Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Запеканка из картофеля и фарша, под ленивым соусом бешамель .
Ингредиенты:⠀
-
Картошка — 750 г
-
Яйцо сырое — 1 шт.
-
Масло сливочное растопленное — 40 г
-
Соль — по вкусу
-
Перец черный молотый — по вкусу ⠀
Для фарша под ленивым бешамель:
-
Масло растительное — 3 ст. л.
-
Лук — 1 шт.
-
Фарш — 500 г
-
Тимьян сухой — 1 ч. л.
-
Чеснок сушеный — 1 ч. л.
-
Перец — 0,25 ч. л.
-
Соль — 1 ч. л.
-
Мука — 1 ст. л.
-
Молоко — 300 мл
-
Сыр — 100 г ⠀
Приготовление:⠀
1. Картошку почистить, отварить в подсоленной воде, процедить.
2. Добавить соль, перец, растопленное масло, сырое яйцо — взбить в пюре. Пюре переложить в смазанную маслом форму для выпечки.
3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить нарезанный мелко репчатый лук до мягкости. Добавить фарш, соль, перец, сушеный чеснок, тимьян. Жарить до готовности фарша.
4. Всыпать муку, влить молоко, варить помешивая до загустения.
5. Фарш переложить на картофельное пюре, присыпать сверху натёртым сыром, запекать в духовке при 180ºC, 30 минут.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ДЕМАНТОИД: самый дорогой и редкий гранат на планете
Демантоид — редкая, прозрачная разновидность андрадита, принадлежащая к группе гранатов. Химическая формула минерала — Ca3Fe2(SiO4)3. Окраска колеблется от изумрудно-зеленой до золотисто-желтой. За зеленый тон отвечает примесь хрома. Желтые оттенки обусловлены соединениями титана. Плотность составляет 3,8–3,9 тонны на кубический метр. Твердость по шкале Мооса — от 6,5 до 7,5 единиц. По меркам гранатов камень относительно мягкий и хрупкий и поэтому затрудняет его добычу и обработку.
Демантоид с включениями хвоща
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины - лучшие рецепты
Выпечка всегда уместна на столе.
Основные принципы приготовления шашлыка из свинины очень просты. Выбрав кусок свиной мякоти отменного качества (как правило, свиной шеи), мясо маринуют, потом нанизывают на шампуры и отправляют на мангал. Если очень хочется шашлыка, а выехать на природу не получается, то можно с успехом готовить шашлык и в гриле.
Шашлык из свинины - подготовка продуктов
Для приготовления шашлыка из свинины, как правило, используется нежная свиная вырезка (свежая, не подвергавшаяся заморозке). Мясо моют, нарезают порционными кусками, а затем обязательно маринуют, для того, чтобы оно стало мягким, сочным и ароматным. Молодую и свежую свинину не нужно замачивать длительно, так как она и без этого очень нежная.
Также при приготовлении шашлыка, как правило, используют лук (как для маринования мяса, так и для нанизывания вместе с ним на шампуры). Лук мы нарезаем полукольцами. Лимоны нарезаем дольками, не слишком тонкими. При приготовлении шашлыка нам обязательно нужны приправы. Они используются по вкусу, но черный молотый перец - среди обязательных.
Подготовка маринада для шашлыка из свинины
Вопрос маринада для тех, кто хочет приготовить по-настоящему вкусный шашлык, является первостепенным после качества мяса. Помимо специй и лука для маринования свинины используют вино (обязательно сухое, белое или красное), пиво, квас, свежие соки из овощей и фруктов - гранатов, томатов, яблок и т. д. Некоторые успешно используют для приготовления шашлыка из свинины кисломолочные продукты, например, кефир, или майонез. В прежние времена самым популярным продуктом для маринования мяса был уксус, видимо, по причине его доступности и быстроты действия. Однако, мясо, маринованное в уксусе, получается менее сочным, поэтому, наверное, имеет смысл попробовать другие маринады, например, сок лимона.
Что касается соли, то ее добавлять в маринад не рекомендуется, так как она делает мясо жестким. Солят шашлык в случае надобности уже на столе.
Шашлык из свинины - лучшие рецепты
Рецепт 1: Шашлык из свинины пикантный
В этом рецепте в качестве маринада выступает лимон. Благодаря ему мясо получается очень мягким, а обилие приправ делает его очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
1 кг свинины;
3 лимона;
2 ч. л. кориандра (молотого);
1 ч. л. красного перца;
0,5 ч. л. имбиря (молотого);
1 измельченный лавровый лист;
5 ст. л. оливкового масла;
на кончике ч. л. молотой корицы и молотого тмина;
2 ст. л. измельченного базилика;
молотый черный перец и соль.
