы людей. Существует огромное количество классических рецептов, но каждый все же предпочитает выбрать тот, который ближе как к его его натуре, так и настроению. Многие создают свои авторские рецепты приготовления кофе с добавлением самых неожиданных компонентов. Хотите удивить своих друзей? Тогда этот пост для вас!
Крепкий кофе с шоколадом и сливками
Ингредиенты:
Кофе черный — 1 л
Бренди — 150 мл
Коробочки кардамона — 4 штуки
Апельсины — 1 штука
Шоколад горький — 200 г
Сливки — 300 мл
Количество 6 порций.
Приготовление:
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожное-Банановый мусс
Творог пастообразный — 200г Банан — 2 шт.
Молоко — ¾ стакана Какао-порошок — 1 ст.л.
Ванилин - по вкусу
Приготовление:
Для шоколадного слоя взбить в блендере ½ пачки творога, какао и 1 банан.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
МАЛАЯ ЛЬВИНАЯ СОБАКА, ( Левхен, Лион Бишон) : роскошь, не требующая жертв
Малая львиная собака, или левхен – это подвижный и смышленый питомец из группы компаньонов, выведенный во Франции. Он относится к декоративным породам и обладает густой гривой, из-за которой напоминает мини-версию царя зверей. Эффектный внешний вид достигается благодаря особой стрижке.
Что нужно знать о породе малая львиная собака
Рост
кобели и суки: 25-33 см
Вес
кобели и суки: около 6 кг
Интенсивность линьки
слабая
Сколько живут
12-15 лет
Преимущества:
ласковый и послушный;
хорошо уживается с другими домашними животными;
не занимает много места;
мало линяет, но нуждается в регулярной стрижке.
Особенности
относится к редким и дорогим породам;
плохо остается один
Характер
Отношения с людьми и животными, повадки и темперамент, жизнь в семье
Возбудимость
20%
Дружелюбие
80%
Отношение к детям
80%
Отношение к другим животным
80%
Отношение к незнакомцам
60%
Отношение к одиночеству
20%
Склонность к лаю
80%
Самое важное о собаках породы левхен
Благодаря дружелюбному и спокойному характеру лион бишон обычно не конфликтует с другими питомцами, особенно при правильном выращивании.
В конце XX века поголовье львиных собак состояло из пары десятков особей. Из-за этого породу признали редчайшей и включили в Книгу рекордов Гиннеса.
Представители породы сильно привязываются ко всем членам своей семьи, включая детей. Они быстро усваивают базовые команды и многие трюки.
Малый размер позволяет содержать левхенов и в большом доме, и в крохотной городской квартире.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Сливочный томатный суп
Сливочный томатный суп
Ингредиенты:
- 2 банки помидоров в собственном соку,
- темный коричневый сахар сахар 1,5 столовых ложки
- масло 3 столовых ложки
- 4 больших пера лука-шалота, порубить, должно быть полчашки
- томатная паста 1 столовая ложка
- молотый душистый перец
- мука 2 столовых ложки
- 2 стакана куриного бульона
- любые густые сливки 1/4 стакана
- соль и острый перец по вкусу
Нагреть духовку до 230 градусов. Противень застелить фольгой. Слить с помидор сок в отдельную чашу ( сок не выливать), снять кожицу с помидор и положите их на противень, посыпьте коричневым сахаром. Поставьте в духовку на 30 минут, пока вся жидкость не испарится и помидоры не начнут менять цвет. Как это произошло, достать из духовки и переложить в другую посуду, чтобы остывали.
Сливочное масло растопить в большой кастрюле на средней температуре, постоянно хорошо помешивая, добавить лук-шалот, томатную пасту и душистый перец.
Выставить низкую температуру плиты и тушить все 7-10 минут до мягкости лука. Затем добавить муку и 30 сек - 1 мин безперерывно помешивать, чтобы не было комочков и масса была однородной.
