Быстрый  "холодный" рецепт дрожжевого теста. 

Ингредиенты:

• вода - 0,5 л.


• мука - сколько возьмет тесто


• дрожжи - 25 гр.


• подсолнечное масло - 50 гр.


• сахар - 50 гр.


• соль - щепотка

Способ приготовления:

1. Поллитра воды закипятить с щепоткой соли, 50 гр. подсолнечного масла и 50 гр.сахара.


2. Остудить до температуры тела, развести в этой смеси 25 гр. дрожжей, сразу всыпать муку (сколько возьмет) и замесить быстро тесто (достаточно мягкое).


3. Поставить на полчаса в холодильник. Потом наполнить блюдце подсолнечным маслом, смазывать руки и отщипывая по приблизительно одинаковому куску теста, в ладонях "расхлябать" блинчики.


4. На блинчики сразу накладывать начинку (любую) и лепить пирожки.


5. Готовые пирожки выкладывать на посыпанный мукой противень и дать подойти.


6. Смазать молоком или яйцом. Выпекать до корочки.

Так же это тесто годится для жаренья пирожков в жире.

Недавно на просторах инета нашла простой рецепт приготовления конфеток Ферреро Роше. Рафаэлло я уже готовила, а ферреро - еще нет. Рецепт, повторяю, очень простой, а результат вполне достойный, а настоящие Ферреро Роше в магазине стоят недешево )))

Ингредиенты:

• ореховые вафли - 100 г. 


• орешки фундук - 150 г.


• Nutella  - 200 г.


• темный шоколад - 150 г.


• сливочное масло - 4 1/2 ст.л. 

Из этого количества продуктов получится около 25 конфеток Ферреро Роше.

Способ приготовления:

1. Вафли и орехи измельчить так, чтобы получилась некрупная крошка. Какого размера должна быть крошка, вы можете оценить, взглянув на настоящие Феррреро. 


2. Положите измельченные вафли, орехи и Nutella в миску. Перемешайте, доведя до равномерного состояния.


3. Поставьте миску с "тестом" в холодильник на полчаса, достаньте и сформируйте из этого теста мелкие шарики.


4. Шарики опять поставьте в холодильнике, чтобы они застыли.


5. Тем временем растопите на паровой бане шоколад с маслом. Пока топите, перемешивайте получившуюся глазурь.


6. А дальше самое интересное, потребуется некоторая ловкость рук и аккуратность. Используя зубочистки, окунайте каждый трюфель в растопленный шоколад и выкладыввайте на тарелку.



7. Когда все ферреро будут покрыты шоколадом, снова поставьте их в холодильник.

Мне пришлось повторит обработку, потому что я брала недорогой шоколад, да еще перегрела его, поэтому смотрите на консистенцию получающейся глазури. Если шоколад окажется слишком жидким, он будет слишком быстро стекать с конфет, не успевая застыть. Если такое случилось, просто покройте ферреро шоколадом еще раз. Чем тоньше слой шоколада, тем больеш конфеты похожи на настоящие ферреро. Но, если хотите, можете покрывать ваши домашние Ферреро Роше шоколадом столько раз, сколько хотите.

Что же такое смузи, рецепты которого стали так популярны в последние годы? Напиток смузи - это коктейль из фруктов и ягод, смешанных в блендере до однородности. Например, коктейль из черники и бананов. Исключительно вкусный чернично-банановый смузи, который готовится за считанные минуты, замечательно подать к завтраку или на десерт.