Способ приготовления:
1. Обмываем и нарезаем кусочками мясо, лимон режем не слишком тонкими ломтиками.
2. Смешав в миске приправы (кориандр, тмин, базилик, имбирь, корицу, молотый перец, лавровый лист) с оливковым маслом, кладем в нее свинину с лимонами, все хорошо перемешиваем и, накрыв крышкой, помещаем миску в прохладное место примерно на 10 часов, но время от времени перемешиваем ее содержимое.
3. Для приготовления шашлыка нанизываем маринованные куски свинины на шампуры и готовим от 7 до 10 минут на углях, каждую минуту вращая шампура вокруг своей оси для равномерного пропекания мяса. Можно также использовать для приготовления шашлыка гриль. Готовый шашлык украшаем дольками лимона.
Рецепт 2: Шашлык из свинины быстрый
Этот шашлык - находка для людей, у которых нет времени долго мариновать мясо. Пока вы будете готовить угли, оно прекрасно успеет промариноваться в луковом соке. Одно условие - мясо должно быть очень свежим.
Ингредиенты:
2 кг свиной шеи;
1 кг лука;
5 лавровых листов;
1 ч. л. черного перца (молотого);
щепоть шафрана
соль.
Способ приготовления:
1. Режем мясо на порционные куски и складываем в емкость для маринования.
2. Почистив лук, пропускаем его через мясорубку и получившуюся массу смешиваем с мясом, затем добавляем перец, лавровый лист, шафран и соль, снова все перемешиваем.
3. Нанизываем куски свинины на шампуры и готовим около 15 минут на углях или в гриле. Такой шашлык хорош с зеленью и свежими овощами.
Рецепт 3: Шашлык из свинины на майонезе
Хотя многие считают, что использовать майонез в качестве маринада при приготовлении шашлыка не следует, попробовав этот рецепт, вы очень сильно засомневаетесь в их правоте. Горчица и приправы придают мясу пикантность, а лимон делает его особенно мягким.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Картошка в духовке
Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!
Сегодня я решила поделиться парой своих фирменных рецептов. Как всегда, быстрых простых и очень вкусных!
Рецепт наивкуснейшего мяса в духовке я уже опубликовала. Вот теперь пришла очередь картошечки.
Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной! Все кто пробует ее у меня, непременно просят рецепт.
Готовится блюдо очень просто, картошка получается, как жареная, и возле плиты стоять не надо и полезнее
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Торт Муравейник
Продукты:
- печенье (типа Юбилейное, Топленое молоко) - 500-600 г;
- молоко сгущенное вареное - 1 банка;
- масло сливочное - 100 г;
- сметана - 2 ст. л.;
- мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.
Приготовление:
Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками. Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной. Добавить эту смесь к печенью и хорошо перемешать. Можно добавить измельченные орехи (любые).
2. Выложить массу на тарелку горкой. Посыпать сверху маком и тертым шоколадом. Поместить замечательный и очень вкусный торт Муравейник со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, порезать и можно подавать к чаю.
Приятного вам чаепития!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Сметанник
Вкусный и нежный сметанник! Обалденный торт из трех ингредиентов! Ленивый рецепт без выпечки
 Этот торт я готовлю, когда очень хочется сладкого, но нет ни времени, ни желания возиться с духовкой. Он напоминает тот самый советский сметанник, только готовится за 10 минут и без выпечки! Всего три продукта, которые всегда под рукой, — и через пару часов в холодильнике у вас будет нежный, тающий во рту десерт. Мой муж уверен, что я провела на кухне полдня, когда видит этот тортик на столе. А я лишь улыбаюсь — ведь мой секрет так прост! Нам понадобится: 400 г печенья «Юбилейное», 500 г сметаны (20%), 150 г сахара. Печенье измельчаем в крошку блендером или через пакет скалкой. Сметану взбиваем с сахаром до легкой пышности. Берём форму или глубокую тарелку. Выкладываем слой печенья (примерно 1/3), утрамбовываем. Поливаем частью сметанного крема. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из крема. Убираем торт в холодильник на 4–6 часов, а лучше на ночь. За это время печенье пропитается кремом и станет мягким, как настоящий бисквит. Перед подачей можно украсить какао, орешками или тертым шоколадом. Источник |
Это цитата сообщения Валентина-л-1 Оригинальное сообщение
РОМАНТИКА СЕЗОННЫХ ПЕЙЗАЖЕЙ. КИТАЙСКИЕ ТЕРРАСНЫЕ ПОЛЯ.
