Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Шоколадный рулет БАУНТИ
Шоколадный рулет БАУНТИ
Ингредиенты:
Шоколадный слой:
Печенье галетное несоленое (Мария) – 100 г.
Жидкость (у меня вода+водка) – 70 мл.
Какао порошок – 2 ст.л
Кокосовый слой:
Кокосовая стружка – 40 г.
Сливочное масло (размягченное) – 50 г.
Сахарная пудра – 40 г. (2 ст.л)
Печенье измельчаем в блендере, как можно мельче.Добавляем какао (у меня порошок для шоколадного соуса от Kenton), жидкость и тщательно перемешиваем, у нас должно получиться вот такое пластичное тесто.Водку можно заменить ромом, ликером или положить только воду. Тогда такой рулетик смогут поесть и дети.Для кокосового крема перемешиваем стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру в блендере – получается прекрасный крем.Скалкой распределяем по куску бумаги для выпечки шоколадную массу
ровным тонким слоем в виде прямоугольника примерно 19х22 см. Одну из меньших сторон делаем максимально близко к краю (с него начнем заворачивать).Наносим на шоколадный слой кокосовый крем, разравниваем по возможности.Сворачиваем рулет, приподнимая ближний к нам край при помощи бумаги (как в роллах) начиная с узкой стороны, кладем на плоскую поверхность швом вниз, и убираем в холодильник минимум на 1 час.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Домики из печенья
Домики из печенья
Творог — 600 г
Масло сливочное — 150 г
Печенье (зависит от размера, я брала квадратные 6 х 6 см) — 350 г
Мармелад (лучше разных цветов) — 215 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Шоколад-1 плитка
В большую миску выложить творог. Подготовить остальные компоненты.Творог взбить или ложкой размять.Добавить масло. Взбить.Добавить сахар и ванильный сахар. Размешать.Добавить порезанный на небольшие кусочки мармелад. Размешать.Взять одну печеньку, положить на нее творожную начинку и плотно прижать к ней две печенюшки с двух сторон, образуя форму домика.Поставить в холодильник на 4 часа.Так же можно полить растопленным шоколадом
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Равелло(Ravello)Италия
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Сливочно-грибной крем-суп
Сливочно-грибной крем-суп
Что нужно:
морковь – 1 шт.
картофель – 4 шт.
сливки густые – 3 ст. л.
перец – по вкусу
шампиньоны – 0,8 кг
лук – 1 шт.
масло сливочное – 80 г
приправа грибная – 0,5 ч. л.
лист лавровый – по вкусу
соль – по вкусу
Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. Для варки положить лавровый лист, соль и перец горошек.
Для приготовления заправки в сотейнике растопить масло, положить мелко нарезнные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Потом добавить грибной приправы. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки сливочного масла из сотейника.
Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Хорошо перемешать.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Домашние маффины с бананом и нутеллой
Домашние маффины с бананом и нутеллой (Starbucks has a rest)
Ингредиенты 12 порций
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 400 г
Сахар 125 г
Разрыхлитель 2,5 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Молоко 200 мл
Яйцо куриное 1 штука
Бананы 4 штуки
Нутелла ¼ банки
Инструкция
45 минут
1. В отдельной емкости смешать слегка взбитое яйцо, молоко и охлажденное растопленное масло.
2. Влить молочную смесь к мучной и осторожно перемешать.
3. Добавить бананы, предварительно помятые вилкой, и перемешать еще раз.
4. Разложить тесто в силиконовые формы для маффинов, заполнив их примерно на 2/3, сверху положить нутеллу, сделать узоры зубочисткой.
5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
6. Достать, дать маффинам остыть, вынуть, сфотографировать и съесть.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
УГЛОВАТАЯ ЛЯГУШКА: хищная живая геометрия
Привет любителям необычной земной фауны. Сегодня в графике нашего галактического сафари снова значится планета Земля, и мы продолжаем знакомиться с её обитателями. Для нас, альдебаранцев, они все выглядят довольно странно, хотя люди пока уверенно удерживают первое место.