Постепенно добавлять куриный бульон, постоянно помешивая, добавить томатный сок из консервированных помидор и запеченые помидоры из духовки. Довести до кипения, уменьшить высокую температуру до среднего, добавить сливки и оставить на слабое кипение, иногда помешивать, и так 10 минут. Подавать с теплыми гренками.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Суп с морепродуктами "Изысканный"
Суп с морепродуктами "Изысканный"
Состав
лук репчатый - 2 шт,
шампиньоны - 150-200 г,
чеснок - 1 долька,
куриный бульон - 700-800 мл,
белое вино - 100 мл,
креветки - 100 г,
мидии - 100 г,
сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл,
сливочное масло - 30-50 г,
соль,
зелень укропа
Приготовление
Лук мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.
Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю.
Тушить, помешивая, на маленьком огне ~5 минут.
К луку добавить грибы, и тушить, помешивая, ~7-8 минут.
Добавить в кастрюлю вино, перемешать и тушить с открытой крышкой ~5-8 минут.
Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания ~5 минут. Посолить.
Положить в кастрюлю морепродукты, довести до кипения и варить ~3 минуты.
Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.
Добавить в суп рубленую зелень укропа.
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
7 самых вкусных рецептов из скумбрии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
У вас всё ещё жарко - 9 лучших рецептов домашнего лимонада вам в помощь))))
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
А что сегодня на первое ? 9 вкуснейших супов на любой вкус)))
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
7 ПОРОД СОБАК ИЗ ИНДИИ, о которых вы, скорее всего, не знали.
Когда мы слышим слово «собака», в голове чаще всего всплывают лабрадоры, хаски или корги. Но мир собак куда шире — и иногда самые удивительные породы живут там, где мы меньше всего ожидаем.
Индия — страна с тысячелетней историей, жарким климатом и совершенно особым отношением к животным. Здесь собаки веками жили рядом с людьми, охраняли дома, сопровождали охотников и просто были частью повседневной жизни.
Сегодня расскажу вам о семи индийских породах, которые не похожи на привычных нам «европейцев» — и в этом их особая прелесть.
1. Раджапалайям (полигарская борзая)
Белоснежный страж с благородным характером. Порода названа в честь города Раджапалайям, где её впервые вывели. Когда-то она сопровождала индийских воинов в бою, а теперь — благородный домашний компаньон.
Сегодня раджапалайям считается редкой породой. Чистокровную особь сложно встретить даже на её родине.
Раджапалайям — очень преданные и верные собаки, которые сильно привязываются к своим хозяевам. Они игривы и веселы, и хорошо ладят с детьми.
Они не доверяют незнакомцам, настороженно относятся к гостям в доме и вряд ли пойдут первыми на контакт. Однако, если собака была правильно социализирована, никаких проблем с поведением не возникнет.
Они очень энергичны и могут быть довольно активными. Они также умны и легко поддаются дрессировке.
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Триест(Trieste)Италия
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Сады Бенингброу-холла(Beningbrough Hall Garden)Англия
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
КОШКА Гигантская Афродита: гигант с острова Кипр, которому 10 000 лет.
Очень редкая и официально совсем недавно признанная порода кошек, хотя, на самом деле, одна из древнейших. Считается, что эти крупные кошки появились естественным путем в горах Кипра, где в условиях островной изоляции за несколько тысяч лет сформировалась уникальная популяция животных: очень сильных, прекрасных охотников на мелких грызунов и ящериц, способных без устали перемещаться по горам, легко перенося и жару, и холод.
Кипр. Горы Троодос.
Здесь, среди скал и древних руин, жили они.
Кошки, которые существовали задолго до египетских мумий.
Задолго до сиамских храмов.
Задолго до того, как люди научились писать их имена.
10 000 лет.
Археологи нашли останки: 9500 лет до нашей эры. Кот, похороненный рядом с человеком. Намеренно. С почестями.
Это древнее, чем египетские пирамиды.
Но мир узнал о них только в 2012 году.Почему?
Версия учёных:
Естественная эволюция в изоляции.
Кипр — остров. Горы. Скалы. Изоляция.
Кошки попали сюда с первыми поселенцами (вероятно, с кораблями из Анатолии).
И остались.
Тысячи лет.
Без смешения с другими породами.
Без вмешательства человека.
Аборигенная порода.
Природа создала их сама.
Почему «Афродита»?