Золотая осень сентября — время полюбоваться «самыми красивыми кривыми планеты»: китайские террасные поля, словно написанные маслом, создают великолепные «урожайные пейзажи»! Они есть в Юньнани, Гуанси, Гуйчжоу, Хунани, Фуцзяни, Цзянси, Чжэцзяне и Сычуани!
(Фото: CFP).
Это цитата сообщения Валентина-л-1 Оригинальное сообщение
ДРЕВНИЙ ХРАМ СЮАНЬКУН "ПАРИТ" НАД ОТВЕСНОЙ СКАЛОЙ В ШАНЬСИ
На отвесной скале в уезде Хуньюань города Датун /провинция Шаньси, Центральный Китай/ на высоте около 60 метров над землей расположен уникальный храмовый комплекс Сюанькун, словно висящий над пропастью.
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Шпаргалка: 9 холодных закусок с сыром (идеи, которые исчезают со стола первыми)
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Топ - 5 чизкейков без выпечки
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Тортики из вафельных коржей
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
8 начинок, которые превратят обычную картошку в нереально вкусный ужин
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Котлеты из индейки со шпинатом
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Овсяно-банановые оладушки
55 г. овсяной муки 1 банан 1 яйцо 70 мл молока
корица щепотка соли разрыхлитель
- сахзам ФитПарад 4 пак
Приготовление:
Взбить все ингредиенты в блендере. Жарить на Антипригарной сковороде
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Пять пород собак, которые работают врачами — только без диплома
Знаете, почему у собак тёплые носы? Старый байки гласят: у них самые тёплые сердца. И тут бабушкины сказки недалеки от правды. Учёные давно посчитали: рядом с собакой у человека снижается давление, стабилизируется пульс и в крови меньше гормона стресса. Но есть породы, для которых «лечить» — это не побочный эффект компании, а почти профессия. Знакомьтесь.
Бигль
Начну с наших любимцев, тем более что бигли в канистерапии — не редкость. Эти маленькие комок стервеца в тельце серьёзного исследователя отлично чувствуют настроение человека. Что-то не так — и бигль уже тут: сунет нос в ладонь, положит голову на колени и будет сидеть не шелохнувшись, хотя по характеру его не усидеть и минуты.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Обнаружен новый вид КОШЕК. Впервые за 100 лет!
Помните, как мы примерно миллион раз рассказывали вам, что не стоит подбирать незнакомых зверей на улице? И в миллион первый скажем то же самое. Но иногда, очень-очень редко, идея взять случайную животинку себе на содержание оказывается чертовски полезна науке!
Примерно в 2016 году боливиец нашёл на лесной дороге маленького отощавшего котёнка и решил его приютить. Поначалу им было очень хорошо вместе, но за год котик возмужал, начал шипеть и кошмарить своего человека. Тогда-то хозяин и смекнул, что кошка у него какая-то не такая, и от греха подальше отдал её в приют для диких животных Senda Verde.
Там на «странную кошку» пришла посмотреть биолог Паола Ногалес-Аскаррунц, которая руководит программой по изучению диких кошек Боливии. Зверь и правда был странный: крохотная приплюснутая мордочка, маленькие круглые уши, длинные усы и леопардовые пятна. Весила эта «леопардиха» около полутора килограммов, меньше обычной домашней мурки. Паола сделала сотню фотографий и решила, что перед ней онцилла, обычная южноамериканская тигровая кошка.
Прошло два года. Паола готовила брошюру о кошках Боливии и сравнила свои снимки со справочными фото онцилл из соседней Бразилии. И поняла, что что-то не сходится: узоры на шкуре её кошки были гораздо крупнее. Ещё несколько лет ушло на то, чтобы освоить генетический анализ и собрать международную команду.
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Сады поместья Уоддесдон(Waddesdon Manor Gardens)Англия
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Прага(Praha)Чехия
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЧИЖ - маленькая лесная певчая птичка
Чиж — это маленькая лесная птичка, одна из многих. Но в русской культуре он оставил удивительно большой след. Чижик потреблял спиртное на Фонтанке, стал главным героем басен Крылова и Дмитриева, красивой метафорой в стихах множества поэтов, а на Благовещение чижей массово выпускали у храмов. Откуда такая популярность у маленькой стандартной птички?
Чижик-чижик, где ты был?
Конечно, статья о чиже не может обойтись без Чижика-Пыжика.
Ответ прост: 200-300 лет назад чижик был невероятно распространённым... домашним питомцем! В то время всю Европу охватила мода на содержание декоративной птицы. Тысячи людей зарабатывали себе на хлеб отловом соловьёв, дроздов и канареек, в крупных городах существовали птичьи дворы и голубятни, продающие питомцев каждому желающему. Но большинству бедных крестьян и горожан такие птицы были не по карману, поэтому их внимание привлекли чижи.