Наша сегодняшняя героиня словно собрана из нескольких угловатых деталей. Голова вытянута вперёд, над глазами торчат острые выступы, а спина заканчивается заметным остриём. Посмотрите на лесную подстилку внимательнее: среди жухлой листвы такое животное может исчезнуть буквально у вас перед глазами.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ДАУРСКИЙ ЁЖ
Даурский ёж — это удивительное создание, которое часто остается в тени своего более известного собрата, обыкновенного ежа. Если обычный ёж — это житель лесов и садов, то даурский — настоящий «степняк», приспособленный к суровым условиям Забайкалья, Монголии и северного Китая.
Вот подробный портрет этого колючего обитателя степей.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Торт из печенья без выпечки
Торт из печенья без выпечки со вкусом детства
Торт из печенья без выпечки - вкус нашего детства. Все просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты:
Печенье «Юбилейное» (или подобное) - 1 кг;
Сгущенное молоко (варенное) – 400 грамм;
Масло сливочное – 200 грамм;
Ванилин
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Хаддо Хаус и его сады(Haddo House and Garden)Шотландия
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение
Тенби(Tenby)Уэльс,Великобритания
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
То, чего вы точно не знали о птичьем зрении!
Втиснуть весь спектр птичьего зрения в рамки человеческого восприятия - это как пытаться запустить современную видеоигру на калькуляторе. Наша сетчатка со своими тремя фоторецепторами уныло плетется в хвосте эволюционного прогресса.
Пернатые, особенно вороны, сороки и скворцы, смотрят на реальность через встроенный квадро-визор. Четвертая колбочка их сетчатки настроена на ультрафиолет, превращая скучную серую среду в безумную неоновую вечеринку.
Обыватель привык считать ворону монохромным символом кладбищенской тоски. Сама же птица видит своего ухажера как переливающееся лазерное шоу. Ультрафиолетовый диапазон подсвечивает перья скворцов индивидуальными узорами, которые для человеческого хрусталика остаются вечной тайной. Птичий глаз не просто фиксирует скрытые от нас лучи. Внутри каждого фоторецептора птицы находится микроскопическая капля масла, выполняющая роль цветного светофильтра. Этот природный тюнинг отсекает лишние шумы, делая картинку невероятно контрастной. Там, где мужчина не отличит два оттенка обоев в строительном магазине, самка скворца моментально определяет биологическую ценность потенциального партнера по яркости его ультрафиолетового сияния. Именно поэтому птицам не принципиальное внешнее отличие самца от самки (так называемый половой диморфизм), они понимают, кто перед ними за счёт их супер-зрения.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>6 простых десертов!
 |
|
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат из молодой капусты с ветчиной, свежим огурцом и зеленым горошком
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Шпаргалка: Салаты с креветками - 24 сочных сочетания (свежие, сытные, праздничные, тёплые)
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пошаговый рецепт изысканного и нежного слоёного салата «Галочка» с кальмарами и авокадо
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Жареный стейк на гриле с дольками запеченного картофеля и стручковой зеленой фасолью
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Клубничная наливочка
Клубничная наливочка
Измельчим 600-700 г клубники, зальем 1 л водки, добавим немного ванилина. Укупорим и поставим настаиваться в стеклянной емкости на 1 месяц в темное место. Процедим, мезгу отожмем и удалим.
Смешаем полученную жидкость с остывшим сахарным сиропом. Сироп приготовим из расчета 400 г сахарного песка на 1 стакан воды. Процедим все и оставим настаиваться еще на 2 месяца.
После этого ароматная наливочка будет готова и вы сможете угощаться сами и угощать своих друзей!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Куриные отбивные
Куриные отбивные
Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Мука - 40 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 50 г
Сыр Пармезан - 25 г
Оливковое масло - 80 мл
Консервированное томатное пюре или кетчуп (на ваш вкус) - 180 г
Соль - по вкусу
Щепотка мускатного ореха
Приготовление:
Куриное филе разрежьте на крупные кусочки. Затем отбейте каждый
Посолите с двух сторон
Сперва каждый кусочек обваляйте в муке
Затем обваляйте в яйце
Далее обваляйте филе в смеси из панировочных сухарей, тертого пармезана и щепотки мускатного ореха
Нагрейте оливковое масло на скороводе до кипения и выложите куриное филе
Обжарьте куриное филе по 4 минуты с каждой стороны.
Выложите отбивные на тарелку вместе с любимым гарниром и ложечкой консервированных томатов или кетчупа (на ваш вкус)