В честь богини любви и красоты.
Кипр — место рождения Афродиты (по легенде, вышла из пены морской у берегов острова).
Кошка, достойная имени богини.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Жареные бананы в карамели со сливками и фруктами
Жареные бананы в карамели со сливками и фруктами
Автор: leno4kaИнгредиенты:
Бананы,
сливочное масло,
сахар,
взбитые сливки,
сахарная пудра,
мелиса,
апельсины,
киви
Приготовление:
Масло сливочное растопить в сковороде, добавить сахар. Затем нарезать пластинками бананы, обжарить с двух сторон, окунуть в холодную воду, чтобы карамель кристаллизировалась. Разложить в криманки, сверху взбитые сливки с сахарной пудрой. Украсить фруктами (у меня апельсин, киви и веточка мидисы). Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Крем суп из шампиньонов
Понадобится:
300-400 г шампиньонов
4 картошки
2 репчатых лука
500 мл 20%-ных сливок
растительное масло
соль
черный молотый перец
Приготовление:
1. Сварить картошку. Почистить лук, нарезать его. По желанию почистить грибы, нарезать дольками. Затем прожарить лук 10 минут, после чего добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
2. Когда картошка сварится, слить воду, оставив один стакан картофельной воды. Добавить грибы с луком в картофель, затем сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если суп слишком густой, добавить туда картофельной или горячей кипяченой воды.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Ризотто с овощами
РИЗОТТО С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Рис - 200 гр.
Морковь - 120 г.
Лук репчатый - 100 г.
Соль - по вкусу
Консервированный горошек - 50 г.
Перец болгарский желтый - 100 гр.
Масло растительное подсолнечное для жарки - 15 гр.
Приправа Перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
1. Варим рис на медленном огне.
2. Нарезаем мелко репчатый лук.
3. Обжариваем лук на растительном масле.
4. Нарезаем кубиками морковь.
5. Нарезаем кубиками перец болгарский.
6. Выкладываем на лук морковь и перемешиваем.
7. Добавляем болгарский перец и продолжаем прожарку до готовности.
8. На овощи выкладываем отварной рис.
9. Подготовим консервированный горошек. Добавляем горошек к овощам и рису.
10. Ингредиенты хорошо перемешиваем. Блюдо готово!
Это цитата сообщения Валентина-л-1 Оригинальное сообщение
РЕКА ЛИЦЗЯН В УЕЗДЕ ЯНШО.
83 км по воде, вдоль карстовых гор. Река Лицзян в Гуанси - не просто туристический маршрут. Это место, где летом можно выдохнуть и забыть об изнуряющем зное. Главный участок - «стомильная галерея». От пристани у горы Мопаньшань лучше всего отправиться на лодке вниз по течению и увидеть те самые виды, которые изображены на банкноте в 20 юаней. Гора, напоминающая очертания лошади, причудливые отражения в воде, скалы - всё как на старинных свитках, только в реальности. Местные утверждают, что гуйлиньские пейзажи - одни из самых красивых в Китае. Спорить не будем, но похоже на правду!
(Фото: CFP)
Это цитата сообщения Валентина-л-1 Оригинальное сообщение
РЫНОК НА ВОДЕ В ЦЗЯННАНЕ
Рынок на воде в Цзяннане: здесь история встречается с современностью
«Летний рынок на воде среди лотосов» — настоящее очарование Цзяннани!
Цзяннань - это не просто регион к югу от реки Янцзы, а целый культурный код: поэзия, вода, тишина и многовековая культура сплелись воедино. В 2026 году туристы особенно полюбили местный водный рынок среди цветущих лотосов. Здесь лодки и плоты превращаются в торговые точки, а посетители могут покупать всё прямо с воды: от традиционных ремёсел до местных угощений. Идёшь по старинному мосту, вдыхаешь аромат лотосов, покупаешь изделия ручной работы - и чувствуешь себя частью этой живой картины. Такие рынки уже открылись в Хэфэе, Шаосине, Уси, Ханчжоу и других городах. Если планируете летнее путешествие по Китаю - обязательно включите один из них в маршрут. Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!
(Фото: CFP)
